Qida təşviqi marketinqi. Uğurlu kənd təsərrüfatı layihələri

Bu gün getdikcə daha çox insan yedikləri məhsullara diqqət yetirməyə üstünlük verir. Yalnız tərkibi haqqında məlumat olan etiketlər deyil, həm də bu məhsulun istehsal olunduğu ərazi haqqında məlumatlar diqqətlə öyrənilir və onun ekoloji və kimyəvi təmizliyi haqqında nəticə çıxarılır.

Amerikada və Qərbi Avropa təbii yeməyə tələbat sadəcə dəb tendensiyası olmaqdan çıxdı, lakin dini məzhəblərə bənzəyən eko-qidanın o qədər qızğın həvəskarları olan insanların təcili ehtiyacına çevrildi.

Üzvi qida artıq Qərb istehlak cəmiyyətini parçalayıb: hətta supermarketlərdə onlar üçün bu məhsulların olduğu ayrıca rəflər də var. Bu gün ölkəmizdə ona tələbat artır.

Üzvi qida: bu nədir və niyə bu qədər mübahisəyə səbəb olur?

Mən nə yeyirəm

Üzvi qida öz görünüşünə borclu olan idarə üsuluna görə belə adlanır. Bu o deməkdir ki, fermerlər meyvə-tərəvəz yetişdirərkən bitkilərin böyüməsini sürətləndirən, zərərvericiləri məhv edən, məhsulun saxlanma müddətini artıran və məhsuldarlığı yaxşılaşdıran sintetik mənşəli maddələrdən istifadə etməməlidirlər. görünüş bitkilər.

Heyvandarlıqda bu əkinçilik üsulu ilə antibiotiklərin, böyümə stimulyatorlarının, hormonal dərmanların və digər nailiyyətlərin istifadəsi qadağandır. kimya sənayesi və gen mühəndisliyi.

Xammalın emalı hazır məhsullar qida məhsulları da rafinasiya, kimyəvi qoxular, boyalar və saxlama müddətini artıran maddələrdən istifadə edilmədən müəyyən standartlara uyğun istehsal edilməlidir.

Bütün bu prinsiplər bizə lazımsız olmayan qida məhsulları istehsal etməyə imkan verir kimyəvi elementlər insan sağlamlığına zərər verə bilər.

Təbiətə zərəri minimuma endirmək: həqiqət, yoxsa mif?

Bitki yetişdirərkən onların emalı və becərilməsi üçün xüsusi sənədlərlə icazə verilən vasitə və üsullardan istifadə olunur. Bir qayda olaraq, əraziyə uyğunluq əsas prinsipə çevrilir.

Lakin elm adamları bilirlər ki, hətta süni şəkildə sintez edilmiş köməkçi maddələrdən imtina edirlər Kənd təsərrüfatı, ilk baxışdan bütün standartlara uyğun olaraq orqanik qida yetişdirilsə belə, ətraf mühitə ciddi zərbə vura bilərsiniz.

Yüksək effektivlik üçün təbii gübrələr böyük miqdarda tətbiq edilməlidir, bu da fermerlər üçün çox baha başa gəlir. Bu, bu yolla üzvi çirklənmə əldə edə bilən yeraltı sulara daha da baha başa gələ bilər ki, bu da öz növbəsində bütün zəncirinə gətirib çıxaracaq. mənfi təsirlər təbiət və insan üçün.

Kənd təsərrüfatı üçün ənənəvi hala gələn kimyəvi gübrələr və insektisidlər olmadan bitki yetişdirildikdə məhsul bu maddələrlə müqayisədə aşağı olur. Bu becərmə üsulu fermerləri getdikcə daha çox yeni torpaq sahələrindən istifadə etməyə məcbur edir ki, bu da xeyli miqdarda meşə sahəsinin məhvinə səbəb ola bilər.

Üzvi qida zərər verə bilərmi?

Avropa qanunvericiliyi artıq bioməhsulların istehsalında "E" işarəsi olan bir çox əlavələrin istifadəsinə icazə verir və onların heç də hamısı zərərsiz deyil. Bundan əlavə, üzvi qida potensial olaraq qondarma mikotoksinlərlə zəhərlənmə mənbəyi ola bilər, çünki onun istehsalı taxıl müalicəsi üçün insektisidlərin istifadəsini istisna edir, bu o deməkdir ki, bir çox zərərvericilər, o cümlədən göbələklər məhsullarda həyati fəaliyyətinin izlərini qoya bilər.

Orqanik məhsullar adi məhsullardan daha dadlı və sağlamdırmı?

Əgər siz orqanik qida mağazasına gedib oradan bir səbət məhsul alsanız, sonra da eyni şeyi ən yaxın supermarketdə etsəniz və alışlarınızı laboratoriyaya aparsanız, orada hər iki məhsulun qida dəyərini təhlil edəcəklər, onda çox güman ki, nəticələr olacaq. maraqlanan alıcını şoka salmayın.

Tərkibindəki fərqi yalnız antibiotiklərə, süni rənglərə, konservantlara və digər "sintetikalara", eləcə də bitkilərin zərərvericilərinə qarşı istifadə olunan pestisidlərə münasibətdə tapmaq olar.

Pestisidlərə gəlincə, eko-məhsulların yetişdirilməsi konsepsiyasına əsasən, canlı orqanizmlərdən təcrid olunduqda bu maddələrdən istifadəyə icazə verilir. Bununla belə, ABŞ-da aparılan tədqiqatlar göstərib ki, hətta belə pestisidlərin otuz faizindən çoxu eko-məhsullarda qalır və illərlə yığılaraq insan orqanizminə daxil olur.

Belə yeməkləri haradan almaq olar?

Müasirin nailiyyətlərindən qorxan insan üçün orqanik qidanın nə demək olduğunu təsəvvür etmək olar Qida sənayesi, hansı son illər daha çox kimyəvi hala gəldi.

Qədim müdriklik deyir ki, yemək dərman, dərman da qida olmalıdır, ona görə də istehlakçıların ən yaxşı məhsullara olan istəyi hər bir insanın sağlam olmaq istəyi qədər təbiidir.

Məsələn, Moskvada üzvi qida, ətrafdakılardan daha əlçatan deyildir, çünki əyalətlərdə bir çox insanlar kiçik də olsa, öz torpaq sahələrini becərirlər, buna görə də xiyar və alma ilə öyünə bilərlər, həmçinin artiq satilir.

Ona görə də əyalətlərdə orqanik qida axtararkən qəzet və kolxoz bazarlarında şəxsi elanlara fikir vermək lazımdır. Lakin belə bir üsul alıcının təhlükəsi və riski altında mövcuddur, çünki məhsulların baytarlıq nəzarətindən keçməsi və sertifikatlaşdırılması ehtimalı azdır və qida istehsalında sintetik kimyəvi maddələrin istifadəsi olmadıqda, satıcının zəmanət verməsi ehtimalı azdır.

Başqa bir şey - və ya supermarketlərdə piştaxtalar, üzvi qida almaq üçün müvafiq zəng ilə parlaq işarələrlə bəzədilib.

Üzvi həvəskarlar, sevinin!

Bəli, bazardakı nənələrin eyni stəkan moruq və göyərti dəstələrini də fəxrlə "üzvi qida" adlandırmaq olar. Təbii əkinçilik məhsullarını sevənlər arasında bu barədə rəylər forma, ölçü və rəng baxımından ideal olan, mağaza rəflərini bəzəyən ənənəvi intensiv əkinçilik nümunələrindən daha əlverişlidir.

Eyni şeyi istehsal olunan orqanik məhsullar haqqında da demək olar sənaye miqyası. Ölkəmizin bir çox mağazalarında yalnız orqanik qidaların satıldığı xüsusi rəflər var. Bu cür yeməyin faydaları və ya faydasızlığı haqqında heç bir qərəzsiz müştəri rəyləri xüsusilə maraqlıdır. Forumların birində belə alışlar müzakirə olunurdu.

Qalanlarından iki dəfə baha qiymətə alınan mükəmməl formalı üzvi pomidorlar istehlakçıları heyran edə bilməyib. Satınalmalar aprel ayında aparılıb, yəni meyvələr istixana şəraitində yetişdirilib və bu da onları orqanoleptik xüsusiyyətlərinin əhəmiyyətli bir hissəsindən məhrum edib.

Bu o deməkdir ki, nə qədər becərilmiş olsa da, üzvi qidaların dadı qeyri-üzvi qidaların dadından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə bilməz. Bənzər bir fikir, bu cür alışlar haqqında təəssüratlarını tərk edən bir çox insan tərəfindən paylaşılır.

Nə üçün üzvi qida bu qədər bahadır?

Ölkəmizdə, eləcə də Qərbdə üzvi qidanın dezavantajı yüksək qiymətdir ki, bu da həmin məhsulların istehsalına çəkilən xərclərlə bağlıdır. Aşağı məhsuldarlıq, bitkilərin zərərvericilərdən ölməsi müasir əkinçilik üsullarından imtinanın nəticəsidir ki, bu da istər-istəməz yüksək əmək məsrəflərinə səbəb olur.

Konservantların rədd edilməsi səbəbindən məhsullar daha sürətli xarab olur və uzun daşınma və saxlama, hətta bütün qaydalara uyğun olaraq, onsuz da zəif məhsulun əhəmiyyətli bir hissəsini korlaya bilər.

Bütün bu xərclər öz sağlamlığına qənaət etməməyə qərar verən istehlakçının çiyninə düşür.

Orqanika və rus hüququ

Bir çox ruslar ekoloji qida mağazasına getməyin üstünlüklərindən istifadə etsə də, Moskva orqanik qidaların becərilməsi və istehsalını qanunvericilikdə gecikdirir. Bunun səbəbləri tam aydın deyil, lakin etiketlərində "Organic", "Bio", "Eco" və digər sözləri yerləşdirən yerli istehsalçıların məhsullarını alarkən, illüziyalara qapılmamalı və bu cür məhsulları bir yerə qoymamalısınız. etiketi diqqətlə öyrənmədən səbət.

Uyğun hazırlamaq üçün addımlar tənzimləyici çərçivə Hökumət buna baxmayaraq, öhdəsinə götürür, çünki 2016-cı ildə dövlət standartı bu gün “üzvi qida” adlandırdığımız məhsulların istehsalı, saxlanması və daşınması qaydaları haqqında. Bu nədir, yeyinti sənayesində islahatlara doğru addım və ya təbii əkinçiliyin inkişafı istiqamətində atılan addım hadisələrin gələcək inkişafını göstərəcək.

Daxili idxalı əvəzetmə proqramı daxili bazarda əhalinin ekoloji təmiz məhsullara tələbatının ödənilməsinə də öz töhfəsini verir. Bu, Qərb bazarına da aiddir, çünki orada üzvi qidaya tələbat çoxdan formalaşıb və durmadan artır.

Rusiyada təkcə qida üçün deyil, həm də məişət və kosmetik məqsədlər üçün nəzərdə tutulmuş orqanik məhsulların istehsalında ixtisaslaşmış bir çox şirkət mövcuddur və uğurla fəaliyyət göstərir.

Və ya bəlkə hətta zərərli?

Müasir quşçuların, heyvandarların və əkinçilərin öz məhsullarını yetişdirərkən pestisidlərdən, antibiotiklərdən və antihelmintik dərmanlardan istifadə etmələrinin səbəbləri tez qazanc əldə etmək susuzluğu və nəyin bahasına olursa olsun məhsulu saxlamaq istəyi ilə məhdudlaşmır.

Qanunun tələbləri ilə diktə edilən son istehlakçının təhlükəsizliyi üçün elementar narahatlıq onları bu cür dərmanları tətbiq etməyə məcbur edir, çünki, məsələn, üzvi yetişdirilmiş toyuqları yeyərkən salmonella ilə xəstələnmə riski üç, bəzən hətta beşdir. dəfə yüksəkdir.

Eyni şey, bir çox patogen mikroorqanizmlərin inkişafı üçün əlverişli mühit olan peyinlə mayalanmış torpaqda yetişdirilən bitki məhsullarına da aiddir.

Sintetik qidalar planeti xilas edəcəkmi?

Analitiklər hesab edirlər ki, planetimizdə ekoloji təmiz əkinçilik və heyvandarlıq prinsiplərinin kütləvi şəkildə tətbiqi gözlənilmir. Planetin əhalisinin artımı çox böyükdür və bütün meşələr kəsilsə və torpağı münbitləşdirmək üçün istifadə olunsa belə, üzvi qida hər kəs üçün bəşəriyyəti qidalandırmaq üçün kifayət deyil, buna görə də üzvi qida planetar miqyasda nəzərdə tutulmur. həll.

Üzvi qidanın bir çox üstünlükləri olduğu kimi, mənfi cəhətləri də var, ona görə də o, ən faydalı, qidalı, dadlı və sağlam adını tam iddia edə bilməz. Ancaq bu, ondan həzz almağınıza və onu gündəlik həyatınızın və ailənizin yemək mədəniyyətinizin bir hissəsinə çevirməyinizə mane olmur.

Bu gün Rusiyanın ərzaq ticarəti bazarında vəziyyət adi istehlakçı üçün çox da əlverişli deyil. Vicdansız supermarket sahibləri bilərəkdən keyfiyyətsiz və həyati təhlükəsi olan mallar təklif edirlər. Bu, təkcə vaxtı keçmiş mallar deyil müxtəlif yollarla"canlandır" və sat. Çox vaxt kənd təsərrüfatı məhsullarının tərkibində icazə verilən sanitar-gigiyenik normaları aşan konsentrasiyalarda pestisidlər, nitratlar və digər oxşar maddələr olur. Ona görə də qida biznesi gəlirli olacaq. Bu, xüsusilə sağlam qida məhsullarının yetişdirilməsi və satışı üçün doğrudur.

Çoxlu sayda orta və yüksək gəlirli istehlakçılar keyfiyyətli və faydalı məhsul axtarışındadır.

Buna görə sağlam qida biznesinin yaradılması ideyası indi çox aktualdır və biznes yaxşı və sabit gəlir gətirir. Biz sizə qida biznesi üçün bir neçə variant təklif edirik.

Sağlam qida mağazasının açılması

Sağlamlıq ərzaq mağazasının prinsipi yalnız bütün sanitar və gigiyenik standartlara cavab verən yüksək keyfiyyətli təbii və təzə məhsullardır.

Ərzaq mağazasının biznes planında çeşidin 1-2 kateqoriya ilə (məsələn, meyvə-tərəvəz mağazası) təmsil olunacağı və ya tam siyahı sağlam qida məhsulları. Assortimentə mütləq orqanik məhsullar, əsasən tərəvəz, meyvə, yumurta, ət, pendir və kəsmik daxildir.

Tərkibində dəyişdirilmiş inqrediyentlər, müxtəlif konservantlar, ləzzətlər, ləzzətlər və s. Bütün təbii və qeyri-sağlam texnologiyalardan istifadə etmədən yetişdirilir.

Biomarket necə işləyir

Sağlamlıq ərzaq mağazasının qeydiyyatı üçün sənədlərin siyahısı:

• IP qeydiyyat şəhadətnaməsi;
• qeydiyyat şəhadətnaməsi vergi ofisi və OKVED kodlarının təyin edilməsi;
• tibbi, pensiya və sosial sığorta fondunda qeydiyyat şəhadətnaməsi;
• bank rekvizitləri və şirkətin möhürü.

Siz həmçinin istehlak materiallarını almalısınız: qida filmi və çantalar, tercihen sağlamlıq ərzaq mağazanızın loqosu ilə.

Ərzaq mağazasının işçi heyəti ən azı üç satıcı və bir yükləyicidən, həmçinin direktor, mühasib, marketoloq və merçendayzerdən ibarətdir.

Sağlam qida mağazasının aylıq gəliri - 200-350 min rubl.

Aylıq gəliri proqnozlaşdırarkən ərzaq mağazası payı 15%-dən olan satılmamış malların dəyəri nəzərə alınır. Tullantıları minimuma endirmək üçün müddəti bitmək üzrə olan məhsulları 50-70% endirimlə təklif etmək lazımdır.

İşarələmə belədir 30-250%.

Biznesin düzgün idarə olunması ilə 35-40% gəlirlilik təmin edilir!

Sağlam bir pəhrizdə bu növ biznesi inkişaf etdirmək üçün seçimlər:

• ticarət mərkəzlərində əlavə satış məntəqələrinin açılması;
• onlayn sifarişlərin hazırlanması və saxlanması;
• mağazalar şəbəkəsi;

Qida dəstlərinin çatdırılması

Sağlam və dadlı yeməklərin tez hazırlanması üçün qida dəstləri hazırlamaq ideyası Rusiya üçün yenidir. Ona görə də qida sahəsində bu biznesin rəqabət səviyyəsi kifayət qədər aşağıdır. Dadlı və pəhriz yeməklərinin hazırlanması üçün məhsulların çatdırılması işi Rusiyada Elementaree tərəfindən həyata keçirilir.

Məhsulların çatdırılması üçün şirkətin sxemi:

1. Pəhriz menyusunun fərdi tərtibi və yeməklər üçün reseptlərin hazırlanması.
2. Yüksək keyfiyyətli və faydalı məhsulların alınması.
3. Yeməyin inqrediyentlərinin ilkin emalı - təmizləmə, kəsmə, çəkin və s.
4. Xüsusi qablarda və bağlamalarda qablaşdırma.
5. Məhsul konstruktorunun kuryer vasitəsilə təqib edən müştəriyə çatdırılması sadə təlimatlar cəmi 30 dəqiqə ərzində dadlı və sağlam yemək hazırlayır. Hazır yeməklərin çatdırılması da mümkündür.

Qidalanma istehlakçını yorucu alış-veriş səfərlərindən azad edir. Daha dadlı və sağlam yeməklər hazırlamaq üçün boş vaxt və kifayət qədər bacarıq lazımdır. Buna görə də bu biznesÇox məşğulluğun olduğu böyük şəhərlərdə daha müvəffəqiyyətli olacaq iş adamları yüksək gəlir səviyyəsi ilə. Çox vaxt yeməklərinin keyfiyyətinə fikir verirlər.

Elementaree necə işləyir

Sağlam qidalanma sevgisini aşılamaq

Qida biznesi arıqlamaq istəyənləri əhatə edəcək şəkildə genişləndirilə bilər. Beləliklə, Elementaree aşağı kalorili pəhriz istehlakçının əlavə səy göstərmədən 5 kq artıq çəki itirməsinə səbəb olur. Gündəlik pəhriz menyusu 5 yemək üçün nəzərdə tutulub. Düzgün qidalanmaya alışmaq, sifariş vermək və bişirmək asanlığı - bütün bunlar müştəriləri cəlb edir, bu da gəlirə müsbət təsir göstərir.

Beləliklə, Elementaree təcrübəsi göstərdi ki, biznesə düzgün yanaşma ilə siz:

• cəmi bir ay ərzində pəhriz proqramının 120 müştərisini və müvafiq olaraq 1,2 milyon rubl gəlir əldə etmək;
• hər gün tək sifarişlə və ya abunə ilə 100 şam yeməyi çatdırmaq - təxminən 14 min rubl mənfəət.

Elementaree Qiymət siyahısı

Baqqal çatdırılması biznesinə necə başlamaq olar?

Kiçik bir auditoriya ilə qida biznesinə başlamaq və istehlakçıların dad üstünlükləri üçün ekspress sorğu və test keçirmək ən rasionaldır. Sonra tək sifarişlər və uzunmüddətli pəhrizlərlə məşğul olmaq mümkün olacaq.

Canlı və vegetarian restoranı

Yaşayış mətbəxinin və ya xam qida pəhrizinin əsas prinsipi olmamasıdır istilik müalicəsi məhsullar. Son illərdə vegetarianların sayı artmaqdadır.

Xam qida biznesinə misal olaraq Nebonun Kiyevdəki öz qənnadı məmulatları istehsalı olan canlı mətbəx barını göstərmək olar. Satışdan bir barın gəlirliliyini hesablayın qənnadı məmulatlarışokoladsız "şokoladlı" tort nümunəsini istifadə edə bilərsiniz:

• bir müalicənin dəyəri təxminən 24 rubl;
• pərakəndə satış qiyməti - 80 rubl;
• mənfəət - 56 rubl.
• orta yoxlama Nebo - 200 rubl.

Müəssisə bir müddət əvvəl açılmasa da, artıq kifayət qədər daimi ziyarətçilər var. Səbəb təkcə konkret menyuda deyil, həm də davam edən yaradıcılıq emalatxanalarındadır.

Raw food bar Nebo-nun maliyyə göstəriciləri:

Müəssisənin menyusu vegetarianlar üçün məhsullarla şaxələndirilirsə, ilk ayda siz biznesin zərərsizlik nöqtəsinə çata bilərsiniz. Orta çek 60% artacaq.

Göründüyü kimi, sağlam və faydalı qida əsasında uğurla yaratmaq və inkişaf etdirmək də mümkündür.

Kənd təsərrüfatı məhsullarının ticarəti bütün əsas istehlak tendensiyalarından istifadə edir: rus dilini al, sağlam al, alış-verişə vaxta qənaət et. Ölkənin hər yerində kənd təsərrüfatı məhsulları satılan mağazalar açılır, malların keyfiyyəti isə hər yerdə dəyişir. Rusiya ekoloji məhsulları ilə bağlı hansı biznesin gələcəyi var?

Əlavəsiz təbii məhsullar üçün moda Rusiyanın böyük şəhərlərini əhatə edir. Kimsə onlayn mağazalarda sağlam ət, süd və tərəvəz axtarır, kimsə ayda bir neçə dəfə ətraf kəndlərdə ərzaq sifarişləri təşkil edir. Təsərrüfat məhsullarının ilk şəhər mağazaları təxminən 10 il əvvəl Moskvada ortaya çıxdı, lakin yalnız Moskva və Sankt-Peterburqla əlaqəli seqmentin hər hansı bir uğurlu inkişafı haqqında danışa bilərik. Bu biznes nədir, istehlakçı əhval-ruhiyyəsi nə üzərində qurulur, perspektivlər nədir. Bunu anlamağa çalışacaq.

Moda və ya trend: sağlamlığa üstünlük verin

Təbiətə tələbat bu qədər böyükdürmü? Nielsenin sözlərinə görə, ruslar ilk növbədə evdə almağa meyllidirlər: ət (81%), süd (80%), tərəvəz (75%) və meyvələr (67%). Vətənpərvərlik yalnız sərfəli qiymətlə, həm də qısa saxlama müddəti olan təbii məhsul almaq istəyi ilə izah olunur.

Ruslar qlobal deyil, yerli istehsalı almağa sövq edən amil kimi qeyd edirlər:

• 56% - sərfəli qiymət;
• 43% - “artıq götürmüşəm, bəyənmişəm”;
• 32% - daha təhlükəsiz inqrediyentlər və istehsal prosesi.

“Romir” tədqiqat holdinqinin məlumatına görə, böhrana baxmayaraq, ruslar məhsulların tərkibinə və saxlama müddətinə diqqət yetirir, ekoloji cəhətdən təmiz və GMO olmayan təzə məhsullara üstünlük verirlər. TNS-nin 2015-ci ildəki araşdırmasına görə, rusların 67%-i üzvi olması şərti ilə daha bahalı qida məhsulları almağa razıdır.

Ümumilikdə sağlamlıq və xüsusilə sağlam qidalanma ilə bağlı narahatlıqlar insanları mağaza rəflərində yerli istehsal məhsulları axtarmağa vadar edir: çoxları illüziya altındadır Rus texnologiyaları qida istehsalı dünyadan geri qalır, ona görə də konservantlardan və nitratlardan istifadə edilmir.

Rusların yüksək keyfiyyətli sağlam qidaya artan marağı Yandex statistikası ilə də sübut olunur. 2015-ci ilin 10 ayı ərzində 2014-cü ilin eyni dövrü ilə müqayisədə müraciətlərin sayı artıb:

• "təbii məhsullar" - 78%;
• "təzə məhsullar" - 3 dəfə.

Yerli istehsalın faydalı və təbii məhsullarına tələbat var və getdikcə artır. Ənənəvi şəbəkələr və mağazalar bunu praktiki olaraq cavabsız qoyur.

Üzvi qida bazarı: Rusiyada və dünyada

Fermerlər və onların məhsulları üçün perspektivlər əhəmiyyətlidir. Bununla belə, bu gün istehlakçılar və istehsalçılar paralel kainatlarda mövcuddurlar: kənd təsərrüfatı məhsullarını rəflərdə almaq çətindir. pərakəndə satış zəncirləri həcmlərə, satış qiymətlərinə, qablaşdırmaya, alıcı kütləsinə olan tələblərə görə buradan alış-verişə gəlir.

Ümumiyyətlə, təbii qidaya qoşulmaq arzusunda ruslar tək deyil. Kimyəvi maddələr və süni əlavələr olmayan üzvi məhsullar qlobal tendensiyadır. Bu günə kimi dünyanın 84 ölkəsində ekoloji təmiz əkinçiliklə bağlı qanunlar qəbul edilib. Aİ biofood bazarı hər il 15-20% böyüyür.

Dünyadakı üzvi bazar liderləri:

• ABŞ - 29 milyard dollar;
• Fransa - 9,2 milyard dollar;
• Almaniya - 5,2 milyard dollar.

Rusiyada nə var? Təbii məhsullarla ticarətimiz ilkin mərhələdə olduğu üçün hələ rəsmi statistikanın diqqətinə gəlməyib. Üzvi Kənd Təsərrüfatı İttifaqının (POPs) məlumatına görə, 2013-cü ildə sertifikatlaşdırılmış bioməhsulların daxili bazarının həcmi 148 milyon dollar təşkil edib ki, bu da ümumi ərzaq bazarının 0,2%-dən azdır. Eyni zamanda, ekoloji məhsulların 90%-i xaricdən gətirilir.

Rusiyada "ferma məhsulu" anlayışı ilə bu gün qeyri-müəyyənlik var: ekoloji kənd təsərrüfatı üçün qanunvericilik bazası yenicə formalaşmağa başlayır.

Hal-hazırda Rusiyada üzvi qida məhsuluçağırdı:

• ekosistemi yaxşılaşdıran, torpağın münbitliyini qoruyan, insan sağlamlığını qoruyan şəraitdə yetişdirilir;
• təbiətdə bioloji/fiziki/mexaniki üsullarla işlənmiş;
• pestisidlərdən, kimyəvi maddələrdən istifadə edilmədən əldə edilir. gübrələr, böyümə stimulyatorları, antibiotiklər, hormonal/baytarlıq dərmanları, ionlaşdırıcı radiasiyaya məruz qalmayan GMO-lar.

İstehsal sahəsində tam hüquqlu tənzimləyici mühitin formalaşdırılması, orqaniklərin tərkibinin müəyyən edilməsi, etiketlənməsi və sertifikatlaşdırılması psevdofermer treyderlərinin bazarını təmizləməyə və real təbii məhsulları müəyyən etməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, POP mütəxəssisləri hüquqi sahənin tənzimlənməsindən bazarın 300 milyon dollara qədər artacağını gözləyirlər.

Ferma Ticarət Modelləri

Bu gün Rusiyada həyata keçirilir təbii məhsullar fermerlərin özləri və vasitəçilər. Fermerlər bir neçə üsuldan istifadə edirlər: istehsalatda və ya onlayn mağazalarda ixtisaslaşdırılmış mağazalar açır, qonşulara və ağızdan ağıza satışlar edir, sağlamlıq ərzaq mağazalarına və restoranlara çatdırılma təşkil edir.

Ferma mağazalarının üç modeli var:

• İnternet layihələri;
• ənənəvi oflayn mağazalar;
• hər iki satış kanalından istifadə edən layihələr: onlayn və oflayn.

Ənənəvi təsərrüfat mağazalarının xüsusiyyətləri:

• Format.Ən çox istifadə olunan "Evdə" - təvazökar bir çeşid kiçik bir sahəyə yerləşdirilir. Bəzən mağaza yalnız bir növ məhsula, məsələn, süd və ya ət məhsullarına diqqət yetirir. Az sayda əmtəə elementləri üçün keyfiyyəti izləmək daha asandır.
• Çeşid və onun strukturu. Geniş və ya dar, tez xarab olan məhsulların böyük bir hissəsi, 70% -ə qədər. Müqayisə üçün: böyük supermarketlərdə saxlama müddəti qısa olan məhsulların payı 7-15% təşkil edir. Yalnız yerli təsərrüfat məhsulları satan mağazalar adətən mövsümi seçim təklif edirlər.
• İşarələmə və qiymətlər. Qiymətlər supermarketlərdən bahadır. Xaricdə “orqanik” etiketli məhsullar analoqlarından 20-30% bahadır. Rusiyada qiymət fərqi daha böyükdür: sağlam məhsullarda qiymət artımı 50, 100 və 200% ola bilər. Bazar inkişaf etməyib, sağlam qida istehlakı mədəniyyəti ilkin mərhələdədir - qiymətlərə yaradıcı münasibət belə yaranır. Bəzi hallarda təsərrüfat istehsalını dəstəkləmək üçün yüksək marjalar bilərəkdən yüksək müəyyən edilir.
• İstehsalçıların seçilməsi, məhsulların ekspertizası.Əsl ferma dükanları dəsti yüksək standartlar məhsul keyfiyyəti və təchizatçıların ciddi seçimini təşkil edir. Bu, texnoloqlar və ya mütəxəssislər tərəfindən həyata keçirilir daxili şöbə ekspertiza və müqavilə bağlamaq mərhələsində onlar xammalı yoxlayır və istehsal prosesləri, sonra mallar aylıq laboratoriya müayinəsindən keçir.
• Xidmət. Məhsulların və digər xüsusiyyətlərin fərdi sifarişi mümkündür.

Şəbəkə layihələri haqqında bir neçə söz. Bu gün Rusiyada fiziki şəxslər azdır təsərrüfatlar, belə ki, onlar sadəcə olaraq böyük həcmdə tədarüklərin öhdəsindən gələ bilmirlər. Bəzi şəbəkələr fermerlərlə yanaşı, kiçik sənaye istehsalçıları ilə də əməkdaşlıq etməyə məcburdur. Belə layihələri əkinçilik adlandırmaq çətin ki. Amma rəfdə yerləşdirilməzdən əvvəl mallar keyfiyyət və təbiilik baxımından yoxlanılırsa, o zaman danışırıq sağlamlıq ərzaq mağazaları haqqında.

Təzə və üzvi məhsulların çatdırılması xidmətlərinə gəlincə. İnternetdən istifadənin intensivliyi Rusiya regionlarında eyni deyil. Aktiv istifadəçilərin payı artır, lakin yalnız rezidentlər məhsullar üçün onlayn sifariş verməyə hazırdırlar Əsas şəhərlər. Bununla belə, gələcək sağlam qidaya olan ehtiyacları ödəyəcək və istehlakçılara alış-veriş səfərlərində vaxta qənaət etməyə imkan verəcək orqanik məhsulların ixtisaslaşmış onlayn mağazalarındadır.

Uğurlu kənd təsərrüfatı layihələri

Bu gün üzvi qida ticarətində bir çox oyunçu var. Əsasən, bu sahədə sahibkarlıq fəaliyyəti Moskva və Sankt-Peterburqda cəmləşib. Paytaxtda, məsələn, kənd təsərrüfatı məhsulları satan mağazaların sayı yüzlərlədir (onlayn ticarət də daxil olmaqla). Biznesin üçdə necə təşkil edildiyi məlumdur Rusiya layihələri?

Izbenka və VkusVill: eko-qida mağazalar şəbəkəsi

Andrey Krivenkonun ənənəvi sağlam qida mağazalar şəbəkəsi eyni vaxtda iki istiqamətdə inkişaf edir:

• "İzbenki" - ferma süd məhsulları ilə kiçik müəssisələr (15-20 kv. m.) ilə. qısa müddət etibarlılıq. Çeşid - 70-ə qədər.
• "VkusVilli" - 60-120 kv.m sahəsi olan mağazalar. m 700-800 məhsul çeşidi ilə: ət, balıq, meyvə, tərəvəz, çörək, şirələr, şirniyyatlar və s.

Bütün məhsullar həqiqətən fermalardandırmı? Xeyr, amma şəbəkə bunu gizlətmir. VkusVill-in işlədiyi 200 təchizatçıdan 10-15%-i iri sənaye müəssisələri, qalan 85-90%-i kiçik sənaye istehsalçıları və fermerlərdir.

Biznes necə təşkil olunur:

• şəbəkənin missiyası ilk növbədə alıcı haqqında düşünməkdir;
• etibarlı təchizatçılarla əməkdaşlıq, hər bir məhsul növü üçün 3-4;
• kiçik çeşid (100 kv.m-ə 600 mövqe), bunun 70%-i “sürətli liman”dır;
• yoxluğu öz istehsalı;
• ciddi keyfiyyətə nəzarət (müştəri rəylərinin toplanması, laboratoriya müayinələri, istehsal auditi);
• malların özəl marka altında satışı (öz əmtəə nişanları);
• seqment üçün aşağı marja - 55-56%;
• orta çek - 500 rubl.

Şəbəkənin göstəriciləri onun effektivliyini sübut edir: Moskvada açılan İzbenokların sayı 300, VkusVillov 130, şəbəkənin 2015-ci ildəki gəliri əvvəlki ilə müqayisədə 40% artıb.

Moscowfresh: bazar və təsərrüfat məhsullarının onlayn mağazası

Moscowfresh təzə məhsullar üçün sürətli çatdırılma xidməti kimi özünü göstərir. Şirkətin təsisçisi Lev Volojdur. Çeşidlərə ferma süd və ət məhsulları, quş əti, keyfiyyətli mallar Moskva bazarları, idxal olunan soyudulmuş balıqlar, tərəvəzlər / meyvələr, həmçinin xəmir, çay, qəhvə, şirniyyatlar.

Biznes necə təşkil olunur:

• qiymətlər supermarketlərdən yüksəkdir, lakin rəqiblərinkindən aşağıdır;
• minimum sifariş - 1900 rubl;
• Moskva Dairəvi Yolu daxilində çatdırılma 290 rubla başa gəlir. və 2 saat çəkir (təcili - 90 dəqiqə);
• çeşid - etibarlı təchizatçılardan yüksək keyfiyyətli məhsullar (Moscowfresh keyfiyyəti şəhər bazarlarının sertifikatları ilə təsdiqləyir, həmçinin öz nəzarətinə zəmanət verir);
• Bəyənmədiyiniz əşyalar geri qaytarıla və ya dəyişdirilə bilər.

LavkaLavka: həm alıcı, həm də fermer xatirinə

Rusiyada ən tanınan ferma markası LavkaLavkadır. Layihə 2009-cu ildə LiveJournal hesabı şəklində yaranıb, o zaman hələ heç bir təsərrüfat onlayn mağazası mövcud deyildi. Fəaliyyətin ilk ilində Lavkanın dövriyyəsi 900 min rubl, 2014-cü ildə 250 milyon rubl təşkil edib.Şirkəti keçmiş rəssam və proqramçı, indi əsl fermer və orqanik əkinçiliyə qayıdışın ideoloqu Boris Akimov təsis edib.

Bu gün LavkaLavka:

• 5 oflayn Moskva təsərrüfat mağazası və inkişaf etmiş alma məntəqələri şəbəkəsi olan onlayn mağaza;
• "Mark və Lev" restoranı;
• Meqa Ximkidəki fermer bazarı;
• məqsədi kənd təsərrüfatının dirçəldilməsi və itirilmiş rus qastronomik ənənələrindən başqa bir şey olmayan fermer kooperativi.

LavkaLavka kənd təsərrüfatı birliyidir və kiçik kənd təsərrüfatı istehsalçıları ilə şəhər sakinləri arasında güclü rabitə kanalıdır. "Lavka" tədarükçüləri - kooperativ üzvləri - Daxili Standart LavkaLavka.Expertise uyğun olaraq sertifikatlaşdırılmış kiçik və orta fermer təsərrüfatları. Lavkaya iri kənd təsərrüfatı müəssisələri bağlanıb.

Burada orqanik məhsulların qiymətləri hətta Moskva standartlarına görə də yüksəkdir. Bununla belə, kooperativ dividend ödəmir, bütün mənfəəti layihənin inkişafına yatırır. Buna görə də, yüksək qiymətlərlə malların alınması Lavka müştərilərinin şüurlu seçimi və məsuliyyətli Rusiya kənd təsərrüfatı istehsalçılarına bir növ investisiyadır. LavkaLavka müntəzəm olaraq crowdinvesting (aka crowdfunding) işə salır, yığılan pul təsərrüfatların inkişafına gedir.

Layihə ideyası:

• istehlakçı Lavka məhsullarının keyfiyyətinə 100% əmindir;
• sertifikatlı fermer sabit paylama kanalı və yatırılan əməyə adekvat ödəniş alan reseller ilə rəqabət aparmır.

Moscowfresh-dən fərqli olaraq, Lavka təsərrüfat məhsullarını (sağlam və faydalı) yalnız eko-fermerliyin bütün normaları ilə istehsal olunan məhsulları hesab edir və tədarükçülərin sözünə etibar etmir.

Sonrakı söz kimi

Onlarla regional və paytaxt kənd təsərrüfatı layihələri, vətəndaşları təhlükəsiz və sağlam qida ilə təmin edən məsul istehsalçılar və/və ya satıcılar pərdə arxasında qaldı. Təbii məhsullar mağazası həm axtarılan biznes, həm də sosial əhəmiyyətli layihədir. Rusiyanın üzvi əkinçiliyə, əhalinin isə təbii qidaya üz tutması yaxın gələcəyin məsələsidir. Ona görə də əkinçilik, sağlam məhsulların istehsalı və satışı uzunmüddətli tendensiyadır. Qoşulun.

Bazarda malların təşviqi altında tətbiq başa düşülür müxtəlif üsullar onunla satıcı alıcını bu məhsulu almağa inandıra bilər. Malların təşviqi üsulları bunlardır:

• İstehlakçıların məhsul haqqında məlumatlandırılması (məhsulu haradan ala bilərsiniz, onun qiyməti neçədir və məhsulun xüsusiyyətləri haqqında digər məlumatlar);
• məhsulun üstünlüklərinə inam, bu məhsulu almaq üçün motivasiya;
• Əlavə tələbi stimullaşdırmaq üçün lazım olan məhsul haqqında xatırlatma.

Ən çox təsirli üsul yeməyin təşviqi reklamdır.

Reklamın məqsədi məlumatlandırmaq, inandırmaq və xatırlatmaqdır. Bu, reklamın satışa təsiridir. Eyni zamanda, reklam bütövün yalnız bir hissəsidir və büdcə tərtib edərkən reklam xərcləri, bunu xatırlamaq lazımdır.

Qida istehsalçılarının demək olar ki, bütün seqmentlərdə yüksək rəqabət səviyyəsi təkcə effektiv paylama kanallarının qurulmasını deyil, həm də reklam, məhsulun işıqlandırılması, məhsula marağın artırılması, alıcıların sayının artırılması və müntəzəm istehlakçılar qrupunun formalaşdırılması ehtiyacını tələb edir. istehlakçılar.

Bir qayda olaraq, sizə lazım olan məhsulu almaq üçün mağazaya gedirsiniz və onu yalnız növbəti dequstasiyanı aparan promouter bir stəkan isti çayı üzərinizə yıxmasa və flayer sizi “öldürməsə” alacaqsınız. reklam etdiyi məhsul haqqında ən sadə məlumatı bilməməsi. Yalnız planlaşdırdığınızı alıb mağazanı tərk edəcəksiniz. Bəs nə böyük məbləğlər haqqında marketinq büdcələri qida şirkətləri? Vərəqələr və birdəfəlik fincanlarla birlikdə zibil qutusuna uçurlar!?

Məhsulu tanıtmaq lazımdır və bunu düzgün etmək lazımdır. Heç müzakirə olunmur. Hansı təşviq metodundan istifadə etdiyimiz "şirkət mənfəəti" sütununda görünəcək məbləği göstərəcəkdir. Yalnız standart metodlarla işləyərək və yalnız nümunələrlə düşünən firma bununla özünü uduzan damğası ilə qeyd edir. Rəqiblər yuxuda deyillər: onlar tez yazacaqlar!

Müasir reklam texnologiyaları bazarında nə maraqlıdır? Maraqlı və işlək layihələr audiovizual reklam vasitəsilə təklif olunur. Əhatə dairəsinin genişliyi baxımından bunu bir daha sübut etməyə ehtiyac yoxdur hədəf auditoriyası, reklam mesajının anlaşıqlılığı, istehlakçıya təsir dərəcəsi baxımından televiziya reklamı bütün digər təşviq vasitələrindən dəfələrlə üstündür. Bizdə, rus dilində, televiziyada əsasən iki növ televiziya reklamından istifadə olunur: birbaşa (video bloklar) və sponsorluq. Reklamların effektivliyi haqqında çox deyilib, çox yazılıb. Televiziyada sponsorluq getdikcə populyarlaşır: istehlakçı televiziya verilişinə baxarkən məhsulu, onun keyfiyyət və xüsusiyyətlərini öyrənir. Reklam olunan məhsul avtomatik olaraq aparıcının məhsul haqqında danışan müsbət obrazına və ya tamaşaçının sevimli verilişinin şəklinə keçir.

Yerli reklamın inkişaf etdiyi son illərdə qeyri-standart audiovizual texnologiyalardan da xüsusilə qida məhsullarının təbliği üçün istifadə olunmağa başlayır. Reklam mesajının virtual reklam kimi proqram yayımına inteqrasiyasının belə bir yolu getdikcə genişlənməkdədir. Virtual reklam, reklam texnologiyaları vasitəsilə televiziya yayımına inteqrasiya edilmiş şirkətin simvolları, loqoları və ya hər hansı obyektləridir. Bunlar cizgi və ya statik simvollar və 3D obyektlər, həmçinin 2D loqolar və simvollar ola bilər. Məsələn, ekranda görünən banner reklamları ola bilər. Bu növ reklamın icrasının orijinallığına görə, reklam edilən məhsulun yaddaqalanlıq dərəcəsi çox yüksək olur və onun effektivliyi birbaşa reklamdan 2,5 - 3 dəfə yüksəkdir. Virtual reklam ənənəvi sponsorlu reklamdan 1,5-1,7 dəfə daha effektivdir.

İnteqrasiya edilmiş virtual istifadə və ənənəvi reklam səmərəliliyi artırır Reklam kampaniyası. Bunu aşağıdakı misal da təsdiqləyir: şokolad istehsalçısı “Alenka” “Ulduzlarla sirk” şousuna sponsorluq edib və sponsorun bizim üçün adi olan videoçarxından əlavə, virtual reklamdan da istifadə edib.

mövzusunda geniş proqram həyata keçirmişdir. buz dövrü“Nidan-Juices” şirkəti: Proqramın sponsoru kimi “My Family” brendinin qeyd olunması ilə yanaşı, virtual reklam da işləyib - parlaq, yaddaqalan, meyvə şirələri ilə şirələrin istehsalı üçün istifadə olunan meyvələrin yetişməsi haqqında məlumat daşıyan. zəngin rənglərin köməyi.

Televiziya proqramları arasına və ya onların yayımı zamanı daxil edilən standart reklam blokları kimi, audiovizual reklam da öz kütləvi əhatə dairəsini və reklam olunan məhsulu mümkün qədər effektiv göstərmək imkanını saxlayır. Ancaq müraciət edərkən bu üsul təşviqat potensial alıcının satıcının diqqətsizliyindən qurtularaq kanalı dəyişməsi ehtimalını aradan qaldırır, çünki məhsulun reklamı "mövzuya" o qədər üzvi şəkildə uyğun gəlir ki, məlumatdan imtina yoxdur.

Məhsulun yerləşdirilməsi də maraqlı audiovizual texnologiyadır. Bu halda, reklamdan real gəliri müəyyən etmək kifayət qədər çətindir, satışlarda kəskin artım olmayacaq, lakin bu tip gizli reklamlardan istifadə etməzdən əvvəl və sonra satışı ölçsəniz, nəticələr sizi xoş təəccübləndirəcək. Ancaq sual düzgün həll olunarsa: məhsulu kim və hansı vəziyyətdə istifadə edir. Əks halda, filmin kontekstinə məhsul reklamının kobud şəkildə daxil edilməsi var. Bu seqmentdə reklamın o qədər də uğurlu olmamasına misal olaraq “Babanın qızları” serialındakı qida məhsullarına müxtəlif istinadları göstərmək olar. Məsələn, son epizodların birində gənclər Daşa və Venik (Veniamin) heç bir səbəb olmadan bir-birlərinə Prostokvashino xama yedizdirməyə başlayırlar, onu hər şəkildə tərifləyirlər. "Və sən məni sevdiyin qədər mənə bu xama verirsən" deyə gənc qızdan soruşur. Saxta və yersiz səslənir.

Ancaq bu texnologiyanın TNT kanalında istifadəsi olduqca təsir edicidir. Daxili televiziya bazarında məhsulun yerləşdirilməsi üzrə lider "Dom 2" şousudur, onun iştirakçıları məmnuniyyətlə yemək yeyirlər müxtəlif növlər dondurma, çips, şirələr (o cümlədən TNT-nin öz istehsalı) və s.

Audiovizual reklam növlərinə oyun məkanında reklam və vebsayt sponsorluğu da daxildir. Sonuncunun ən bariz nümunəsi Nestlé-nin sponsorluq etdiyi saytda yaşayan virtual dələdir. Burada ziyarətçi şirkət kimi stilizə edilmiş evdə yaşayan öz virtual personajını yaradır: hər yerdə korporativ rənglər və onun adının xatırlanması var. Layihə 2009-cu ilin sentyabrında işə başlayıb və hələ kifayət qədər təbliğ olunmayıb, lakin bu reklamın nə qədər yaxşı olduğu artıq aydındır. Xarakter danışa, məşq edə və hətta ustadını bloq yaza bilir!

Yuxarıda qeyd olunan kompüter oyunları reklam verənlərin işi üçün nisbətən yeni platformadır. Bu günə qədər reklam Kompüter oyunları aşağıdakı markaları yerləşdirdi: "Lara Croft: Qaranlıq Mələyi" oyununun rus versiyasında "Shock XXL", "Adrenaline Extreme Show" oyununda Coca-Cola və "Kompaşki", Makfa makaron, pivə "T" və bir çoxu digər qida istehsalçıları və alkoqollu məhsullar. Axı burada onlar üçün çoxlu maraqlı reklam hərəkətləri var: həyati enerjini boşa çıxarmış oyunçu onu doldurmalıdır. Burada xırtıldayan çantalar və parlaq bankalar görünür.

Və nəticə nədir? Məhsulunuzu yeni şəkildə izah etmək üçün böyük, istifadə edilməmiş imkanlar. Maraqlı bir reklam hərəkəti axtarışında reklam verənlərin yuxusuz gecələrinə minnətdarlıq edərək, istehlakçı reklamda diqqətini çəkən supermarketdə bu xüsusi məhsula mütləq diqqət yetirəcəkdir!

Adi bir istifadəçini hər hansı bir şeylə təəccübləndirmək, hətta daha çox, müəyyən bir alış-veriş etməyə sövq etmək çox çətindir. Bu, xüsusilə tamamilə yeni və naməlum mallar üçün doğrudur. Buna görə də, istehsalçılar və marketinq firmaları belə sıx istehlak bazarında öz yeni brendlərini tanıtmaq üçün çox səy göstərirlər. Hər halda diqqəti cəlb etmək üçün kreativ yanaşma və çoxlu kreativ ideyalar olmalıdır. Yeni xəttdən olan məhsulun uğurlu reklamının necə olması barədə aşağıda ətraflı məlumat verəcəyik.

Yeni məhsulun bazara çıxarılmasında çətinlik

Əksər PR adamları təbliğatın nə qədər çətin olduğunu əvvəlcədən bilirlər yeni məhsul. Xüsusilə bir dini marka ilə məşğul olduqda. Bu halda məhsulun reklamı sadəcə olaraq sizi riskə getməyə məcbur edir. Həm də necə deyərlər, “risk etməz, şampan içməz”.

Red Bull enerji içkisinin yaradıcıları məhz bunu etdilər. Əvvəlcə kiçik ölçülü və batareyaya bənzəyən bir banka gəldilər. İkincisi, içkinin qiymətini qəsdən artırdılar (təxminən 2 dəfə) və onu təkcə içkilər şöbəsində deyil, digərlərində, məsələn, çörək və ya süddə yerləşdirməyə başladılar.

Üstəlik, üstündə nəhəng içki qutusu olan markalı avtomobillər şəhərlərin küçələri ilə hərəkət etməyə başladılar. Sükan arxasında gözəl gənc qızlar oturmuşdu. Müəyyən günlərdə insanların sıx olduğu yerlərdə dayanıb yeni enerji içkiləri olan bankaları pulsuz paylayırdılar. Məhsulun belə mürəkkəb və qeyri-adi reklamı öz nəticələrini verdi. Məhsul tanınmağa başladı və Pepsi və Coca-Cola kimi nəhənglərlə birlikdə öz şərəf yerini aldı.

Özünüzü inkişaf etdirmək istəyirsinizsə, faydalı və adi şeyləri xatırladın

Yeni bir markanın təşviqi və ya ticarət nişanı, tez-tez nəticə gətirməyən ənənəvi yanaşmalardan istifadə edin. Məsələn, taksi xidməti göstərən şirkətlər illərdir sınaqdan çıxmış, lakin qismən nəticə verməyən taktika seçirlər. Çox vaxt yazırlar reklamlar mətbuatda nadir hallarda TV-də videolar çəkir və hətta asfaltdan xidmətin adı və telefon nömrəsi ilə trafaret yaratmaq üçün istifadə edin.

Bununla belə, məhsulun reklamı həmişə eyni tipdə və standartda olmamalıdır. Bəzən yaradıcı ideyalar insanlar tərəfindən daha yaxşı qəbul edilir. Və məharətlə tərtib edilmiş və qismən örtülmüş, hətta alıcıya müəyyən fayda gətirən reklam əla alət olacaqdır.

Bu, Mike adlı Kanada taksi xidməti tərəfindən qəbul edilən yanaşmadır. Onlar sadəcə ünvan, telefon nömrəsi və qeydləri olan reklam vərəqələrini çap etmədilər qısa təsviri xidmətlər, həm də yerli kafe və restoranların bir növ xəritəsi etdi. Açılır potensial müştəri belə bir kitabça ən dadlı Vyana vaflilərinin harada verildiyini görür. Sonra telefon nömrəsini və onu ora apara biləcək taksi xidmətinin adını oxuyur. Orijinal, elə deyilmi?

Çox reklam yoxdur

Yeni məhsulun reklamı daim istifadəçilərin qarşısında olmalıdır. Bu üsuldan məşhur HBO marketinq şirkətinin nümayəndələri öz reklamlarında istifadə ediblər. "Game of Thrones" kult seriyasının davamının üçüncü hissəsinin böyük ekranlarda yayımlanmağa başlamasından bir müddət əvvəl qəzetlərdə, jurnallarda, nəqliyyat vasitələrində və hətta binaların divarlarında vaxtaşırı qanadlı əjdahanın nəhəng kölgəsi görünürdü.

Bu uğurlu, fikrimizcə, piar stuntuna görə insanlar serialın yeni sezonunun çıxması haqda sadəcə düşünməyə bilməzdilər. Nəticədə seriala baxan tamaşaçıların sayı ən bədxah film tənqidçilərinin belə təsəvvürünə çatdı. Telesaqanın özü isə ən çox tanınıb uğurlu layihə marketinq şirkətinin tarixi boyu. Göründüyü kimi, HBO reklamçıları məhsul reklamlarını necə fərqləndirməyi və effektiv olmağı bilirlər.

Böyük fikirlər bağ çarpayılarında böyümür.

Bəzən yeni məhsulların reklamında uzun müddət davam edən rəqabətdən istifadə olunur. Məsələn, Dallasdakı bir fermanın yüksək keyfiyyətli qida məhsullarının reklamı oxşar hiyləni açıq şəkildə nümayiş etdirir. Gözəl bir plakatda qırmızı qutuda səliqə ilə qablaşdırılan təzə tərəvəzləri görə bilərsiniz. Oxşarlığa diqqət yetirdinizmi? Bu şəkil məşhur McDonald's-ın kartof qızartmasına bənzəyir. Və bu, təsərrüfatdan təbii qida ilə sərt fast food arasındakı qarşıdurmadır.

Fantaziyaya səbəb olan reklam

Bəzi PR adamları xüsusi məna daşıyan reklamlar yaradırlar. Və bunu elə bir şəkildə edirlər ki müxtəlif insanlarən gözlənilməz birliklər yarandı. Məsələn, ayaqqabı reklamında belədir. Parlaq bir poster yaratarkən TM Brazilia Shoes seçildi Ağ fon, möhtəşəm rəngli döymələrdə qadınların ayaqları iştirak etdi.

Onların ayaqqabısız olması diqqət çəkir. Fotoda ayaqları görünən qız xəyali dabanlarda ayağa qalxıb. Bir tərəfdən, bu cür reklamlar deyirdi ki, reklam edilən ayaqqabılar o qədər yüngüldür ki, demək olar ki, hiss etmirsiniz. Bunu ayaqlarda təsvir olunan quşlar və ayaqların özləri, yarım barmaqları üzərində qaldırdılar. Digər tərəfdən, adi braziliyalı qızların ayaqqabı geymədiyini və bunun daha varlı xanımların səlahiyyəti olduğunu vurğulayırdılar. Kim bilir nə deməkdi? Bəlkə müəllif yalnız belə zərif qadın ayaqlarını bəyəndi ?!

Uğurlu məhsul reklamı: nümunələr

PR adamlarının ideyalarının orijinallığı bəzən sadəcə olaraq yuvarlanır. Məsələn, “Orbit” saqqız şirkəti kömək üçün qraffiti rəssamlarına müraciət edib. Onlar da öz növbəsində səkidə qadın və kişilərin nəhəng üzlərini təsvir edirdilər. Eyni zamanda, ağız əvəzinə çuxurlar, drenajlar, kanalizasiya və havalandırma lyukları var idi.

Məhsulların bu cür reklamı (şəkil aşağıda göstərilə bilər) simvolik xarakter daşıyır və əlavə aydınlaşdırma tələb edir. Xüsusilə, reklam müəllifləri bu cür rəsmlərlə xoşagəlməz qoxu olan ağız arasında analogiya çəkmək istəyiblər. Yəni iki Orbita boşqab yeməmisinizsə, ağzınız şəkildəki kimi olacaq. Sadə və aydın.