Qida çatdırılmasında hansı reklam effektivdir. Ənənəvi reklam növləri

IN müasir biznes pul qazanmağın yeni yollarını axtarmaq lazımdır, çünki artıq icad edilmiş və inkişaf etdirilmiş hər şeydə böyük rəqabət var - belə bir bazara girmək çox çətindir və bu, xeyli miqdarda pul tələb edir. Biz qida çatdırılması biznes planı yaradacağıq və işimizi yeni inkişaf etməyə başlayan bazarda quracağıq - yeməklərin çatdırılması xidmətləri hələ populyarlaşmayıb və təcrübəsiz iş adamının bu sahədə uğur qazanmaq üçün hər şansı var. Əsas odur ki, məsləhətlərimizə əməl edin və ağıllı şəkildə xərclərə qənaət etməyə çalışın. Dərhal ən yaxşı avadanlıq, avtomobil almaq, iyirmi nəfərlik bir ofis icarəyə götürmək və tez bir zamanda ödəmə ümidi ilə ayda yarım milyon rubl xərcləmək lazım deyil. Yemək tədarükü biznesi orta hesabla 6 ay ərzində öz bəhrəsini verir, halbuki bu müddətin yarısı siz müəssisənin fəaliyyətini belə ödəməyəcəksiniz.

Təcrübəsiz bir iş adamının yadda saxlamalı olduğu əsas şey odur ki, müştəri olmadan başlamaq üçün heç bir şey yoxdur. Əgər pullarını gətirən daimi müştərilər axını yoxdursa, o zaman biznes yalnız itkilər gətirəcək və başqa heç nə gətirməyəcək. Üstəlik, müştəri bazası daim böyüməli, yeni insanlarla doldurulmalıdır. yaxşı düşünülmüş reklam şirkəti işinizi geri qaytarmağa kömək edəcək, lakin əvvəlcə onun təməlini qoymalısınız.

Qida Çatdırılma Biznes Planı: Veb saytın qurulması

Müştərilərinizin baxacağı ilk şey məhsul sifarişinin reallaşacağı internet resursları olacaq. Artıq bu sahədə çalışan yaxşı bir dizayneri işə götürməli və onunla yemək sifariş etmək üçün rahat resurs yaratmalısınız. Əmin olun ki, bütün yeməklər və içkilər istifadəçi üçün mümkün qədər real və ləzzətli şəkildə çəkilsin ki, onlar məhsulu sifariş etmək istəsinlər. Yeməklərin fotoşəkilləri istehsalçıların veb saytlarından götürülə bilər. Bunun üçün sadəcə olaraq restoran və kafelərdən fotolarından istifadə etmək üçün icazə istəmək lazımdır. Heç kim imtina etməməlidir - bu, sadəcə əlavə bir reklamdır. Veb saytın dizaynı və kodun yazılması 4000 rubla başa gələcək.

Yemək sifariş etmək və onlara baxmaq üçün əlverişli sayt yaratdıqdan sonra onu qəbul etməli və domen adı almalısınız. Oblast.ru-da bir domen adı 99 rubla başa gəlir, yadda saxlamaq və çoxaltmaq asan olacaq unikal və maraqlı bir şey tapın. Siz həm də hostinq almaq lazımdır, biz ən ucuzunu seçəcəyik – işin başlanğıcında böyük müştəri axını olmayacaq, sonra lazım gələrsə, artıracağıq. tarif planı hostinq. Hostinq xərcləri ayda 70 rubl təşkil edir.

Başlanğıcda saytda çoxlu məhsul çeşidiniz olmayacaq. Siz tədricən şəhərinizin bütün müəssisələrini sayta əlavə etməlisiniz ki, müştəri ən çox sevdiyi şeyi sifariş edə bilsin. Bundan əlavə, sifarişlərin çox olacağı müəssisələrlə endirim müqaviləsi bağlamağa cəhd edə bilərsiniz. Onların yaradılmasını reklam edirsən və dövriyyəni artırırsan, niyə sənə endirim etmirsən?

Qida çatdırılması biznesi üçün müştərilərin tapılması

Bizə sabit gəlir gətirən yaxşı müştəri bazası lazımdır, onsuz biz heç bir nəticə verməyəcəyik. İşçiləri işə götürməzdən və avadanlıq almazdan əvvəl biz saytımızı reklam edəcəyik və müştəriləri işə cəlb edəcəyik. Qida çatdırılması biznes planı flayerlərə gedəcək kiçik bir məbləğlə ağırlaşacaq. Veb sayt ünvanı və yeməklə birlikdə içki şəkli olan çoxlu rəngli flayerlər çap edin. Bu vərəqələri şəhərinizin yataqxanalarında, ofislərində saxlamaq, yaşayış binalarının poçt qutularına atmaq olar.

Bunlar qida çatdırılması sifariş edən üç ən böyük müştəridir. Elit içkilər və suşi axtarışında şəhərdə maşın sürməyə tənbəllik edən tələbələr, yemək üçün adi kafeyə getməyə vaxtı olmayan ofis planktonları və pəhrizlərini şaxələndirmək istəyən ailələr.

Bəzi tələbələr sizə əhəmiyyətli gəlir gətirəcək - hər hansı bir şəkildə daha böyük şəhərçoxlu universitetlər var və hər universitetin yataqxanaları var. Girişdə nömrə olan vərəqələri buraxın və vaxtaşırı yeniləyin. Eyni şeyi ofislərlə də təkrarlayın - girişdə bir neçə onlarla vərəqə buraxın və onlar mütləq sizə vaxtında zəng edəcəklər Nahar fasiləsi. İLƏ yaşayış binalarıümumiyyətlə geniş, siz şəhər ətrafında səyahət və tərk edə bilərsiniz poçt qutuları hər zaman reklam olan flayerlər. Girişdən təxminən on mənzil yemək çatdırılması ilə maraqlanacaq, bütün evdən nə qədər müştəri olacağını təsəvvür edin.

İnternetdə reklamı da unutmaq olmaz. Sosial şəbəkələr biznesinizi reklam etmək üçün əla platformaya çevrilib, bəs niyə bu yolda qida çatdırılması biznes planınızı hazırlamayasınız. Şəhərinizdə ən çox ziyarət edilən qrupları tapın, bir reklam yazısı və ya bir neçə yazı təşkil edin, bunun üçün pul ödəyin. Heç kim bir anda yüz müştəriyə söz vermir, baxmayaraq ki, bu mümkündür, amma müştərilər peyda olacaq və biznesiniz boş qalmayacaq. Maksimum təsir üçün həftədə bir dəfə sosial media reklamlarını təkrarlayın.

Bir anlıq reklam etməyi unutmayın - dostlarınıza və tanışlarınıza deyin, hər kəsə vərəqələr paylayın, onları məsləhət verdiyimiz yerlərdə buraxın, sosial şəbəkələrdə reklam paylayın və müştərilər görünəcək.

Qida çatdırılması biznesi üçün avtomobil icarəyə götürün

Yeməkləri çatdırmaq üçün kiçik DaewooMatiz avtomobilindən istifadə edəcəyik. Bu avtomobil bizə lazım olan bütün üstünlüklərə malikdir. Avtomobil kiçikdir və hərəkət üçün çox az yanacaq tələb edir ki, bu da bizim əməliyyat xərclərimizi azaldacaq. Bundan əlavə, yeni bir avtomobil üçün pulumuz yoxdur, ona görə də onu icarəyə götürəcəyik - kirayə haqqı gündə 800 rubl təşkil edir. Bir çox yeni başlayan iş adamları götürür böyük maşınlar və icarəyə və qaza əlavə pul itiririk, buna ehtiyacımız yoxdur. Dayanacaqda üstünlüyü də qeyd etmək lazımdır - avtomobil kiçikdir və sifarişi çatdırsanız belə, parkinq yeri yoxdur, kiçik bir Matizdə sıxışdıra bilərsiniz. Bir avtomobil icarəyə götürmək üçün ayda 24 min rubl lazım olacaq, daha 4 yanacağa gedəcək.

Qida çatdırılması biznesi: Avadanlıq və personal

Yeməkləri uğurla çatdırmaq üçün çoxlu bahalı avadanlıq almağa ehtiyac yoxdur. Siz termal qoruma ilə bir çanta almaq lazımdır və bu qədər. Onu həm avtomobilin arxa oturacağına, həm də baqajına qoymaq olar. Sifariş çox olarsa, iki çanta alıb birini arxaya, digərini baqaja qoya bilərsiniz. Çantanın qiyməti 2 min rubl təşkil edir. Böyük çanta almaq lazımdır ki, sürücü hər dəfə sifariş üçün getməsin - o, yol boyu müxtəlif kafe və restoranlara gedib, sifarişləri götürüb məntəqələrə çatdırıb.

Kadr siyasətidir mühüm element qida çatdırılması biznes planı. Sürücünün maaşına ayda 15 min rubl xərcləmək istəməzdim, bu işi özünüz edə bilərsiniz. Təcrübəsiz bir iş adamı bu işi rədd etməməlidir, xüsusən də büdcəyə xeyli qənaət edəcəkdir. Biznes böyüyəndə və müştəri çox olanda siz sürücü götürüb işinə görə pul ödəyə bilərsiniz və ayrıca avtomobildə özünüz də sürücü vəzifəsini yerinə yetirməyə davam edə bilərsiniz. Yalnız gəlirlər sabit olduqda və biznesin əvəzini ödədikdə, özünüz işləməyi dayandıra bilərsiniz.

Qida çatdırılması biznesinin gəlir və xərcləri

Bizim yeni biznes bahalı avadanlıq almağa ehtiyacımız olmadığına və ofisə ehtiyacımız olmadığına görə xüsusilə bahalı olmayacaq. Siz sadəcə sifariş yaradacaq bir veb sayt yaradırsınız. Sonra düzgün kafedə yeməklər və ya içkilər sifariş edirsiniz, sifarişi götürüb müştəriyə aparırsınız. Sayt bizə 4 min rubla başa gələcək, hostinq və domen 170 rubla başa gələcək. Termal qoruyucu çantaların alınmasının dəyərini buraya əlavə edin, hər biri 2 mindən, bizə bunlardan ikisi lazımdır. Birdəfəlik xərclər burada bitir, əməliyyat xərcləri var. Vərəqələrlə reklam ayda 3 min alacaq, sosial şəbəkələrdə reklamın qiyməti də eynidir. İcarəyə götürülmüş avtomobil ən böyük xərc maddəsidir - ayda 24 min rubl. Nəticədə açılış xərcləri 8170 rubl təşkil edir, əməliyyat xərcləri ayda 30 min rubl təşkil edir. Hətta təcrübəsiz bir iş adamı belə bir büdcə çəkəcək.

İndi isə biznesinizdən pul qazanmağın yollarından danışaq. İki seçim var - hər bir məhsula qiymət əlavə etmək və ya çatdırılma üçün ödəniş təyin etmək. Göndərmə haqları həmişə daha pis işləyir, insanlar göndərmə haqqına baxır və başqa bir şey axtarmaq və ya sadəcə mal üçün kafeyə getməyin daha yaxşı olduğunu düşünürlər. Başqa bir şey, hər bir məhsul üçün 15% qiymət artımı təyin etməkdir, lakin hekayə "Pulsuz Göndərmə" saytında böyük bir işarədir. Orta yoxlama bu işdə hesablamaq çox çətindir, lakin müştərilər nadir hallarda 1000 rubldan az sifariş verirlər. Bir müştəridən 180 rubl xalis gəlir alacağıq. Əməliyyat xərclərini nəzərə alaraq, özünüz üçün ödəmək üçün gündə 5 müştəriyə xidmət etməlisiniz. çəkmək?

Yeməklərin çatdırılması xidməti açmısınız və ya restoranınız üçün yeni bir istiqamət hazırlamaq qərarına gəlmisiniz, lakin telefon hələ də zənglərlə çalır? Bir işi necə gəlirli etmək və yeni texnikaları tətbiq etmək üçün oxuyun.

Çatdırılma yüksək rəqabətli bir işdir. Beləliklə, vəzifələr aşağıdakı mərhələlərə bölünür:

1. Müştəri alın
2. Təkrar alış əldə edin və qazancınızı artırın

Satışları artırmaq üçün bu mərhələlərin hər birində təkmilləşdirmələrə baxaq.

1. Nəhayət, hədəf auditoriyanızı müəyyənləşdirin

Bu məsləhət artıq bayat şirniyyat kimi dişlərə yapışıb. Və hər halda heç kim bunu etmir. Auditoriyanız:

a) İvan. O, tək yaşayır və yemək bişirməyi sevmir. Mağazadan soyuqda hazır çantalarla tullanmaqdansa pizza sifariş etmək onun üçün daha asandır. İvan tez-tez sifariş verir, əsasən eyni yeməklər.

b) Marina, Lyuba və Polina. Axşam evə yığışdıq ki, oturaq, söhbət edək və üç nəfərlik suşi sifariş edək, çünki heç kim sobanın yanında dayanmayacaq.

c) Maşa. Çərşənbə axşamı 25 yaşı tamam olur, ofisdəki həmkarlarına yemək gətirməlidir.

1. Müştərilərin çatdırılma sifarişinin harada və necə olduğunu müəyyənləşdirin

• İnternetə daxil olur və axtarış sistemində "MirSushi" yazır, çünki İvanın 52 yaşı var və onun üçün giriş xəttində bir saytda sürməkdənsə Yandex vasitəsilə yazmaq daha asandır;
• birbaşa sayta gedir, səbət vasitəsilə sifariş verir;
• telefon zəngi edir;
• ərizə vasitəsilə sifarişlər;

Marina, Lyuba və Polina:

• internetə gedin və "Ust-Kukuyskda suşi çatdırılması" yazın;
• onlardan biri sevimli şirkətinin saytını deyir;

Maşa çatdırılma sifarişini necə verəcək? Digər müştəriləriniz necə sifariş verəcəklər? Sifariş vermə prosesini təsvir edin və lazımi vaxtda müştəriyə çatmaq üçün özünüzü harada yerləşdirməyinizi anlayın, nəinki qapı tutacağına kağız parçaları asmayın.

1. Yeni müştərilər üçün təklif yaradın
   

Bu insanların sizdən pizza, suşi və ya piroq sifariş etmələri üçün doğru zamanda yolda olmaq kifayət deyil. Siz də onların burnunun altına qoymaq lazımdır sərfəli təklif. USP yoxdursa, müştərinin sadəcə satın ala bilməyəcəyi bir səhm tapın.

Bir sifariş müştəri cəlb etmək xərclərini ödəməyəcək. Müştəri daimi olmalıdır. Buna görə də kiçil və uzunmüddətli əlaqələri nəzərə alaraq ilk sifarişdə daha az pula daha çox dəyər təklif edin.

Misal: 350 rubl üçün 5 növ rulon dəsti. Əsl təklif və görünməmiş səxavətin cazibəsi. Çatdırılma 500-dən, buna görə də daha 1-2 məhsul üçün şirkət adi marja alır.

Diqqət, qorxma. Müştərilər sizin pizzanıza birdəfəlik aşiq olmalıdırlar. Daha çox yağlar qoyun, diqqətlə sarın, aşpazları sərinləmək üçün quyruqda və yalda təqib edin, hər halda deyil. İlk təəssürat yaratmaq üçün ikinci şans olmayacaq.

Nümunə: Filadelfiyada 5 növ qızılbalıq rulonlarından ibarət dəstdə bir ad. Mən qızılbalığı sevirəm. Mən başa düşürəm ki, 350 rubl üçün kifayət qədər qızılbalıq ala bilməzsən. Zərərli məhsulu daha ucuzu ilə əvəz edin, lakin müştərini aldatmağa çalışmayın.

Və burada şirkətlərin bu müştəriləri və dostlarını birdəfəlik necə itirdiyinə dair daha çox nümunə var:

1. Mümkün kanalları və auditoriya ilə əlaqə nöqtələrini təhlil edin

Misal: bir dəfə suşi seçdik, hansısa sayta girdik, orada nəsə sifariş etdik, çox, dadlı, sərin oldu. Ancaq bir-iki aydan sonra yenidən sifariş vermək qərarına gələndə heç kimin adı, veb-sayt və ya onun necə göründüyü yadına düşmədi. Axtarmağa çalışdıq, amma alınmadı.

Şirkət təfərrüatları ilə bir sadə mətn mesajı - və biz yenidən sifariş edib olacağıq daimi müştərilər. Təəssüf ki, bizə belə şans verilmədi.

• qonaq edirsiniz kontekstli reklam rəqiblərin adlarına super təkliflə?
• Siz remarketinqdən istifadə edirsiniz?
• Ərazinizdəki ofis binalarından yan keçibmi?
• Hiperlokasiyalar tərəfindən coğrafi hədəfləmə ilə işləyirsiniz?
• Soyuducu maqnitini çap etmisiniz?
• Siz taksi təşkil etmisiniz?

Seçimlər üzərində işləyin, istifadə olunan kanallar və rəqəmsal nəticələr və potensial effektiv kanallarla cədvəl hazırlayın. Hər birini işləyin və effektivliyi ölçün.

1. Müxtəlif kanallarda müxtəlif mətnlər yerləşdirin

1-ci nöqtəyə qayıdırıq. Hər bir auditoriya üçün özünüzü yaradın promosyon təklifi bu, insanı bağlayacaq. Hələ də hər yerdə eyni mətn varsa, müştərilərinizi itirirsiniz.

Bir günlük gəzintidən sonra heç yerə getməmək üçün otelə pizza sifariş etmək istəyən turistlərə təklif edin:

Ayaqları düşür? Yat, hər şeyi gətirəcəyik! Ust-Kukuevsk imzalı pizza və əyləncə parkında sabaha endirim.

Və işdən evə gələn və sadəcə uzanmaq istəyən iki uşaq anası Marfa Petrovna deyir:

Uşaqlar yenə hər şeyi yedilər? Axşam yeməyi üçün dadlı pizza sifariş edin: uşaqlar xoşbəxtdirlər, siz isə istirahət edib qənaət edirsiniz! Bir parça üçün cəmi 50 rubl!

Müxtəlif auditoriyalar və müxtəlif kanallar üçün mətnlər hazırlayın. Bir neçə variantı sınayın. İnsanların konkret vəziyyətlərdə işlətdiyi ifadələrdən istifadə edin: boş soyuducu, yeməyə heç nə, güc yoxdur və s.

1. Dar, genişləndirməyin

Pul yoxdursa, məqsəd tamaşaçıya nöqtə vurmaqdır. Metroda üzərində “Pizza sifariş et! Dadlı, sürətli, ucuz” və bunun üçün dua edin.

Tamaşaçıları parçalayın, tərəfdaşlar tapın, barterlə bağlı danışıqlar aparmağa çalışın. Yemək yaxşıdır, çünki bir çoxları məhsullarınızın müqabilində əməkdaşlıq edirlər.

Uşaqların ad günləri, bekarlığa vəda partiləri üçün pizza sifarişi verilir. Bu yaxınlarda ana olan qadınlar sifariş verirlər - qüvvələr körpəyə gedir və əri qidalandırmaq lazımdır. Yeni kiçik auditoriya tapın və onlarla əlaqə saxlayın. Bu cür reklamlardan dönüşüm daha yüksək olacaq.

1. Dostlara tövsiyə olunmağı xahiş edin

Sadə bir sorğu artıq satışları artırır. Yaxşı düşünülmüş təklif - daha çox. Digər şirkətlərin iş sxemini sınayın, yeni promosyonlar təqdim edin:

Dostlarınızın promo kodunuzla sifariş etdiyi hər pizza üçün bir pulsuz dilim əldə edirsiniz. 6 dilim olduqda, pulsuz pizza əldə edin.

Müştərilərin sizi dostlarına tövsiyə etmələrini asanlaşdırın. Və sadəcə. Məsələn, şəxsin bütün maraqlı tərəflərə göndərəcəyi promosyon kodu ilə bir mesaj göndərin.

Və ya şirkətinizin və ya səhminizin adını elə fikirləşin ki, diqqəti cəlb etsin və yadda qalsın. Adını google translatorda dinləyə bilərsiniz, gülməli səslənir.

Yapon dilindən adın tərcüməsi "həftənin günü - şənbə".

1. Kanal başına xərcləri təxmin edin və xərcləri optimallaşdırın

Hansı investisiyaların pul gətirdiyini və hansının gətirmədiyini diqqətlə izləyin. Analitikadan istifadə edin: İnternetdə utm etiketləri, oflayn müxtəlif telefon nömrələri, müxtəlif promo kodlar və s.

Məqsəd daim istifadə olunan kanalların effektivliyini müqayisə etmək, gəlirsiz olanlardan xilas olmaq və konversiya daha yüksək olan yerdə büdcəni artırmaqdır.

1. Kupon xidmətlərindən və çatdırılma xidmətinin toplayıcılarından istifadə edin

Bəli, faiz alırlar, bəzən nəhəngdir. Ancaq səyahətin başlanğıcında olsanız, onlar sizə kömək edəcəkdir. Qazanclı təklif verin, diqqətlə hesablayın. Sifarişlərin daha az olmasına icazə vermək daha yaxşıdır, amma heç olmasa bir az qazanc əldə etməklə.

Kupon xidmətlərinin pis olduğu hamıya məlumdur. Onlarla birlikdə az adam daimi müştəriyə çevrilir və böyük təlaş var. Amma cəhd etməyə dəyər.

1. Bir PR kampaniyası ilə gəlin

Ağızdan ağıza yayılacaq və medianın və ictimaiyyətin diqqətini cəlb edəcək bir şey edin. Ən böyük pizza bişirin və Rusiyanın rekordlar kitabına salınmasını xahiş edin. Qocalar evinə 1000 yemək aparın. Kuryerinizə hücum etmək üçün bir oğru işə götürün və o, cavab verəcəkdir.

Pizza xəbərlərinə baxın və ilham alın.

Nümunə: Sport-Express 22 yanvar saat 08:18-də Ranyeri qol buraxmadan qaçış üçün Leicester oyunçularını pizza ilə müalicə etməyə hazırdır

Həmişə trendləri izləyin. Soçidəki sevimli Olimpiadamızı xatırlayaq, burada təkcə Audi və BP-nin deyil, həm də sadə qida çatdırılmasının təbliği aparıldı. Sadəcə tez hərəkət etmək və tez düşünmək lazımdır. lazım gələrsə, gecənin ortasında dizayneri yataqdan çıxarın, planı düzəldin və səhər təcili olaraq çap edin.

Ancaq ilk satış yalnız başlanğıcdır. Ən çətini qarşıdadır - müştərini daha tez-tez almağa məcbur etmək. Bu barədə daha çox davamında.

Bunu etmək üçün vaxtınız yoxdursa və ya nə düşünəcəyinizi bilmirsinizsə, bizdən hərtərəfli tanıtım strategiyası sifariş edin. Marketinq, reklam və PR, auditoriya təhlili, sizin zəifliklər, əlaqə nöqtələri, xəbərlər, media kartı, müştəri qaytarma sistemi, promosyonlar - hər şey daxildir. Ətraflı məlumat əldə edin.

Getdikcə daha çox sahibkar öz çatdırılma biznesini açmağı düşünür. Bunun ən asan yolu yeməklərin hazırlanması və çatdırılması sahəsindədir, məsələn, suşi, pizza və ya piroqların çatdırılmasını açın. Ancaq nəzərə almaq lazımdır ki, bu işin bütün görünən sadəliyinə baxmayaraq, burada rəqabət o qədər yüksəkdir ki, işləmək çox, çox çətindir. Bununla belə, əgər siz məsələnin mahiyyətinə varsanız və çox ciddi şəkildə bizneslə məşğul olmağa başlasanız, hər zaman uğur şansınız var. ticarət təklifi, onlayn çatdırılma müştərilərinə ən yaxşı qiymətlər və çeşidlər, sifarişlərin operativ çatdırılması ilə təmin etmək. Suşi və pizzanın çatdırılmasını təşviq etmək strategiyası haqqında danışmağa başlamazdan əvvəl bir neçə məqamı aydınlaşdırmağa dəyər. Birincisi, bazarda bütün təkliflərin demək olar ki, eyni olduğunu başa düşməlisiniz. Buna görə də, çətinlik USP-ni təcrid etməkdədir.

Ya öz unikal menyunu hazırlamağı bacarmalısan (bu, çox çətin və həm də baha başa gəlir), ya da başqa yolla (qabların dizaynı, inqrediyentlərin qeyri-adi kombinasiyası və s. ilə) müştəriləri cəlb etməyi bacarmalısan. Ümumiyyətlə, çatdırılma hər yerdə demək olar ki, eynidir və standart rulonlarda və pizza artıq hər kəsdən bezmişdir. Sonra reklamın ucuz olması məsələsi var. Oh, nə qədər çətindir! Çünki əslində rəqabət yüksəkdir, bu isə müştəri uğrunda mübarizənin ciddi olması deməkdir. Siz yalnız ağlabatan pul üçün trafik cəlb etməyi bacarmalı, həm də onu "dəyirmi beşliklər" üçün pul qazana bilməlisiniz, əks halda sadəcə yanma riskiniz var. Bir şirkətin bazarın müştərilərlə dolu olduğunu düşünməsi nadir deyil, amma əslində rəqiblərlə dolu olduğu ortaya çıxdı.

Hələ də bu biznesə girmək istəyirsiniz? Sonra biz indi suşi və pizza çatdırılmasını təşviq etmək üçün bir strategiya yazmağa çalışacağıq.

1. Vasitəsilə təşviqatdan aktiv istifadə edin sosial Mediya. Bu, hələ də müştəriləri əldə etməyin ən ucuz və büdcə yoludur. Bunun istifadə etməyi tövsiyə etdiyimiz ilk tanıtım vasitəsi olduğu söylənilə bilər. Fakt budur ki, sosial şəbəkələr vasitəsilə tanıtım ümumiyyətlə çox yaxşı göstərə bilər ki, biznesin gələcəyi var, ya yox? Sosial şəbəkələrdən ən azı 10 müştəri əldə edə bilsəniz, təhlükəsiz şəkildə davam edə, İnternetdə mövcudluğunuzu genişləndirə, daha çox reklam, lakin hələlik sosial şəbəkələr vasitəsilə təbliğata diqqət yetirin: Facebook, Vkontakte, Instagram, Pinterest və s. İlk sifarişlər daxil olduqda belə, hələ də diqqətinizi sosial şəbəkələrə yönəltməyinizi və hələlik kontekstli reklamdan istifadə etməməyinizi tövsiyə edirik.

2. Kontekstli reklam. Beləliklə, siz layihəyə başladınız, sosial şəbəkələr vasitəsilə aktiv təbliğata başladınız, ilk sifarişləri aldınız. Sonra yavaş-yavaş kontekstli reklamla məşğul ola bilərsiniz. Amma diqqətli olun. Buradakı büdcələr elədir ki, yeni başlayanlar üçün əlverişli olmaya bilər. Ümumiyyətlə, sınaqdan keçirməyə dəyər fərqli sözlər. Məsələn, bəzən siz təkcə “suşi çatdırılması” və ya “evinizə pizza” kimi sorğular üçün deyil, həm də “ bayram menyusu" və s. Ancaq yenə də kontekstli reklamlara çox diqqətlə yanaşmalı və bunu həyata keçirməyin nə qədər başa gələcəyinə diqqətlə baxmalısınız. Reklam kampaniyası. Unutmayın ki, kontekstli reklamın qiymətləri bayram günlərində fırlana bilər, ona görə də bu zaman bəzən bütün kontekstli reklamları tamamilə söndürmək ən məqsədəuyğun olardı. Bu sadəcə ödəməyəcək.

3. Kupon xidmətləri vasitəsilə təşviq. Bu, yeni şirkətlər üçün qızıl mədən ola bilər, lakin bu, rəqiblərin ondan istifadə etməməsi demək deyil. Sifarişlər avtomatik olaraq üzərinizə düşməyəcək, sadəcə olaraq belə olmur. Müştərilər üçün cəlbedici təklif vermək üçün çox çalışmalı olacaqsınız, çünki pizza və suşi almaq təklifləri sözün əsl mənasında hər endirim xidmətində və hər gün var. Təsəvvür edirsinizmi, istehlakçının gözünün önündə bu qədər variantla özü üçün endirim seçmək nə qədər çətindir? Endirim kuponlarından pul qazanmaq çox çətindir, bu doğrudur. Amma şirkət başa düşməlidir ki, əgər müştərilərə çox yüksək səviyyədə xidmət göstərməyi bacarırsa (bu, gözəl olardı), o zaman müştərilərin bir qismi mütləq qayıdacaq və onlar daimi müştərilərə çevriləcəklər.

4. Tərəfdaşlıq. Çox az, nədənsə, digər çatdırılmalarla tərəfdaşlıq etməyi düşünür. Ancaq boş yerə, çünki digər çatdırılmalar həmişə birbaşa rəqibləriniz deyil! Məsələn, desertlərin və içkilərin çatdırılması suşi və pizza ilə qətiyyən rəqabət aparmır, lakin bu seçim müştərilərə bir-birinizin biznesi haqqında nə qədər cəlbedici danışa bildiyinizdən asılı olaraq alıcı auditoriyasını 5-10% genişləndirməyə imkan verir. Yeri gəlmişkən, tərəfdaşlıq həmişə faydalıdır, çünki onlar sizdən almasalar da, tərəfdaşlardan desertlər sifariş etsələr də, sizi xatırlayacaqlar və bir müddət sonra suşi və pizza üçün sizə qayıda bilərlər. Tərəfdaşlıq razılaşmalar və tərəfdaşlar tərəfindən biznesin anlaşılması baxımından çətindir. Ancaq hər şeydə razılaşsaq, o zaman təkmilləşdirilmiş performansla işə başlaya bilərik. Bu, tərəfdaşınıza səmimi şəkildə kömək etdiyiniz zaman mümkündür və tərəfdaşınız sizə kömək edir.

Satışlar kassada rubl məbləğində ifadə edilir. Biz işin nəticəsini və nəticəsini - ayın satış həcmini görürük, əvvəlki ayın satışını əvvəlki ilə, keçən ilin satışları ilə müqayisə edə bilərik. Satışlar haqqında məlumat toplamaqla biz qrafik qura, mövsümi azalma və ya satış artımını görə bilərik. Səthi baxsanız, satışlar 2 göstəricidən ibarətdir:
- sifarişlərin sayı və
- orta yoxlama.

Dövrdə kohorta üzrə mənfəət
Ay Sentyabr 2015 Oktyabr 2015 Noyabr 2015 Dekabr 2015 Yanvar 2016 Fevral 2016
Sentyabr 2015 1143343,75 288754,6 239158,51 367922,84 221997,28 210757,68
Oktyabr 2015 1045579,9 203721,15 258715,75 183250,7 162493,8
Noyabr 2015 1090359,91 189000,27 145501,51 112746,1
dekabr 2015 1267623,45 168526,4 131607,71
Yanvar 2016 1212772,32 167543,32
Fevral 2016 1251568.52
Cəmi 1143343,75 1334334,5 1533239,57 2083262,31 1932048,21 2036717,13

Ancaq çatdırılma restoranınızın satışını artırmaqdan söhbət getdikdə, daha dərindən baxmaq lazımdır:
- Sifarişlər daimi və yeni müştərilərdən 2 növ ola bilər
- Təkrar sifarişlərin tezliyi - bunu təkrar satış nisbəti və ya tam dövr adlandırmaq olar.

Daimi olanlarla yeniləri ayırd etmək üçün müştəri bazasını qoruyun.
Pizza çatdırılması restoranında təkrar satış nisbəti 0,3 ola bilər, yəni bütün müştəri bazası hər üç ayda ən azı bir, başqa sözlə ildə 4 dəfə alış edir.
Gündə tələb olunan sayda sifarişi səviyyədə saxlamaq üçün daimi müştərilər daim artırılmalıdır.

Müştəri bazasındakı müştərilərin sayı satışların sayına təsir göstərir. Bu, məhsulunuzu artıq sınaqdan keçirmiş və ən azı bir sifariş vermiş insanların sayıdır. Bu müştərilərin sayı gələcəkdə təkrar sifarişlərə birbaşa təsir göstərir.

Satış rəqəmlərini ölçməklə siz satış modelinizi daha yaxşı başa düşə bilərsiniz.

Cədvəldə satış dövriyyəsi, sifarişlər, müştəri bazası və orta hesab üçün altı model və hesablamalar göstərilir. Onlara daha ətraflı baxaq:
1. Birinci model, 30% sifariş tezliyi ilə orta çeki 500 rubl olan pizzacıya daha yaxındır, yəni müştərilər hər üç aydan bir pizza sifariş edirlər.
2-4 Növbəti iki-dörd model suşi, pizza, əriştə, Avropa və Yaxın Şərq mətbəxlərindən ibarət geniş çeşidli menyuları olan orta səviyyəli modellərdir.
5. Beşinci modeldə, insan qrupları ilə işləyən çatdırılma, yəni qurulmuş yeməklərdən bayram və kooperativlər üçün yeməklərə qədər.
6. Altıncı model, bir ay və ya bir həftə ərzində hazır yeməklərin hazırlanması və ya tədarükü üçün "yemək dizaynerlərinin" çatdırılmasının müasir modelidir. Bu model əvvəlki modellərdən əsaslı şəkildə fərqlənir. Əhəmiyyətli fərqƏvvəlki modellərdən altıncı model odur ki, müştərilər tez-tez sifariş verirlər və ayda və ya həftədə bir dəfə ödəniş edirlər, sonra isə onlara yemək çatdırılır.
1 2 3 4 5 6
1. Dövriyyə, min rubl 400 720 925 1.128 2.362,5 1.359
2. Aylıq sifarişlər 800 900 925 940 945 1 510
2.1 Sifariş tezliyi 30% 40% 50% 60% 70% 3000%
2.1.1 Yeni sifarişlər 650,0 700,0 675,0 640,0 595,0 310,0
2.1.2 Təkrar sifarişlər 150,0 200,0 250,0 300,0 350,0 1,200,0
2.2 Müştəri bazası 1000 1000 950 900 850 50
2.2.2 Yeni müştərilər 500 500 450 400 350 10
2.2.1 Köhnə müştərilər 500 500 500 500 500 40
3. Orta çek, rub. 500 800 1000 1200 2500 900

Qrafiklərdə bu cədvəlin maraqlı göstəricilərini nəzərdən keçirin.

Orta çek və sifarişlərin sayı satış həcminin əsasını təşkil edir

“Satış həcmi” qrafikində satış həcminin orta çekdən və ayda sifarişlərin sayından asılılığını görürük. Satışda lider 2500 rubl yüksək orta hesabla 5 nömrəli modeldir, bu, ayda 945 sifarişlə satışa əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir - bu, çatdırılma restoranına 2,362,500 rubl dövriyyə verir. 6 nömrəli model maraqlı göstəricilərə malikdir, 1510 sifarişlə orta hesabla 900 rubl olan və 1,359,000 rubl alır.

Biz 5 nömrəli modeldə görürük ki, sifarişlərin sayı təxminən 4 nömrəli modelinkinə bərabərdir, yəni sifarişin qəbulu və çatdırılma dəyəri təxminən bərabər olacaq, lakin 4 nömrəli modeldə qazanc əldə ediləndən xeyli azdır. № 5. Çox sayda sifarişə xidmət göstərməyin daha çox xərc tələb etdiyi anlayışı da var, lakin biz görürük ki, ayda 800 sifariş və kiçik bir orta çek ilə 1 nömrəli modeldə çatdırılma yalnız 400.000 rubl dövriyyə alır.

Satışda 2 dəfə artımı necə əldə etmək olar?

1 və №2 modellərin satışlarını, məsələn, 1-ci model üçün sifarişlərin sayının 12% artması və orta hesabın 70% artması ilə 500-dən 800-ə qədər, yəni. 300 rubl, biz 2 nömrəli modeldə olduğu kimi praktiki olaraq satışda 2 dəfə artım və 720.000 rubl dövriyyə əldə edirik. İki №1 və №2 modeli müqayisə edərək başa düşürük ki, satışların artmasına iki addım atmaqla nail olmaq olar: birincisi, orta çeki 500-dən 800-ə qədər artırmaq, ikincisi isə sifarişləri 12 ədəd artırmaq üçün bir yol tapmaqdır. %. Bu qrafikə əsasən, orta çekin çatdırılma satış həcminə əhəmiyyətli təsiri aydın görünür.

Tamaşaçıların ehtiyaclarını ödəmək və satışın açarı

Orta yoxlama həm daxili, həm də xarici bir çox amillərdən asılıdır, məsələn, auditoriya, yeməyinizin qiyməti, yeməklərin populyarlığı və çəkisi, həmçinin müştəri üçün dad təcrübəsi. Sizdə ola bilər yaxşı çatdırılma, ancaq sifariş üçün orta hesabla 500 rubl xərcləyə biləcək bir auditoriyanız var. Bəlkə fakt budur ki, tək yeyilən yeməyi satırsan? Sifarişin orta yoxlanışı xüsusi təkliflər və axtarışla stimullaşdırıla bilər hədəf auditoriyasıçox sayda yeməkləri olan sifarişlərə ehtiyacı olan bir auditoriya, bu sevgi cütlükləri və ya insan qrupları ola bilər. Ancaq arzu olunan auditoriyanı tapmaq problemi həll etmək üçün əsas deyil, hamısı tamaşaçının müəyyən ehtiyacını ödəmək lazım olduğuna bağlıdır. Məsələn, ofislərdən danışırıqsa, burada ofis naharları, qəlyanaltılar və ya korporativ partiyalar ola bilər. Buna görə 5 nömrəli modeldə çek daha yüksəkdir, orada 5 və ya 10 nəfərlik sifarişlər ola bilər, hər biri 250 ilə 500 rubl arasında sifariş verilir.

Auditoriyanızın ehtiyaclarını yaxşı bilməyin əsas üstünlüyü satışların artması şəklində minnətdarlıqda ifadə olunur. Düzgün qidalanmanın qayğısına qalan insan üçün gün ərzində kompleks qidalanma vacibdir, keyfiyyət vacibdir və yemək vaxtı vacibdir. Müvafiq olaraq, bu auditoriya üçün zəruri qida ilə təmin edən bir daimi qida tədarükçüsünə malik olmaq vacibdir və bu cür əməkdaşlıq çox güman ki, uzunmüddətli olacaqdır, çünki orada yaxın və fərdi iş müştəri ilə. Müştəriyə nə qədər yaxınlaşsanız, müştərini bir o qədər yaxşı başa düşsəniz, onun ehtiyaclarını bir o qədər yaxşı başa düşsəniz, ehtiyacını ödəməyə daha yaxşı kömək edərsiniz. Klassik marketinqdən xəbəri olan hər kəs bilir ki, müştəri şirkətinizə nə qədər yaxındırsa, bir o qədər çox qazanc əldə edirsiniz, o qədər çox sifariş verir, bir o qədər çox pul köçürür. Çatdırılma müştərilərinizə yaxın olduqda, hansı müştərilərə ehtiyacınız olduğunu və hansının olmadığını və hansı müştərini axtarmağa başlamağınızı daha yaxşı başa düşürsünüz. Birinci qrafikdə orta çeki 500-800 olan çatdırılma modellərinin niş ixtisası yoxdur. 5 və 6 nömrəli modellər qrafikdə aydın şəkildə seçilir və onların müəyyən bir ixtisasa malik olduqlarının əksini aydın şəkildə göstərir. Əksər çatdırılma restoranları öz tamaşaçıları ilə necə işləmək lazım olduğunu başa düşmür və hansının faydalana biləcəyini belə anlamırlar.

Müştəri diqqəti rabitə xərclərinə qənaət edir

50 müştəri ilə sıx ünsiyyət heç bir çətinlik yaratmayacaq. 5 nömrəli modeldə də görürük ki, müştəri bazası 1 nömrəli modeldən düz 150 müştəri azdır və ayda 145 müştəri çox sifariş verir, 5 nömrəli məhsulun dövriyyəsi isə 1 nömrəli modeldən yeddi dəfə çoxdur. Biz görürük ki, 4-dən 6-a qədər olan modellər daha kiçik müştəri bazasına və daha yüksək satış həcminə malikdir və 1-dən №3-ə qədər olan modellərlə müqayisədə müştəri xidməti xərclərinə aydın şəkildə qənaət edə bilər.

Böyük müştəri bazası qazanmağın açarı deyil

Bu qrafikdə görə bilərik ki, 1-dən 5-ə qədər modellərin müştəri bazası təxminən eynidir və model üçün orta hesab nə qədər yüksək olsa, o, yeni müştəriləri bir o qədər az cəlb edir. Aydın görünür ki, böyük müştəri bazası həmişə qələbənin açarı deyil, 1 və 2 nömrəli modellər ən böyük müştəri bazasına, lakin ən kiçik aylıq dövriyyəyə malikdir. Biz həmçinin görürük ki, çatdırılma nə qədər çox satışa malik olsa, o qədər çox olur az çatdırılma yeni müştərilərə çevrilir.

Yeni müştərilər cəlb etmək həmişə baha başa gəlir.

Mənfəət birbaşa müştərilərlə münasibətdən asılıdır
“Müştəri bazası ilə işlərin satış həcmləri” qrafikində biz aşağıdakıları görürük ki, 1 və 2 nömrəli modellər üçün köhnə müştərilərin sayı eynidir, təkrar sifarişlərin sayı baxımından hər bir modeldə daha çox olur. əvvəlkini 1 nömrəli modeldə - 150 sifarişdə, 5 nömrəli modeldə isə 350-də görmək olar. Belə çıxır ki, 5 nömrəli model 1-№-li modellərdən daha çox müştərinin tələbatını ödəyir. 4. Model #5 öz auditoriyasını daha yaxşı tanıyır və buna görə də daha çox təkrar satış əldə edir. Bundan əlavə, 6 nömrəli modelin köhnə müştərilərinin çox az olduğunu və təkrar sifariş satışlarının yüksək olduğunu görə bilərik. Sağlamlığının qayğısına qalan və fərdi qidalanma üçün 25.000 rubl ayıra bilən insanlar pizza və ya suşi sifariş edən tamaşaçılarla müqayisədə o qədər də çox deyil. Bu tamaşaçı bayram keçirmək və ya sadəcə qəlyanaltı etmək üçün yemək sifariş etmir, sağlam qidalanmağa daha çox diqqət yetirir və bu müştəri üçün çox vacibdir.

Uğur sifarişlərin sayında deyil

Müştəri bazası ilə bütün işlər, istər ad günü, istər axşam yeməyi, istərsə də səhər yeməyi olsun, tamaşaçıların ehtiyaclarının ödənilməsi ilə bağlıdır. Çatdırılma restoranı müştərilərinin ehtiyaclarını nə qədər çox bilsə, bir o qədər tez-tez onları təmin edə biləcək. Qrafik göstərir ki, uğur sifarişlərin sayında deyil. Çünki sifarişlər ölçüdən asılıdır müştəri bazası, ay ərzində yeni müştərilərin axını və təkrar satış əmsalı. Müştəriləriniz fərqli sayda sifarişlər verirlər: ayın ilk sifarişini yeni müştəri, gələcəkdə isə fərqli sayda sifariş edir ki, bu da təkrar satışlarda mühüm rol oynayır. Təkrar satış qurmaq üçün bütöv bir sistem yaratmalısınız. Təkrar satışlara təklifləriniz güclü şəkildə təsir edir və bu, təkrar alış ehtimalını artırır. Bunlar ilk sifarişdən sonra loyallıq sistemləri, bonuslar və ya xüsusi təkliflər ola bilər. Hər halda, bu, bir növ müştəri stimullaşdırılması və müştəri bazası ilə işləmə ilə bağlıdır.

Kanala görə satış hunisi

Bu gün biznesdə demək olar ki, bütün nişləri illər əvvəl öz biznesini açmış, müştəri qazanmış və indi öz zəhmətlərinin bəhrəsini alan köhnə adamlar tutur. Gənc iş adamları da eyni uğuru istəyirlər, lakin heç olmasa bir az pul qazanmaq üçün öz bizneslərini necə açacaqlarını və ümumiyyətlə nə edəcəyini bilmirlər. bizdə var maraqlı fikir ev işi və indi sizə necə deyəcəyik kiçik biznes pizza çatdırılması üçün bütün şəbəkə yarada bilərsiniz. Sahibkar olmaq istəyənin bir otaq kirayələmək, bahalı avadanlıq almaq və peşəkar çörəkçinin işinə görə pul ödəmək üçün çox pulu yoxdur, lakin bu, uğur qazanmayacağınız anlamına gəlmir. Biznes planı yazmağın istənilən mərhələsində pula qənaət edə, əməliyyat və ya müəssisənin yaradılması xərclərini azaldacaq yeni bir şey tapa bilərsiniz. Böyük pul inyeksiyaları olmadan öz biznesinizi aça biləcəyiniz bütün sirləri təsvir edəcəyik.

Bazarı təhlil etdikdən sonra başa düşə bilərsiniz ki, pizzacıların yuvasındakı rəqabət böyükdür və bu işdə böyük uğur əldə etmək olduqca çətin olacaq - sizə böyük bir büdcə, ödəmək və müştəri bazasını işə götürmək üçün çox vaxt lazımdır. . Biz sizə məsləhət görürük ki, yeni başlayanlar üçün müştəriyə sadəcə bişmiş pizza çatdırmağa cəhd edəsiniz. Sizə kiçik bir otaq, soba, çörəkçi və bəziləri lazımdır əlavə avadanlıq. Əlbəttə ki, bu gəlir variantının xərcləri daha azdır, çünki biz böyük bir otaq icarəyə götürməyə və orada kosmetik təmir etməyə ehtiyac duymuruq, çox sayda işçi işə götürməyə ehtiyac duymuruq. Düzdür, pizzaxananın gəliri də sadəcə pizza çatdırılma xidmətindən daha yüksək olacaq.

Yeni bir işin ilk addımları: otaq kirayələmək

Pizza sobası quraşdırmalı, masalar və soyuducu qoymalıyıq. Başa düşürsünüz ki, bunun üçün böyük zal icarəyə götürmək lazım deyil - sadəcə olaraq yanğın yoxlamasının tələblərinə cavab verəcək otaq tapın, gipsin başınıza düşməməsi üçün kosmetik təmir aparın və işə başlaya bilərsiniz. Ən yaxşı məkanı tapmaq sizə bir qədər vaxt apara bilər, lakin unutmayın ki, sərfəli mövqe sizə pizzanın şəhərə çatdırılmasına sərf olunan yanacağa bir qədər qənaət etməyə imkan verəcək. Bu kiçik şeylərdən bir neçəsi və pizzanın qiyməti yarıya enəcək - pis deyil, yeni bir iş üçün.

Tapmaq olar yaxşı otaq hətta Moskvanın mərkəzində və eyni zamanda kirayə haqqı 20 min rubldan çox olmayacaq. Fakt budur ki, bahalı binalar yerləşir ticarət mərkəzləri, kinoteatrların və digər böyük izdihamın yaxınlığında, lakin biz yalnız pizza çatdırdığımız üçün çörək zavodunun harada olacağına əhəmiyyət vermirik. Şəhərin istənilən istiqamətinə rahatlıqla səyahət etmək imkanı olan otaq seçəcəyik. Aylıq kirayə haqqı 20 min rubl təşkil edir. Bundan əlavə, biz binaları təmir etməliyik - yanğın siqnalını asmaq, divarları və tavanı ağartmaq, linoleum qoymaq. 12 min rubl alacaq.

Təmirdən sonra bütün instansiyalarda, xüsusən də yanğın yoxlamasında yoxlamadan keçmək lazımdır. Çörək seximizin fəaliyyətinə icazənin olmaması işi birdəfəlik bağlaya bilər.

Pizza çatdırılmasını necə açmaq olar - avadanlıq alın

Pizza çatdırılması biznes planımızın ən mühüm elementi istehsal avadanlıqlarının alınmasıdır. İdeal seçim təzə inqrediyentlərdən və isti xəmirdən pizza hazırlamaq olardı, lakin kiçik biznes belə işləməyəcək. Bu hazırlığın problemi pizzanın yüksək qiymətidir - daimi müştəri axını olan restoranlar bunu ödəyə bilər, siz edə bilməzsiniz. Biz sizə pizza hazırlamaq üçün böyük xərc tələb etməyən daha sadə yolla getməyi məsləhət görəcəyik.

İstənilən vaxt düzgün məhsulu bişirmək üçün müxtəlif xəmirlərdən müxtəlif diametrli bir neçə pizza blankı alın. Ayrıca, ayrıca, bir pizza doldurucu almaq lazımdır, onlar topdansatış bazalarında satılır və olduqca ucuzdur. Müştəriyə seçim etmək üçün bir neçə doldurma variantından seçin. Blankları və doldurucuları saxlamaq üçün orta ölçülü bir dondurucuya ehtiyacımız var. Böyük bir kamera almamalısınız, o, yalnız boş yerə çoxlu elektrik enerjisi sərf edəcək. Dondurucu bizə 10 min rubla başa gələcək.

Sizə zəng edib pizza sifariş etdikdə sadəcə blankı götürüb stolun üstünə qoymalı, içliyi blanka qoymalı və hamısını sobaya göndərməlisiniz. Pizza üçün optimal bişirmə vaxtı 10-15 dəqiqədir. Buna əsaslanaraq, pizzanın "yığılması" işini həyata keçirəcəyimiz bir çörək bişirmə maşını və masa lazımdır. Soba seçərkən yerli avtomobillərə baxın, çünki onlar yapon və alman maşınlarından keyfiyyətcə aşağı deyillər, lakin iki-üç dəfə ucuzdur. Məsələn, bizim çörək bişirən maşın 20 min rubl, yapon isə 50 min rubla başa gəlir. Pizza çatdırılması biznesinin xərclərinə soba üçün daha 20.000 rubl əlavə edəcəyik. Yemək üçün bir masa 5 min rubla başa gələcək.

Çoxlu sayda ədviyyatlar, mətbəx qabları, pizza qutuları olacaq. Pizzanı tez hazır vəziyyətə gətirmək, otaqda yerə qənaət etmək və yüksək keyfiyyətli və təmiz çatdırılma ilə müştərini sevindirmək üçün bütün bunlar qaydasında və təmiz saxlanılmalıdır. Mebel və mətbəx əşyalarına 12 min rubl xərcləyəcəyik.

Böyük pizza restoranları pizza hazırlamaqda böyük bacarıq və təcrübəyə malik dünyanın hər yerindən aşpazları işə götürür. Müəssisəniz bundan narahat olmaya bilər, çünki şirkətiniz ikinci dərəcəli deyilən pizzanı - yəni dondurulmuş məhsullardan hazırlanmış pizzanı çatdıracaq. Bu səbəbdən də bir mütəxəssis işə götürməyə ehtiyac yoxdur, çünki süfrəyə tikə qoymaq, içinə içlik qoymaq və sobaya qoymaq bacarığı olan istənilən aşpaz bu işin öhdəsindən gələcəkdir. Sadə bir aşpazın maaşı ayda 15 min rubl təşkil edir, başlanğıcda bir aşpaz bizə kifayət edəcəkdir.

Pizza çatdırılması biznes planında siz həmçinin çatdırılmanı müştərinin özünə əlavə etməlisiniz. Maşın almayacağıq, çox bahadır və uzun müddət öz bəhrəsini verəcək. Bu problemi həll etmək üçün iki variant var. Birincisi, daha çətini, təvazökar əmək haqqı ilə müştərilərə mal çatdıracaq bir işçi tapmaqdır və biz bu iş üçün ucuz bir avtomobil icarəyə götürəcəyik. Metodla bağlı problem ondan ibarətdir ki, avtomobil icarəyə götürmək 12-15 min rubla başa gələcək, üstəgəl sürücünün maaşı. Daha ucuz və asan yol, məhsulu çatdıracaq şəxsi avtomobili olan kuryer tapmaqdır. Avtomobil kirayəsinə pul xərcləməyimiz lazım olmayacaq və biz artıracağıq əmək haqqı 20 minə qədər kuryer - hər şey qara rəngdədir.

Pizza çatdırılması biznesinin təşviqi

Biz sizə şirkətiniz üçün ətraflı qiymət siyahısı, göndərmə xərcləri və promosyonlar haqqında məlumatı özündə əks etdirən vebsayt yaratmaq üçün pul xərcləməyinizi məsləhət görürük. Müştərilər tez-tez axtarış üçün İnternetdən istifadə edirlər arzu olunan xidmət və belə bir resursunuz varsa, müəyyən sayda müştəri yalnız İnternetdən gələcək. Ancaq orada dayanmamalısınız.

Birbaşa reklam özünüz və xidmətiniz haqqında danışmaq üçün ideal seçimdir. Sadəcə olaraq, gənclərin daimi axını olan bir yer seçin və orada pizzanızın qiyməti yazılan rəngli vərəqələr paylayın. Nəzəri olaraq, malların qiyməti xeyli aşağı olacaq ki, bu da tələbələr, müəllimlər, ofis işçiləri və əhalinin orta təbəqəsinin digər nümayəndələri kimi kontingenti cəlb edəcək. Onlar bizim üçün böyük bir sifariş axını yaradacaqlar, bunun sayəsində pizza çatdırılması biznesi öz bəhrəsini verməyə başlayacaq.

Pizza Çatdırılma Biznes Planı: Xərclər və Gəlirlər

Əvvəlcə pizza çatdırılması biznesinin açılması üçün birdəfəlik xərcləri hesablayaq. Binaları işlək vəziyyətə gətirməlisiniz, 12 min rubla başa gəlir. Siz həmçinin avadanlıq almaq lazımdır - soyuducu, çörək bişirmə maşını, pizza toplama masası və qab-qacaq ilə mebel. Birlikdə hər şey 59 min rubla başa gələcək. Bu xərclərə saytın yaradılmasını da əlavə edin - 3 min. Nəticədə, başlamaq üçün 74 min rubl lazımdır. İndi işləmə xərclərini hesablayaq - 20 min icarə, maaşlar üçün 35 min və maaşlar üçün ayda 6 min rubl. Belə çıxır ki, ayda 61 min xərcləyirik.

Potensial gəliri təsvir etmək çox çətindir, hamısı müştərilərin sayından asılıdır. Çatdırılma üçün pizza sifariş edərkən orta çek 500 rubl təşkil edir - bir böyük və ya iki orta ölçülü pizza. Çox nadir hallarda daha az məbləğə sifariş verilir, müştərinin özü üçün sərfəli deyil. Eyni zamanda, pizzanın qiyməti müştərinin ödədiyi qiymətin yarısıdır. Buraya çatdırılma üçün başqa 50 rubl əlavə edin - bir sifarişdən 300 rubl xalis gəlir çıxır. Özünü ödəmək üçün gündə 6-7 müştəriyə xidmət göstərmək lazımdır.