Bir xiyar biznesini necə açmaq olar. Biznes olaraq bütün il boyu istixanalarda xiyar yetişdirmək

Salam, əziz "Startapoff" oxucuları!

İstixana xiyarlarının yetişdirilməsi yeni deyil, perspektivli biznes ideyasıdır. Xaricdən gətirilən tərəvəzlərin həcmi azalıb, kənd təsərrüfatı sektorunun iri aqrar-sənaye müəssisələri tez-tez keyfiyyəti arzuolunmaz məhsullar təklif edirlər. Bu o deməkdir ki, kiçik sahibkarlıq arzusunda olanların vaxtı çatıb.

İstixanada xiyar yetişdirmək işləyən bir iş ideyasıdır

Xiyar yetişdirmək perspektivli və gəlirli bir işdir.

Özünüz mühakimə edin:

1. Bütün il boyu xiyarlara tələbat yüksəkdir.
2. Biznes açmaq üçün çoxlu torpaq sahəsinə ehtiyac yoxdur. Həyətinizdə və ya öz biznesinizi qura bilərsiniz şəhərətrafı ərazi.
3. İl boyu qısa müddətdə bol tərəvəz məhsulu.
4. İstixana becərilməsi torpaq becərilməsi ilə müqayisədə daha çox məhsul verir.
5. Yaxşı satış təşkili və yaxşı qurulmuş istehsal ilə yüksək gəlirlilik.
6. Bir çox satış kanalları: market, supermarketlər, müəssisələr iaşə emal müəssisələri.
7. Təzə və emal olunmuş formada məhsulların satışı.

Bir iş açmaq üçün sizə biznes planı, bir və ya bir neçə istixananın quraşdırılması (başlanğıc kapitalının ölçüsündən və hədəflədiyiniz istehsalın miqyasından asılı olaraq), avadanlıq, şitil, qidalanma lazımdır.

Xiyar yetişdirməyin 3 yolu

Xiyar yetişdirilir fərqli yollar: açıq yerə toxum əkmək, şitil əkmək. Onlar barellərə əkilir, çəpərlər boyunca əkilir ki, bitkilərin dırmaşan gövdələri özləri torda sabitlənsin. Sizə üç təklif edirik təsirli yollar becərilməsi, tez və bol məhsula zəmanət verir.

Gəlin hər bir variantın üstünlüklərinə nəzər salaq.

Metod 1. Bareldə

Metodun əsas üstünlüyü yer qənaətidir, həmçinin suvarma və qulluqun sadə təşkilidir. Bu üsul kiçik bir şəxsi süjet üçün daha uyğundur. Tərəvəzləri əvvəlcədən hazırlanmış bir bareldə əkmək lazımdır.

Drenaj üçün kiçik budaqlar, kompost çuxurundan bir torpaq təbəqəsi və döllənmiş münbit təbəqə qoyulur. Toxumlar hazırlanmış torpağa yerləşdirilir. Barel tez istilənir, buna görə meyvələr açıq yerə nisbətən daha sürətli yetişir. İstixana olmadan erkən xiyar yetişdirə bilərsiniz. Meyvələr maydan oktyabr ayına qədər davam edir.

Metod 2. Çantalarda

Çantalarda əkilməsinin üstünlükləri boş, yaxşı qızdırılan və havalandırılan torpaqdır, xiyarların böyüməsi üçün əlverişlidir, açıq əkində əldə etmək çətindir. Bu əkin üsulu ilə məhsul torpaqdan daha yüksəkdir.

Bərəkətli torpaq plastik torbalara qoyulur, toxum səpilir. Çantalar dayaz bir xəndəyə daxil edilir. Üzərinə bir ip və ya metal bir "sim" uzanır. Dirəklər bir sıra çantalar boyunca doldurulur. Çantalar və bitkilər tutacaqlar.

Metod fərdi sahədə becərmə və istixana istehsalı üçün istifadə olunur. Bir istixanada necə istifadə edildiyini fotoşəkildə görmək olar.

Metod 3. Çarşafda

Bu üsul toz küflü bitkilərin xəstəliyinin qarşısını alır. Çarşaflarla saytın sahəsi rasional olaraq sərf olunur. Metod açıq torpaq və istixana istehsalı üçün uygundur.

Üstünlükləri: asan yığım, yüksək məhsuldarlıq, asan bitki baxımı, yaxşı işıqlandırma. Bitkilər bir sıra əkilir, metal bir ip çəkilir (ikinci seçim sıra boyunca güclü bir plastik mesh quraşdırmaqdır) və kirpiklər bağlanır.

Artan texnologiya - haradan başlamaq lazımdır?

Yüksək məhsulun girovu: böyümə üçün əlverişli şərait, boş torpaq, yaxşı toxum, vaxtında məhsul.

İndi onların hər biri haqqında sıra ilə.

Addım 1. İstixanada əlverişli şərait yaradın

Xiyar kolları işığı, yaxşı havalandırmanı və məxfiliyi sevir. Sıx cücərmiş toxumları nazikləşdirmək lazımdır ki, həm kişi, həm də dişi çiçəklər əmələ gəlsin. Meyvələr üçün optimal temperatur 22-26 dərəcə Selsidir.

Bitki ani temperatur dalğalanmalarını sevmir. Temperaturun 14 dərəcəyə endirilməsi onu torpaqdan nəm götürmək qabiliyyətindən məhrum edir. Xiyar yataqları sulu torpağı sevmir. Onlar üzvi maddələrlə zəngin qumlu torpaqda yaxşı böyüyürlər.

Addım 2. Xiyarların düzgün növlərini seçin

İstixana əkilməsi üçün optimal növlər partenokarpik və özünü tozlayandır. Bunlar il boyu məhsul verən hibrid növlərdir. Onların meyvələri şirəli, sıxdır. Təzə satış üçün, həmçinin turşu və duzlama üçün istifadə olunur. Bu hibridlərin meyvələri artıq yetişmişdən sarıya çevrilmir. Uzun müddət təravətini, dadını və ləzzətini itirmir satıla bilən vəziyyət.

Seçilmiş növlər üç məhsul dövrünü təmin etməlidir: maydan sentyabr ayına qədər, oktyabrdan yanvarın sonuna qədər, fevraldan may ayına qədər.

Addım 3. Torpağı hazırlayın

İstixana xiyarları üçün optimal torpaq parametrləri:

• Mexaniki xüsusiyyətləri: boş, nəfəs ala bilən;
• rütubət: sabit, qurumadan və bataqlaşmadan;
• temperatur: 25 santimetrə qədər dərinlikdə 13 dərəcədən yuxarı;
• torpağın turşuluğu: 6 hidrogen vahidinə qədər, neytral;
• yüksək humus tərkibi;
• yüksək mikrobioloji aktivlik.

Addım 4. Xiyar yetişdirilməsi və yığılması

Xiyar nəmi sevir. Kök zonasının həmişə nəm olduğundan əmin olun, ancaq köklərdəki su durğunlaşmır. Rizomda torpağı gevşetin, quru yarpaqları və yetişmiş meyvələri çıxarın. Meyvələrin daha çox kütlə qazanmasını gözləməyin. Bu kolun meyvə verməsini ləngidir. Yetkin meyvələrin vaxtında çıxarılması yenilərinin böyüməsini stimullaşdırır. Torpağa gübrə əlavə etməyi unutmayın.

Bitkilərin vəziyyətinə nəzarət edin. Sarılıq, quru gövdə və yarpaqların görünüşü düzgün olmayan qulluq və xəstəliyin əlamətidir.

Hansı avadanlıq lazım ola bilər?

Öz istehsalınızı təchiz etmək üçün sizə istixana, işıqlandırma, istilik, suvarma sistemi, həmçinin bağçılıq alətləri, torpaq yemi və məhsul yığımı üçün qablar lazımdır.

Bir istixana kompleksinin quraşdırılması üçün avadanlıqların təxmini miqdarı və onun dəyəri cədvəldə göstərilmişdir:

Xiyar yetişdirmək üçün hazır biznes plan

Müəssisənin rentabelliyini qiymətləndirmək, bütün xərcləri və gəlirləri nəzərə almaq, müştəri axtarış strategiyasını hazırlamaq və rəqabəti təhlil etmək üçün ətraflı biznes plan lazımdır. Bu sənəd sizi səhvlərdən və planlaşdırılmamış xərclərdən sığortalayacaq.

Mərhələ 1. Texnologiyanın öyrənilməsi

Texnologiya seçmək üçün yaxşı nəzəri və praktiki məlumat lazımdır. Kənd təsərrüfatı forumlarından və sərgilərdən, aqronomların və həvəskar bağbanların ünsiyyət qurduğu ixtisaslaşdırılmış İnternet forumlarında bilik əldə edin. Orada çeşidlər, becərmə üsulları, bitki xəstəlikləri haqqında məlumat tapa bilərsiniz.

Kənd təsərrüfatı komplekslərini və istixanaları ziyarət edin. Burada istixananın təşkili, bitki böyüməsi prinsiplərini görəcəksiniz, istehsalın miqyasını təsəvvür edəcəksiniz.

Mərhələ 2. Sahənin seçilməsi və istixana yerləşdirilməsi

ustad aqrar-sənaye sənayesi kiçik bir şəhərətrafı ərazilərdə ən yaxşısı. Orada torpaq sahəsini icarəyə götürmək metropolisdən daha ucuzdur və yerli bazara çıxmaq daha asandır.

Öz istixana kompleksinizi açmaq üçün 6 hektar sahə kifayətdir. Sizin kotteciniz var? Azaltmaq üçün öz hüceyrənizi istifadə edin başlanğıc xərcləri biznes açmaq.

Torpaq icarəyə götürsəniz, kommunikasiyaya yaxın ərazi seçin: mərkəzləşdirilmiş su təchizatı, magistral yollar, elektrik enerjisi və internet. Beləliklə, onları öz hesabınıza quraşdırmaq məcburiyyətində deyilsiniz.

Mərhələ 3. İstixananın avadanlıqla təchiz edilməsi

İstixana avadanlıqlarının quraşdırılması istixananın tikintisi başa çatdıqdan dərhal sonra başlayır. Qışda və yayda sabit bir məhsul üçün istilik və işıqlandırma, torpağın istiləşməsi, havalandırma sisteminin quraşdırılması lazımdır.

İlboyu xiyar, pomidor və digər tərəvəzlər yetişdirən sənaye tərəvəz təsərrüfatlarında optimal artım şəraitinin yaradılmasına çoxlu pul və səy sərf olunur. Əgər ilboyu işləmək niyyətindəsinizsə, avadanlıq almağa qənaət etməyin. Avadanlıqların alınması istixana biznesinin başlanğıcında xərclərin aslan payıdır.

Mərhələ 4. Fidanların satın alınması

İl boyu becərilməsi üçün yalnız erkən yetişmə deyil, həm də gec və ya qış sortlarına ehtiyacınız var. Ən məşhur çeşidlər sabit zəngin məhsul verən partenokarpik hibridlərdir: yaxşı kahı və turşu.

Onlar şitil və toxum kimi yerə əkilir. Toxumlar bitkiyə sabit bir kök sistemi verir və fidan əkmək - erkən məhsul.

İlk məhsuldan sonra öz toxumlarınızı yetişdirə biləcəksiniz. Artıq yetişmiş meyvələrdən toxumları çıxarın və otaq temperaturunda qurudun.

Etibarlı satıcılardan toxum alın: ixtisaslaşdırılmış mağazalarda və ya kənd təsərrüfatı komplekslərində.

Mərhələ 5. Müəssisənin qeydiyyatı

Evdə xiyar yetişdirmək və məhsulu qonşulara və tanışlara satmaq üçün sənədlərə ehtiyacınız olmayacaq.

Bazarda satmağı və axtarmağı hədəfləyirsinizsə daimi müştərilər, açıq KFH (kəndli təsərrüfatı). Bunun üçün sizə pasportunuz, təsərrüfat yaratmaq barədə qərar, işinizin başlanğıcı, torpaq sahəsinə sahiblik haqqında qəsəbə administrasiyasından arayış lazımdır. OKVED kodu 01.13 - bostan, kök bitkiləri və digər bitkilərin becərilməsi.

Mərhələ 6.

Məhsulunuzu müxtəlif yollarla bazara çıxarın:

1. Fərdi sahibkarlara birbaşa istixanadan satış.
2. Pərakəndə tərəvəz bazarında.
3. Topdan ticarət tərəvəz mağazalarında.
4. Tətbiq üçün köçürmə ərzaq dükanları və supermarketlər.
5. iaşə obyektlərinə satılır.
6. Turşu və ya duzlu formada məhsulların satışı.

Reklam haqqında unutmayın! Mağazalara, supermarketlərə baş çəkmək və həmçinin İnternetdən istifadə etməklə birbaşa alıcılar axtarın. Avito və başqalarında minlərlə sahibkar öz xidmətlərini reklam edir ticarət mərtəbələri, V sosial şəbəkələrdə. Zövqə, məhsulun hər kiloqramının münasib qiymətinə, təbiiliyinə diqqət yetirin.

Biznesin gəlirliliyini necə hesablamaq olar

Gəlirliliyin hesablanması üçün əsas istixananın il üçün məhsuldarlığı və dövriyyəsidir. Düzgün şəraitdə 200 kvadratmetrlik bir istixanada 14.000 kq məhsul götürə bilərsiniz.

14 ton xiyarın satışından 1 milyon rubla yaxın gəlir əldə edəcəksiniz. Bu mənfəətdən başlanğıc sərmayələri, kommunal xərclər, gübrələrin alınması və digər xərcləri çıxmaqla xalis gəliri təcrid etməlisiniz.

Xərc hissəsinin hesablanması cədvəldə təqdim olunur:

Xərclərin məbləğini 1.000.000 rubldan çıxarsaq, bunun nə qədər olacağını görəcəksiniz. xalis gəlir. Məqalədə göstərilən nümunə üçün (200 kv m-lik 1 istixana) onun ölçüsü qurulmuş marketinq sisteminə və il ərzində sabit məhsuldarlığa uyğun olaraq 655.000 rubl olacaq.

Zəmanətlər və risklər

Qazancınızı təhlükə altına ala biləcək amillər:

• istixana avadanlığının sıradan çıxması;
• sortların səhv seçilməsi, şitillərin keyfiyyətsizliyi, böyümək şərtlərinə uyğun gəlməməsi səbəbindən aşağı məhsuldarlıq;
• sənayedə yüksək rəqabət;
• məhsulların zəif marketinqi.

Zəmanətlər - yüksək istehlak tələbi. Bütün məhsulları təzə satmasanız, onlar konserv kimi duzlu və ya turşu şəklində satın alınacaq. Kimyası olmayan ləzzətli xiyarları artıq istixana kompleksinin özündə asanlıqla almaq olar.

Sizin vəzifəniz texnologiya hazırlamaq, satış qurmaq, özünüz üçün ad çıxarmaqdır. İlkin investisiyanızı bərpa etdikdən sonra istehsalınızı genişləndirməyi düşünün.

Xiyar biznesini seçən milyonçu fermer haqqında ilhamverici video:

Xiyar yetişdirmək kifayət qədər gəlirli bir işdir, lakin bahalı və zəhmətlidir. Baxmayaraq ki, bu məhsula tələb il boyu azalmır. Hər hansı bir cəhddə olduğu kimi, istixanada xiyar yetişdirmək üçün bir iş planı tərtib etməlisiniz. İstinad üçün bir nümunəyə baxaq, lakin hər bir təşəbbüskarın öz imkanlarına uyğun olaraq öz planına ehtiyacı var.

Fəaliyyətin xüsusiyyətləri

Bir iş olaraq xiyar yetişdirmək əla perspektivlərə malikdir. Yayda qiymətlər azalsa da, rəqabət artsa da, qışda əksinə, bir çox bölgələrdə xiyarın qiyməti kiloqramı üçün 200 rubldan çox olur.

İstixanada xiyar yetişdirməyin faydaları:

• Rus alıcılar yerli məhsulları seçməyə çalışırlar.
• Müasir istixanalar uzun xidmət müddətinə malikdir.
• Bu məhsulu yetişdirmək üçün xüsusi texnologiyaları bilmək lazım deyil.
• İstixananın quraşdırılması üçün kiçik bir sahə kifayətdir. 5 hektar sahədən ildə 37 ton məhsul götürmək olar.
• Qapalı şəraitdə xiyar bütün il boyu yetişdirilə bilər.

Qeydiyyat

Xiyar və istixanaların becərilməsini planlaşdırarkən ilk növbədə qeydiyyat formasına qərar verməlisiniz. Sahibkarın üç variantdan birini seçmək imkanı var:

• Şəxsi yardımçı təsərrüfat- təcrübəsiz sahibkar üçün idealdır. LPH nəzərə alınmasa da sahibkarlıq fəaliyyəti, öz istehsalı olan məhsulların satışını qadağan etmir və vergi ödəməkdən azad edilmir. Onun qeydiyyatı üçün çoxlu sənədlər toplamaq lazım deyil, icarədə və ya mülkiyyətdə 2 hektardan çox olmayan torpaq sahəsinin olması və bu torpaq sahəsinin mövcudluğu haqqında arayış üçün yerli administrasiyaya müraciət etmək kifayətdir.
• daha mürəkkəb qeydiyyat prosesi var, lakin belə qeydiyyat forması ilə topdan alıcı tapmaq daha realdır.
• fərdi ev sahələri ilə eyni sxemə malikdir, lakin biznesin bir neçə həmtəsisçisi olduqda uyğundur.

Avadanlıq

Əvvəla, bu istixanadır. planlaşdırma istixana biznesi xiyar üzərində və bir iş planı tərtib edərkən, istixananın özünün seçiminə qərar verməlisiniz. Bir neçə variant var:

Həm də havanın və torpağın istiləşməsinə diqqət yetirməlisiniz. Xiyar yetişdirmək üçün biznes planı bütün il boyu tərəvəz istehsalını nəzərdə tutursa, o zaman xüsusi avadanlıqlara diqqət yetirmək lazımdır. İstixana içərisində temperaturu saxlamaq üçün bərk və ya qazlı yanacaqla işləyə bilən qazanlar uyğun gəlir. Elektrik enerjisindən istifadə etmək iqtisadi cəhətdən məqsədəuyğun deyil.

Torpağın istiləşməsi üçün dizaynında və iş prinsipində yeraltı istiliyə bənzəyən xüsusi sistemlər var. Onlar, digər istilik üsullarından fərqli olaraq, bitkilərə zərər vermirlər.

İşıqlandırma gündə ən azı 12 saat aparılmalıdır. İstixana şəraitində belə bitkilər kifayət qədər təbii işıq əldə etməyəcək, buna görə də əlavə süni işıqlandırma yaradılmalıdır. Adi közərmə lampaları işləməyəcək - LED lampaları almaq lazımdır.

Tərəvəzlərin normal inkişafı üçün son şərt diqqətli qulluqdur. İstehsalın böyük miqyasını nəzərə alaraq, avtomatik və ya yarı avtomatik suvarma sisteminə diqqət yetirmək lazımdır. Onsuz edə bilərsiniz, lakin əl ilə suvarma zəhmətli və səmərəsiz bir prosesdir.

Satış bazarı

Bu, xiyar yetişdirmək üçün bir iş planının planlaşdırılacağı mərhələdə də əvvəlcədən düşünmək lazımdır. Biznesiniz ayda üç ton gətirəcək hazır məhsullar(beş sot torpaq sahəsi ilə). Müvafiq olaraq, mallar tez xarab olduğundan, belə böyük həcmdə məhsul dərhal satılmalıdır.

Xiyar satışı üçün bir neçə variant var:

• Pərakəndə Mağazalar;
• Şəbəkə mağazalar;
• topdansatış anbarları;
• şəhər bazarları;
• konserv zavodları.

Sahibkar üçün ən sərfəli variantdır pərakəndə mağaza və ya yerli bazar. İcarəyə götürsəniz məhsulları özünüz də sata bilərsiniz ticarət yeri bazarda, bu da mənfəəti əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.

Maliyyə planı

• istixana tikintisi - 640 000;
• torpağın istilik sistemi - 121000;
• istixana istiləşməsi - 70 000;
• işıqlandırma - 570.000;
• suvarma sistemi - 30 000;
• toxum və gübrələrin alınması üçün digər xərclər - 150 000.

Başlanğıc kapitalının təxmini məbləği 1.581.000 rubl təşkil edir. Bura torpağın icarəsi və ya alınması xərcləri daxil deyil. Həmçinin, məbləğ bölgədən asılı olaraq əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.

Tərəvəz yetişdirmək gözəl ola bilər gəlirli biznes düzgün təşkil olunarsa. Əlbəttə ki, onun təşkili ciddi pul sərmayəsi tələb edəcək, lakin dəyərli məlumatlara sahib olmaq daha vacibdir. Bütün il boyu istixana şəraitində xiyar yetişdirmək onlardan biridir seçimlər yaxşı qazanc gətirəcək iş.

Bütün il boyu tərəvəz yetişdirilə bilən sənaye istixanasının təşkili üçün biznes planına nə daxil edilməlidir? Birincisi, bu, torpağın icarəsidir. Həqiqətən böyük bir məhsul əldə etmək üçün çox yerə ehtiyacınız olacaq və yalnız bu, real gəlir gətirə bilər.

İkincisi, bu, istixananın dizaynıdır. Onun sənaye versiyaları daha bahalıdır, çünki onlar metal və polikarbonatdan yüksək keyfiyyətli materiallardan istifadə edirlər və illik istehsal üçün binanın özünün miqyası fərqlidir. Minimum dəyəri 500 min rubldan başlayır, lakin bu xərclərə bütün il boyu tərəvəz yetişdirməyə imkan verəcək avadanlıq daxil deyil. Ancaq hər il fəaliyyət göstərəcək istilik, işıqlandırma, avtomatik suvarma, havalandırma sistemlərini təşkil etmək lazımdır.

Üçüncüsü, əkin materialının özü müxtəlif gübrələrlə birlikdə biznes planına daxil edilir, onsuz böyük məhsul əldə etmək çətindir.

Dördüncüsü, məhsul paylama zənciri üzərində düşünmək vacibdir. Tamamilə bütün fermerləri bu problem çaşdırır. Təcrübəli iş adamları deyirlər ki, istixana şəraitində tərəvəz yetişdirmək çətin deyil. Nəinki istehsalın maya dəyərini bağlamaq, həm də qazanc əldə etmək üçün malları vaxtında adekvat qiymətə satmaq daha çətindir.

Niyə bütün il boyu böyümək üçün tərəvəz kimi xiyar seçməlisiniz? Çünki bunlar heç bir problem olmadan məhsul verəcək iddiasız bitkilərdir və bunlar çox populyar tərəvəzlərdir. Rusiya bazarı. Ancaq hər bitki kimi, xiyarın da bilməli olduğunuz öz becərmə xüsusiyyətləri var. Əgər siz aqrotexnik deyilsinizsə, o zaman biznes plana da daxil edilməlidir əmək haqqı sahəsində mütəxəssislər Kənd təsərrüfatı, bu da məhsuldarlığı artıracaq və istixanaların yüksək rentabelliyinə nail olacaqdır. Heç vaxt biliyə qənaət etməyin. Əslində, tərəvəz yetişdirmək üçün hansı işçi heyətinə ehtiyacınız olacağını diqqətlə düşünməlisiniz. Əgər istixananızın sahəsi təxminən bir hektardırsa, o zaman aqrotexnik, menecer və işçilər də daxil olmaqla beş nəfər xiyar yetişdirilməsinin öhdəsindən gələ biləcək.

Dizayn seçimi

Bütün il boyu tərəvəz yetişdirmək üçün istixana yığmaq ən çətin iş deyil. Əksər sənaye strukturları var sadə təlimatlar quraşdırma üçün. Belə bir istixana almaq və montajçıların işini ödəmək kifayətdir. Ancaq əvvəlcə düzgün istixana seçmək vacibdir.

Bu gün bazarda bir çox variant var, lakin onlardan bəziləri xiyar yetişdirmək üçün xüsusilə tələb olunur.

Məsələn, "Fermer" istixanası. Bu, müxtəlif modifikasiyalarda təqdim olunan polikarbonat və sinklənmiş profildən hazırlanmış kemerli və ya gable quruluşdur. İkiqat qövslü gücləndirilmiş quruluş, külək və qar əsməsi səbəbindən istixana əlavə yük qoyulduğu bölgələrdə istifadə olunur.

"İnnovator-premium" istixanası da bütün il boyu xiyar yetişdirmək üçün yaxşı dizayn hesab olunur. Bu, asma raflarda bütün il boyu tərəvəz yetişdirməyə imkan verən gable polikarbonat istixanasıdır. Yeri gəlmişkən, biznesin gəlirliliyini artırmaq üçün tərəvəzlərin becərilməsi iddiasız, lakin Rusiya bazarında daha az tələbat olmayan göyərtilərin becərilməsi ilə birləşdirilə bilər. Bu istixana yaxşı işıq ötürmə qabiliyyətinə malik olmaqla yanaşı, həm də tərəvəzləri zərərli ultrabənövşəyi şüalardan qoruyur.

İsti bölgələrdə məhsul istehsalı üçün polikarbonatdan hazırlanmış Mittlider istixanasından istifadə edə bilərsiniz. O da var gable dam, eyni zamanda, damın şimal tərəfində, havalandırma pəncərələri üçün bir yüksəkliyə malikdir.

Dizaynın yalnız geniş deyil, həm də vestibülə sahib olması çox vacibdir. Belə bir əlavə yer istifadəyə yararlı yer cəlb etmədən ən sadə istilik sistemlərini təşkil etməyə imkan verəcəkdir.

İstixana biznesini təşkil etmək üçün əlavə olaraq hansı sistemlərə ehtiyac olacaq? Xiyar istilik və nəmliyi sevən tərəvəzlərdir. Buna görə də içəridə belə bir mikroiqlim yarada bilən sistemlərdir ki, ilk növbədə diqqət etməlisiniz. İstixanada temperatur bütün il boyu 20 dərəcə səviyyəsində saxlanılmalıdır, az olmamalıdır. İşığa olan ehtiyaca gəlincə, xiyar 11 saat işığa ehtiyac duyur.

Rabitə dizayna gətirmək mümkündürsə, istilik təşkil etmək olduqca asandır. Ancaq bir çox fermerlər öz ərazisində istixananı elektrik enerjisi ilə təmin edən və istilik istehsal edən mini-CHP yaradırlar.

Rus qışları və payız dövrü işığın olmaması ilə xarakterizə olunur, buna görə də istixanaları əlavə işıqlandırma sistemləri ilə təchiz etmək vacibdir. Xüsusilə isti yay günlərində havanın istiləşməsini azaldacaq bir pərdə sistemi də təşkil etmək lazımdır.

Bildiyiniz kimi, damcı suvarma sistemi bitkilərin suvarılması üçün müasir və qənaətcil variantdır. İl boyu tərəvəz yetişdirmək üçün istixanada sadəcə zəruridir.

Toxumlar və fidanlar

Mütəxəssislər tərəvəzlərin toxumlarına diqqət yetirməyi məsləhət görürlər rus şirkətləri, müəyyən iqlim şəraitində yetişdirilən. Amma var xarici şirkətlər, xüsusi iqlim şəraiti nəzərə alınmaqla, seleksiyaçılar tərəfindən yetişdirilən əkin materialı satan. Lakin nəzərə almaq lazımdır ki, xarici toxumların qiyməti xeyli yüksəkdir. Hibridlərin toxumlarını alarkən fermerlər hər il təkcə əkin materialı deyil, həm də qoruyucu vasitələr və gübrələr almağa məcbur olurlar. Adətən birlikdə gedirlər.

Hər halda, partenokarpik növlər istixana təsərrüfatı üçün idealdır, yəni tozlanma olmadan meyvə verən xiyar.

Mütəxəssislər, Annushka, Dynamite, Emelya, Hercules, Gunnar kimi il boyu böyümək üçün belə xiyar növlərinə diqqət yetirməyi məsləhət görürlər. İstixana biznesi ilə məşğul olanda nə vacibdir? Məhsulun nəinki gözəl görünməsi, həm də uzun ömür sürməsi üçün daşınmaya uğurla dözdü. Xiyar yetişdirmək üçün tez-tez meyvə verən və əsas məhsul xəstəliklərinə davamlı sortları seçin. Onların yaxşı dadı ilə seçilmələri vacibdir.

Bəzi fermerlər Çin tərəvəz növlərini seçirlər ki, bu da olduqca məntiqlidir. Axı mağazalarda satılan malların əksəriyyəti Çin istehsalıdır. Bu tərəvəzlər kifayət qədər böyüyür böyük ölçülər lakin onlar da daha tez xarab olurlar. Ona görə də ilk növbədə satışlar qurulmalıdır.

İstixana şəraitində xiyar şaquli kafes üsulu ilə yetişdirilməlidir. Beləliklə, daha kiçik bir sahəyə daha çox tərəvəz yerləşdirə bilərsiniz. Orta hesabla hər hektarda təxminən 22 min kol olacaq.

Gübrə və mühafizə

Satış üçün becərilən heç bir bitki əlavə qidalanmadan edə bilməz. Xiyarın illik becərilməsi üçün adətən humus, kalium sulfat və toyuq peyinindən istifadə olunur. Nəzərə almaq lazımdır ki, çoxlu sayda tərəvəz yetişdirmək çox miqdarda gübrə tələb edəcəkdir. Bu, biznes planda da öz əksini tapmalıdır. İstixanalarda bitkilərin qidalanması çox vaxt bu prosesin avtomatlaşdırılmasını tələb edir.

Amma zamanla ayaqlaşmaq istəyirsinizsə, o zaman tərəvəz istehsalı üçün başqa becərmə texnologiyaları da nəzərdə tutula bilər. Məsələn, hindistan cevizi döşəklərində bitki yetişdirmək indi məşhurdur. Bu substrat torpağı əvəz edir. Belə şəraitdə bitkilər güclü kök sistemi inkişaf etdirir. Bununla belə, bu texnologiya kiçik ölçülü istixanalar üçün uygundur.

Toxum və gübrələrə əlavə olaraq, bitkilərin hətta yaxşı mikroiqlimi olan ən keyfiyyətli və tənzimlənən istixanada da görünə bilən zərərvericilərdən və xəstəliklərdən qorunmağa ehtiyacı olacaq. Baxmayaraq ki, bu qaydadan daha çox istisnadır.

Məhsulların satışı

Bir xiyar məhsulundan ildə nə qədər məhsul əldə edə bilərsiniz? Ən mühafizəkar hesablamalara görə, 35 ton, əgər istixana sahəsi təxminən 500 kvadratmetrdirsə. Becərmə bütün il boyu aparıldığı üçün ayda təxminən üç ton xiyar əldə edəcəksiniz. Buna görə də, malların satışı ilə bağlı məsələlər istixana tikilməzdən çox əvvəl birinci yerdə olmalıdır. Xiyar məhsulunu harada satmaq olar? Siz topdansatış anbarları, tərəvəz bazarları və mağazalar şəbəkəsi üçün satış təkliflərinizi yaratmalısınız. Tərəvəzləri birbaşa istehsal yerindən satmaqla yanaşı, vasitəçilərlə əlaqələr qurmaq vacibdir.

Bir neçə satış variantının olması vacibdir. Bu, malları sabit şəkildə satmağa imkan verəcək və məhsulun xarab olmaması üçün harada satacağınızı düşünməməyə imkan verəcək çoxvariantlı satış sxemidir.

Bir çox təcrübəsiz fermerlər maraqlanır: xiyar biznesinin gəlirliliyi nədir? Orta hesabla 60% təşkil edir. Bu, gəlirliliyin 100% -ə çatdığı çiyələk yetişdirilməsi vəziyyətində olduğu qədər deyil, xiyar daha tez-tez alınan bir məhsuldur.

Orta hesabla, 500 kvadrat metrlik bir sahədə sıfırdan bir iş təşkil etmək üçün təxminən 1,5-2 milyon rubl lazımdır. İllik mənfəət iki milyondan bir qədər çox olacaq, yəni bütün xərcləri bir ildə ödəmək olar.

Bu o demək deyil ki, istixanada xiyar yetişdirmək çox sadə bir işdir. Axı, bu tərəvəz strukturun içərisində xüsusi iqlim şəraitinin yaradılmasını tələb edəcəkdir. O, istilik və rütubəti sevir. Ancaq aqrar-sənaye biznesinin təşkili vəziyyətində, ilk növbədə, Rusiyada bütün il boyu xiyar üçün əla olan tələbata diqqət yetirmək lazımdır.

Şəxsi biznes yalnız binaların kirayəsi, malların alınması və satılması ilə deyil, həm də əsas ola bilər öz istehsalı. Bu baxımdan xiyar biznesi ən cəlbedicidir, çünki qida məhsulları həmişə alıcı tapır. Bütün nüansları başa düşmək üçün tərəvəz yetişdirilməsinin kənd təsərrüfatı texnologiyası, onlar üçün lazım olan şərtlərlə tanış olmalı və istehsalın geri qaytarılmasını hesablamalısınız. İstehsal edəcəyiniz məhsulların bazarını və tələbini öyrənmək də çox vacibdir.

Maliyyə xərcləri

Şübhəsiz ki, hər hansı bir iş onun həyata keçirilməsinin tələb edəcəyi xərcləri nəzərə almaqla başlayır. Tərəvəz yetişdirilməsi ilə bağlı sahibkarlıq fəaliyyəti vəziyyətində müxtəlif variantlar ola bilər.

Məsələn, bu şəxsi bağçada tək bir istixanadırsa və təhsilsiz fəaliyyət göstərirsinizsə hüquqi şəxs bir variantdır. Başqa bir, böyük və planlıyorsanız gəlirli istehsal, əlavə kadrların cəlb olunacağı bir neçə daimi istixana tikilib və torpaq icarəyə verilib. İkinci seçim, əlbəttə ki, daha çox xərc tələb edəcək, lakin nəticə daha nəzərə çarpacaq.

Xiyar yetişdirmək üçün biznes planı tərtib edərkən vergi endirimlərini, bank kreditlərinin ödənilməsini nəzərə almaq lazımdır. Üç yüz əlli kvadrat metr sahəsi olan yalnız bir istixana təşkil etmək üçün təxminən doqquz yüz min rubl lazımdır.

Öz işiniz üçün bir plan tərtib edərkən, ona yatmaq lazımdır minimum xərclər və gəliri nəzərə alın ki, bütün xərcləri ödəsin və qazanc əldə etsin. Amma həmişə nəzərə almaq lazımdır ki, əmtəə istehsalının artıqlığına yol vermək olmaz. Bu halda siz onu uğurla həyata keçirə bilməyəcək və itkilərə məruz qalacaqsınız. Tərəvəz tez təqdimatını itirdiyindən və pisləşir.

Tərəvəz yetişdirmək üçün torpaq və şərait

İlk növbədə, torpağın qayğısına qalmaq lazımdır. İcarəyə verilə və ya şəxsi əmlak kimi alına bilər. İkinci seçimə üstünlük verilir. Satın almadan əvvəl kommunikasiyaların (su, elektrik, qaz), giriş yollarının mövcudluğunu nəzərə almaq lazımdır. Yalnız bundan sonra qapalı yerdə tərəvəz yetişdirməyin yolları haqqında düşünə bilərsiniz.

Xiyar iddiasız bitkilər hesab olunur. Ancaq əslində bu, tamamilə doğru deyil. Bəli, hər şey onlar üçün yaradılarsa, gözəl və bol meyvə verəcəklər. zəruri şərtlər. Və bu yaxşı döllənmiş torpaq, məqbul rütubət səviyyəsi, temperaturdur.

Bu tələblərdən hər hansı biri yerinə yetirilmədikdə, məhsulun əhəmiyyətli bir hissəsini itirə bilərsiniz. Buna görə istixana tərəvəzləri fərdi təsərrüfat təşkil etmək üçün ən uyğundur. İstixananın tikintisi əlavə xərc tələb edəcək, lakin bitkilərin inkişafı üçün optimal şərait təmin edəcəkdir. Sabit bir temperatur saxlaya bilir. Xiyar çox termofilikdir. Eyni zamanda, işıqlandırma dərəcəsi onlar üçün vacib deyil. Ona görə də onların yetişdirilməsi üçün xüsusi tikilmiş istixanalar tam uyğundur.

Bitkilər əvvəlcədən hazırlanmış çuxurlara və ya yivlərə əkilir. Toxumları üç-dörd santimetr dərinlikdə yerə bağlayın. Bitkilər arasında məsafə on iki ilə on beş santimetr arasında olmalıdır. Bu tərəvəz məhsulunda uzun kirpiklər əmələ gəldiyi üçün onların üzərinə iplər çəkilmiş taxta şpallara qoyulması tövsiyə olunur. Kollarda dördüncü yarpaq əmələ gəldikdən sonra onları sıxmaq lazımdır. Sonra yan tumurcuqlar inkişaf etməyə başlayacaq.

Yaxşı düşünülmüş xiyar yetişdirən biznes planı hər şeyi nəzərə almalıdır mümkün risklər tərəvəz yetişdirilməsi ilə bağlıdır. Bunlara hava şəraiti daxildir. Bitkiləri xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorumaq üçün bu hadisələrin qarşısını almaq üçün profilaktik tədbirlərin dəyəri smetaya daxil edilməlidir. Məsələn, herbisidlər və funqisidlərlə müalicə edin.

Xiyar yetişdirmək üçün ən optimal seçim, yaratmağa imkan verən istixanalar üçün kokos ayaqaltıları almaqdır. ən yaxşı şərtlər tərəvəz yetişdirmək üçün. Döşəmə təbii materiallar polistiroldan hazırlanmış lövhələrə qoyulur. Bitki toxumları həsirlərə əkilir və qida məhlulu verilir. Sonradan xiyar kollarının kök sistemi onların içərisində inkişaf edir.

İstixana tikintisi

Mütəxəssislər və praktiki fermerlər, bu çox təsirli işi artıq idarə edənlər, xiyar biznesini necə etmək barədə danışacaqlar. Lakin onun çiçəklənməsini təmin etmək üçün istixana tikintisinə qatılmaq lazımdır. Ən yaxşı seçim hazır dizaynları almaqdır.

Polikarbonatdan hazırlanan paytaxt istixanalarında hər şey artıq nəzərə alınıb: ölçü, quraşdırma asanlığı, işıqlandırma. Onlar hər şeyi daxil etməlidirlər mühəndis sistemləri: suvarma, gübrələr. İstixana və elektrik işıqlandırmasında sabit bir temperatur saxlamaq üçün istilik quraşdırın. Bir quruluş qurarkən, bitki istehsalının bütün ən qabaqcıl fikirlərini nəzərə almaq lazımdır. Enerji qənaət edən texnologiyalar tətbiq edin.

Əkin materialının satın alınması

Tərəvəz toxumları etibarlı təchizatçılardan, damazlıq şirkətlərdən alınmalıdır. Xarici istehsalçıların məhsullarına qapılmayın. Toxumlar digərlərində yetişdirilir iqlim şəraiti, qeyri-kafi cücərmə göstərə bilər və nəticədə işiniz zərər görəcək. Ona görə də üstünlük verilməlidir əkin materialı, yerli mütəxəssislər tərəfindən hazırlanmış və hazırlanmışdır.

İstixanada becərilməsi üçün həm təmiz xiyar sortları, həm də F1 hibridləri uyğun gəlir. Sonuncu növlər özlərini çox yaxşı sübut etdilər. Əkinçilik böyük miqdarda toxum alınmasını tələb edəcəkdir. Onların alınması üçün 1600 rubl məbləğində pul qoya bilərsiniz.

gübrələr

Bütün bitkilər kimi, xiyar da üst sarğı tələb edir. Bu, onların enişi zamanı xüsusilə vacibdir. Sizə kompost və peyin lazımdır. Superfosfat, kalium sulfat da istifadə olunur. Xiyar yetişdirmək üçün bir iş planı hazırlayarkən, gübrələrin alınması xərclərini nəzərə almaq lazımdır. Onların həcmi becərilən əkin sahəsindən asılı olaraq hesablanmalıdır.

Üst sarğı yerə tətbiq olunur, alaq otlarından təmizlənir, yaxşı gevşetilir. Niyə xiyar yaxşıdır - yataq dölləndikdən sonra tez nəticə verir (artım, meyvə verir). Hətta əvvəllər su ilə seyreltilmiş toyuq peyin də edəcək. Zavodların yerləşdirildiyi ərazi kifayət qədər böyükdürsə, o zaman onu emal etmək üçün avtomatlaşdırma tələb olunacaq. Bu, hər bir kolun gübrə tədarükünə də aiddir.

Suvarma

Bitkilər nəmə çox tələbkardır, buna görə də xiyar mütəmadi olaraq suvarılmalıdır. Bununla belə, çox qeyrətli olmayın. Həddindən artıq nəmlik xəstəliklərin yaranması ilə doludur. Eyni şəkildə, istixanada temperaturun kəskin düşməsi zərərli təsir göstərə bilər. Suvarma olmaması xiyarın dadına təsir edəcək. Onlar acı olacaq.

Daimi tikilmiş istixanada xüsusi avtomatik suvarma sistemini təchiz etmək mümkündür. Uzaqdan idarəetmə ilə idarə olunur. Eyni zamanda, rütubətin vahid olması üçün hər bir bitkiyə bir mikrodamla verilir. Bir hektar üç yüz kub litr su tələb edəcək. Bundan əlavə, tərəvəzlərin böyüdüyü bir binada dumanlama sistemi tələb olunacaq. İstixanada su çənləri olmalıdır.

Təklif olunan planla tanış olduqdan sonra belə nəticəyə gələ bilərsiniz ki, bir iş olaraq xiyar yetişdirmək hətta təşəbbüskar sahibkarlar üçün də olduqca uyğundur.

Xiyar sortları

Tərəvəz bitkilərinin müxtəlifliyi heyrətamizdir. Açıq havada becərilməsi üçün, öz-özünə tozlanan növləri seçmək və ya istixanada arı ilə bir pətək qoymaq daha yaxşıdır. Bitkilərin dişi və erkək çiçəkləri ola biləcəyi üçün. Bir hektar əkin üçün dörd-beş arı ailəsi kifayətdir.

Becərilməsi üçün uyğundur sənaye miqyasıÇin xiyarlarının böyüməsi, çünki bu çeşid bir sıra danılmaz üstünlüklərə malikdir. Əvvəla, meyvələr çox tez böyüyür və onların ölçüsü təsir edicidir. Bir xiyar bütün ailəni qidalandırmaq üçün kifayətdir. Bu çeşidin meyvələri təzə istehlak və konservləşdirmə üçün yaxşıdır. Məhsul yığılandan sonra kollarda meyvələrin sayı artır ki, bu da fermerləri cəlb edir.

Bu müxtəlifliyin bitkilərinə qulluq xüsusiyyətlərindən təzə peyin ilə üst sarğı, isti su ilə suvarma və saralmış yarpaqların çıxarılmasını qeyd edə bilərik. Çin xiyarını çardaqda böyütməyi tövsiyə edin. Məhsul yığıldıqdan sonra orada satılmalıdır mümkün olduğu qədər tez, çünki artıq ikinci gündə göyərti təqdimatını itirir və onların dad keyfiyyətləri pisləşir.

IN əkinçilik meyvələri yaxşı saxlanılan və nəqliyyata dözümlü olan bu cür bitki növləri xoş gəlir. Xiyar Qunnar da bunlara aiddir. Onun yetişdirilməsi texnologiyası yuxarıda təsvir edilən üsuldan fərqlənmir. İstixanalarda erkən əkmək üçün uygundur. Çeşid hibriddir. Kol açıq, yığcamdır. Meyvələr silindrik formadadır, uzunluğu on iki ilə on dörd santimetrə çata bilər.

Məhsul yığımı

Tərəvəzlərin istixanada becərilməsi il boyu məhsul yığmağa imkan verir, çünki bitkilər üçün lazımi mikroiqlim yaradılır, onlar xarici hava şəraitindən əziyyət çəkmirlər. Buna görə də, fermerin çoxlu sayda xiyar atması olduqca realdır. Üstəlik, qışda tərəvəz məhsulu yay məhsulundan daha çox gəlir gətirir.

Çiçəkləmə bitdikdən əlli gün sonra iki gün ara ilə meyvə yığmağa başlayırlar. Məhsul yığımı həm əllə, həm də xüsusi avadanlıqdan istifadə etməklə həyata keçirilə bilər. Məsələn, POU-2, PNSSH-12, UPNS-10, TNA-40 platformalarından istifadə olunur. Məhsullar məqsədindən asılı olaraq mütləq GOST-a uyğun olmalıdır. Konserv üçün nəzərdə tutulan meyvələrin uzunluğu 11 sm-ə qədər, təzə istehlak üçün isə 14-25 sm olmalıdır.

İşə qəbul

Bir istixana quran təcrübəsiz bir sahibkar, özü və ya bir köməkçisi ilə bunun öhdəsindən gələ bilər. Biznesinizi genişləndirməyi planlaşdırırsınızsa, dörd-altı nəfərə ehtiyacınız olacaq (əkinlərlə becərilən ərazidən asılı olaraq).

Belə ki, məsələn, istixana sahəsi bir hektardırsa, orada işləmək üçün menecer, bir texnoloq və üç-dörd işçi tələb olunacaq.

Xiyar yetişdirmək üçün biznes planına mütləq işçilərin iş vaxtı və onlara ödəniləcək əmək haqqı kimi bir maddə daxildir. Təbii ki, işçiləriniz kənd təsərrüfatı təhsili almalı və tərəvəzçilikdə yaxşı biliklərə malik olmalıdırlar.

Məhsulların satışı

Məhsul yığıldıqdan sonra tərəvəzin satışını təmin etmək lazımdır. Bunun üçün siz ilə müqavilə imzalamalısınız satış nöqtələri və ya müəssisələr Qida sənayesi. Siz həmçinin kənd təsərrüfatı birjalarında məhsulları toplu sata bilərsiniz. Tərəvəz qiymətləri məhsul və mövsümdən asılı olaraq dəyişməlidir.

Biznesin gəlirliliyi

Becərilməsi üçün məhsulların seçimi biznes planının hazırlanmasının əsas aspektidir. Xiyar mükəmməldir. Axı, bu tərəvəz məhsulu böyük xərc tələb etmir, qapalı yerdə çox effektiv inkişaf edir və bol məhsul əldə etməyə imkan verir. Buna görə də istixana şəraitində xiyar yetişdirməyin rentabelliyi çox yüksəkdir. Tərəvəz istehsalınız çox tez gəlir gətirməyə başlayacaq.

İstənilən işə başladıqda ilk növbədə təbii üstünlükləri nəzərə almaq lazımdır. Heç kimin ağlına da gəlməzdi ki, Tanrının unudulmuş kənddə elit otel tikmək, Şimal qütbündə bostan əkmək. Məhz eyni vəziyyətlə istixana biznesi. Açıq sahədə istixana tikmək ağılsızlıqdır, hətta orda torpağın kirayəsi bir qəpiyə də olsa, ya dağlarda və s.

İlya Nikolayeviç Odintsov hekayəsinə qəti şəkildə belə bir bəyanatla başladı. O, Rostov vilayətindəndir, kiçik sənaye şəhərində yaşayır. Onun əlli altı yaşı var, ixtisasca avtomat mühəndisi, sovet vaxtı böyük kimya zavodunda işləyib. Yenidənqurmanın ilk illərində Odintsov zavoddakı kooperativdə "pul yığdı" - paltaryuyan tozları torbalara yığdı, sonra Almaniyadan işlənmiş avtomobilləri "sürüdü", sonra "məkik"ə yenidən öyrətdi, hazırda yetişdirir. şəxsi istixana təsərrüfatında xiyar və turp. O, özünü “parnikdən milyonçu” adlandırır.

Beləliklə, biz onu ziyarət edirik. Hündür büzməli hasarın arxasında mavi metal plitələrlə örtülmüş italyan kərpicindən tikilmiş kiçik bir malikanəni görmək olar. Darvazanın qabağında tam təzə krossover var. Hiss olunur ki, sahibi ayaq üstə möhkəm dayanır. Sizi həyətə dəvət edir və diqqətinizi çəkən ilk şey saytda ağacların olmamasıdır - yalnız istixanalar. Onların arasında - beton yollar və metal-plastik boruların incəlikləri.

- İstixana biznesi ideyası necə yarandı?

“Hər şey 1998-ci ildə başladı. Sonra Türkiyədən paltar gətirirdim. Kabusdakı kimi dolların üç dəfə bahalaşdığı o avqustu xatırlayıram. Borclarını ödəmək üçün təzə xarici avtomobil satıb, bütün əmanətlərini verib. O vaxt mağazalarda ancaq xaricdən gətirilən pomidorlar var idi və qiymət də 3 dəfə qalxmışdı. Bu məni cəlb etdi və istixana təsərrüfatını təşkil etmək fikri gəldi, xoşbəxtlikdən evin yaxınlığında altı hektar torpaq var idi.

- Evin qarşısındakı saytda hələ də istixanalarınız var ...

“Mən on iki ildir ki, istixanalarda xiyar yetişdirirəm və əminəm ki, evdə öz torpaq sahəsi yoxdursa, bu işə qarışmamalısan. Bu halda oyun kefdən başqa şama dəyməz.
***
Daha sonra İlya Nikolayeviç təsərrüfatını göstərdi. İstixanalar iki növ tikdi - çərçivə, uzun, iyirmi metr, hasara qədər; eni - 2,5 metr və əyilməli, girinti ilə.

Birincisi, bir yerdə, istixanaların ümumi sahəsinin dörddə biri. Onlar malikanənin düz arxasında yerləşirlər. İlya Nikolayeviç onlardan erkən xiyar sortlarını yetişdirmək üçün istifadə edir. Polad məftil karkas, yerdən 0,9 metr hündürlükdə, filmlə örtülmüşdür. İlk baxışdan elə gəlir ki, bu adi istixanadır, amma elə deyil. İstixanaların girişi taxta, üçbucaqlı, zirzəmi kimidir. Beləliklə, pillələr bir metr dərinlikdə bir xəndəyə aparır, boyunca qazılmış və lövhələrlə möhkəmləndirilmişdir ki, siz əyilmədən gəzə bilərsiniz. İlya Nikolayeviç keçidə enir və asanlıqla, indi sağdan, sonra soldan, alaq otlarını və qısır çiçəkləri qoparmaq üçün həddindən artıq fidanlara çatır.
***
- Niyə istixananın hündürlüyünü, məsələn, iki metrə qədər artırmamaqla belə dərin bir xəndək düzəltməyə qərar verdiniz?

"İki metr hündürlüyündə istixana tikmək çox sərfəli deyil - qışda onu qızdırmaq olmaz, həcmi böyükdür. Külək də qıra bilər və çoxlu film lazımdır. Ən yüksək gəlir isə qış və erkən yazda olur.

Yeni il üçün məhsul yığmağı planlaşdırırsınız?

- Yox. Mən yalnız yanvar ayında əkin edirəm, əks halda normal böyümə üçün kifayət qədər işıq olmayacaq. İndi qablarda fidanlar dəbdədir, amma mən toxumdan böyüməyə uyğunlaşdım, çox ucuzdur. Torpaq yaxşı, yeni, dezinfeksiya olunubsa, onda toxumlar mükəmməl cücərirlər, ən əsası, alaq otlarından yaxşı qorunmalıdırlar.

- Normal böyümə üçün yalnız işıq deyil, həm də istilik, xüsusilə qışda lazımdır.

- Görürsən - İlya Nikolayeviç istixananın kənarlarına çəkilmiş iki borunu göstərdi, - bu istilikdir. məişət qazanından. Xiyar xanımlar kimi çox şıltaqdır. Onlar +18 C-dən yuxarı temperaturda cücərirlər, lakin +25 ... +28 C onlar üçün idealdır.Bu temperaturda fidanlar üç gündən sonra, +16 ... +18 C-də isə yalnız bir həftədən sonra görünür. Sonra, lakin, diapazon daha genişdir, +18 ... +26 C. Temperatur +12 ... +14 C-dən aşağı olarsa, meyvələr ümumiyyətlə yetişmir. Qışda çöldəki temperatur mənfi 15 ilə + 15 arasında olduqda belə bir rejimə riayət etmək olduqca çətindir. Mən, keçmiş Kipovitian (alətlər üzrə mütəxəssis) kimi evdə zəngli rele siqnalı quraşdırdım. Mən kiçik uşaqlar kimi temperatur rejiminə diqqətlə əməl edirəm.

Siz plantasiyalarınızı necə suvarırsınız?

- Daim sulayıram, xiyar suyu sevir ( İlya Nikolayeviç suyun axdığı şəffaf boruları göstərdi.). Əvvəlcə millimetr deşikləri olan şlanqlardan istifadə edirəm, sonra onları deliklərin diametri üç millimetr olanlara dəyişdirirəm. Su, evdə yerləşən müvafiq kranı açdıqdan sonra şlanqlara verilir və sonra bu deliklər vasitəsilə ciddi şəkildə bitkinin gövdəsi altına daxil olur.

- Pomidorlarda bir şey görünmür. Niyə? Axı sizi bu işə sövq edən onlardır.

- Bəli, yaxşı, onlar. cəhd etdi. Pomidor çox rütubətli olduqda xoşlanmır, maksimum 60%. Onları mütəmadi olaraq havalandırmaq lazımdır. Bəs şaxta mənfi iyirmidirsə? Dərhal dondurun. Onu havalandırmasanız, zərər verəcəklər. Doğrudur, çeşidlər var - zahirən genetik cəhətdən dəyişdirilmiş, problemsiz böyüyür və hətta görünüşdə gözəldir. Sadəcə olaraq dadı iyrəncdir. Bazarda bunların çoxu var. Amma mənim üçün ən önəmlisi keyfiyyət və təbiilikdir. Məhz buna görə alıcılar mənə hörmət edirlər, ona görə də belə şübhəli pomidor yetişdirmək fikrində deyiləm. Yaxşı, mədəniyyət seçimi ilə bağlı mövzunu bağlamaq üçün - bunu deyəcəyəm, həyat özü sizə nə böyüyəcəyini söyləyəcək. Bu, həyat yoldaşı seçmək kimidir. Biri ağıllı, digəri gözəllə yaxşıdır, üçüncüsü - arvadlar, əlcək dəyişdirməyi sevir. Görünür, mənim pomidor sevgim alınmadı. Baxmayaraq ki, düzünü desəm, bu mənim içimdədir istixanalar, rahat ventilyasiya təmin etmirlər, bu, məncə, əsas problemdir.

- Amma daha bir qırmızı, daha doğrusu çəhrayı tərəvəz kök salıb.

Siz turpdan danışırsınız? Bu mədəniyyət istilik üçün çox tələbkar deyil, lakin işığı sevir. Mən onu şüşə çərçivələr altında yetişdirirəm. Turp +16 C "sevdiyinə" baxmayaraq + 3-4 C temperaturda cücərir. İstixanada temperatur qəfildən -6 C-ə düşsə belə ölməyən ideal qış məhsulu. Turpun daha bir üstünlüyü qısa vegetasiya dövrüdür: 25-35 gündə (yumru sortlarda) və 30-40 gündə (uzun sortlarda) yetişir. Turpun torpaqda seçici olmadığını nəzərə alsaq, bu tərəvəzin becərilməsi əmək tutumlu kənd təsərrüfatı texnologiyalarına aid edilmir. Qışda və yazın əvvəlində bu məhsula tələbat var.

— İstixana biznesi gəlirlidirmi?

- Gəlin bunu anlayaq. Bax, birindən kvadrat metrİki ay ərzində 100-150 xiyar çəkirəm. Bu, təxminən 10-15 kiloqramdır, mən topdansatışçılara kilosunu 80 rubldan satıram. Bir kvadrat metrə təxminən min rubl və ya 40 min rubl çıxır. istixanalar. On istixana dörd yüz min rubl "çirkli gəlir" gətirir. Minus gübrə, torpaq, fidan, istilik və suyun dəyəri və nəticədə fevral-mart ayları üçün iki yüz min rubl "təmiz" qalır. Yaz aylarında gəlir təxminən yarısı qədərdir. Yaz və payızda xiyardan qazancım hər rübdə əlli min səviyyəsindədir.

— Gələcəkdə istixana obyektlərinizi modernləşdirməyi planlaşdırırsınız?

- Dəyişdirəcəm, əlbəttə. Yavaş-yavaş hüceyrəli polikarbonatdan hazırlanmış istixanalar almağa başlayacağam və altında turp yetişdirdiyim çərçivələri çıxaracağam. Bu il artıq bir yeni istixana planlaşdırmışam. Mən bunu hərtərəfli, damcı suvarma, eləcə də müasir işıqlandırma və istilik sisteminin tətbiqi ilə eyni vaxtda həyata keçirəcəyəm. təchiz edəcəm istixanalar avtomatik temperatur və rütubət nəzarət sistemləri, xoşbəxtlikdən o, kökəldi. Yenidən pomidoru sınayacağam. Onlara tələbat böyükdür. Hədəflərim kifayət qədər iddialıdır: qış məhsulunu kvadrat metrə dörd yüz xiyar çatdırmaq.

- İlya Nikolaeviç, bir çox oxucumuz təcrübənizdən “bağlanacaq” və onlar da istixanalarda əllərini sınamağa qərar verəcəklər. Onlara hansı ayrılıq sözləri deyə bilərsiniz?

- Əvvəla, öyrənməlisiniz ki, bu işdə yoxdur universal formulaÇünki hər bölgəmizdə müvəffəqiyyət nəhəng ölkə aqrobiznesmen siyasətini müəyyən edən iqlim xüsusiyyətləri var. Yaxşı, ümumiyyətlə, Rusiyada əkinçilik və heyvandarlıq yeni rus fermerləri üçün olacaq. Baxın, dünya artıq rus taxılsız yaşaya bilməz. Bunu iyirmi il əvvəl desəniz, güləcəkdilər. Eyni şey kartofda, sonra ətdə olacaq. Pyotr Arkadyeviç Stolıpinin dediyini xatırlayın: “Dövlətə iyirmi il daxili və xarici sülh verin və siz indiki Rusiyanı tanımayacaqsınız”.