Qeyri-ərzaq məhsullarının satıcısı üçün. Əməyin mühafizəsi üzrə təlimat ərzaq mallarının satıcısı üçün

Təhlükəsizlik

1. Ümumi təhlükəsizlik tələbləri

1.1. Bu standart təlimat əsasında satıcı üçün əməyin mühafizəsi üzrə təlimat hazırlanır qida məhsulları onun müəyyən bir təşkilatda iş şəraiti nəzərə alınmaqla.

1.2. Qida məhsullarının satıcısı təhlükəli və zərərli təsirlərə məruz qala bilər istehsal amilləri:

mexaniki avadanlığın hərəkət edən hissələri;
daşınan mallar və konteynerlər;
soyuducu avadanlıqların, malların səthlərinin aşağı temperaturu;
artan hava hərəkəti; elektrik dövrəsində artan gərginlik;
iş sahəsinin qeyri-kafi işıqlandırılması;
azaldılmış kontrast;
birbaşa və əks olunmuş parlaqlıq;
avadanlıqların, alətlərin, inventarların, qabların, malların iti kənarları, buruqları və qeyri-bərabər səthləri;
fiziki yüklənmə; nöropsikoloji həddindən artıq yüklənmə.

1.3. Ərzaq məhsullarının satıcısı insanların həyat və sağlamlığına təhlükə yaradan hər hansı bir vəziyyət, istehsalatda baş vermiş hər bir bədbəxt hadisə və ya sağlamlığının pisləşməsi, o cümlədən kəskin xəstəlik əlamətlərinin təzahürü barədə bilavasitə rəhbərinə məlumat verir.

1.4. Qida satıcısı aşağıdakıları etməlidir:

paltar və şəxsi əşyaları soyunma otağında buraxın;
işə başlamazdan əvvəl əlləri sabun və su ilə yuyun, təmiz sanitar paltar geyinin, baş geyiminin altından saçları götürün;
tualetdən istifadə etdikdən sonra, həmçinin işdə hər fasilədən və çirklənmiş əşyalarla təmasdan sonra əlləri sabunla yuyun;
iş yerində yemək yeməyin;
xalatların, sanitar geyimlərin ciblərində şəxsi tualet əşyalarını, siqaretləri və digər yad əşyaları saxlamayın.

2. İşə başlamazdan əvvəl təhlükəsizlik tələbləri

2.1. Geyinmiş sanitar paltarı bütün düymələrlə (qalstuk bağları) bağlayın, paltarın uclarını asmadan.

Paltarları sancaqlar, iynələr ilə bıçaqlamayın, paltarın cibində iti, qırıla bilən əşyalar saxlamayın.

2.2. İş yerinin avadanlıqlarını lazımi avadanlıq, inventar, armatur və iş üçün alətlərlə yoxlayın.

2.3. İş yerini təhlükəsiz iş üçün hazırlayın:

sayğacın, rəfin, kassa aparatının dayanıqlığını, avadanlığın özüllərə və dayaqlara bərkidilməsinin möhkəmliyini yoxlamaq;
mobil (daşınan) avadanlığı və inventarları piştaxtada, stenddə, səyyar arabada etibarlı şəkildə quraşdırmaq (təmizləmək);
malların, inventarların, armaturların, qablaşdırma materiallarının ehtiyatlarını istifadə və xərcləmə tezliyinə uyğun olaraq rahat və davamlı şəkildə yerləşdirmək;
malların və inventarların onlara təyin edilmiş daimi saxlama yerləri olmalıdır.

Xarici yoxlama ilə yoxlayın:

işçi səthinin (zonanın) işıqlandırılmasının kifayət qədər olması;
işığın kor təsirinin olmaması;
elektrik naqillərinin asma və çılpaq uclarının olmaması;
rozetkanın, elektrik təchizatı kabelinin (şnurunun), nəzarət-kassa aparatının ştepselinin və elektron tərəzinin istismara yararlılığı;
istifadə olunan avadanlığın bütün cərəyan keçirici və işə salma qurğularının bağlanmasının etibarlılığı;
torpaqlama birləşmələrinin mövcudluğu və etibarlılığı (fasilələrin olmaması, kassa aparatının gövdəsi, elektron tərəzi və torpaq naqili arasında əlaqənin gücü). Torpaqlama olmadıqda və ya etibarsız olduqda işə başlamayın;
istifadə olunan avadanlığın hərəkət edən hissələri və qızdırıcı səthləri üçün qoruyucuların mövcudluğu, istismara yararlılığı, düzgün quraşdırılması və etibarlı bərkidilməsi;
istifadə olunan avadanlığın daxilində və ətrafında yad obyektlərin olmaması;
mərtəbələrin vəziyyəti (çuxurların olmaması, qeyri-bərabərlik, sürüşkənlik);
sement döşəməsi olan bir otaqda ayaq altında taxta ızgaranın olması və xidmət qabiliyyəti;
sayğacların işçi səthlərində çuxurların, çatların və digər pozuntuların olmaması;
inventarların, qurğuların və alətlərin istismara yararlılığı (xüsusi qablaşdırmanın səthi, kəsici lövhələr, çömçə, bıçaq, kürək və s. təmiz, hamar, çiplərdən, çatlardan və buruqlardan təmiz olmalıdır;
bıçaq tutacaqları möhkəm quraşdırılmış, sürüşməyən və tutmaq üçün rahat olmalı, əlin barmaqları üçün lazımi dayağa malik olmalı, məruz qalmadan deformasiyaya uğramamalıdır. isti su;
bıçaq bıçaqları hamar, cilalanmış, çuxur və çatlar olmadan olmalıdır.

2.4. İstifadə olunan avadanlığın zəruri yığılmasını yerinə yetirmək, çıxarıla bilən hissələri və mexanizmləri istehsalçının istismar sənədlərinə uyğun olaraq düzgün quraşdırmaq və etibarlı şəkildə bərkitmək (ətçəkən, dilimləyici) və boş vəziyyətdə işləməsini yoxlamaq.

2.5. İstifadə olunan avadanlığın ballastlarının xidmət qabiliyyətini yoxlayın.

2.6. Qastronomik məhsulları (dilimləyici) kəsmək üçün maşını işə salmazdan əvvəl dairəvi bıçağın bərkidilməsinin etibarlılığını, qoruyucu qalxanı, bıçağın itilənmə keyfiyyətini yoxlayın.

Dairəvi bıçağın itilənməsinin keyfiyyətini yoxlamaq üçün barmaqlarınız arasında sıxılmış qəzet kağızı zolağının bıçağına gətirin ki, bu da asanlıqla kəsilməlidir.

Dairəvi bıçağı kəskinləşdirməzdən əvvəl qoruyucu çıxarın, itiləyici daşları bıçağın kənarına gətirin, bunun üçün itiləyici qurğu yuxarı qaldırılır, 180 ° fırlanır, endirilir və sıxacla sabitlənir. Elektrik mühərrikini yandırın və daşlama daşını bıçağa basmaq üçün qolu istifadə edin.

Kəskinləşdirildikdən sonra əmələ gələn buruqları sarğı daşı ilə, aşındırıcı tozları isə yumşaq parçaya bükülmüş xüsusi spatula-çəngəl ilə çıxarın. Bundan sonra itiləmə cihazını yerinə qaytarın və bıçağı hasarla bağlayın; maşının işini 1-2 saniyə boş rejimdə yoxlayın, sonra dayandırın və kəsilmiş məhsulu içinə düzəldin.

2.7. Elektrik qrilinin işləməsinə başlamazdan əvvəl düyməli açarın və elektrik qrilinin tüpürmə mühərrikinin işini, ventilyasiya səmərəliliyini yoxlayın. Elektrik qrilini elektrik şəbəkəsinə qoşmaq üçün adapterlərdən və uzatma kabellərindən istifadə etməyin.

2.8. Qızardılacaq məhsulların şişini sancaqlarla deşərkən onları iti ucları ilə özünüzə doğru yönəltməyin, gözləri, əlləri və bədənin digər hissələrini zədələməkdən çəkinin.

2.9. Elektrik qrilini yandırmazdan əvvəl:

qapını açın və məhsullarla yüklənmiş şişləri fırlanan disklərin xüsusi deliklərinə daxil edin;
tüpürcək ötürücü mühərrik açarının düyməsini basaraq, diskləri çevirin və iş kamerası tam yüklənənə qədər növbəti tüpürcəyi məhsulla daxil edin;
qapını bağlayın və açarla kilidləyin.

Əvvəlcə maksimum temperaturda (250 ° C) elektrik qrili yandırın, sonra göstəricidə görünən düymələri basaraq istədiyiniz temperaturu təyin edin.

2.10. Tərəzilər (masa çəkisi, siferblat və elektron) düz üfüqi səthə yerləşdirilməlidir ki, tərəzi çərçivəsi bütün dörd dayağa möhkəm dayansın.

2.11. Qoşulmazdan əvvəl elektron balansşəbəkəyə, miqyas qutusunu izolyasiya edilmiş məftillə torpaqlayın.

2.12. Elektrikli ətçəkən maşından istifadə etməzdən əvvəl:

təmələ etibarlı şəkildə bağlandığından əmin olun;
ətçəkən maşın hissələrini yığmaq üçün. Şneki ətçəkən maşının gövdəsinə elə daxil edin ki, onun sapı sürücü valına toxunsun və dəzgahın istismar təlimatında göstərilən ardıcıllıqla müvafiq kəsici alətlər dəstini (bıçaqlar, barmaqlıqlar) quraşdırın;
nimçə və ya huni şəklində yükləmə qurğusunun, yükləmə açılışının diametri 45 mm-dən çox olan ətçəkən maşın üçün isə əllərin hərəkət edən hissələrə (şnek) daxil olmasının qarşısını alan təhlükəsizlik halqasının mövcudluğunu yoxlamaq;
kəsici aləti quraşdırarkən diqqətli olun, əllərinizi kəsiklərdən qoruyun;
avtomobili boş vəziyyətdə sınaqdan keçirin.

2.13. Avadanlıqda, inventarda, elektrik naqillərində və digər nasazlıqlarda aşkar edilmiş bütün nasazlıqlar barədə bilavasitə rəhbərinizə məlumat verin və yalnız onlar aradan qaldırıldıqdan sonra işə başlayın.

2.14. Kassa aparatı ilə işləyərkən kassir üçün standart əməyin mühafizəsi təlimatında göstərilən təhlükəsizlik tələblərinə əməl edin. ticarət mərtəbəsi və kassir nəzarətçisi.

3. İş zamanı təhlükəsizlik tələbləri

3.1. Yalnız təlim keçdiyi, əməyin mühafizəsi üzrə təlimatlandırıldığı və işin təhlükəsiz yerinə yetirilməsinə cavabdeh şəxs tərəfindən icazə verilən işi yerinə yetirin.

3.2. İşinizi təlimsiz və icazəsiz şəxslərə həvalə etməyin.

3.3. Təhlükəsiz iş üçün zəruri olan xidmət edilə bilən avadanlıq, alətlər, cihazlardan istifadə edin; onlardan yalnız nəzərdə tutulduqları iş üçün istifadə edin.

3.4. Təşkilatın binalarında və ərazisində hərəkət qaydalarına əməl edin, yalnız müəyyən edilmiş keçidlərdən istifadə edin.

3.6. Avadanlıqlar, sayğaclar, rəflər, mal yığınları arasındakı keçidləri, idarəetmə panellərinə, bıçaq açarlarına, qaçış yollarına və boş konteynerlər, inventar, artıq mal ehtiyatları olan digər keçidləri bağlamayın.

3.7 Avadanlıq və cihazların isti səthləri (qril şişləri, çörək vərəqləri və s.) ilə təmasda olduqda əl qoruyucu vasitələrdən istifadə edin.

3.8. Konservləri açmaq üçün bunun üçün nəzərdə tutulmuş alətdən (konserv açan) istifadə edin.

3.9. Bıçaqla işləyərkən əllərinizi kəsiklərdən qorumaq üçün diqqətli olun.

İşdə fasilələr zamanı bıçağı qələm qutusuna (qutuya) qoyun. Əlinizdə bıçaqla gəzməyin və əyilməyin, qutuda olmayan bıçağı (qələm qutusu) daşımayın.

İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır:

boş bıçaqları olan, buruqları olan tutacaqları olan, tutqun bıçaqları olan bıçaqlardan istifadə edin;
qəfil hərəkətlər etmək
məhsulları çəki ilə kəsin;
bıçağın kəskinliyini əl ilə yoxlayın;
kəsilmiş məhsulda fasilə zamanı bıçağı və ya qutu olmadan tezgahda buraxın;
bıçağı redaktə edərkən musata etibar edin. Musavat haqqında bıçağı düzəltmək üçün digər işçilərdən uzaq olmalıdır.

3.10. Kəsmə zamanı kəsici qüvvəni azaltmaq üçün qida məhsulları xüsusi bıçaqlardan istifadə edin:

ət və balıq kəsərkən qastronomik məhsullar iti ucu ilə bitən uzun (300 ilə 450 mm arasında) və dar bıçağı olan bir bıçaq istifadə edin;
pendir kəsərkən, sapı bıçaqdan 40-50 mm daha yüksək gücləndirilmiş düzbucaqlı ucu ilə daha qalın bir bıçağı olan bıçaqlardan istifadə edin. Sərt pendirləri iki tutacaqlı bir bıçaqla kəsin, təbəqənin uclarında sabitlənmiş və üstündə yerləşir. Belə bir bıçağın uzunluğu 200 mm, eni isə 40 mm olmalıdır.

3.11. Qablaşdırma qutularını bağlayarkən, qalınlığı əllərin kəsilməsinin qarşısını alan ipdən istifadə edin.

3.12. Kərə yağı monolitini iplə kəsərkən, tutacaqlardan istifadə edin, ipi əllərinizlə çəkməyin.

3.13. Qida məhsullarını yerləşdirərkən, zədələnmiş emaye ilə şüşə və emaye qablardan istifadə etməyin.

3.14. Arabaları, mobil rəfləri, konteynerləri özünüzdən uzaqlaşdırın.

3.15. Malları yalnız düzgün qablaşdırmada daşıyın. Konteynerləri nominal ümumi çəkidən çox yükləməyin.

3.16. Dərin kəsikləri, çatları olmayan kəsici kresloda (blokda) ət və quş əti kəsmək üçün darıxdırıcı baltalar və çəngəl bıçaqları istifadə edərək.

3.17. Dondurulmuş ət kəsilmədən əvvəl əridilməlidir.

3.18. Ət cəmdəklərini kəsərkən:

karkası kəsici kresloya (göyərtəyə) sabit şəkildə yerləşdirin; karkası açarkən karkasın düşməsinin qarşısını almaq üçün onu iki əlinizlə tutun;
karkası kəsiklərə kəsərkən, axmaq baltanı iki əlinizlə tutun;
kiçik parçalara kəsərkən kəsimi iki əlinizlə kəsici kresloya qoyun, etibarlı və rahat şəkildə qoyun; sağ əl bir oyma bıçağı götürün və ehtiyat tədbirləri görərək kiçik bir ət parçasını doğrayın.

3.19. Oturmaq üçün təsadüfi əşyalardan (qutular, barellər və s.), avadanlıqlardan istifadə etməyin.

3.20. Təmizləmə və dezinfeksiya məhlullarını hazırlayarkən:

yalnız səhiyyə orqanları tərəfindən təsdiq edilmiş yuyucu və dezinfeksiyaedici vasitələrdən istifadə edin;
yuyucu məhlulların müəyyən edilmiş konsentrasiyasını və temperaturunu (50°C-dən yuxarı) aşmayın, yuyucu və dezinfeksiyaedici vasitələrin səpilməsinə, onların məhlullarının dəri və selikli qişalara toxunmasına icazə verməyin.

3.21. İstifadə olunan avadanlıqla işləyərkən istehsalçının istismar sənədlərində göstərilən təhlükəsizlik tələblərinə əməl edin.

3.22. Soyuducu avadanlıqla işləyərkən:

soyuducu maşını işə saldıqdan və qidanın saxlanması üçün lazım olan temperatura çatdıqdan sonra soyudulmuş həcmi yükləyin;
yüklənmiş məhsulların sayı soyuducu kameranın nəzərdə tutulduğu normadan artıq olmamalıdır;
soyuducu avadanlıqların qapılarını qısa müddətə və mümkün qədər nadir hallarda açın;
soyudulmuş qurğularda (buxarlandırıcılarda) qalınlığı 5 mm-dən çox olan şaxta (qar örtüyü) əmələ gəldikdə kompressoru dayandırın, kameranı məhsullardan boşaltın və şaxtanı (qar örtüyünü) əridin;
freon sızması aşkar edilərsə, dərhal soyuducu avadanlıqları söndürün, otağı havalandırın;

icazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır:

qoruyucu torpaqlama və ya elektrik mühərriklərinin sıfırlanması olmadıqda qurğunu işə salın;
maşın otağının hasarları olmadan, nasaz avtomatlaşdırma cihazları ilə işləmək;
soyuducu qurğunun yaxınlığındakı yerləri qarışdırmaq, malları, qabları və digər yad obyektləri saxlamaq;
işlək vəziyyətdə və ya avtomatik dayanma rejimində olmasından asılı olmayaraq, şəbəkəyə qoşulmuş qurğunun hərəkət edən hissələrinə toxunmaq;
məhsulları buxarlandırıcılarda saxlamaq, kazıyıcılardan, bıçaqlardan istifadə edərək mexaniki olaraq buxarlandırıcılardan şaxta çıxarmaq;
bölmənin hasarlarına yad əşyalar qoyun;
soyuducu kameranı hava soyuducu qoruyucusu çıxarılmış halda, buxarlandırıcı qabı olmadan və kondensat boşaltma qabı olmadan yükləyin;
soyuducu qurğunu özbaşına hərəkət etdirin.

3.23. İstifadəsini istisna edin soyuducu avadanlıq, Əgər:

maqnit başlanğıclarının, bıçaq açarlarının, elektrik mühərriklərinin cərəyan keçirən hissələri,
avtomatlaşdırma qurğuları korpuslarla örtülmür;
soyuducu maşınlarda qoruyucu torpaqlama və ya metal hissələrin torpaqlanması yoxdur, izolyasiya pozulduqda enerji verilə bilər;
elektrik naqillərinin izolyasiyasının və avadanlığın qoruyucu torpaqlanmasının və ya torpaqlanmasının növbəti sınaq və yoxlama müddəti bitmişdir;
maqnit starterlərinin, elektrik mühərriklərinin terminal qutularının, təzyiq açarlarının və digər cihazların qapaqları çıxarılmışdır;
temperatur rejiminin pozulması, kontaktların qığılcımlanması, kompressorun tez-tez işə salınması və söndürülməsi və s.

3.24. almaq hazır məhsullar indikatorda yanıb-sönən siqnal göründükdən və səsli siqnal səsləndikdən sonra elektrik qrilindən. Qril söndürüldükdən və şişlər tamamilə dayandıqdan sonra yeməyi ehtiyatla çıxarın. Yanmamaq üçün uzunqol və əlcəklərlə sanitar geyimdə işləyin və açıq isti qapının şüşəsinin daxili səthini təmiz sıx parça ilə örtün. Sobanı yenidən doldurduqdan sonra qapıdan qoruyucu parçanı çıxarın, bağlayın və açarla kilidləyin.

3.25. Elektrikli qril işləyərkən damlama qabının dolu olduğundan əmin olun və onu çox doldurmayın. Tepsiyi doldurarkən, qoruyucu əlcəklər qoyun, qabı çıxarın, böyük bir huni istifadə edərək, yağı xüsusi bir qaba boşaltın.

3.26. Elektrikli qrildən istifadə edərkən icazə verilmir:

qril üzərinə qoyun və yanan maddələr (spirt, təmizləyici məhsullar və s.) olan hər hansı bir qabın içərisinə qoyun;
yemək üçün plastik və ya şüşə qablardan istifadə edin;
qızartma kamerasını yumaq üçün açıq su axını istifadə edin;
daxili səthləri təmizləmək üçün bir spatula və ya digər iti əşyalardan istifadə edin, xüsusi qoruyucu qapaqlar olmadan ikiqat şiş buraxın.

3.27. Kontakt elektrik ızgaralarından istifadə edərkən onlarda dondurulmuş qidaları bişirmək və ya qızdırmaq, iş səthinə su tökmək, səthi metal qırıntılarla təmizləmək yolverilməzdir.

3.28. Qida məhsullarını kəsərkən:

qastronomik məhsulların (dilimləyicinin) kəsilməsi üçün dəzgahı yalnız məhsul sıxma cihazı ilə etibarlı şəkildə bərkidildikdən və lazımi kəsmə qalınlığı təyin edildikdən sonra işə salın;
qastronomik məhsulların (dilimləyicinin) kəsilməsi üçün maşının vaqonunu heç bir əlavə səy göstərmədən bıçağa doğru hamar bir şəkildə itələyin;
məhsulun qalıqlarını kəsmək, əllərə xəsarət yetirməmək üçün xüsusi vasitələrdən istifadə etmək;
bıçağı məhsul qalıqlarından və duzlamadan təmizləyərkən taxta kazıyıcılardan istifadə edin.

Qastronomik məhsulların (dilimləyici) kəsilməsi üçün maşının istismarı zamanı icazə verilmir:

maşının (dilimləyicinin) korpusunu çıxarın və ya qoyun;
məhsulu əllərinizlə tutun və ya itələyin;
əlləri maşının (dilimləyicinin) hərəkət edən və fırlanan hissələrinin yanında saxlayın;
kəsilmiş dilimlərin qalınlığını tənzimləyin.

3.29. Elektrikli ətçəkən maşın işlədərkən:

ətçəkən maşına məhsulu yükləmə qurğusu vasitəsilə yükləyin, məhsulu bərabər şəkildə qidalandırın, elektrik mühərriki işə salın;
ətçəkən maşına yükləmə normalarına əməl edin, onun boş işləməsinə icazə verməyin;
məhsulu ətçəkən maşın yükləmə qabına yalnız xüsusi qurğu ilə itələyin (itələyici, pestle və s.);
Ətçəkən maşın işləyərkən mühərrik dayanarsa və ya sürət qutusunda həddindən artıq səs-küy olarsa, sıxma qozunu gevşetin.

3.30. Malları çəkərkən icazə verilmir:

kütlədə maksimum çəki həddini aşan yükü tərəziyə qoyun;
kağız və ya digər qablaşdırma materialları olmadan malları birbaşa tərəzidə çəkin.

3.31. Elektromexaniki avadanlıqla işləyərkən aşağıdakıları etməlisiniz:

onu yalnız təlimat kitabçasında nəzərdə tutulmuş işlər üçün istifadə edin;
işə başlamazdan əvvəl sürücü şaftının düzgün istiqamətdə döndüyünə əmin olun;
yaxınlıqdakı işçilərə avadanlığın yaxınlaşan işə salınması barədə xəbərdarlıq etmək;
avadanlığı quru əllərlə və yalnız “start” və “stop” düymələrinin köməyi ilə yandırıb-söndürmək.

İstifadə olunan avadanlığın yoxlanılması, tənzimlənməsi, təmizlənməsi, nasazlığının aradan qaldırılması, quraşdırılması (çıxarılması). işçi orqanları, yapışdırılmış məhsulu çıxarın, yalnız "dayandır" düyməsi ilə dayandırıldıqdan sonra, başlatma cihazı tərəfindən söndürüldü, üzərində "Açmayın!

İnsanlar işləyir!" və təhlükəli inertial kursu olan fırlanan və hərəkət edən hissələrin tam dayanmasından sonra.

3.32. Elektromexaniki avadanlıqdan istifadə edərkən icazə verilmir:

çıxarılan qoruyucu və təhlükəsizlik cihazları ilə, açıq qapılar, qapaqlar, korpuslar ilə işləmək;
avadanlığın istismarı zamanı sürücü kəmərlərini tənzimləmək, qoruyucuları çıxarmaq və quraşdırmaq;
yapışmış məhsulu əl ilə çıxarın;
elektrik ətçəkən maşınını yükləmə cihazı, təhlükəsizlik halqası və s. olmadan idarə etmək;
məhsulu əllər və ya xarici əşyalarla itələyin (tutun);
köçürmə (köçürmə) daxildir elektrik şəbəkəsi kassa aparatları, dilimləyicilər və digər qeyri-stasionar avadanlıqlar;
istismar olunan avadanlığı nəzarətsiz buraxmaq, təlim keçməmiş və icazəsi olmayan şəxslərin onu idarə etməsinə icazə vermək;
avadanlıqların üzərinə alətlər, qablar qoymaq;
onun gövdəsində, çərçivə və ya ballast korpusunda gərginliyin (zərbələrin) olması, kənar səs-küyün baş verməsi, yanan izolyasiya qoxusu, mexanizmlərin və avadanlıqların elementlərinin kortəbii dayanması və ya düzgün işləməməsi. Bu hallar baş verdikdə, "dayandır" (söndürmə) düyməsi ilə avadanlığın işini dayandırın (söndürün) və işəsalma qurğusundan istifadə edərək elektrik şəbəkəsindən ayırın, bu barədə dərhal rəhbərə məlumat verin və nasazlıq aradan qaldırılana qədər onu yandırmayın.

4. Fövqəladə hallarda təhlükəsizlik tələbləri

4.1. İstifadə olunan avadanlığın xarab olması halında onun istismarını, habelə ona elektrik enerjisi, mal, məhsul və s.

Problemi məsul şəxsə bildirin təhlükəsiz əməliyyat avadanlıq (birbaşa nəzarətçi) və alınan göstərişlərə uyğun hərəkət edir.

4.2. Fövqəladə vəziyyətdə, təhlükə barədə digər insanları xəbərdar edin, hadisə barədə bilavasitə rəhbərə məlumat verin və fövqəladə halların aradan qaldırılması planına uyğun hərəkət edin.

4.3. Əgər iş zamanı iş yeri dağılmış yağlarla və ya dağılmış toz halında olan maddələrlə (un, ədviyyatlar) çirklənirsə, çirkləndiricilər çıxarılana qədər iş dayandırılmalıdır.

4.4. Tökülmüş yağı cır-cındır, yonqar və ya digər yağ uducu materiallarla çıxarın. Çirklənmiş ərazini (50 ° C-dən çox olmayan qızdırılan) soda külü həlli ilə yuyun və quru silin.

4.5. Tökülən tozlu tozlu maddələri təmizləyərkən eynək və respirator taxın. Onların kiçik bir hissəsini nəm parça və ya tozsoran ilə diqqətlə çıxarın.

4.6. Zərər, zəhərlənmə və qəfil xəstəlik zamanı zərərçəkənə ilkin (tibbdən əvvəlki) yardım göstərilməli və lazım gəldikdə onun tibb müəssisəsinə çatdırılması təşkil edilməlidir.

5. İşin sonunda təhlükəsizlik tələbləri

5.1. Bir açar və ya onu əvəz edən və təsadüfən işə başlamasının qarşısını alan cihazdan istifadə edərək elektromexaniki avadanlığı söndürün və enerjisizləşdirin.

Başlatıcıda "Akmayın! İnsanlar işləyir!" posterini yerləşdirin.

5.2. Maşınları (dilimləyicilər, elektrik ətçəkənlər və s.) sökərkən və kəsici alətləri (bıçaqlar, daraqlar, barmaqlıqlar) çıxararkən əllərinizi kəsiklərdən qoruyun. Maşınların sökülməsi ardıcıllığına əməl edin. Elektrikli ətçəkən maşının iş kamerasından kəsici aləti və şneki çıxarmaq üçün ejektordan və ya xüsusi qarmaqdan istifadə edin, bu məqsədlə elektrik ətçəkən maşından qısa işə salma.

5.3. İş kamerasını, maşınların çıxarıla bilən hissələrini məhsul qalıqlarından əllərinizlə təmizləməyin, taxta spatulalar, qırıntılar, fırçalar istifadə edin.

5.4. Dilimləyicinin sonunda tənzimləyici düyməsini "O" vəziyyətinə qoyun və açarı "Off" vəziyyətinə gətirərək onu söndürün; yükləmə qabını, soyuducunu, yığınlayıcını, sıxma qurğusunu çıxarın. İstifadə edərək çıxarılan hissələri su ilə yuyun yuyucu vasitələr axan su ilə yuyun və bir parça ilə qurulayın. Bıçaq qoruyucusunu çıxarın və xüsusi bir təmizləyici ilə müalicə edin - bir spatula-çəngəl. Dilimləyici diski xüsusi çəkici ilə çıxarın.

5.5. Elektrik qrilinin istismarı başa çatdıqdan sonra:

Təmizləmə və sanitarizasiya cihaz söndürüldükdə (düyməni istifadə edərək) və elektrik şəbəkəsindən ayrıldıqda aparılmalıdır. İsti səthlər 40°C-dən aşağı soyumayana qədər təmizləməyə başlamayın. Təmizləyərkən şişin iti uclarına diqqət yetirin (qoşa şişi və ya qızartma səbətini axan soyuq suyun altında sərinləyin);
manqalın üst panelinin təmizlənməsi və sanitarlaşdırılması zamanı qapını açın, iki vint tutucunu açın, kvars lampalarına əlinizlə toxunmadan və mayenin və yağın onlara düşməsinin qarşısını almadan yuxarı paneli çıxarın (kvars lampalarını yalnız spirtlə isladılmış pambıqla, kameranı, üst panelini, fanatını və tavanını isə xüsusi aerozolla təmizləməyə icazə verilir).

5.6. Məhsulların çəkisi üzrə işlər başa çatdıqdan sonra:

yuyucu məhlulların müəyyən edilmiş konsentrasiyasına və temperaturuna riayət etməklə platformaları və tərəziləri, çirklənmiş çəkiləri yumaq;
adi çəkiləri saxlama üçün qutuya və ya qutuya qoyun.

5.7. İstifadə olunmuş inventarları, alətləri və qurğuları təyin olunmuş saxlama yerlərində çıxarın.

5.8. Balıqları satdıqdan sonra əllərinizi ilıq su ilə yuyun, qliserin kremi ilə yağlayın.

5.9. Zibil və tullantıları təmizləmək üçün fırçalar, tozsoranlar və digər alətlərdən istifadə edin.

5.10. Soyuq və isti su boru kəmərlərindəki klapanları (kranları) bağlayın.

Digər məqalələrə baxın bölmə.

____________________________________________________________________
(Biznes adı)

TƏSDİQ EDİLDİ və ya MƏN TƏSDİQ EDİRƏM
Rəhbərin əmri (müavini
N ________________ rəhbər, rəis
________________ mühəndis) müəssisələri
___________ _____________________
(imza) (soyadı, baş hərfləri)
_____________________
(tarixi)

QEYRİ ƏRZAQ MƏHSULLARININ SATIŞI ÜÇÜN ƏMƏK TƏHLÜKƏSİZLİYİ HAQQINDA TƏLİMAT

Həmkarlar ittifaqı(lar)ının iştirakı ilə hazırlanmış və təsdiq edilmişdir.
(həmkarlar ittifaqı komitəsinin _____________, N __________ tarixli iclasının protokolu)

_____________ tarixindən, N __________)

1. Ümumi təhlükəsizlik tələbləri

1.1. Satıcı kimi işləmək qeyri-ərzaq malları ixtisas üzrə təlim keçmiş, elektrik təhlükəsizliyi üzrə I qrup üzrə bilikləri yoxlamış şəxslər (kassa aparatlarından, sınaq stendlərindən istifadə edərkən, elektrik şəbəkəsi ilə təchiz edilmiş malları nümayiş etdirərkən), əməyin mühafizəsi üzrə brifinqlər keçirmiş və təhlükəsiz üsullar və iş təcrübələri. Təlim, brifinqlər və biliklərin yoxlanılması ticarət təşkilatlarının işçilərinin hazırlanması, brifinq və biliklərinin yoxlanılması haqqında Əsasnaməyə uyğun olaraq həyata keçirilir. iaşəəməyin mühafizəsi məsələləri üzrə.
1.2. Xüsusi hazırlıq keçmiş və sertifikatı olan satıcılara texniki cəhətdən mürəkkəb malların satışına icazə verilir. 18 yaşına çatmamış şəxslərə maye qazları təzyiqli silindrlərdə, partlayıcı, tez alışan və digər təhlükəli və zərərli maddələrin daşınmasına və daşınmasına icazə verilmir.
Kiçik tutumlu qaz balonlarını satan (dəyişdirən) işçi qaz balonları ilə işləmə zamanı təhlükəsizlik qaydalarına dair xüsusi təlim keçməlidir.
1.3. İşçi təhlükəli və zərərli istehsal amillərinə məruz qala bilər:
- daşınan mallar, konteynerlər;
- iş yerində səs-küy səviyyəsinin artması;
- elektrik dövrəsində gərginliyin artması;
- elektromaqnit şüalanma səviyyəsinin artması;
- iş sahəsinin kifayət qədər işıqlandırılmaması;
- azaldılmış kontrast;
- alətlərin, avadanlıqların, inventarların, malların və qabların səthlərində iti kənarlar, buruqlar və pürüzlər;
- iş sahəsinin havasındakı zərərli maddələr;
- fiziki, emosional həddindən artıq yüklənmə.
1.4. İşçi təmin edilməlidir şəxsi mühafizə müəyyən edilmiş standartlara uyğun olaraq.
1.5. İşçiyə aşağıdakılar qadağandır:
1.5.1. hər birinin tutumu 1 litrdən çox olan şüşə qablarda qablaşdırılan məişət kimyası, lak, boya və digər tez alışan və yanan mayelərin ticarəti;
1.5.2. qablaşdırma materiallarını kerosin ticarəti obyektlərində saxlamaq;
1.5.3. avtomobillərə benzin doldurarkən siqaret çəkmək və açıq oddan (kibrit, məşəl) istifadə etmək;
1.5.4. qaz balonlarını yanan mayelərlə birlikdə saxlayın.
1.6. Daxili əmək qaydalarına əməl edin, yalnız tapşırılan işləri yerinə yetirin. Təşkilatın ərazisində və iş yerində alkoqol, zəhərli və ya narkotik sərxoşluğu (zəhərlənmə) vəziyyətində olmaq və iş görmək qadağandır. Siqaret çəkməyə yalnız ayrılmış yerlərdə icazə verilir.
1.7. İstifadəyə yararlı alətləri, qurğuları, avadanlıqları və yalnız təyinatı üzrə istifadə edin.
1.8. İşçi müəyyən edilmiş standartlara uyğun olaraq xüsusi geyim, ayaqqabı və digər fərdi mühafizə vasitələri ilə təmin edilməlidir.
1.9. Şəxsi gigiyena qaydalarına riayət edin: yeməkdən əvvəl, fasilələr zamanı, işin sonunda əlləri sabun və su ilə yuyun, bu məqsədlə təchiz olunmuş otaqlarda yemək götürün, xüsusi geyimləri, xüsusi və şəxsi geyimləri təyin olunmuş yerlərdə saxlayın.
1.10. Xəstəlik və ya hətta kiçik bir zədə halında işi dayandırın, menecerə məlumat verin və əlaqə saxlayın tibb müəssisəsi.
1.11. Bu təlimatın tələblərinə əməl edilməməsinə görə işçi qüvvədə olan qanunvericiliyə uyğun olaraq məsuliyyət daşıyır.

2. İşə başlamazdan əvvəl təhlükəsizlik tələbləri

2.1. İş üçün lazım olan forma və xüsusi geyim geyin.
2.2. İş yerini yoxlayın, lazımsız və müdaxilə edən obyektləri çıxarın, koridorları mallardan və boş qablardan təmizləyin.
2.3. Xarici yoxlama ilə yoxlayın:
2.3.1. iş yerinin istismara yararlı elektrik ölçmə vasitələri, sınaq panelləri və ya panelləri ilə təchiz edilməsi (radio və elektrik məişət əşyalarının satışı zamanı);
2.3.2. banketlər, skamyalar, altlıqlar, güzgülər (paltar, ayaqqabı, papaq satarkən), işıqlandırma qurğularını və abajurları asmaq və çıxarmaq üçün dirəklər, məftil kəsicilər, elektrik kabelinin saxlanması üçün çarxlar və s.
2.3.3. sürüşmə nərdivanları üçün, əməliyyat zamanı onların özbaşına uzadılmasına imkan verməyən qarmaqların bərkidilməsinin möhkəmliyini yoxlayın.
2.4. Ütüləmə tələb olunan geyim və trikotaj məmulatlarının satışdan əvvəl hazırlanması zamanı aşağıdakıları yoxlayın:
2.4.1. elektrik keçirici döşəmələri olan otaqlarda izolyatorlar və ya dielektrik rezin mat (yol) üzərində dayağın olması;
2.4.2. ütü masasının çərçivəyə və çərçivənin yerə möhkəmliyi, masanın dayanıqlığı;
2.4.3. asbest contası üzərində metal stendi olması;
2.4.4. ütü masasının mötərizələrinə bərkidilmiş elektrik ütünün elektrik kabelinin bütövlüyü;
2.4.5. telin uzunluğu, belə olmalıdır ki, işləmə zamanı ütü masasında yatmasın;
2.4.6. ütü masasının metal hissələrinin torpaqlanması.
2.5. Şüşə kəsməzdən əvvəl:
2.5.1. bütün lazımsızları kəsmə masasından çıxarın;
2.5.2. kəsmək üçün hazırlanmış şüşəni və tullantı qutularını sabit şəkildə yerləşdirin;
2.5.3. soyuqda olan şüşəni qızdırmaq üçün isti otağa gətirin.
2.6. Kiçik tutumlu qaz balonlarını satmazdan (dəyişmədən) əvvəl bütün otaqları havalandırın.
2.7. Elektrik avadanlıqlarının (kassa aparatı, əskinas sayğacları, stendlər, elektrik mallarının nümayişi və sınaqdan keçirilməsi üçün panellər və s.), o cümlədən texniki cəhətdən mürəkkəb malların görünən zədələnməməsinə və düz, dayanıqlı əsasda quraşdırıldığından əmin olun ki, elektrik birləşdirici kabellərə (kabellərə) basmaq və ya onlara ilişmək mümkün olmasın.
2.8 Yandırmadan əvvəl Elektrik avadanlıqları rozetkaların, tıxacların xidmət qabiliyyətini, birləşdirici kabellərin (kordonların) izolyasiyasını, həmçinin qoruyucu örtüklərin, qapaqların və s. bərkidilmənin mövcudluğunu və etibarlılığını yoxlamaq.
2.9. Əl yük arabasının, konteynerin xidmət qabiliyyətini yoxlayın və arabanın və ya konteynerin təkərlərinin tıxanmadan asanlıqla fırlanmasına əmin olun; dizaynda nəzərdə tutulmuş tutacaqlar, hasarlar istismara yararlıdır və etibarlı şəkildə bərkidilir.
2.10. Avadanlıqların, inventarların, alətlərin və qurğuların yoxlanılması zamanı aşkar edilmiş bütün nasazlıqlar barədə dərhal rəhbərə məlumat verin və onlar aradan qaldırılana qədər işə başlamayın.

3. İş zamanı təhlükəsizlik tələbləri

3.1. Malların qablaşdırılması, yerləşdirilməsi və yerləşdirilməsi üzrə işləri yerinə yetirərkən:
3.1.1. mallar şkafların və rəflərin rəflərinə elə yerləşdirilməlidir ki, onların düşmə ehtimalı istisna olunsun. Daha yüngül əşyalar yuxarı rəflərə, daha ağır əşyalar isə aşağı rəflərə və ya postamentlərə qoyulmalıdır;
3.1.2. malları şkafların və rəflərin yuxarı rəflərinə yığarkən yalnız istismara yararlı, dayanıqlı nərdivanlardan istifadə edin. Nərdivanlar əvəzinə qutular və digər təsadüfi əşyalardan istifadə etməyin;
3.1.3. bərk qablarda malları açarkən, iti, deşici, yağlanmış mallar satarkən, əlcək geyinmək və xüsusi cihazlardan istifadə etmək;
3.1.4. satışdan əvvəl, qazla doldurulmuş kiçik tutumlu silindr, dikişlərdə və yivli birləşmələrdə möhkəmlik üçün sabun emulsiyası ilə yoxlanılmalıdır.
3.2. Parçaları kəsərkən, ölçüsü əllərin ölçüsünə uyğun gələn qayçı istifadə edin.
3.3. Parça parçaları kəsmək üçün dərzi qayçı yüngül, yaxşı itilənmiş və 180 mm-ə qədər uzunluğa malik olmalıdır.
3.4. Parçaları ütüləyərkən ütü stendləri masalarla eyni səviyyədə olmalı və üç tərəfi yan olmalıdır. İşləməyən vəziyyətdə olan ütülər stenddə olmalıdır. Həddindən artıq qızmış ütüləri suya batıraraq soyutmayın.
3.5. Radio və elektrik mallarının satışı zamanı sınaq panelləri və ya panellərdən istifadə edərək elektrik şəbəkəsinə qoşularaq onların işini yoxlayın. Elektrik naqilinin ayağınızın altında olmasına və metala, isti, yaş əşyalara (isitmə batareyaları, su və qaz boruları və s.) toxunmasına icazə verməyin.
3.6. Elektrik kəsilməsi zamanı, malların nümayişi başa çatdıqdan sonra, işdə fasilə zamanı və ya aşağıdakı nasazlıqlardan ən azı biri baş verərsə, istifadə olunan avadanlıqları, nümayiş olunan radio və elektrik mallarını elektrik şəbəkəsindən ayırın:
3.6 1. zədələnmiş fiş birləşmələri və ya kabel (şlanq) izolyasiyası;
3.6.2. keçidin qeyri-səlis işləməsi;
3.6.3. gücləndirilmiş və ya kənar səs-küyün meydana gəlməsi;
3.6.4. yanan izolyasiyaya xas olan tüstü və ya qoxunun görünüşü;
3.6.5. bədəndə qırılma və ya çatlar.
3.7. Şüşə qablara, kövrək mallara mal paylayarkən diqqətli olun, zibil qabı, süpürgə (fırça) istifadə edərək, təsadüfən qırılan əşyaların fraqmentlərini dərhal döşəmədən çıxarın; parçaları əllərinizlə götürməyin.
3.8. Pəncərə şüşəsi ilə əməliyyatlar (qutuya quraşdırma, yenidən yerləşdirmə, qırıntıların və tullantıların toplanması və s.) əlcəklərdə aparılmalıdır.
3.9. Pəncərə şüşələrinin qablaşdırmadan daşınması və qoyulması aşağıdakı tələblərə uyğun aparılmalıdır:
3.9.1. qablaşdırma olmayan bir şüşə təbəqə bir əllə aşağıdan, digəri ilə isə yuxarıdan götürülməlidir;
3.9.2. köçürmə zamanı təbəqə şüşəsi yan və şaquli vəziyyətdə tutulmalıdır;
3.9.3. şüşənin kəskin kənarlarında əllərin kəsilməsi ehtimalını azaltmaq üçün yumşaq materialdan hazırlanmış xüsusi yastıqlar tətbiq oluna bilər.
3.10. Şüşələrin kəsilməsinə aşağıdakı qaydalara riayət etməklə yalnız xüsusi masalarda icazə verilir:
3.10 1. dəri və ya rezin barmaqların uclarından istifadə edin və qoruyucu eynəklərdən istifadə edin;
3.10.2. şüşənin qalınlığından asılı olaraq almaz və ya şüşə kəsici istifadə edin;
3.10.3 almazı dik vəziyyətdə saxlayın. Almazın kəsici kənarının vəziyyətinə diqqət yetirin: onun kəskin bucağı şüşənin kəsilməsi istiqamətində irəli olmalıdır;
3.10.4. sürüşmə şablonları və təhlükəsiz hərəkət edən hökmdardan istifadə edərək şüşə kəsin. Ağırlıq və ya diz üstə şüşə kəsmək qadağandır;
3.10.5. almazın açdığı yarıq kifayət qədər dərin deyilsə, birincinin yanında tam yarıq edilməlidir. Şüşə kəsici və ya almazla izləmədən şüşəni sındırmayın;
3.10.6. şüşə iş dəzgahının kənarında sındırılmalı, şüşənin dar kənarları isə çərçivədəki yarıqlarla və ya xüsusi alətlə tutaraq şüşə kəsici ilə qırılmalıdır. Yaxşı bir kəsiklə, şüşə kənarları əllərlə tutaraq qırılır;
3.10.7. almaz bir qədər kövrəldikdə və ya polad şüşə kəsici ilə kəsildikdə, şüşə kəsicinin və ya başqa alətin çərçivəsi ilə dibindəki kəsmə xətti boyunca ilkin çat görünənə qədər dəqiq döyülməli, sonra şüşəni sındırmalıdır;
3.10.8. kəsilmiş masadan şüşə çıxarın, bir anda bir vərəq olmalıdır;
3.10.9. şüşəni və əlləri eyni parça və ya bez ilə silməyin.
3.11. Satıcı iş yerini təmiz saxlamalı, onu qab, mal və inventarla qarışdırmamalı, boş qablar dərhal iş yerindən çıxarılmalıdır. Boş bir qabda qoymayın sınıq şüşə və zibil.
3.12. Müəyyən edilmiş normalardan artıq çəkiləri əllə qaldırmayın və daşımayın: qadınlar üçün 10 kq, kişilər üçün 50 kq.
3.13. Alətlərlə, iti hissələri və ya kəsici kənarları olan mallarla işləyərkən diqqətli olun, kəsici kənarların itiliyini barmaqlarınızla yoxlamayın, onları kənarı irəli tutaraq daşımayın və ötürməyin.
3.14. Zəhərli, kaustik maddələri ehtiva edən məişət kimyəvi maddələrlə işləyərkən, onların gözlərə və ya bədənin açıq sahələrinə düşməməsinə diqqət yetirin.
3.15. Qablaşdırma ipini qayçı ilə kəsin, bu məqsədlə bıçaq, ülgüc və ya digər təsadüfi əşyalardan istifadə etməyin, elektrik naqillərinin satışı zamanı naqil kəsicilərdən istifadə edin.
3 16. Daşınan nərdivandan işləri yerinə yetirərkən qadağandır:
3.16.1. nərdivandan daha az bir pillədə dayanaraq işləmək
3.16.2 qutulardan əlavə dəstək strukturlarını təşkil etmək və s. pilləkənlərin kifayət qədər uzunluğu olmadığı halda;
3.16.3. nərdivanı yuxarı hissəsinin əlavə bərkidilməsi olmadan üfüqi olaraq 75°-dən çox (optimal quraşdırma bucağı 68-75°) bir açı ilə quraşdırmaq;
3 16.4. məhəccərləri və ya dayanacaqları olmayan nərdivanın yuxarı iki pilləsindən işləmək;
3.16.5. birdən çox adam üçün nərdivan və ya nərdivanın pilləkənlərində olmaq;
3.16.6 qatlanmış nərdivandan nərdivan kimi istifadə edin.
3.17. Malları paletli yük maşınında və ya konteynerdə daşıyarkən:
3.17.1. arabanın və ya konteynerin müəyyən edilmiş daşıma qabiliyyətini aşmayın;
3.17.2. arabanın və ya konteynerin hərəkət sürəti 5 km/saatdan çox olmamalıdır;
3.17.3. yükü maili mərtəbədən aşağı daşıyarkən, arabanın və ya konteynerin arxasında olun;
3.17.4. tavaya yığılmış yükün daşınması bacanın dəstəyi ilə iki nəfər tərəfindən həyata keçirilməlidir;
3.17.5 insanları yükün hərəkət yolunda və trolleybus çərçivəsinin hərəkət zonasında olmağın yolverilməzliyi barədə xəbərdar edir.
3.18. Elektrik şoku və ya elektrik avadanlıqlarının zədələnməsinin qarşısını almaq üçün bu təhlükəsizlik tələblərinə əməl edin:
3.18.1. zədələnmiş və ya nasaz açarlara, rozetkalara, tıxaclara, izolyasiyası zədələnmiş naqillərə toxunmayın;
3.18.2. işə salınmış elektrik avadanlığına yaş əllərlə toxunmayın, ayaqqabısız işləməyin;
3.18.3. kəskin əyilmələrdən və elektrik birləşdirici kabellərin (kordonların) sıxılmasından çəkinin;
3.18.4. avadanlığın dizaynında nəzərdə tutulmuş qoruyucu örtükləri, örtükləri çıxarmayın və onlarsız işləməyin;
3 18.5. suyun, metal əşyaların (iynələr, kağız kliplər və s.) içəri daxil olmasına icazə verməyin Elektrik cihazları və cihazları, korpuslarındakı havalandırma dəliklərini heç bir şeylə örtməyin;
3.18.6 elektrik cihazlarını və aparatlarını açıq vəziyyətdə nəzarətsiz qoymayın, fasilələr zamanı, işin sonunda, təmizlik, təmir və ya texniki qulluq zamanı onları elektrik şəbəkəsindən ayırmayın;
3.18.7. nasazlıqlar baş verdikdə kassa aparatı, digər elektrik cihaz və aparatlarının işini dayandırmaq, onları elektrik şəbəkəsindən ayırmaq və bu barədə bilavasitə rəhbərə məlumat vermək;
3.18.8. elektrik avadanlığını elektrik şəbəkəsindən ayırarkən birləşdirən elektrik kabelini (kabel) yox, ştepsel gövdəsini götürün.
3.19. Elektrik mallarının, texniki cəhətdən mürəkkəb malların satışı zamanı xüsusi nümayiş və sınaq stendlərindən, pultlardan istifadə etməklə elektrik şəbəkəsinə qoşularaq onların göstəricilərini yoxlayın.

4. Fövqəladə hallarda təhlükəsizlik tələbləri

4.1. Qəzaya və ya qəzaya səbəb ola biləcək vəziyyətlərdə işi dərhal dayandırın:
4.1.1. istifadə olunan avadanlıqları söndürün;
4.1.2. yanğın və ya yanğın baş verdikdə işçi yanğınsöndürmə xidmətinə çağırış təşkil etmək (tel. 01) və ilkin yanğınsöndürmə avadanlığından istifadə etməklə yanğını söndürmək üçün bu barədə dərhal rəhbərə məlumat verməyə borcludur.
4.2. Zərərçəkmişə iş yerində lazımi ilk tibbi yardım göstərin, onu travmatik amilin (elektrik cərəyanı, mexanizmlər və s.) təsirindən azad edin.
4.3. İş yerində yaralanma halında, dərhal bir tibb müəssisəsinə müraciət edin və hadisə barədə dərhal rəhbərə məlumat verin.

5. İşi bitirdikdən sonra təhlükəsizlik tələbləri

5.1. İstifadə olunmuş avadanlıqları və elektrik cihazlarını söndürün, alətləri, qurğuları, inventarları müəyyən edilmiş saxlama yerlərinə çıxarın.
5.2. Nümayiş və sınaq stendləri, pultlar yalnız elektrik cihazları və onlara qoşulmuş qurğular söndürüldükdən sonra elektrik şəbəkəsindən ayrılmalıdır.
5 3. Şüşə kəsmə işindən sonra:
5.3.1. kəsici masanı süpürgə fırçası və çömçə ilə təmizləyin;
5.3.2. tullantıları və sınmış şüşələri xüsusi qutuya toplamaq və müəyyən edilmiş yerə aparmaq;
5.3.3. şüşə kəsici çarxı və almazı quru bez və ya süetlə silin və xüsusi qutuya qoyun;
5 3.4. təmiz kombinezon;
5.3.5. əllərinizi və üzünüzü isti sabunlu su ilə yuyun və ya duş qəbul edin.

_______________ _______________ ______________________
Rəhbər (imza) (soyadı, baş hərfləri)
bölmələr-
inkişaf etdirici

Razılaşdı

Şöbə müdiri _______________ ______________________
əməyin mühafizəsi (imza) (soyadı, baş hərfləri)

_________________ _______________ ______________________

Əməyin mühafizəsi üzrə bu təlimat xüsusi olaraq satıcı-kassir üçün hazırlanmışdır.

1. ƏMƏNİN MÜHAFİZƏSİ ÜÇÜN ÜMUMİ TƏLƏBLƏR

1.1. İlkin imtahandan keçmiş ən azı 18 yaşı olan şəxslər tibbi müayinə, əməyin mühafizəsi üzrə giriş brifinqi, ilkin brifinq elektrik təhlükəsizliyi üzrə I qrupa malik olan, habelə iş yerində staj keçmiş və əməyin mühafizəsi tələbləri üzrə bilikləri yoxlamış şəxslər müvafiq brifinq jurnallarında brifinqlərin keçməsi barədə işarə ilə iş yerində.
1.2. Kassir aşağıdakıları etməlidir:
- ən azı 6 ayda bir dəfə iş yerində əməyin mühafizəsi üzrə təkrar təlim keçmək;
- dəyişdirərkən plandan kənar brifinqdən keçmək texnoloji proses və ya əməyin mühafizəsi qaydaları; avadanlıq və qurğuların təkmilləşdirilməsi və ya dəyişdirilməsi zamanı; iş şəraiti və təşkili dəyişdirildikdə; əməyin mühafizəsi tələbləri pozulduqda; işdə fasilələr zamanı 60-dan çox təqvim günləri;
— normativ hüquqi aktların tələblərinə uyğun olaraq dövri tibbi müayinədən keçmək;
— ildə ən azı bir dəfə əməyin mühafizəsi tələbləri üzrə biliklərin növbəti sınaq imtahanından keçmək;
- Daxili Əmək Qaydalarına riayət etmək;
- tələblərə riayət etmək işin təsviri;
- avadanlıqların istismarına dair tələblərə riayət etmək;
- bu təlimatın tələblərinə, tədbirlərə dair təlimatlara riayət etmək yanğın təhlükəsizliyi, elektrik təhlükəsizliyi təlimatları.
1.3. İş prosesində satıcı-kassirə aşağıdakı zərərli və zərərli təsir göstərə bilər təhlükələr:
- artan hava hərəkəti;
- elektrik dövrəsində artan gərginlik;
- iş sahəsinin kifayət qədər işıqlandırılmaması;
- azaldılmış kontrast;
- birbaşa və əks olunmuş parlaqlıq;
- nöropsikoloji həddindən artıq yüklənmə);
- avadanlıqların, alətlərin, inventarların, qabların, malların iti kənarları, buruqları və qeyri-bərabər səthləri;
- fiziki yüklənmə.
1.4. Kassir etməlidir:
- paltar və şəxsi əşyaları soyunub-geyinmə otağında buraxmaq;
- işə başlamazdan əvvəl əlləri sabun və su ilə yuyun, təmiz sanitar paltar geyinin;
- tualetdən istifadə etdikdən sonra, həmçinin işdə hər fasilədən sonra və çirklənmiş əşyalarla təmasdan sonra əlləri sabun və su ilə yuyun;
- iş yerində yemək yeməyin;
- xalatların, sanitar geyimlərin ciblərində şəxsi tualet əşyalarını, siqaretləri və digər yad əşyaları saxlamayın;
- icazəsiz şəxslərin iş yerinə buraxılmaması;
- kassa sahəsinin qapısını açıq qoymayın;
- otaqda havalandırma olduqda yay vaxtı qapının məcburi etibarlı fiksasiyasını etmək;
- malların yerləşdirilməsi zamanı vitrinlərin rəflərini çox yükləməyin;
- şüşə qablarda mal yerləşdirərkən diqqətli olun.
1.5. Satıcı-kassir elektrik şəbəkəsinə qoşulmuş soyuduculara, kompüterlərə, kassalara qulluq edərkən diqqətli olmalıdır:
- elektrik avadanlığının şnurunu və tıxacını izolyasiyanın zədələnməsi üçün yoxlayın;
- elektrik naqillərinin cihazların və avadanlıqların kəskin çıxıntıları və ya kəsici kənarları ilə təmasda olmadığını yoxlayın;
— avadanlığa yaş əllərlə toxunmayın;
- avadanlıqları yalnız şəbəkədən ayırdıqdan sonra yuyun və təmizləyin.
1.6. Korpusun elektrik naqillərində qısaqapanma əlamətləri varsa (metal hissələrə toxunduqda karıncalanma), avadanlığı dərhal elektrik şəbəkəsindən ayırmaq və problemi aradan qaldırmaq üçün ixtisaslı işçi çağırmaq lazımdır.
1.7. Satıcı-kassir insanların həyat və sağlamlığına təhlükə yaradan hər hansı bir vəziyyət, istehsalatda baş vermiş hər bir bədbəxt hadisə, onların sağlamlığının pisləşməsi, o cümlədən kəskin xəstəlik əlamətlərinin təzahürü barədə bilavasitə rəhbərinə məlumat verməlidir.
1.8. İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır:
- spirtli içkilər içmək, psixotrop, zəhərli və ya istifadə etmək narkotik maddələr, iş yerində və ya iş vaxtı, habelə iş yerində və təşkilatın ərazisində sərxoş vəziyyətdə görünmək və olmaq. narkotik, psixotrop və ya zəhərli maddələr, intoksikasiyanın qalıq təsiri ilə;
- xəstə vəziyyətdə, həddindən artıq iş, alkoqol, narkotik və ya zəhərli intoksikasiya, sərxoşluğun qalıq təsiri ilə iş görmək.
1.9.İş yeri köməkçi avadanlıqların, inventarların, qabların rasional yerləşdirilməsi üçün kifayət qədər yerlə təmin edilməli, işçi üçün əlverişli olmalıdır.
1.10. Kassir satıcıların iş yerləri alıcılar olmadıqda qısamüddətli istirahət üçün qatlanan oturacaqlar və ya stullarla təchiz edilməlidir. Bu məqsədlər üçün qutulardan və digər təsadüfi obyektlərdən istifadə etməyə icazə verilmir.
1.11. Kassirləri cinayətkar müdaxilələrdən qorumaq üçün onların iş yerlərində fövqəladə işıqlandırma təmin edilir və həyəcan siqnallarını ötürmək üçün nəzərdə tutulmuş həyəcan düyməsi quraşdırılır.

2. İŞƏ BAŞLAMADAN ƏVVƏL SAĞLAMLIĞA TƏLƏBLƏR

2.1. İşə başlamazdan əvvəl satıcı-kassir:
- uniforma geyinmək;
- kənar yoxlama ilə avadanlığın istismara yararlılığını, elektrik naqillərinin, ştepsellərin, rozetkaların bütövlüyünü, işıqlandırmanın kifayət qədər olmasını yoxlamaq;
- avadanlığın işə salma düymələrinin işləkliyini yoxlamaq;
- iş yerində işıqlandırmanın kifayət qədər olmasını yoxlamaq;
- piştaxtaların və vitrinlərin iş səthlərində çatların, çuxurların və digər pozuntuların olmamasını yoxlamaq;
- kassa aparatının dayanıqlığını, üzərində çirklənmənin olmadığını yoxlamaq.
2.2. Kassa aparatını birləşdirmək üçün satıcı-kassir daimi quraşdırılmış rozetkalardan istifadə etməlidir. Öz istehsalı uzatma kabellərindən istifadə etməyə və nasaz elektrik kabeli ilə cihazı işə salmağa icazə verilmir.
2.3. Kompüteri işə saldıqda, avadanlığı işə salmaq üçün aşağıdakı ardıcıllığa əməl etməlisiniz:
- enerji təchizatını yandırın;
- periferik cihazları yandırın (printer, monitor, skaner və s.);
- sistem blokunu (prosessoru) yandırın.
2.4. Avadanlıqların, inventarların, elektrik naqillərinin və digər problemlərin aşkar edilmiş bütün nasazlıqları rəhbərə bildirilməlidir.
2.5. Arızalar aradan qaldırılana qədər işə başlamaq qadağandır.

3. İŞ ZAMANI SAĞLAMLIĞA TƏLƏBLƏR

3.1. İş zamanı satıcı-kassir:
- iş günü ərzində iş yerini qaydada və təmizlikdə saxlamaq;
- yalnız təlim keçdiyi, əməyin mühafizəsi üzrə təlimatlandırıldığı və işin təhlükəsiz yerinə yetirilməsinə cavabdeh olan işçinin buraxıldığı işi yerinə yetirməlidir;
- işinizi icazəsiz şəxslərə həvalə etməyin;
- iş üçün uyğun avadanlıqdan istifadə etmək;
- avadanlıqlar, sayğaclar, rəflər arasındakı keçidləri bağlamayın,
malların yığınlarına, idarəetmə panellərinə, bıçaq açarlarına, qaçış yollarına və boş konteynerlər, inventar, artıq mal ehtiyatları olan digər keçid yollarına;
- malları şüşə qablara köçürərkən diqqətli olun, malları yalnız istismara yararlı qablara köçürün;
- oturmaq üçün təsadüfi əşyalardan istifadə etməyin;
- Müştərilərlə ünsiyyətdə nəzakətli olun.
3.2. Soyuducu avadanlıqla işləyərkən:
- soyuducu maşını işə saldıqdan və qidanın saxlanması üçün tələb olunan temperatura çatdıqdan sonra soyudulmuş malları yükləmək;
- yüklənmiş məhsulların sayı soyuducu kameranın nəzərdə tutulduğu normadan artıq olmamalıdır;
- soyuducu avadanlıqların qapılarını qısa müddətə və mümkün qədər nadir hallarda açın;
— soyudulmuş qurğularda (buxarlandırıcılarda) qalınlığı 5 mm-dən çox olan şaxta (qar örtüyü) əmələ gəldikdə kompressoru dayandırın, kameranı məhsullardan boşaltın və şaxtanı (qar örtüyünü) əridin;
- freon sızması aşkar edilərsə, dərhal soyuducu avadanlıqları söndürün, otağı havalandırın.
3.3. Soyuducu avadanlıqların istismarı zamanı icazə verilmir:
- avadanlığın qoruyucu topraklaması olmadıqda qurğunu işə salın;
- soyuducu avadanlığın yaxınlığında yerləri qarışdırmaq, malları, qabları və digər yad əşyaları saxlamaq;
- işdə və ya avtomatik dayanma rejimində olmasından asılı olmayaraq şəbəkəyə daxil olan avadanlığın hərəkət edən hissələrinə toxunmaq;
- məhsulları buxarlandırıcılarda saxlamaq, kazıyıcılardan, bıçaqlardan istifadə etməklə mexaniki olaraq buxarlandırıcılardan şaxta çıxarmaq;
- avadanlıqların hasarlarına yad cisimləri yerləşdirmək;
- soyuducu kameranı hava soyuducu qoruyucusu çıxarılmış halda, buxarlandırıcı qabı olmadan, həmçinin kondensat boşaltma qabı olmadan yükləyin;
- soyuducu avadanlıqların icazəsiz yerdəyişməsi;
- temperatur rejiminin pozulması, kontaktların qığılcımları aşkar edildikdə avadanlıqdan istifadə edin.
3.4. Fərdi elektron kompüterlərin (FK) istismarı zamanı aşağıdakılara yol verilmir:
- enerji yandırıldıqda sistem blokunun (prosessorun) arxa panelinə toxunun;
— enerji yandırıldıqda periferik qurğuların interfeys kabellərinin keçid birləşdiriciləri;
- cihazların yuxarı panellərini kağızlar və yad əşyalarla qarışdırmaq;
- aktiv tapşırığın icrası zamanı enerjini söndürmək;
- sistem blokunun (prosessorunun), monitorun, klaviaturanın işçi səthinin, disklərin, printerlərin və digər cihazların səthinə nəmin daxil olmasına imkan vermək;
- küçədən gətirilənlər daxildir qış vaxtı avadanlıq;
- avadanlığı müstəqil açmaq və təmir etmək.
3.5. Kassa aparatında işləyərkən aşağıdakıları etməlisiniz:
- istehsalçının istismar sənədlərində müəyyən edilmiş təhlükəsizlik tələblərinə riayət etmək;
- dəzgahı xüsusi rozetka vasitəsilə elektrik şəbəkəsinə birləşdirin, o, torpaqlanmalıdır;
- yoxlama və nəzarət lentlərinin yanacaqla doldurulması (dəyişdirilməsi), rəngləmə mexanizminə boya əlavə edilməsi yalnız maşın elektrik şəbəkəsindən ayrıldıqdan sonra aparılmalıdır;
- yadda saxlayın ki, kassa qutusu avtomatik açılan maşınlarda ilk çekin verilməsi zamanı yayın hərəkəti ilə kassa öz uzunluğunun ən azı üçdə biri kənara itələnir;
- maşın naməlum səbəbdən dayandıqda, yoxlama lenti ilişib qalır, həmçinin maşın yarımçıq iş dövrü ərzində qəfil dayandıqda onu enerji təchizatından ayırın;
- qəbz lentinin yapışmış qırıntılarını cımbızla çıxarın;
- nasazlıq zamanı kassa aparatını elektrik şəbəkəsindən ayırmaq elektrik cərəyanı maşının gövdəsində.
3.6. Kassa aparatı işləyərkən aşağıdakılara icazə verilmir:
- torpaqlama olmadıqda və ya nasaz olduqda işə başlamaq;
- verilən cərəyana uyğun olmayan qoruyuculardan istifadə edin texniki spesifikasiya bu maşın, qoruyucu olmadan elektrik şəbəkəsindəki maşını yandırın (qoruyucu "səhv" ilə əvəz edin);
- cərəyan keçirən qurğular, torpaqlama avtobusları, radiatorlar, su boruları və s. ilə təmasda olmaq;
- işə salındıqdan sonra maşının işini iş dövrünün sonuna qədər dayandırmaq;
- qapağı çıxarılmış və ya çek çap mexanizminin qapısı açıq vəziyyətdə maşında işləmək.
3.7. Döşəməyə mayelər tökülərsə, mallar (məhsullar) düşürsə, hər şey çıxarılmalı və döşəmə quru bir parça ilə silinməlidir.

4. Fövqəladə vəziyyətlərdə əməyin mühafizəsinə dair TƏLƏBLƏR

4.1. Satıcı-kassir aşağıdakıları etməlidir:
- elektrik naqillərində qırılma, torpaqlama nasazlıqları və elektrik avadanlığının digər zədələnməsi, yanma iyinin əmələ gəlməsi aşkar edildikdə, dərhal elektrik enerjisini söndürün və qəza barədə rəhbərə və növbətçi elektrikə məlumat verin;
- gərginlik altında olan bir insan aşkar edildikdə, onu elektrik enerjisini söndürməklə dərhal cərəyanın təsirindən azad edin və həkim gəlməmişdən əvvəl zərərçəkənə ilkin verilsin. tibbi yardım;
- hər hansı nasazlıq olduqda texniki avadanlıq və ya proqram təminatı PC-nin istismarı üçün dərhal mühəndis-texniki xidmətin nümayəndəsini çağırın;
- gözlərdə ağrılar, görmə qabiliyyətinin kəskin pisləşməsi, diqqəti cəmləyə və ya diqqəti itiliyə yönəldə bilməməsi, barmaqlarda və əllərdə ağrılar, ürək döyüntülərinin artması və ya sağlamlığının pisləşməsi halında dərhal iş yerini tərk etmək, hadisə barədə iş rəhbərinə məlumat vermək və həkimə müraciət etmək və ya 103 nömrəsi ilə təcili yardım çağırmaq;
- avadanlıqda yanğın baş verdikdə, elektrik enerjisini kəsin və karbon qazı və ya toz yanğınsöndürəndən istifadə etməklə yanğının söndürülməsi üçün tədbirlər görsün, hadisə barədə iş rəhbərinə məlumat verin.
4.2. Yanğın zamanı tüstü:
- dərhal 101 telefonu ilə yanğınsöndürmə briqadasına məlumat vermək, işçilərə məlumat vermək, bölmə rəisinə məlumat vermək, yanğın barədə mühafizə postuna məlumat vermək;
- binadan fövqəladə çıxışları açmaq, enerji təchizatını söndürmək, pəncərələri bağlamaq və qapıları bağlamaq;
- yanğını söndürməyə başlayın əsas vasitələr yanğınsöndürmə, əgər bu, həyat üçün təhlükə ilə əlaqəli deyilsə;
- yanğınsöndürmə briqadasının iclasını təşkil etmək;
- binanı tərk etmək və evakuasiya zonasında qalmaq.
4.3. Qəza zamanı:
- zərər çəkmiş şəxsə dərhal ilk yardımı təşkil edin və lazım gəldikdə onu yanına aparın tibb təşkilatı;
- fövqəladə və ya digər fövqəladə vəziyyətin inkişafının və travmatik amillərin digər şəxslərə təsirinin qarşısını almaq üçün təxirəsalınmaz tədbirlər görmək;
- qəzanın təhqiqatı başlayana qədər, digər şəxslərin həyat və sağlamlığına təhlükə törətmədikdə və fəlakətə, qəzaya və ya digər fövqəladə hallara səbəb olmadıqda, hadisə zamanı olduğu kimi vəziyyəti qoruyun və onu xilas etmək mümkün olmadıqda mövcud vəziyyəti düzəltmək (diaqramlar tərtib etmək, fotoşəkillər çəkmək).
4.4. Maddi sərvətlərə yiyələnmək üçün satıcı-kassirə hücum edildiyi halda, vəziyyəti rəhbər tutaraq, həyat və sağlamlığın maddi dəyərlərdən müqayisə olunmayacaq dərəcədə baha olması prinsipi əsasında hərəkət etmək lazımdır.
4.5. Bu halda zəruridir:
- təlaşlanmayın;
- hücum edənlərin bütün tələblərini yerinə yetirmək;
- mümkünsə, həyəcan düyməsini basın;
- hücum edənlərin əlamətlərini xatırlamağa çalışın;
- Təhlükə keçdikdə hüquq-mühafizə orqanlarına müraciət edin.

5. İŞ SONRASI SAĞLAMLIQ VƏ TƏHLÜKƏSİZLİK ÜÇÜN TƏLƏBLƏR

5.1. Avadanlığı elektrik şəbəkəsindən ayırın.
5.2. İş yerinizi səliqəyə salın.
5.3. Aşkar edilmiş qüsurları rəhbərliyə bildirin.
5.4. Çıxmazdan əvvəl mağazanı həyəcan siqnalına qoyun.

Təqdim olunan materiala görə Valentinaya təşəkkür edirik! =)

1. Ümumi təhlükəsizlik tələbləri

1.1. Qida məhsullarının satıcısına təhlükəli və zərərli istehsal amilləri (mexaniki avadanlığın hərəkət edən hissələri; daşınan mallar və qablar; soyuducu avadanlıqların, malların səthlərinin aşağı temperaturu; havanın hərəkətliliyinin artması; elektrik dövrəsində gərginliyin artması; iş sahəsinin kifayət qədər işıqlandırılmaması; kontrastın azalması; birbaşa və əks olunan parıltı, avadanlığın səthində, yanıqlar, kəsici alətlər, kəsici alətlər, kəsiklər) təsir edə bilər. s; fiziki həddindən artıq yüklənmə; nöropsik yüklənmə).

1.2. Ərzaq məhsullarının satıcısı insanların həyat və sağlamlığına təhlükə yaradan hər hansı bir vəziyyət, istehsalatda baş vermiş hər bir bədbəxt hadisə və ya sağlamlığının pisləşməsi, o cümlədən kəskin xəstəlik əlamətlərinin təzahürü barədə bilavasitə rəhbərinə məlumat verir.

1.3. Qida satıcısı aşağıdakıları etməlidir:

Paltarları və şəxsi əşyaları soyunma otağında buraxın;

İşə başlamazdan əvvəl əllərinizi sabun və su ilə yuyun, təmiz sanitar paltar geyinin, saçınızı baş geyiminin altından yığın;

Tualetdən istifadə etdikdən sonra, həmçinin işdə hər fasilədən və çirklənmiş əşyalarla təmasdan sonra əlləri sabun və su ilə yuyun;

İş yerində yemək yeməyin;

xalatların ciblərində, şəxsi tualetin sanitar geyim əşyalarını, siqaretləri və digər yad əşyaları saxlamaqdan çəkinin.

2. İşə başlamazdan əvvəl təhlükəsizlik tələbləri

2.1. Aşınmış sanitar geyimi bütün düymələrlə (qalstuk bağları) bərkidin, paltarın uclarını asmadan.

Paltarları sancaqlar, iynələr ilə bıçaqlamayın, paltarın cibində iti, qırıla bilən əşyalar saxlayın.

2.2. İş yerinin lazımi avadanlıqla təchiz olunduğunu yoxlayın avadanlıq işi, inventar, qurğular və alətlər.

2.3. İş yerini təhlükəsiz iş üçün hazırlayın:

Tezgahın, rafın, kassa aparatının dayanıqlığını, avadanlığın təməllərə və dayaqlara bərkidilməsinin möhkəmliyini yoxlamaq;

Mobil (daşınan) avadanlığın və inventarın piştaxtada, stenddə, səyyar arabada etibarlı şəkildə quraşdırılması (sabitləşdirilməsi);

Malların, inventarların, armaturların, qablaşdırma materiallarının ehtiyatlarını istifadə və xərcləmə tezliyinə uyğun yerləşdirmək rahat və sabitdir.

Malların və inventarların daimi, təyin edilmiş yerləri olmalıdır.

Xarici yoxlamanı yoxlamaq lazımdır:

İşçi səthin (zonanın) işıqlandırılmasının kifayət qədər olması;

İşığın korlayıcı təsirinin olmaması;

Elektrik naqillərinin asma və çılpaq uclarının olmaması;

rozetkanın, enerji təchizatı kabelinin (şnurunun), nəzarət-kassa aparatının tıxacının və elektron tərəzisinin istismara yararlılığı;

İstifadə olunan avadanlığın bütün cərəyan keçirici və işə salma qurğularının bağlanmasının etibarlılığı;

Torpaqlama birləşmələrinin mövcudluğu və etibarlılığı (fasilələrin olmaması, kassa qutusu, elektron tərəzi və torpaq naqili arasında əlaqənin gücü). Torpaqlama olmadıqda və ya etibarsız olduqda işə başlamayın;

İstifadə olunan avadanlığın hərəkət edən hissələri və qızdırıcı səthləri üçün qoruyucuların mövcudluğu, xidmət qabiliyyəti, düzgün quraşdırılması və etibarlı bərkidilməsi;

İstifadə olunan avadanlığın daxilində və ətrafında yad obyektlərin olmaması;

Döşəmələrin vəziyyəti (çuxurların olmaması, qeyri-bərabərlik, sürüşkənlik);

Sement döşəməsi olan bir otaqda ayaq altında taxta ızgaranın olması və xidmət qabiliyyəti;

sayğacların işçi səthlərində çuxurların, çatların və digər pozuntuların olmaması;

İnventarların, armaturların və alətlərin (xüsusi qabların, kəsici taxtaların, çömçələrin, bıçaq tutacaqlarının, çiyin bıçaqlarının və s. səthi) təmiz, hamar, cips, çat və çapıqsız olmalıdır; bıçaq tutacaqları möhkəm bərkidilmiş, sürüşməyən və tutmaq üçün rahat, barmaqlar üçün lazımi dayaqlara malik olmalı, deformasiyaya uğramayan, isti sudan deformasiyaya uğramayan, kəpənəksiz olmalıdır; və çatlar).

2.4. İstifadə olunan avadanlığın zəruri yığılmasını yerinə yetirmək, çıxarıla bilən hissələri və mexanizmləri istehsalçının istismar sənədlərinə uyğun olaraq düzgün quraşdırmaq və etibarlı şəkildə bərkitmək (ətçəkənlər, dilimləyicilər) və boş vəziyyətdə işləməsini yoxlamaq.

2.5. İstifadə olunan avadanlığın ballastlarının xidmət qabiliyyətini yoxlayın.

Dairəvi bıçağın itilənməsinin keyfiyyətini yoxlamaq üçün barmaqlarınız arasında sıxılmış qəzet kağızı zolağının bıçağına gətirin ki, bu da asanlıqla kəsilməlidir.

Dairəvi bıçağı kəskinləşdirməzdən əvvəl qoruyucu çıxarmaq, daşları bıçağın kənarına gətirmək lazımdır, bunun üçün itiləyici qurğu yuxarı qaldırılır, 180 ° fırlanır, endirilir və sıxacla bərkidilir. Bundan sonra, elektrik mühərrikini işə salmalı və daşlama daşını qolu ilə bıçağa basmalısınız. Kəskinləşdirildikdən sonra əmələ gələn buruqları sarğı daşı ilə, aşındırıcı tozları isə yumşaq parçaya bükülmüş xüsusi spatula-çəngəl ilə çıxarın. Bundan sonra itiləmə cihazını yerinə qaytarın və bıçağı hasarla bağlayın; maşının boş sürətdə 1 - 2 saniyə işləməsini yoxlayın, sonra dayandırın və kəsiləcək məhsulu orada düzəldin.

2.8. Qızardılacaq məmulatların şişini sancaqlarla deşərkən iti ucları ilə sizə tərəf yönəltməyin, gözləri, əlləri və bədənin digər hissələrini zədələməkdən çəkinin.

2.9. Elektrik qrili yandırmazdan əvvəl aşağıdakıları etməlisiniz:

Qapını açın və məhsullarla yüklənmiş şişləri fırlanan disklərin xüsusi deliklərinə daxil edin;

Tüpürcək ötürücü mühərrik açarının düyməsini basaraq, diskləri çevirin və iş kamerası tam yüklənənə qədər növbəti tüpürcəyi məhsulla daxil edin;

Qapını bağlayın və açarla kilidləyin.

Elektrikli qril əvvəlcə maksimum temperatura (250 ° C) açılmalıdır, sonra düymələri basaraq istədiyiniz temperaturu (indikatorda göstərilir) təyin edin.

2.10. Tərəzilər (masa çəkisi, siferblat və elektron) düz üfüqi səthə quraşdırılmalıdır ki, tarazlıq bazası bütün dörd ayaq üzərində möhkəm dayansın.

2.11. Elektron balansı elektrik şəbəkəsinə qoşmazdan əvvəl, balansın gövdəsini izolyasiya edilmiş tel ilə yerə qoymaq lazımdır.

2.12. Elektrikli ətçəkən maşından istifadə etməzdən əvvəl aşağıdakıları etməlisiniz:

Onun təmələ etibarlı şəkildə bərkidilməsinə əmin olun;

Taşlama hissələrini yığın. Şneki ətçəkən maşının gövdəsinə elə daxil edin ki, onun sapı sürücü valına toxunsun və dəzgahın istismar təlimatında göstərilən ardıcıllıqla müvafiq kəsici alətlər dəstini (bıçaqlar, barmaqlıqlar) quraşdırın;

nimçə və ya huni şəklində yükləmə qurğusunun və yükləmə çuxurunun diametri 45 mm-dən çox olan ətçəkən maşın üçün - əllərin hərəkət edən hissələrə (şnek) daxil olmasının qarşısını alan təhlükəsizlik halqasının mövcudluğunu yoxlayın;

Kəsici aləti quraşdırarkən əllərinizi kəsiklərdən qorumaq üçün diqqətli olun;

Avtomobili boş vəziyyətdə sınaqdan keçirin.

2.14. Kassa aparatı ilə işləyərkən ticarət meydançasının kassiri və nəzarətçi-kassir üçün əməyin mühafizəsi üzrə standart təlimatlarda müəyyən edilmiş təhlükəsizlik tələblərinə əməl edin.

3. İş zamanı təhlükəsizlik tələbləri

3.1. İşçi yalnız əməyin mühafizəsi üzrə təlim keçmiş, təlimat aldığı və işin təhlükəsiz yerinə yetirilməsinə cavabdeh olan şəxs tərəfindən icazə verilmiş işi yerinə yetirməlidir.

3.2. İşinizi təlimsiz və icazəsiz şəxslərə həvalə etməyin.

3.3. Təhlükəsiz iş üçün zəruri olan xidmət edilə bilən avadanlıq, alətlər, cihazlardan istifadə edin; onlardan yalnız nəzərdə tutulduqları iş üçün istifadə edin.

3.4. Təşkilatın binalarında və ərazisində hərəkət qaydalarına əməl edin, yalnız müəyyən edilmiş keçidlərdən istifadə edin.

3.7. Avadanlıq və cihazların isti səthləri (qril tüpü, çörək vərəqi və s.) ilə təmasda olduqda əl qoruyucu istifadə edin.

3.8. Konservləri açmaq üçün bunun üçün nəzərdə tutulmuş alətdən (konserv açan) istifadə edin.

3.9. Bıçaqla işləyərkən əllərinizi kəsiklərdən qorumaq üçün diqqətli olun. İşdə fasilələr zamanı bıçağı qələm qutusuna (qutuya) qoyun. Əlinizdə bıçaqla hərəkət etməyin və əyilməyin, qutuda (qələm qutusu) bağlanmamış bıçağı daşımayın.

İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır:

Bıçaqları boş, tutacaqları buruqları olan, tutqun bıçaqları olan bıçaqlardan istifadə edin;

Bıçaqla işləyərkən qəfil hərəkətlər etmək;

Məhsulları çəki ilə kəsin;

Bıçağın kəskinliyini əlinizlə yoxlayın;

Bıçağı kəsilmiş məhsulda fasilə zamanı və ya qutu olmadan tezgahda buraxın;

Bıçağı redaktə edərkən musata etibar edin.

Musavat haqqında bıçağı düzəltmək üçün digər işçilərdən uzaq olmalıdır.

3.10. Yeməyi kəsərkən kəsici qüvvəni azaltmaq üçün xüsusi bıçaqlardan istifadə edin:

Ət və balıq qastronomik məhsullarını kəsərkən, iti ucu ilə bitən uzun (300 ilə 450 mm arasında) və dar bıçağı olan bir bıçaq istifadə edin;

Pendir kəsərkən, sapı bıçaqdan 40-50 mm daha yüksək gücləndirilmiş düzbucaqlı ucu ilə daha qalın bir bıçaq olan bıçaqlardan istifadə edin. Sərt pendirləri iki tutacaqlı bir bıçaqla kəsin, təbəqənin uclarında sabitlənmiş və üstündə yerləşir. Belə bir bıçağın uzunluğu 200 mm, eni isə 40 mm olmalıdır.

3.11. Qablaşdırma qutularını bağlayarkən, qalınlığı əllərin kəsilməsinin qarşısını alan ipdən istifadə edin.

3.12. Kərə yağı monolitini iplə kəsərkən, tutacaqlardan istifadə edin, ipi əllərinizlə çəkməyin.

3.13. Qida məhsullarını yerləşdirərkən, zədələnmiş emaye ilə şüşə və emaye qablardan istifadə etməyin.

3.14. Arabaları, mobil rəfləri, konteynerləri özünüzdən uzaqlaşdırın.

3.15. Malları yalnız düzgün qablaşdırmada daşıyın. Konteynerləri nominal ümumi çəkidən artıq yükləməyin.

3.16. Dərin kəsikləri, çatları olmayan kəsici kresloda (blokda) ət və quş əti kəsmək üçün darıxdırıcı baltalar və çəngəl bıçaqları istifadə edərək.

3.17. Dondurulmuş ət kəsilmədən əvvəl əridilməlidir.

3.18. Ət karkaslarını kəsərkən aşağıdakıları etməlisiniz:

Karkası kəsici kresloya (göyərtəyə) sabit şəkildə yerləşdirin;

Karkası açarkən, karkasın düşməsinin qarşısını almaq üçün onu iki əlinizlə tutun;

Karkası kəsiklərə kəsərkən, axmaq baltanı iki əlinizlə tutun;

Kiçik parçalara kəsərkən kəsimi iki əlinizlə kəsici kresloya qoyun, etibarlı və rahat qoyun, kəsici bıçağı sağ əlinizlə götürün və ehtiyat tədbirlərinə riayət edərək kiçik bir ət parçasını doğrayın.

3.19. Oturmaq üçün təsadüfi əşyalardan (qutular, barellər və s.), avadanlıqlardan istifadə etməyin.

3.20. Təmizləmə və dezinfeksiya məhlullarını hazırlayarkən:

Yalnız sağlamlıq tərəfindən təsdiqlənmiş yuyucu və dezinfeksiyaedici vasitələrdən istifadə edin;

Yuyucu məhlulların müəyyən edilmiş konsentrasiyasını və temperaturunu (50°C-dən yuxarı) aşmayın, yuyucu və dezinfeksiyaedici vasitələrin çiləməsinə, onların məhlullarının dəri və selikli qişalara toxunmasına icazə verməyin.

3.21. İstifadə olunan avadanlıqla işləyərkən istehsalçının istismar sənədlərində göstərilən təhlükəsizlik tələblərinə əməl edin.

3.22. Soyuducu avadanlıqla işləyərkən aşağıdakılar lazımdır:

Soyudulmuş həcmin yüklənməsi soyuducu maşını işə saldıqdan və qida saxlama üçün lazım olan temperatura çatdıqdan sonra həyata keçirilməlidir;

Yüklənmiş məhsulların sayı soyuducu kameranın nəzərdə tutulduğu normadan çox olmamalıdır;

soyuducu avadanlıqların qapılarını qısa müddətə və mümkün qədər nadir hallarda açın;

Soyudulan qurğularda (buxarlandırıcılarda) qalınlığı 5 mm-dən çox olan şaxta (qar örtüyü) əmələ gələrsə, kompressoru dayandırın, kameranı məhsullardan boşaltın və şaxtanı (qar örtüyü) əridin;

Freon sızması aşkar edilərsə, dərhal soyuducu avadanlıqları söndürün və otağı havalandırın.

İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır:

Qoruyucu torpaqlama və ya elektrik mühərriklərinin sıfırlanması olmadıqda qurğunu işə salın;

Maşın otağının hasarları olmadan, nasaz avtomatlaşdırma cihazları ilə işləmək;

soyuducu qurğunun yaxınlığındakı yerləri qarışdırmaq, malları, qabları və digər yad obyektləri saxlamaq;

İşləməsindən və ya avtomatik dayanma rejimində olmasından asılı olmayaraq, şəbəkəyə qoşulmuş qurğunun hərəkət edən hissələrinə toxunmaq;

Məhsulları buxarlandırıcılarda saxlayın, kazıyıcılardan, bıçaqlardan istifadə edərək mexaniki olaraq buxarlandırıcılardan şaxta çıxarın;

Bölmənin qoruyucularına yad əşyalar qoyun;

Soyuducu kameranı hava soyuducu qoruyucusu çıxarılmış halda, buxarlandırıcı qabı olmadan və kondensat boşaltma qabı olmadan yükləyin;

Soyuducu qurğunu icazəsiz köçürün.

3.23. Aşağıdakı hallarda soyuducu avadanlıqların istifadəsini istisna edin:

Maqnit starterlərinin, bıçaq açarlarının, elektrik mühərriklərinin, avtomatlaşdırma cihazlarının cərəyan keçirən hissələri korpuslarla örtülmür;

Soyuducu maşınlarda qoruyucu torpaqlama və ya izolyasiya pozulduqda enerji verilə bilən metal hissələrin sıfırlanması yoxdur;

Elektrik naqillərinin izolyasiyasının və avadanlığın qoruyucu torpaqlanmasının və ya torpaqlanmasının növbəti sınaq və yoxlama müddəti başa çatıb;

Maqnit starterlərinin, elektrik mühərriklərinin terminal qutularının, təzyiq açarlarının və digər cihazların qapaqları çıxarılmışdır;

Temperatur rejiminin pozulması, kontaktların qığılcımlanması, kompressorun tez-tez işə salınması və söndürülməsi və s.

3.24. Göstəricidə yanıb-sönən siqnal göründükdən və səsli siqnal səsləndikdən sonra hazır məhsulları elektrik qrilindən çıxarın. Qril söndürüldükdən və şişlər tamamilə dayandıqdan sonra yeməyi ehtiyatla çıxarın. Yanmamaq üçün uzunqol və əlcəklərlə sanitar geyimdə işləyin və açıq isti qapının şüşəsinin daxili səthini təmiz sıx parça ilə örtün. Sobanı yenidən doldurduqdan sonra qapıdan qoruyucu parçanı çıxarın, bağlayın və açarla kilidləyin.

3.25. Elektrikli manqalın işləməsi zamanı damlama qabının dolu olduğundan əmin olun və onun daşmasına imkan verməyin. Tepsiyi doldurarkən, qoruyucu əlcəklər qoyun, qabı çıxarın, böyük bir huni istifadə edərək, yağı xüsusi bir qaba boşaltın.

3.26. Elektrikli qrildən istifadə edərkən icazə verilmir:

Qrilə qoyun və içərisinə yanan maddələr (spirt, təmizləyici məhsullar və s.)

Yemək üçün plastik və ya şüşə qablardan istifadə edin;

Qızartma kamerasını yumaq üçün açıq su axını istifadə edin;

Daxili səthləri təmizləmək üçün bir spatula və ya digər iti əşyalardan istifadə edin, ikiqat şişi xüsusi qoruyucu qapaqlar olmadan buraxın.

3.28. Qida məhsullarını kəsərkən:

Qastronomik məhsulları (dilimləyici) kəsmək üçün maşını yalnız məhsul sıxma cihazı ilə etibarlı şəkildə sabitləndikdən və lazımi kəsmə qalınlığı təyin edildikdən sonra işə salın;

Qastronomik məhsulları (dilimləyici) kəsmək üçün maşının vaqonunu heç bir əlavə səy göstərmədən bıçağa doğru hamar bir şəkildə itələyin;

Məhsulun qalıqlarını kəsmək üçün əllərinizi yaralamamaq üçün xüsusi vasitələrdən istifadə edin;

Bıçağı məhsul qalıqlarından və duzlamadan təmizləyərkən taxta kazıyıcılardan istifadə edin.

Qastronomik məhsulların (dilimləyici) kəsilməsi üçün maşının istismarı zamanı icazə verilmir:

Maşının gövdəsini çıxarın və ya qoyun (dilimləyici);

Məhsulu əllərinizlə tutun və ya itələyin;

Əlləri maşının (dilimləyicinin) hərəkət edən və fırlanan hissələrinin yanında saxlayın;

Kəsilmiş dilimlərin qalınlığını tənzimləyin.

3.29. Elektrikli ətçəkən maşın işlədərkən:

Elektrik mühərriki işə salınmış halda ətçəkən maşına məhsulu yükləmə qurğusu vasitəsilə yükləyin, məhsulu bərabər şəkildə qidalandırın;

Ətçəkən maşına yükləmə normalarına əməl edin, onun boş işləməsinə icazə verməyin;

Məhsulu ətçəkən maşın yükləmə qabına yalnız xüsusi qurğu (itələyici, pestle və s.) ilə itələyin;

Ətçəkən maşın işləyərkən mühərrik dayanarsa və ya sürət qutusunda həddindən artıq səs-küy olarsa, sıxma qozunu gevşetin.

3.30. Malları çəkərkən icazə verilmir:

Tərəziyə çəki ilə maksimum çəki həddini aşan yük qoyun;

Malları kağız və ya digər qablaşdırma materialları olmadan birbaşa tərəzidə çəkin.

3.31. Elektromexaniki avadanlıqla işləyərkən aşağıdakıları etməlisiniz:

Onu yalnız təlimat kitabçasında nəzərdə tutulmuş işlər üçün istifadə edin;

İşə başlamazdan əvvəl sürücü şaftının düzgün istiqamətdə döndüyünə əmin olun;

Yaxınlıqdakı işçiləri avadanlığın yaxınlaşan işə salınması barədə xəbərdar etmək;

Avadanlıqları quru əllərlə və yalnız "start" və "dayandır" düymələrinin köməyi ilə yandırın və söndürün.

İstifadə olunan avadanlığın yoxlanılması, sazlanması, təmizlənməsi, nasazlığının aradan qaldırılması, onun işçi hissələrinin quraşdırılması (çıxarılması), ilişib qalmış məmulatı yalnız dayandırma düyməsi ilə dayandırıldıqdan, işəsalma qurğusu tərəfindən söndürüldükdən və "Açmayın! İnsanlar işləyir!" və təhlükəli ətalət hərəkətinə malik fırlanan və hərəkət edən hissələrin tam dayanmasından sonra.

3.32. Elektromexaniki avadanlıqdan istifadə edərkən icazə verilmir:

Sökülən qoruyucu və təhlükəsizlik cihazları ilə, açıq qapılar, qapaqlar, korpuslar ilə işləmək;

Avadanlıqların istismarı zamanı sürücü kəmərlərini düzəldin, qoruyucuları çıxarın və quraşdırın;

yapışmış məhsulu əl ilə çıxarın;

Elektrik ətçəkən maşınını yükləmə qurğusu, təhlükəsizlik halqası və s. olmadan idarə edin;

Məhsulu əllər və ya xarici əşyalarla itələyin (tutun);

kassa aparatlarını, dilimləyiciləri və elektrik şəbəkəsinə qoşulmuş digər qeyri-stasionar avadanlıqları köçürmək (hərəkət etmək);

İstismar avadanlığını nəzarətsiz buraxın, təlim keçməmiş və icazəsi olmayan şəxslərin onu idarə etməsinə icazə verin;

Avadanlıqların üzərinə alətlər, qablar qoyun;

Onun gövdəsində, çərçivə və ya ballast korpusunda gərginliyin ("elektrik şoku") olması, kənar səs-küyün baş verməsi, yanan izolyasiya qoxusu, mexanizmlərin və avadanlıqların elementlərinin kortəbii dayanması və ya düzgün işləməməsi. Bu hallar baş verdikdə, avadanlığın işini dayandırın (dayandırma düyməsi ilə söndürün) və işəsalma qurğusundan istifadə edərək elektrik şəbəkəsindən ayırın, sonra bu barədə dərhal rəhbərə məlumat verin və nasazlıq aradan qaldırılana qədər onu yandırmayın.

4. Fövqəladə hallarda təhlükəsizlik tələbləri

4.1. İstifadə olunan avadanlığın xarab olması halında onun istismarını, habelə ona elektrik enerjisi, mal, məmulat və s. verilməsini dayandırmaq, nasazlıq barədə avadanlığın təhlükəsiz istismarına cavabdeh olan şəxsə (birbaşa rəhbər) məlumat vermək və alınan göstərişlərə uyğun hərəkət etmək.

4.5. Tökülən tozlu tozlu maddələri təmizləyərkən eynək və respirator taxın. Onların kiçik bir hissəsini nəm parça və ya tozsoran ilə diqqətlə çıxarın.

4.6. Zərər, zəhərlənmə və qəfil xəstəlik zamanı zərərçəkənə ilkin (tibbdən əvvəlki) yardım göstərilməli, zəruri hallarda onun tibb müəssisəsinə çatdırılması təşkil edilməlidir.

5. İşin sonunda təhlükəsizlik tələbləri

5.1. Bir açar və ya onu əvəz edən və təsadüfən işə başlamasının qarşısını alan cihazdan istifadə edərək elektromexaniki avadanlığı söndürün və enerjisizləşdirin. Başlatıcıda "Akmayın! İnsanlar işləyir!" posterini yerləşdirin.

5.3. İş kamerasını, maşınların çıxarıla bilən hissələrini məhsul qalıqlarından əllərinizlə təmizləməyin, taxta spatulalar, qırıntılar, fırçalar istifadə edin.

5.4. Dilimləyicinin sonunda tənzimləyici düyməsini "0" vəziyyətinə qoyun və açarı "Off" vəziyyətinə gətirərək onu söndürün; yükləmə qabını, soyuducunu, yığınlayıcını, sıxma qurğusunu çıxarın. Çıxarılan hissələri yuyucu vasitələrdən istifadə edərək su ilə yuyun, axan su ilə yuyun və quru bir parça ilə silin. Bıçaq qoruyucusunu çıxarın və xüsusi bir təmizləyici ilə müalicə edin - bir spatula-çəngəl. Dilimləyici disk bıçağı xüsusi çəkiclə çıxarılmalıdır.

5.5. Elektrik qrilinin istismarı başa çatdıqdan sonra:

Təmizləmə və sanitarizasiya söndürülmüş vəziyyətdə ("dayandır" düyməsini istifadə edərək) və elektrik şəbəkəsindən ayrılmalıdır. İsti səthlər 40°C-dən aşağı soyumayana qədər təmizləməyə başlamayın. Təmizləyərkən şişin iti uclarına diqqət yetirin (qoşa şişi və ya qızartma səbətini axan soyuq suyun altında sərinləyin);

Qrilin üst panelinin təmizlənməsi və sanitarlaşdırılması zamanı qapını açın, iki vint tutacaqını açın, kvars lampalarına əlinizlə toxunmadan və onların üzərində maye və yağdan qaçmadan yuxarı paneli çıxarın (kvars lampalarını yalnız spirtə isladılmış pambıqla, kameranı, üst panelini, ventilyatorunu və tavanını isə xüsusi aerozolla təmizləməyə icazə verilir).

5.6. Məhsulların çəkisi üzrə işlər başa çatdıqdan sonra: yuyucu məhlulların müəyyən edilmiş konsentrasiyasına və temperaturuna riayət etməklə, platformaları və tərəziləri, çirklənmiş çəkiləri yuyun; adi çəkiləri saxlama üçün qutuya və ya qutuya qoyun.

5.7. İstifadənin sonunda inventarları, alətləri və aksesuarları təyin olunmuş saxlama yerlərinə çıxarın.

5.8. Balıq satışı ilə bağlı işdən sonra əlləri isti su ilə yuyun, qliserin kremi ilə yağlayın.

5.9. Zibil və tullantıları təmizləmək üçün fırçalar, tozsoranlar və digər alətlərdən istifadə edin.

5.10. Soyuq və isti su boru kəmərlərindəki klapanları (kranları) bağlayın.

1. Ümumi təhlükəsizlik tələbləri

1.1. Əməyin mühafizəsi üzrə bu standart təlimata (bundan sonra - standart təlimat) satıcı və nəzarətçi-kassir üçün onların müəyyən bir təşkilatda iş şəraiti nəzərə alınmaqla əməyin mühafizəsi üzrə təlimat hazırlanır.

1.2. Satıcı və nəzarətçi-kassir təhlükəli və zərərli istehsal amillərindən (havanın hərəkətliliyinin artması; elektrik dövrəsində gərginliyin artması; iş sahəsinin qeyri-kafi işıqlandırılması; kontrastın azalması; birbaşa və əks olunan parlaqlıq; nöropsikoloji həddindən artıq yüklənmə) təsir göstərə bilər. Malları satışa hazırlayarkən və alışları inventar səbətlərinə köçürərkən nəzarətçi-kassir təsir edə bilər. əlavə amillər: avadanlıqların, alətlərin, inventarların, qabların, malların iti kənarları, buruqları və qeyri-bərabər səthləri; fiziki həddindən artıq yüklənmə.

1.3. Satıcı və nəzarətçi-kassir insanların həyat və sağlamlığına təhlükə yaradan hər hansı vəziyyət, istehsalatda baş vermiş hər bir bədbəxt hadisə, onların sağlamlığının pisləşməsi, o cümlədən kəskin xəstəlik əlamətlərinin təzahürü barədə bilavasitə rəhbərinə məlumat verir.

1.4. Satıcı və nəzarətçi-kassir:

Üst paltarı, ayaqqabıları, baş geyimlərini, şəxsi əşyaları soyunma otağında buraxın;

İşə başlamazdan əvvəl təmiz forma geyinin, çirkləndikcə dəyişdirin;

tualetdən istifadə etdikdən sonra əlləri sabunla yuyun;

İşdə yemək yeməyin.

2. İşə başlamazdan əvvəl təhlükəsizlik tələbləri

2.1. Geyimli formanı bütün düymələrlə bağlayın (qalstukları bağlayın), paltarın asılmış uclarından qaçın, baş geyiminin altındakı saçları çıxarın.

Formaları sancaqlar, iynələr ilə sancmayın, ciblərdə iti və qırıla bilən əşyalar saxlamayın.

2.2. Kassa aparatında işləməzdən əvvəl xarici yoxlama ilə yoxlayın:

· maşının stolun üzərində dayanıqlı olması, kassa aparatının yanında kənar zədələrin və yad əşyaların olmaması;

Elektrik təchizatı kabelinin (şnurunun), tıxacların, rozetkaların işləmə qabiliyyəti;

torpaqlama birləşmələrinin mövcudluğu və etibarlılığı (fasilələrin olmaması, maşın gövdəsi ilə torpaq teli arasında təmas gücü). Torpaqlama olmadıqda və ya etibarsız olduqda işə başlamayın;

maşının xaricində və içərisində heç bir çirklənmə;

Qaldırıcı və fırlanan kreslonun xidmət qabiliyyəti və dayanıqlığı;

İşçi səthin kifayət qədər işıqlandırılması;

İşığın korlama təsiri yoxdur.

2.3. Kassa aparatını elektrik şəbəkəsinə qoşmazdan əvvəl bloklayıcı qurğuların xidmət qabiliyyətini yoxlayın.

2.4. Elektrik şəbəkəsində kassa aparatını işə salmaq və sıfır çek almaqla onun işini yoxlamaq.

2.5. Təhlükəsizlik zəngi cihazının (idarə), əskinas detektorunun və təcili işıqlandırmanın düzgün işlədiyinə əmin olun.

2.6. Rahat və sabit anbar yerləşdirməsi Əlaqədar məhsullar, istifadə və istehlak tezliyinə görə qablaşdırma materialları.

2.7. Kassa aparatında aşkar edilmiş bütün nasazlıqlar, elektrik naqilləri və digər nasazlıqlar barədə bilavasitə rəhbərinizə məlumat verin və yalnız onlar aradan qaldırıldıqdan sonra işə başlayın.

3. İş zamanı təhlükəsizlik tələbləri

3.2. İşinizi təlimsiz və icazəsiz şəxslərə həvalə etməyin.

3.3. Təhlükəsiz iş üçün zəruri olan xidmət olunan avadanlıq və alətlərdən istifadə edin; onlardan yalnız nəzərdə tutulduqları iş üçün istifadə edin.

3.4. Qapalı yerlərdə hərəkət qaydalarına əməl edin, yalnız müəyyən edilmiş keçidlərdən istifadə edin.

3.6. Kassa aparatında işləyərkən:

İstehsalçının əməliyyat sənədlərində göstərilən təhlükəsizlik tələblərinə riayət etmək;

· maşını xüsusi rozetka vasitəsilə elektrik şəbəkəsinə qoşmaq lazımdır, bu rozetka isə torpaqlanmalıdır;

· Yoxlama və nəzarət lentlərini doldurun (dəyişin), boyama mexanizminə yalnız maşını elektrik şəbəkəsindən ayırdıqdan sonra boya əlavə edin;

kassa çekmecesi avtomatik açılan maşınlarda, ilk çekin verilməsi zamanı yayın hərəkəti ilə kassa onun uzunluğunun ən azı üçdə biri ilə itələndiyini unutmayın;

· maşın naməlum səbəbdən dayandıqda, yoxlama lenti ilişib qaldıqda, həmçinin qəfil dayandıqda (maşın natamam iş dövrü ilə dayanır), onu enerji təchizatından ayırın;

Qəbz lentinin yapışmış qırıntılarını cımbızla çıxarın.

3.7. Maşın gövdəsinə elektrik cərəyanı kəsildikdə kassa aparatını elektrik şəbəkəsindən ayırın.

3.8. Kassa aparatı işləyərkən aşağıdakılara icazə verilmir:

torpaqlama olmadıqda və ya nasaz olduqda işə başlayın;

Bu maşının texniki xüsusiyyətləri ilə təmin edilən cərəyana görə qiymətləndirilməmiş qoruyuculardan istifadə edin, maşını qoruyucu olmadan elektrik şəbəkəsinə qoşun (sigortanın "səhv" ilə əvəz edilməsi);

· cərəyan keçirən qurğular, torpaqlama avtobusları, radiatorlar, su boruları və s. ilə təmasda olmaq;

maşını işə saldıqdan sonra iş dövrünün sonuna qədər onun işini dayandırmaq;

· qapağı çıxarılmış və ya çek çap mexanizminin qapısı açıq vəziyyətdə maşında işləmək.

4. Fövqəladə hallarda təhlükəsizlik tələbləri

4.1. Fövqəladə vəziyyətdə, təhlükə barədə digər insanları xəbərdar edin, hadisə barədə bilavasitə rəhbərə məlumat verin və fövqəladə halların aradan qaldırılması planına uyğun hərəkət edin.

4.2. Əgər işin gedişində hesablama qurğusunun konveyeri və ya səbət rəfi boyalar, laklar, yağlar və ya dağılmış toz halında olan maddələrlə (paltaryuyan toz, un, nişasta və s.) çirklənmişsə, işi dayandırın və çirkləndiricilərin çıxarılmasını tələb edin.

4.3. Zərər, zəhərlənmə və qəfil xəstəlik zamanı zərərçəkənə ilkin (tibbdən əvvəlki) yardım göstərilməli və lazım gəldikdə onun tibb müəssisəsinə çatdırılması təşkil edilməlidir.

5. İşin sonunda təhlükəsizlik tələbləri

5.1. İstismar kitabçasının tələblərinə uyğun olaraq kassa aparatının əsaslı təmirini həyata keçirmək və növbəti iş gününə hazırlamaq. bu tipdən kassa aparatı. Kassa aparatını elektrik şəbəkəsindən ayırın.

5.2. İş yerindəki zibilləri birbaşa əllərinizlə təmizləməyin, bu məqsədlə fırça, kürək və digər cihazlardan istifadə edin.