ev-Kənd təsərrüfatı-Valideynlərə övladlarının işinə mütəmadi olaraq onlayn nəzarət etməyi tövsiyə edirik. Nazarbayevin qohumu Rusiyada McDonald's franchise alacaq McDonald'sın direktoru kimdir?

Valideynlərə övladlarının işinə mütəmadi olaraq onlayn nəzarət etməyi tövsiyə edirik. Nazarbayevin qohumu Rusiyada McDonald's franchise alacaq McDonald'sın direktoru kimdir?

McDonald's saytına daxil olduğunuz üçün təşəkkür edirik. Biz ziyarətçilərimizin McDonald's ticarət nişanına və məhsullarına hörmət etmələrini, o cümlədən şəxsi məlumatların və məxfilik hüququnun qorunması ilə bağlı öhdəliklərə əməl etmələrini təmin etmək üçün hər şeyi etməyə çalışırıq. Biz həmçinin saytımızı ziyarət edən uşaqların məxfiliyini qoruyur və qoruyuruq.

Veb saytımızı ziyarət etdiyiniz və McDonald's-a etibar etdiyiniz üçün bir daha təşəkkür edirik.

McDonald's Onlayn Məxfilik Siyasəti

McDonald's Korporasiyası bütün müştərilərinə məxfilik siyasəti ilə bağlı məlumat verməkdən məmnundur. Əmin olun ki, McDonald's bu sayta gələnlərin məxfiliyini qorumaq üçün hər cür tədbir görür.

Topladığımız məlumatların növləri və onlardan necə istifadə olunur

McDonald's hesab edir ki, o, ad, ünvan və kimi şəxsi məlumatları toplamaq hüququna malikdir E-poçt könüllü olaraq bizə təqdim etsəniz. Məsələn, McDonald's veb-saytı, McDonald's məhsulları ilə bağlı suallarınızı cavablandırmaq üçün və ya McDonald's tərəfindən təşkil edilən müsabiqələrdə iştirak etmək üçün saytda qeydiyyatdan keçsəniz, şəxsi məlumatlar sizdən toplana bilər.

Şəxsi məlumatların yayılması

McDonald's şəxsi məlumatları McDonald's ailəsi daxilində paylaşa bilər. McDonald's ailəsinə McDonald's Corporation, lisenziya sahiblərimiz, törəmə və filiallarımız daxildir. Təbii ki, bu cür məlumatlar yalnız McDonald's ailəsi tərəfindən bu siyasətə uyğun olaraq istifadə ediləcək. Zaman-zaman icazənizlə sizi göndərəcəyik marketinq məlumatları, məsələn, endirim kuponları, yeni məhsullar haqqında məlumat və s. Bu cür materialları almaq istəmədiyinizi bildirsəniz, onları sizə göndərməyəcəyik.

McDonald's digər şirkətləri sifarişlərin yerinə yetirilməsi, marketinq proqramlarına köməklik göstərilməsi, vebsaytlarımız üçün texniki xidmətlərin göstərilməsi və s. kimi bir sıra funksiyaları yerinə yetirmək üçün cəlb edə bilər. Bu şirkətlər bu cür funksiyaları yerinə yetirmək üçün lazım olduqda şəxsi məlumatlara çıxış əldə edə bilərlər. Bununla belə, bu şirkətlər yalnız bu funksiyanı yerinə yetirmək üçün bu cür şəxsi məlumatlardan istifadə edə bilər və ondan başqa məqsədlər üçün istifadə edə bilməzlər.

McDonald's şəxsi məlumatları McDonald's ailəsindən kənar üçüncü tərəflərə satmır, ötürmür və ya açıqlamır. Bununla belə, icazənizlə biz bəzən biznes tərəfdaşlarımızdan birinin adından sizin üçün maraqlı ola biləcək təqdim etdikləri məhsul və xidmətlər haqqında marketinq məlumatı göndərəcəyik. Sizdən McDonald's biznes tərəfdaşlarından marketinq materiallarını almaq istəməyiniz soruşula bilər. Bu cür materialları almaq istədiyinizi bildirsəniz, McDonald's şəxsi məlumatlarınızı bu tərəfdaşlarla paylaşmayacaq, əksinə poçt göndərişi və ya tərəfdaşlar adından E-Mail.

McDonald's hər hansı qanuna, qaydalara və ya tələblərə cavab vermək üçün hər hansı məlumatdan istifadə etmək və ya açıqlamaq hüququnu özündə saxlayır. hüquqi tələblər, saytın bütövlüyünü qorumaq, sorğularınızı yerinə yetirmək və hər hansı hüquq-mühafizə və ya ictimai təhlükəsizlik araşdırması ilə əməkdaşlıq etmək.

Uşaq Məxfilik Siyasətimiz

McDonald's məxfilik məsələlərinə çox həssasdır. Biz ziyarətçilərimiz qarşısında uzunmüddətli öhdəliyimizlə fəxr edirik. Xüsusilə dəyər verdiyimiz ziyarətçi kateqoriyalarından biri ilə hər hansı qarşılıqlı əlaqədə xüsusilə diqqətli oluruq: uşaqlar.

Veb saytlarımızda biz uşaqdan hər hansı şəxsi məlumat verməsini tələb etməyən oyunlar və rəngləmə səhifələri kimi şeylər təklif edirik. Onlayn sorğularına cavab vermək üçün 12 yaşından kiçik uşaqlardan yalnız məhdud şəxsi məlumatları (məsələn, e-poçt ünvanları) toplayırıq. Məsələn, uşağa ekran qoruyucu göndərmək üçün onun e-poçt ünvanını ala bilərik, lakin biz dərhal silirik e-poçt ünvanı sistemimizdən. Alternativ olaraq, biz uşağın təfərrüatlarını mükafat tirajına daxil etmək üçün onun e-poçt ünvanını toplaya bilərik. Uşağı xəbərdar etmək və ya razılıq əldə etmək üçün biz uşaqdan valideynin e-poçt ünvanını da tələb edə bilərik. Valideyn və ya qəyyumun razılığı olmadan biz 12 yaşından kiçik uşaqdan poçt ünvanı, telefon nömrəsi kimi daha ətraflı məlumat toplamırıq. McDonald's, uşağın belə rejimdə işləməsi şərti olaraq, onlayn işləmək üçün ağlabatan tələb olunandan daha çox şəxsi məlumat tələb etməyəcək. Uşaqlardan toplanan şəxsi məlumatlar yalnız McDonald's və McDonald's-a texniki, performans və ya digər xidmətlər göstərən digər təşkilatlar tərəfindən istifadə olunur. Bu təşkilatlar saytımızı təkmilləşdirmək, sorğuları yerinə yetirmək və ya lotereyaları idarə etmək kimi xidmətlər göstərə bilər. Şəxsi məlumatlar haqqında məlumat üçüncü tərəflərə satılmır və ya ötürülmür.

Giriş

Siz bizə təqdim etdiyiniz hər hansı Şəxsi Məlumata nəzarət edirsiniz. İstənilən vaxt Şəxsi Məlumatlarınızı düzəltmək və ya McDonald's və ya McDonald's Ailəsi ilə əlaqə ilə bağlı seçimlərinizi dəyişdirmək istəyə bilərsiniz, aşağıda göstərilən e-poçt ünvanına bildiriş göndərməklə bizə məlumat verə bilərsiniz.

Haqqınızda olan hər hansı şəxsi məlumatı nəzərdən keçirmək, silmək, dəyişdirmək üçün sizdən bizə belə bildiriş göndərməyinizi xahiş edirik.

Övladınız haqqında əlimizdə olan hər hansı şəxsi məlumatı nəzərdən keçirmək, silmək, dəyişdirmək üçün sizdən bizə belə bildiriş göndərməyinizi xahiş edirik

Digər Saytlara Linklər

Biz McDonald's tərəfindən idarə olunmayan saytlara keçidlər təklif edə bilərik. Bu saytlardan birinə daxil olsanız, onların məxfilik və şəxsi məlumat siyasətlərini nəzərdən keçirməlisiniz. Biz digər şirkətlərin siyasətlərinə və təcrübələrinə görə məsuliyyət daşımırıq və belə şirkətlərə verdiyiniz hər hansı məlumat onların məxfilik siyasətlərinə tabedir.

McDonald's saytları Rusiyadan kənarda

McDonald's Corporation tərəfindən idarə olunan bütün McDonald's Saytları bu məxfilik siyasətinə riayət edəcək. Bəzi Siyasətlər yerli qanunlara və ya belə ölkələrə xas olan şəraitə görə dəyişə bilər. Bununla belə, bütün hallarda McDonald's Korporasiyası tərəfindən idarə olunan saytlar şəxsi məlumatların toplanması, istifadəsi və yayılması ilə bağlı bu siyasətdə göstərilən ziyarətçilərimiz qarşısında öhdəliklərə əməl edəcək.

Françayzi saytları

Düşünürəm ki, dünyada hamı McDonald's haqqında eşitmişdir və insanların 80% -i ən azı bir dəfə orada nəsə yeyiblər, çünki bu, dünyanın ən böyük fast food restoranları şəbəkəsidir və bu gün dünyada 32.000 mindən çox müəssisəsi var. “Sevdiyim budur” şirkətin şüarıdır, qalan yalnız mədənizin bunu sevmədiyini əlavə etməkdir, ona görə də orada müntəzəm olaraq yemək yeməyin!

Baza

Şirkət 1940-cı ildə, Dik və Mac McDonald qardaşları Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində ilk sürücülü restoranı açanda yaradılıb. Onların restoranı o dövr üçün olduqca adi idi və yaxşı pul, ildə təxminən 200.000 dollar gəlir gətirirdi. Ancaq qardaşlar istifadə etməyə qərar verdilər yeni konsepsiya: sürətli, dadlı və bahalı deyil. O dövrün ucuz restoranları eyni kotleti hamburgerdə ​​təklif edirdilər, yumşaq desək, keyfiyyətsiz, ləng servis (bəzən yarım saat gözləmək lazım gəlirdi ki, sonra 5 dəqiqəyə hamburger yeyirsən), antisanitar otaqlar və dost olmayan heyət. Sərfəli qiymətə nahar etmək istəyən hər kəs oxşar problemlərlə üzləşdi. Bunu dəyişdirmək üçün qardaşlar 25 maddədən ibarət barbekü menyusundan imtina edərək, cəmi 9 məhsuldan ibarət məhdud menyunun lehinə: hamburger, çizburger, üç növ sərinləşdirici içki, süd, kofe, kartof kimi piştaxtada özünəxidmətə keçdilər. Restoranın yenidən açılmasından qısa müddət sonra kartof qızartması və milkshakes əlavə edən çips və piroqlar. Bütün avadanlıqların hazırlandığı mətbəxi təmir etdilər... paslanmayan poladdan və üçün nəzərdə tutulmuşdur kütləvi istehsal və montaj xətlərində olduğu kimi sürət. Onlar həmçinin onsuz da rəqabətli olan hamburgerlərin qiymətini kəskin şəkildə 30 sentdən 15 sentə endiriblər.

Yeni restoran 1948-ci ildə açıldı və cəmi bir neçə il sonra inanılmaz dərəcədə məşhur oldu! Pik saatlarda xətt hamburger stendində 100-dən çox insana çatırdı. Onların yeni restoranı ildə 300.000 dollardan çox gəlir gətirdi. Və 1952-ci ildə American Restaurant Magazine-də onlar haqqında məqalə yazdıqdan sonra qardaşlar öz brendləri altında işləmək təklifi ilə ölkənin hər yerindən ayda 300 müraciət almağa başladılar. Adlarını etibar etdikləri ilk şanslı insan Neil Fox idi, o, Phoenix (Arizona) ştatında bir restoranın sahibi idi. Qırmızı və ağ plitələrlə üzlənmiş, maili damı və yanlarında qızılı tağları olan bina McDonald's restoranlarının ölkədə görünən ilk dalğası üçün nümunə oldu.

Şayiələr var ki, onlar tennis meydançasında restoran mətbəxlərinin ilk plan diaqramlarını təbaşirlə çəkiblər, sonra isə mətbəxdə işləməyin tez və rahat olub-olmadığını anlamaq üçün müvəqqəti mətbəxin ətrafında qaçıblar. Ən optimal sxemi çəkərək, bütün müəssisələrdə tətbiq etdilər.

Əvvəlcə min dollar müqabilində lisenziya sahibləri yüksək sürətli xidmət sisteminin əsas təsviri olan “McDonald's” adını aldılar və bir-iki həftə ərzində qardaşların ilk işçisi Art Benderin xidmətlərindən istifadə edə bildilər. lisenziya sahiblərinə işə başlamağa kömək edən yeni restoranda sayğac. Bu, sahiblərinin McDonald's-da müştərilərə tez xidmət göstərmələri üçün mini bir təlim idi.

Ray Kroc

Artıq 7 restoranı olan qardaşların hamburger imperiyası belə inkişaf etməyə davam edəcəkdi, lakin 1954-cü ildə milkshake avadanlığı satan səyyar satıcı Rey Krok McDonald qardaşlarının restoranını öz gözləri ilə gördü. O vaxt Reyin artıq 52 yaşı var idi və onun tərcümeyi-halı olduqca maraqlıdır. 15 yaşında Birinci Dünya Müharibəsi zamanı Qırmızı Xaçda təcili yardım sürücüsü kimi işə getdi. Çikaqoda küçə satıcılarına kağız stəkanlar satmağa başladı, Floridada daşınmaz əmlakla məşğul oldu və nəhayət Multimikserlərin eksklüziv distribyutoru kimi gözəl bir iş qurdu. McDonald's-ı ilk dəfə iş başında görəndə, uzun xətt sözün əsl mənasında gözümüzün önündə əriyəndə, piştaxtadan sonra hamı böyük bir çanta kartof, hamburger və içki və gülümsəyərək getdi. Rey belə bir sistemin HƏR YERDƏ olacağını anladı.

Tərəfdaşlıq

McDonald qardaşları ölkə daxilində bizneslərini şəxsən genişləndirmək istəmədilər, buna görə də Ray Kroc onların yeganə françayzinq agenti oldu. Böyük səyyar satıcı son məhsulunu tapmışdı. 2 mart 1955-ci ildə Kroc McDonald's System, Inc adlı yeni bir françayzinq şirkəti qurdu. 15 aprel 1955-ci ildə İllinoys ştatının Des Plaines şəhərində onun McDonald's restoranı nahar edənləri ilk McDonald Brothers hamburgeri və indi Ray Kroc'un ilk McDonald's hamburgeri ilə təmin edən Art Benderin köməyi ilə açıldı. Bender daha sonra Kaliforniyanın Fresno şəhərində Kroc-un ilk lisenziyalı McDonald's restoranını açdı və yeddi restoranın sahibi kimi təqaüdə çıxdı.

Sürətli, təmiz, keyfiyyətli, ucuz

Şirkətin bu əsas şüarı bu günə kimi qalıb. Françayzinq populyarlıq və uğurlu əməliyyat sisteminə aparan yol idi. Lisenziya sahiblərinin rifahı Krokun maraqlarına uyğun idi, çünki onlar müflis olsalar, o da müflis olacaqdı. Kroc bir satıcı kimi inandırıcı səlahiyyətlərindən istifadə etdi, erkən lisenziya sahiblərini müqavilələr imzalamağa inandırdı ... perspektivli təchizatçıları müəyyənləşdirdi ... ilk idarəetmə komandasını ruhlandırdı ... və kreditorları yenicə qurulmuş şirkətini maliyyələşdirməyə inandırdı. Krok arzusuna o qədər inanırdı ki, 1961-ci ilə qədər şirkətdən bir dollar maaş almadı. Formula işlədi. “Pul qazanmaq üçün narahat olmayın. Etdiyiniz işi sevin və həmişə müştərilərinizi birinci yerə qoyun. Uğur sizə gələcək” dedi Rey Krok və onun timsalında bunun işə yaradığını görmək olar.

Data

1980-ci ildə "Gümüş Yubiley" zamanı 27 ölkədə 6263 restoran 6,2 milyard dollarlıq gəlir əldə etmiş və 35 milyarddan çox hamburger satılmışdı. 14 yanvar 1984-cü ildə Rey Krok McDonald's arzularını həyata keçirərək vəfat etdi.

Elə həmin il onun şirkətinin satışları 10 milyard dolları keçdi, 50 milyard hamburger satıldı və 36 ölkədə 8300 restoran var idi. McDonald's restoranı dünya üzrə hər 17 saatdan bir açılır və orta hesabla bir restoran illik 1,264,000 dollarlıq satış qazanırdı. 1990-cı ilə qədər ticarət dövriyyəsi 18,7 milyard dollara yüksəldi və satılan hamburgerlərin sayı 80 milyardı keçdi. 54 ölkədə 11800 McDonald's restoranı fəaliyyət göstərirdi.

Və 1990-cı ildə şirkətin rəhbərliyi öz tarixində yalnız üçüncü dəfə dəyişdi: Fred Törner estafeti sədr və baş vəzifəyə təyin edilmiş Mayk Quinlana ötürərək Baş İdarə Heyətinin sədri oldu. icraçı direktor 1963-cü ildə McDonald's-da poçt çeşidlənməsi işçisi kimi part-time işləməyə başlamışdır.
McDonald's-ın yerli və beynəlxalq miqyasda böyüməsi Rey Krokun McDonald's-a ilk başladığı və "Bu, hər yerdə işləyəcək" deyə düşündüyü zaman haqlı olduğunu sübut etdi.

Aralıq, inkişaf, fərq

Restoranların çeşidinə hamburgerlər (o cümlədən Big Mac), sendviçlər, kartof friləri, desertlər, içkilər və s. daxildir. Dünyanın əksər ölkələrində şəbəkənin restoranlarında pivə satılır, Rusiyada isə McDonald's restoranları tamamilə alkoqolsuzdur.
Restoranlar şəbəkəsinin fəaliyyət göstərdiyi ştatın əhalisini işlə təmin etmək üçün McDonald's şirkətinin əsas doktrinası yerli məhsullardan prioritet istifadə etməkdir.

İstənilən ölkədə McDonald's restoranlarında satılan məhsulların demək olar ki, hamısı həmin ölkədə istehsal olunur. Faiz ifadəsində yerli məhsulların kəmiyyət tərkibi konkret ölkədən asılı olaraq 70-85 faiz arasında dəyişir (Rusiyada, şirkətin məlumatına görə, bu rəqəm 80%-dən çoxdur, Ukraynada - 83).
Son zamanlar şirkətin ən inkişaf edən layihələrindən biri McCafe qəhvə mağazalar şəbəkəsidir.

McDonald's rəsmi saytı: http://www.mcdonalds.com/, http://www.mcdonalds.ru/, http://www.mcdonalds.ua/

Faktrum McDonald's zəncirinin yaranmasının füsunkar hekayəsindən bəhs edir.

Tarixdə qeyd edin

Ötən əsrin 40-cı illərində Amerikada sürücülü restoranlar məşhur idi - insanların maşınla daxil olduğu restoranlar. Riçard və Mauris Makdonaldın San Bernardinoda (Kaliforniya) belə bir müəssisəsi var idi. 1948-ci ildə qardaşlar restoranı Ford fabriklərinə bənzər mini konveyerə çevirmək ideyası ilə çıxış etdilər. Dizayn edərkən səhv etməmək üçün whatman kağızı əvəzinə öz tennis meydançamızdan istifadə edərək 1:1 miqyasında rəsm çəkdik. Menyuda yalnız bir neçə hamburger, cips və portağal suyu qalmışdı; özünəxidmətə keçib və tətbiq edilib birdəfəlik qablar, bu, qabyuyan maşından imtina etməyə imkan verdi.

Nəticədə, onların hamburgerləri 15 sentə başa gəlir ki, bu da digər burger birləşmələrindən üçdə bir ucuzdur.

1952-ci ildə restoratorlar arasında məşhur olan American Restaurant Magazine müəssisə haqqında yazdı, bundan sonra McDonalds lisenziyanı satmağı təklif edən yüzlərlə məktub almağa başladı. Bu halda Mikser satan səyyar satıcı 49 yaşlı Raymond Kroc onların restoranının astanasında peyda olub.

Kasıb çex mühacir ailəsindən olan Rey zəngin olmaq arzusunda idi. Heç bir əlaqəsi, kapitalı və hətta təhsili olmayan (o, 15 yaşında məktəbi yarımçıq qoyub, cəbhəyə ormançı kimi getmək niyyətində idi) radioda DJ, musiqiçi kimi fəaliyyət göstərib... Amma belə qənaətə gəlib: bir şeyə nail olmaq üçün "xüsusi" bir məhsul tapmaq lazımdır.

Belə bir məhsulun McDonald's restoranı olduğu ortaya çıxdı. Restoranların yayılması üçün lisenziya almaq üçün 15 min dollar lazım idi. Kroc evi girov qoydu və McDonald's franşizalarını satmaq hüququnu əldə etdi. Qazanclı, yaxşı təbliğ edilən McDonald's adı qorunub saxlanıldı.

Raymond Kroc başlamağa cəsarət etdi yeni həyat 49 yaşında. Və qalib gəldi. 33 ildən sonra onun sərvəti 500.000.000 dollar olaraq qiymətləndirildi

İlk ildə Kroc 18 franchise satdı, lakin çətinliklə nəticələndi. Sonra o, bir sxem hazırladı: gələcək restoranlar üçün torpaq almaq. İndi ona ya torpağın icarəsi, ya da françayzinq haqqı ödənilməli idi, hansı daha böyükdürsə.

Qardaşlarla münasibətlərin soyuması olmasaydı, hər şey yaxşı olardı. Rey onların çox mühafizəkar olduqlarını hiss etdi və işi satın almağa qərar verdi. Qardaşlar paylarını 2,7 milyon dollar dəyərində qiymətləndiriblər. Rey göstərilən məbləği ödədi, baxmayaraq ki, bunun üçün kredit götürməli oldu, sonradan xidmət üçün 14 milyon dollara başa gəldi. Lakin müqaviləyə Müqəddəs Bernardinodakı orijinal McDonald's restoranı daxil deyildi. Rey onu o qədər istəyirdi ki Öz qonşusunu açıb, qardaşları işdən çıxarmağa məcbur edib. Tezliklə onlardan biri, Moris öldü. Riçard uzun illər Kroku bütün tarixi istinadlarda şirkətin qurucusu kimi qeyd edilməsini bağışlaya bilmədi. “Dünyada elə bir korporasiya yoxdur ki, orada işçi sonda şirkətin təsisçisi elan edilsin” deyə Riçard acı dilləndi.

Bununla belə, quruluşu dünya imperiyasına çevirə bilən “muzdlu işçi” idi. Kroc eyni xidmət səviyyəsini qoruyarkən restoranları təkrarlamağa imkan verən texnologiya işləyib hazırladı: ABŞ-ın istənilən yerində alınan hamburger dünyanın hər yerindən alınan hamburgerlə eyni idi. Biznes ölkə hüdudlarından kənarda genişləndi və 1967-ci ildə ələ keçirdi xarici bazarlar- Kanada və Puerto Riko, daha dörd ildən sonra isə Avropa. 81 yaşlı Kroc 1984-cü ildə 500 milyon dollar sərvətlə vəfat edib.

Evin özəlliyi
Sanki iki dəfə ikidir

Bir McDonald's restoranının meneceri təsdiq edilmiş menyudan yayınmağa qərar verdi. Lisenziyanın pulunu ödəyə bilərdi, amma nəticədə o, ən məşhur yeməyi ilə gəldi.

Böyük Mac

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
Neçə nəfər üçün: 1

Tərkibi

  • Kıyılmış mal əti (tercihen çiyin, boyun və ya döşdən) - 100 q
  • Soğan - ¼ orta soğan
  • Aysberq kahı - bir neçə yarpaq
  • Turşu xiyar - 1 əd.
  • İşlənmiş çedar pendiri - 1 dilim
  • küncütlü burger çörəyi - 2 əd.
  • Duz bibər

Sos üçün

  • Klassik mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  • İncə doğranmış turşu xiyar - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Ağ şərab sirkəsi - 1 çay qaşığı
  • Şirin xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq
  • Qurudulmuş sarımsaq - 1 çimdik
  • Qurudulmuş soğan - 1 çimdik
  • Əzilmiş şirin paprika - 3 çimdik
  1. Sous üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın və hamarlanana qədər çırpın.
  2. Kıyılmış əti ədviyyatlarla yaxşıca yoğurun. Sonra iki bulka yuvarlayın və hər birini düzəldin (mükəmməl yuvarlaq kotletlər hazırlamaq üçün xüsusi qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz).
  3. Soğanı kublara, xiyarları dairələrə, kahı zolaqlara kəsin.
  4. Bir çörəyi yarıya bölün, orta hissəsini digərindən kəsin (üstləri kənara qoyun, onlara ehtiyac olmayacaq). Restoran mətbəxindəki çörəyin hər bir hissəsinin öz adı var: daban (alt), gürz (orta) və tac (üst).
  5. Çörək hissələrini tosterdə, kotletləri yağsız yüksək odda yüngülcə qızardın.
  6. Çörəyin alt (daban) və orta (klub) hissələrinə sousu çəkin. Hər birinə soğan və kahı qoyun.
  7. Çörəyin altını bir dilim ərinmiş pendirlə örtün və ortasına xiyar dilimləri qoyun. Parçaların hər birinə bir kotlet qoyun və hər şeyi bir yerə qoyun.

Həmçinin oxuyun: Məşhur aşpaz məhkəmədə sübut etdi ki, McDonald's müştərilərini zəhərləyir

Postu bəyəndinizmi? Dəstək Faktrum, klikləyin:

Dünya ətrafında. 22/01/2016

McDonald's-da maaş

McDonald's onlardan biridir ən böyük şirkətlər dünya və əlbəttə ki, orada müxtəlif vəzifələr var, lakin biz birinə, demək olar ki, hər şeyi əhatə edən birinə - "restoran ekipaj üzvünə" baxacağıq - şirkətin daim işə götürdüyü mənasız bir adla bu vəzifə üçün. McDonald's-da çalışan bir çox gənc nədənsə sehrli bir səbəblə öz fəaliyyətinə başlayır əmək fəaliyyəti, həmişə prestijli və maraqlı görünürdü, Eyni zamanda, bu müəssisədə maaşlar və iş yükü heç bir yerdə elan edilməyib - və səbəbsiz deyil.. Hətta şirkətin rəsmi saytında heç bir konkret məlumat tapa bilməzsiniz - “bizim üçün işə gəlin!” - nə etmək və nə pulla - susmaq.

Müsahibədə var çətin suallar, cılız və tənbəlləri aradan qaldıran:
- Qışda qarı təmizləməyə necə baxırsınız - dayanacağımız sürünür?
— Tualetlərin təmizlənməsinə münasibətiniz necədir?
Bu məqalənin müəllifi tələbəlik illərində McDonald's-da üç dəfə müsahibə alıb Şəxsi təcrübə Deyə bilərəm ki, cavab vermək lazımdır: "Mən əlayam, heç bir problem yoxdur!"
Budur, şəxsi təcrübəsindən bir dialoq, bundan sonra McDonald's-da iş tapmadılar:
- Tualetin təmizlənməsinə münasibətiniz necədir?
- (pauza) Yaxşı, səbr edə bilərsiniz...
- Səbriniz nə qədər davam edəcək?
- Bilmirəm - yoxlamamışam.
- yaxşı cavab! - HR əməkdaşı gülümsədi. Bundan sonra telefon McDonald's-dan gələn zənglə məni narahat etmədi.

Müsahibə zamanı ən son olaraq şirkətin qaydalarına və üstünlüklərinə diqqət yetirərək maaş haqqında danışmağa çalışırlar. Və deməliyəm ki, üstünlüklər var - McDonald's baxımından 100% qanuna tabe olan bir şirkətdir əmək qanunvericiliyi və aldatmaq, maaşları sıxmaq və ya az ödəmək cəhdləri yoxdur - bu, Rusiyada hər yerdə mövcuddur. Gəlirsiniz, kartlarınızla yoxlayın - bu qədər, növbəniz başladı, pul da getdi və siz tez qaçıb qaçırsınız! İş tempini heç bir şeylə müqayisə etmək çətindir - siz bir yığın nimçə ilə gəzəcəksiniz, hündürlüyünə görə hara getdiyinizi həqiqətən görə bilməzsiniz, buna görə də sizi içəri itələyən yüksək səviyyəli menecer olacaq. kürəyinə, "hərəkət etmə, qızın qolu ilə gəzirsən!"

Beləliklə, 2017-ci ildə McDonald's-da nə qədər ödəyirlər?
2017-ci ildə McDonald's-da yeni gələnlərin maaşı saatda 120 rubl təşkil edir.. Ödəniş saatlıqdır və xüsusilə əlverişli olanı quraşdırma zamanıdır formanı doldurub işləyə biləcəyiniz günləri və saatları qeyd edirsiniz- buna əsaslanaraq cədvəliniz qurulacaq. Əgər siz gecə sakinisinizsə, McDonald's-da daha çox qazana bilərsiniz, çünki Əmək Məcəlləsinə görə, gecə işlərinə görə əmək haqqı gündüzdən azı 20%, bəzi hallarda isə 50% yüksək ödənilməlidir, lakin adətən bu əmsalları müəssisə və rəhbərliyin vicdanı müəyyən edir. McDonald's-da gecə işləmək üçün ödəniş təxminən 40% yüksəkdir, yəni. saatda 120 rubl əvəzinə, təxminən 170 alacaqsınız - bu, gördüyünüz kimi, daha xoşdur.

Əvvəlcə onları “cır-cındır” işinə qoyurlar - otaqda qaçır, stolları təmizləyir, nimçələrdən təmizləyir, silir, həmçinin restoran zalında zibil çıxarır, zibil çıxarır - “yerli üslubda” - zibil çıxarmaq - McDonald's-da bir anglicism, yeri gəlmişkən, çox: fasilə - fasilə, gəlirin daxil olduğu - "manirum", mop - "mapa" və s.

Çox tez, adətən ilk həftədə işə qəbul olunanlara havanın çox isti olduğu və heç kimin orada olmağı sevmədiyi kartofun üstündə dayanmağı öyrədirlər, burada onu xüsusi yağla doldurmalı və xüsusi qaba qoymalı olacaqlar. tez bişirilir, çıxarılır - tökülür, qablaşdırılır. Kassaya adətən gözəl görünüşü olan işçilər təyin olunur - bu növbələr çatışmazlıqlar səbəbindən təhlükəlidir - səhv olarsa, maaşdan tutulacaqlar, amma bir artı da var - bir adam orada daim məşğul olur və növbələr uçur fərq etmədən. İşçinin əyri olmadığını görsələr, sendviçlərə qoyarlar.

Və ümumiyyətlə McDonald's-da işləmək mövzusundakı bütün şırıngalarla, oradakı əmək haqqı olduqca təvazökar rəqəmlərdə əks olunur: McDonald's-da 8 saatlıq iş gününün klassik sxemi ilə işləsəniz, maaş ayda təxminən 22.000 olacaq. bir ay tam iş vaxtı gecə növbəsi- təxminən 30.000 alacaqsınız. Gündüz və axşam növbələri tam ştatlı bir tələbə üçün əlverişlidir - o, təhsilini bitirdi, qaçdı, işlədi və yatmağa evə getdi və sabah yenə, lakin bu, çox yorucu bir sxemdir, onu uzun müddət davam etdirməyin mənası yoxdur. vaxt - McDonald's-da işləmək üçün xüsusi bir şey yoxdur - yüksək səviyyəli menecerlər çox qazanmırlar daha çox yeni gələnlər var - bu səbəbdən tez-tez bu vəzifələri tərk edirlər - maaş hələ bir qəpikdir və restoran direktoru olmaq çox çətindir - onlar açarkən adətən yaşlılar arasından seçilir yeni nöqtə, amma bir çox ağsaqqal var, ancaq bir nöqtə var və açılış tezliyi zamanla azalır. Eyni zamanda, McDonald's direktoru nə qədər qazanır?, sizə deməyəcəklər, amma uzaq 2002-ci ildən bir insayder var - o zaman təxminən 2000 dollar, yəni. hətta bugünkü məzənnə ilə - təxminən 120.000 rubl- bir çox yüksək ixtisaslı proqramçılar heç də az almazlar və onlar ümumiyyətlə direktor deyillər və eyni məsuliyyət daşımırlar. Bununla belə, təvazökar maaşlara baxmayaraq, McDonald's-dakı kimi iş qrafiki yaratmaq rahatlığı başqa heç yerdə yoxdur (ancaq ərizə doldurarkən çox az gün və saat göstərsəniz, qəbul olma şansınız kəskin şəkildə azalacaq), və McDonald's iş həyatı məktəbi kimi - Çox yaxşı təşkilat, uzun müddət olmasa belə, hər kəs üçün faydalı olacaq (restoranda dövriyyə həmişə yüksək olub) - sadəcə 100% iş yükünə qərq olmaq üçün.

Həmçinin oxuyun:
Lionel Messi nə qədər qazanır?
Cristiano Ronaldo maaşı
Mayk Taysonun ödənişləri
Lionel Messi nə qədər qazanır?
Cristiano Ronaldo maaşı
Mayk Taysonun ödənişləri

Dünya şöhrəti, fast food sənayesində liderlik, böyük həzz və sevinc yükü - bu cür assosiasiyalar McDonald's brendindən qaynaqlanır. Şirkət hər il fəal şəkildə inkişaf edir, kapitalını artırır, müştərilərlə işini təkmilləşdirir və restoran şəbəkəsini genişləndirir. Ən böyük korporasiyanın yaradıcılarının sadə Hollivud dəstləri qurucuları olduğuna inanmaq çətindir. McDonald's Korporasiyasının inkişafı, şirkətin eniş və enişləri haqqında daha çox oxuyun.

Brendin başlanğıcında McDonald qardaşları

Şirkəti ilk yaradanlar San Bernardinodan (ABŞ, Kaliforniya) iki qardaş idi. Maurice və Richard MacDonald, Hollivud quruluşçuları kimi kiçik bir kapital topladılar, 1940-cı ildə açmaq qərarına gəldilər Şəxsi biznes. Bura maşınla işləyən kafe idi.

Biznes gəlir gətirməyə başladı. İnvestisiyaların uğurlu olduğunu qeyd edən qardaşlar bəzi düzəlişlər etmək qərarına gəldilər. Yenilənmiş yeməkxanada yemək hazırlamaq üçün tamamilə yeni üsul var idi. Yenilik yaradılışda idi texnoloji xətt. Yeməklərin hazırlanması və təqdim edilməsi prosesi vəzifələrə bölündü, hər birinə təyin edildi fərdi işçi. Şəxsi heyətin hərəkətləri sadə və vahid idi, lakin onların ardıcıllığına ciddi riayət olunurdu. İdeya fast food biznesi üçün əsas oldu.

Yüngül səhər yeməyi, hamburger və digər fast-fud yeməklərinin hazırlanması üçün konveyer texnologiyası uğurlu başlanğıc əldə etdi və uğur qazandı. Kafenin çeşidi 11 ədədə endirildi. İşçilərin hərəkətlərinin aydınlığı və ardıcıllığı kafenin məhsuldarlığını sürətləndirdi və McDonald's biznesini yüksək gəlir səviyyəsinə gətirdi.

Kafeni bu cür müəssisələrin boz kütləsindən fərqləndirən təkcə işin xüsusiyyətləri deyildi. Qırmızı, maili damda neon işıqlandırma ilə qızılı tağlar şəklində olan yeməkxananın parlaq dizaynı yoldan keçən avtomobillərin diqqətini çəkib. McDonald's hələ də fast food hazırlamaq üçün bu dekorasiya və konveyer texnologiyasına riayət edir.

1948 - adi yol kənarındakı restoran McDonald's fast food kafesi kimi yenidən hazırlanır. Biznesin yeni üsulu qısa müddət ərzində qardaşların gəlirlərini xeyli artırıb. Yeni yeməklər meydana çıxdı, özünə xidmət qismən tətbiq edildi. Aşağı qiymətlər və hazırlanma sürəti restoranın reytinqini artırdı.

McDonald's-ın yenidən doğulması

Satış uğurlarına baxmayaraq, Ray Kroc olmasaydı, kafe dünya şöhrəti qazanmazdı. O, qardaşların icad etdiyi fast food metodunun inkişafına yeni təkan verdi və McDonald's korporasiyasını yaratdı.

Ray Kroc McDonald's Systems Inc-i qurmazdan əvvəl. bir çox peşələri sınadı: təcili yardım sürücüsü, pianoçu, Floridada daşınmaz əmlak agenti. Reyin son fəaliyyəti onu McDonald qardaşları ilə bir araya gətirdi - fast food müəssisələri üçün kağız fincan və mikser satışı. Biznes ideyası Krocla maraqlandı və o, onlarla əməkdaşlığa başladı.

1955-ci ildən Kroc qonşu ABŞ ştatlarında bir-birinin ardınca McDonald's restoranları açır, aktiv olaraq bütün ölkədə oxşar müəssisələri açmaq üçün françayzinqlər satır, brendin populyarlığını və öz gəlirini artırır.

1961 - Ray Kroc, 2,7 milyon dollara McDonald's-ın tam sahibi olur; brendin sonrakı nailiyyətləri və yüksəlişləri ona məxsusdur.

Bir dəstə maraqlı faktlar McDonald's-ın inkişaf tarixi haqqında videomuzdan öyrənə bilərsiniz.

Şöhrət zirvəsinə gedən yol

1968-ci ildən McDonald's restoranları digər ölkələri fəth etməyə başladı. Kanadada açılan ilk fast food restoranı. 12 ildən sonra qurumlar Avropada, Asiyada, latın Amerikası, Avstraliya və Afrika.

İyul 1971 - Yaponiyada tikintidə ən sürətli restoran açıldı (39 saat). Müəssisə fəaliyyətə başladığı ilk gün sahibinə 3 min manat gətirdi.

dollar təşkil edib.

1990 - McDonald's Rusiyanı fəth etdi.

Restoranlar şəbəkəsinin nüfuzunu artırmaq üçün Rey Krok cəsarətli, gözlənilməz kəşflər etdi. Məsələn, o, beynəlxalq formatda yüksək səviyyəli menecerlər hazırlayan Hamburger Universitetinin açılmasına töhfə verib.

2010 - dünyada 31 mindən çox McDonald's restoranı qeyd etdi. Xidmət personalının sayı 1,5 milyon nəfəri ötüb və xalis gəlir 4,9 milyard dollara çatıb.

2016-cı ilə qədər McDonald's dünyanın ən yaxşı on brendindən biri idi. Şirkətin uğuru və sürətli inkişafı bütün dünya maliyyəçiləri tərəfindən heyran qalır. Buna sübut kimi maliyyə dünyasında 1968-ci ildə brend dövriyyəsini 12% artıran ikimərtəbəli hamburgerin adını daşıyan Big Mac İndeksi var.

Uğur üçün formula

McDonald's dünyanın ən böyük şəbəkəsidir restoran biznesi, hər il yeni ölkələri kəşf edir. Belə yüksəkliklərə çatmaq üçün mümkün olduğu qədər tez Ona biznesin aydın konsepsiyası və qaydalara ciddi riayət edilməsi kömək etdi.

Krok KKChiD sistemini tərtib etmişdir, şirkətin indiki rəhbərliyi də bundan kənara çıxmır. Bu, dünyanın istənilən yerində tətbiq oluna bilən unikal korporativ fəlsəfəyə bənzəyir. Məşhur sistem 4 postulata qeyd-şərtsiz riayət etməyi tələb edir:

  • keyfiyyət;
  • mədəniyyət;
  • təmizlik;
  • mövcudluğu.

Brendin özəlliyi onun ayrı-ayrı mədəniyyətlərin və xalqların ənənələrinə çevikliyindədir.. İslam dövlətlərində (Səudiyyə Ərəbistanı, Oman və digər ölkələrdə) açılan restoranlar Ronald McDonald-ın portretləri və ya afişaları olmadan bəzədilmişdir, çünki bu dövlətlər bütlərin əleyhdarlarıdır. Onların süd məhsulları yoxdur və şənbə istirahət günüdür. Hindistanda isə qoyun ətindən mal və ya donuz əti deyil, sendviç hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Ray Kroc korporasiyanın nizamnaməsini nəşr etdi və bu gün ona ciddi əməl olunur. 750 səhifədə rəhbərlik və işçi heyətin qarşılaşa biləcəyi hər cür çətinliklər, mübahisələr, məsələlər və onların həlli yolları nəzərdən keçirilib.

İlk McDonald's restoranlarında işçilər arasında qadın yox idi. Ray Kroc əmin idi ki, yarmarka zəngin ziyarətçilərin diqqətini yayındırır, xidməti ləngidir və biznesin sürətli inkişafına mane olur. Daha sonra Kroc bu qaydanı dəyişməli oldu; qadınlar işə götürülməyə başladı, lakin ciddi şərtlərlə: məcburi forma (şalvarlı qapalı köynək), makiyajsız, boş saçlar.

Maraqlı video: "Təsisçi" filminin biznes icmalı (McDonald's hekayəsi)

Rəqiblər və McDonald's

McDonald's dünyada tanınan yeganə fast food şəbəkəsi deyil. Brendin rəqibləri var: Subway, Kentucky Fried Chicken, Papa Johns Pizza, Pizza Hut, lakin Burger King rəqabətli döyüşdə əsas rəqib hesab olunur.

Bu brendlər dünyanın ən məşhur 10 fast food restoranına daxildir. Belə görünür ki, onların bizneslə bağlı eyni istiqaməti və fərqli baxışları var.

McDonald's və onun rəqibləri arasındakı fərqlərdən danışaq:

  • mühafizəkarlıq - əsas prinsip brend. Korporasiya rəhbərliyi Burger King-dən fərqli olaraq yeni yeməklər təqdim etməyə, ləzzətlər və bişirmə texnikası ilə təcrübə aparmağa tələsmir;
  • əlçatanlıq - Croc-un biznesin inkişafında əsas diqqəti məhsulların kütləvi satışına yönəldilib. Hamburgerlər hər kəs üçün əlçatan olmalıdır, bu baxımdan brend bir dəfədən çox öz gəlirini riskə atmışdır;
  • Şirkətin əsas diqqəti orta təbəqədir, ona görə də qabların keyfiyyəti və faydalılığı bəzən geri qalır. Bu parametrdə McDonald's və Burger King Subway brendindən nəzərəçarpacaq dərəcədə aşağı idi;
  • Təmizlik McDonald's-ın başqa bir güclü nöqtəsidir. Şirkət rəhbərliyi müəssisələrində sanitariya vəziyyətinə ciddi nəzarət edir;
  • McDonald's-ın yerləri spirtli içkilərin satışını istisna edir.

Qeyd etmək lazımdır mənfi tərəfləri McDonald's brendi:

  • ictimai iaşə bazarında markanın təsirli yaşına baxmayaraq, nisbətən dar çeşid;
  • yağlar, kalorilər və zərərli əlavələrlə dolu çoxlu miqdarda "zərərli qida". Yalnız içində son illərşirkət menyuya aşağı kalorili yeməklər əlavə etdi.

Rusiyada McDonald's

İlk McDonald's fast food restoranı 1990-cı ildə Moskvada yaranıb. Açılışda korporasiyanın ilk rekordu qoyuldu, müəssisə 30 min ziyarətçiyə xidmət göstərdi. Yeməklər və onların təqdimatı adi sovet mənzərələrindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənirdi, yeni məhsul moskvalılar və şəhərin qonaqları tərəfindən dərhal sevildi.

2 ildən sonra daha 2 paytaxt restoranı meydana çıxdı. Biznesin inkişafı sürətlə baş verdi, bir-birinin ardınca Rusiyada yeni müəssisələr açıldı.

2014 - təkcə Moskvada restoran və McDonald's yeməkxanalarının sayı 126-ya çatdı. 2017-ci ilin əvvəlinə Rusiyada 586 müəssisə fəaliyyət göstərirdi.

Bu illər ərzində zəhmətkeş iş zamanı McDonald's müəssisələri 3 milyarddan çox rusiyalıya xidmət göstərib.

Rusiya oynayır mühüm rol brend üçün yüksək keyfiyyətli, təbii xammal tədarükçüsü kimi. Ölkə müəssisələri üçün demək olar ki, bütün məhsullar rus istehsalçıları tərəfindən təmin edilir.

McDonald's bu gün

2009-cu ildən McDonald's planetin təmiz ekologiyası tendensiyasını fəal şəkildə dəstəkləyir, qırmızı fonda qızıl "M" hərfi şəklində dünyaca məşhur loqo dəyişdirildi. İndi qızıl hərf tünd yaşıl rəngli kətan üzərində yerləşir.

McDonald's Korporasiyası biznesin şah əsəridir. Onun rəhbərliyi müştərilərin üstünlüklərini diqqətlə izləyir və maksimum həzz təmin etmək üçün hər şeyi edir.

Restoranlar və kafelər pulsuz Wi-Fi təklif edir və fiqurundan narahat olan müştərilər üçün menyuya aşağı kalorili yeməklər daxildir.

Şirkət xaricdə geniş şəbəkəyə malikdir. Xüsusi diqqət Böyük Altılıq ölkələri buna layiqdir: Kanada, Almaniya, Yaponiya, Avstraliya, Fransa və Böyük Britaniya. Onlar korporasiyanın xarici gəlirlərinin 80%-ni təmin edir.

Bu gün böyük korporasiyaya Ceyms Skinner rəhbərlik edir.

McDonald's Yaponiyada ən populyar olaraq qalır və orada 2500-dən çox müəssisə yerləşir.

McDonald's restoranlarının dünyada paylanması xəritəsi

McDonald's ən böyük brenddir müasir dünya müsbət və mənfi cəhətləri ilə. Sürətli yüksəliş, çoxsaylı rekordlar, dünya şöhrəti, ədalətli qiymət-keyfiyyət nisbəti onun əsas nailiyyətləridir.

Qırxıncı illərin sonlarında Dik və Mak Makdonald Kaliforniya ştatının San Bernardino şəhərində yerləşən kiçik restoranlarını təkmilləşdirməyin yollarını axtarırdılar. İldə 200.000 dollar qazanmağa imkan verən bizneslərini bir az dəyişməyə çalışmaq əvəzinə, sürətli xidmətə əsaslanan tamamilə yeni bir konsepsiya icad etdilər. aşağı qiymətlər və böyük həcm.

Onlar piştaxtada özünəxidmətə keçdilər, 25 maddədən ibarət barbekü menyusundan imtina edərək cəmi doqquz məhsuldan ibarət məhdud menyunun xeyrinə oldular: hamburger, çizburger, üç sərinləşdirici içki, süd, qəhvə, kartof çipsləri və piroqlar. restoran kartof qızartması və milkshakeləri yenidən açdı. Bütün avadanlıqların paslanmayan poladdan hazırlandığı və kütləvi istehsal və montaj xəttinin sürəti üçün nəzərdə tutulmuş mətbəxi yenidən qurdular. Onlar həmçinin onsuz da rəqabətli olan hamburgerlərin qiymətini kəskin şəkildə 30 sentdən 15 sentə endiriblər.

Yeni McDonald Brothers restoranı 1948-ci ilin dekabrında yenidən açıldıqda, biznesin davam etməsi bir qədər vaxt apardı. Lakin tezliklə məlum oldu ki, onlar müharibədən sonrakı Amerikanın ruhunu ələ keçiriblər. 50-ci illərin ortalarında onların kiçik hamburger fabriki illik 350.000 dollar gəlir əldə edirdi. Satışları əvvəlki restoranından təxminən iki dəfə artıb. Pik saatlarda kiçik hamburger stendinin ətrafında 150 müştəridən ibarət izdiham görmək adi hal idi.

Onların uğurları haqqında söz tez yayıldı və 1952-ci ildə American Restaurant Magazine-də restoranları haqqında məqalə dərc edildikdən sonra onlara ölkənin hər yerindən ayda 300 sorğu gəlməyə başladı. Onların ilk lisenziya sahibi Neil Fox idi və qardaşlar qərara aldılar ki, onun Arizona ştatının Phoenix şəhərindəki restoranı yaratmaq istədikləri şəbəkənin prototipi olacaq. Qırmızı və ağ plitələrlə üzlənmiş, maili damı və yan tərəflərində qızılı tağları olan bina McDonald's restoranlarının ölkədə görünməsinin ilk dalğası üçün nümunə və sənayenin daimi simvolu oldu.

Tennis meydançasının ətrafında sürünərək, McDonald qardaşları ilk restoranlarının mətbəxindən iki dəfə böyük olan konveyer tipli mətbəx dizaynını təbaşir etdilər. Yemək bişirmə prosesi zamanı işçilərin hərəkətini öyrənməklə onlar avadanlıqları ən səmərəli şəkildə təşkil edə bilmişlər. Yağış təbaşiri yuyub apardı və qardaşlar dizaynı təkmilləşdirərək hər şeyi yenidən düzəltməli oldular. Onlar San Bernardinodakı biznesləri üçün belə bir uğuru xəyal edə bilməzdilər, lakin qabaqcıl olduqları françayzinq konsepsiyasının potensialı tam istifadə olunmaqdan uzaq idi.

Cəmi min dollara lisenziya sahibləri yüksək sürətli xidmət sisteminin əsas təsviri olan "McDonald's" adını aldılar və bir-iki həftə ərzində qardaşların piştaxtadakı ilk işçisi Art Benderin xidmətlərindən istifadə edə bildilər. lisenziya sahiblərinə işə başlamağa kömək edən yeni restoran. Lakin 1954-cü ildə süd kokteylləri satan səyyar satıcı Rey Krok McDonald qardaşları restoranını öz gözləri ilə gördü. Sürətli xidmət göstərən restoran sənayesi yola düşməyə hazır idi.

Rey Krokun 52 yaşı var idi. Bu yaşda bir çox insan pensiya haqqında düşünür. Və Kroc bu gün bildiyimiz McDonald's şirkətini qurdu. Birinci Dünya Müharibəsi zamanı Qırmızı Xaçda təcili yardım sürücüsü kimi işləmək üçün 15 yaşında məktəbi tərk edən Kroc xəyalpərəst idi... daim satmaq üçün son məhsul axtaran səyyar satıcı idi. Çikaqoda küçə satıcılarına kağız stəkanlar satmağa başladı, Floridada daşınmaz əmlakla məşğul oldu və nəhayət Multimikserlərin eksklüziv distribyutoru kimi gözəl bir iş qurdu.

Onu ilk dəfə Kaliforniyanın San Bernardino şəhərindəki McDonald Brothers hamburger restoranına gətirən Multimikserlər idi. Axı o, ayda 20 min kokteyl satmağın sirrini aça bilsəydi, daha neçə maşın sata bilərdi? Lakin Kroc 1954-cü ilin bir səhəri qardaşların restoranına gələndə və bütöv çantalar burger və kartof qızartması alan müştərilərin sürətlə hərəkət etdiyini görəndə onun bir fikri var idi: “Bu sistem hər yerdə işləyəcək. Hər yerdə!"

McDonald qardaşları öz konsepsiyalarının ölkə daxilində genişlənməsinə şəxsən nəzarət etmək istəmədilər, buna görə də Rey Kroc onların eksklüziv françayzinq agenti oldu. Böyük səyyar satıcı son məhsulunu tapmışdı. 2 mart 1955-ci ildə Kroc McDonald's System, Inc adlı yeni bir françayzinq şirkəti qurdu.

15 aprel 1955-ci ildə İllinoys ştatının Des Plaines şəhərində onun McDonald's restoranı nahar edənləri ilk McDonald Brothers hamburgeri və indi Ray Kroc'un ilk McDonald's hamburgeri ilə təmin edən Art Benderin köməyi ilə açıldı. Bender daha sonra Kaliforniyanın Fresno şəhərində Kroc-un ilk lisenziyalı McDonald's restoranını açdı və yeddi restoranın sahibi kimi təqaüdə çıxdı.

Kroc McDonald qardaşlarının məhdud menyu, keyfiyyətli yemək, montaj xətti istehsal sistemi və sürətli, gülərüz xidmət prinsiplərini saxlayıb, eyni zamanda yüksək təmizlik standartlarını əlavə edib. Keyfiyyət, xidmət mədəniyyəti, təmizlik və əlçatanlıq - KCH və D - bu günə qədər McDonald's-ın əsas prinsipləri olaraq qalır.

Lakin məhz françayzinq sahəsində Kroc səyyar satıcı kimi öz biliklərini tətbiq etdi və uğurla əməliyyat sistemi yaratdı. Bu, əsasən zərurətdən irəli gəlirdi.

Krokun McDonald qardaşları ilə müqaviləsi hər restoran üçün qonorarları 950 dollarla məhdudlaşdırdı və xidmət haqları restoranın dövriyyəsinin cəmi 1,9%-ni təşkil edirdi ki, bunun da 0,5%-i McDonald qardaşlarının payına düşür. Bundan əlavə, daha əvvəl Kroc qərara gəldi ki, McDonald's sistemi lisenziya sahiblərinə avadanlıq satmayacaq və ya onları təchizat və məhsullarla təmin etməyəcək. Bununla belə, şirkət restoranların yerləşdiyi daşınmaz əmlakın böyük hissəsini alıb və ya icarəyə verib. Və bu proqram tezliklə rəqibləri üzərində böyük üstünlük təmin etdi.

Lisenziya sahiblərinin dövriyyəni artırmasını təmin etmək üçün mümkün olan hər şeyi etmək Krokun maraqlarına uyğun idi. Əgər onlar uğursuz olarsa, o, onlarla birlikdə uğursuz olardı və əksinə.

Kroc bir satıcı kimi inandırıcı səlahiyyətlərindən istifadə etdi, erkən lisenziya sahiblərini müqavilələr imzalamağa inandırdı ... perspektivli təchizatçıları müəyyənləşdirdi ... ilk idarəetmə komandasını ruhlandırdı ... və kreditorları yenicə qurulmuş şirkətini maliyyələşdirməyə inandırdı. Krok arzusuna o qədər inanırdı ki, 1961-ci ilə qədər şirkətdən bir dollar maaş almadı. Formula işlədi.

1956-cı ilin sonunda 14 McDonald's restoranının satışları 1,2 milyon dollar olub və təxminən 50 milyon hamburger satıb. Cəmi 4 il ərzində dövriyyəsi 37,6 milyon dollar olan 228 restoran var idi. 1960-cı ilin ortalarına qədər şirkət 400 milyon hamburger satmışdı.

Lakin Kroc bilirdi ki, böyüməyə davam etmək üçün o, fəaliyyət göstərdiyi müqavilə məhdudiyyətlərini aradan qaldırmaq üçün McDonald qardaşlarından biznesi almalıdır. Restoranların uğurlu fəaliyyətinə baxmayaraq, Kroc şirkətinin 1960-cı ildə xalis mənfəəti cəmi 77.000 dollar, uzunmüddətli borcları isə 5,7 milyon dollar idi.

Qardaşlar 2,7 milyon dollar nağd pul istədilər, 700 000 dolları vergilərə gedir və hər birində 1 milyon dollar qalır. Qardaşlar, fast food sənayesini icad etmək üçün vaxt üçün münasib qiymət olduğunu düşünürdülər.

1961-ci ildə Kroc şirkətin daşınmaz əmlakına qarşı kredit götürə bildi. Krediti ödəmək ona 14 milyon dollara başa gəlsə də, o, artan sistemi üzərində nəzarəti satın aldı.

Elə həmin il İllinoys ştatının Elk Grove Village şəhərindəki restoranın zirzəmisində o, beynəlxalq səviyyəyə çatan yeni lisenziya sahibləri və restoran menecerləri üçün təlim kursu olan Hamburger Universitetini açdı. Təhsil mərkəzi qabaqcıl təlim metodlarından istifadə etməklə yüksək səviyyəli menecerləri hazırlamaq.

Birləşmiş Ştatlarda inkişafımızın mərhələləri bunlardır: dövriyyə, restoranların sayı, satılan hamburgerlərin sayı və keyfiyyət standartlarının yaradılması, xidmət mədəniyyəti, təmizlik və mövcudluq (CCA) sürətli xidmət sənayesində əvvəllər heç vaxt görülməmişdir. 1963-cü ilə qədər biz gündə bir milyon hamburger satırdıq, Rey Kroc bir televiziya şousu zamanı milyardıncı hamburgeri Art Linkletter-ə satdı.

Restoran lisenziyası sahiblərinin ilk milli görüşü 1965-ci ildə Hollivudda, Floridada şəbəkənin onuncu ildönümünü qeyd etmək üçün keçirildi. Və həmin il McDonald's səhmlərini buraxaraq səhmdar cəmiyyətə çevrildi açıq satış qiyməti 22,50 dollardır. Bir neçə həftə ərzində səhmlərin qiymətləri bir səhm üçün 49 dollara yüksəldi.

Rey Kroc üçün maaşsız illər öz bəhrəsini verdi. Onun satdığı ilk səhmlərin dəyəri 3 milyon dollar, qalan səhmləri isə 32 milyon dollar dəyərində idi. Hətta Krokun çoxdankı partnyoru və Multimixer-də katibi olan June Martino da onun uğuruna şərik olub, 300.000 dollar dəyərində səhm satıb və əlavə 5 milyon dollar saxlayıb.

Bir il sonra, 5 iyul 1966-cı ildə McDonald's Nyu-York Fond Birjasında siyahıya alındı ​​və bu, hamburger zənciri üçün böyük uğur idi. 1967-ci ildə McDonald's-da bir hamburgerin qiyməti 15 sentdən 18 sentə yüksəldi, bu, McDonald qardaşlarının 20 il əvvəl qiyməti 15 sent olaraq təyin etməsindən sonra ilk artım idi. Gələn il İllinoys ştatının Des Plaines şəhərində Krokun ilk restoranından çox da uzaq olmayanda mininci restoran açıldı.

1970-ci ilə qədər ABŞ-dan kənarda 50 ştatın hamısında və dörd ölkədə təxminən 16.000 McDonald's restoranının satışları 587 milyon dollar təşkil edirdi. Elə həmin il Minnesota ştatının Bloomington şəhərindəki bir restoran illik satışda 1 milyon dollara çatan ilk restoran oldu və Havay adalarının Vaikiki şəhərindəki bir restoran səhər yeməyi təqdim edən ilk restoran oldu. Növbəti il ​​Kaliforniyanın Chula Vista şəhərində ilk McTown açıldı.

McDonald's 1972-ci ildə milyard dollarlıq satış həddini aşdı və 1965-ci ildəki 100 səhmdən ibarət orijinal səhmləri 1836 səhmə çevirərək beşinci dəfə səhmlərini böldü.

1975-ci ildə Arizona ştatının Sierra Vista şəhərində ilk McAuto restoranı açıldı.

Bu yeni sistem xidmət bu gün ABŞ-dakı bütün McDonald's restoranlarının dövriyyəsinin demək olar ki, yarısını təşkil edir. Həmin il şirkətin 20 ölkədə fəaliyyət göstərən 3076 restoranı 2,5 milyard dollarlıq satış əldə edib. Növbəti il ​​20 milyardıncı hamburger satıldı.

1977-ci ildə Rey Kroc McDonald's-ın baş sədri, Krokun ilk restoranında qril işçisi olan Fred Turner isə idarə heyətinin sədri təyin edildi. Həmin il 1000-dən çox restoranın satışları 1 milyon dolları, 11 restoran isə 2 milyon dolları ötüb.

1980-ci ildə "Gümüş Yubiley" zamanı 27 ölkədə 6263 restoran 6,2 milyard dollarlıq gəlir əldə etmiş və 35 milyarddan çox hamburger satılmışdı. 14 yanvar 1984-cü ildə Rey Krok McDonald's arzularını həyata keçirərək vəfat etdi. Elə həmin il onun şirkətinin satışları 10 milyard dolları keçdi, 50 milyard hamburger satıldı və 36 ölkədə 8300 restoran var idi. McDonald's restoranı dünya üzrə hər 17 saatdan bir açılır və orta hesabla bir restoran illik 1,264,000 dollarlıq satış qazanırdı. 1990-cı ilə qədər ticarət dövriyyəsi 18,7 milyard dollara yüksəldi və satılan hamburgerlərin sayı 80 milyardı keçdi. 54 ölkədə 11800 McDonald's restoranı fəaliyyət göstərirdi.

Və 1990-cı ildə şirkətin rəhbərliyi tariximizdə yalnız üçüncü dəfə dəyişdi: Fred Turner estafeti 1963-cü ildə McDonald's-da satış işçisi kimi part-time işləməyə başlayan sədr və baş icraçı Mike Quinlan-a təhvil verərək, Baş Sədr oldu. poçtun çeşidlənməsi.

İllər ərzində sistematik və ardıcıl səylərimizin sübutu olaraq, McDonald's Standard & Poor 500-də 1965-ci ildən bəri hər il ardıcıl 100 rüb gəlir, mənfəət və səhm üzrə mənfəət artımı haqqında hesabat verən yeganə şirkət olmuşdur. Təəccüblü deyil ki, Better Investing Magazine McDonald's-ı ən populyar şirkət və onun adi səhmlərini ən çox satılan şirkət adlandırdı... Və Life jurnalı Rey Kroku 20-ci əsrin 100 ən mühüm amerikalısından biri adlandırdı. Rey Krokun ABŞ-da şirkəti böyütmək xəyalları tam reallaşdı, lakin hekayə yeni başlayırdı. McDonald's dünyanı fəth etməyə başladı.

Mütəxəssisləri ABŞ-da hamburger zəncirinin sürətli inkişafı təəccübləndirərkən, şirkətimiz ABŞ-dan kənarda sistemi genişləndirmək şəklində onlar üçün daha bir sürpriz hazırlayırdı.

Biz ABŞ-dan kənarda ilk restoranımızı 1 iyun 1967-ci ildə Kanadada açdıq və yarış başladı. Bu gün Kanadada 1000-dən çox restoran var. McDonald's Kanada 1992-ci ildə menyuya pizza təqdim edəndə dərhal ən böyük pizza oldu pərakəndə satış şəbəkəsi bu yeməyi satmaq üçün.

Menyumuzu yerli dadlara uyğunlaşdırmağa çalışdığımız Karib hövzəsi və Hollandiyada bir neçə yanlış başlanğıcdan sonra başa düşdük ki, ABŞ-da çox yaxşı işləyən şey demək olar ki, hər yerdə işləyə bilər. Güclü yerli tərəfdaş, yaxşı təlim keçmiş və biznesdə tam iştirak edən, ənənəvi McDonald's menyusu, prosedurlarımızın ciddi şəkildə həyata keçirilməsi və C&D-nin saxlanması uğurun düsturudur.

Ən parlaq nümunələrdən biri Yaponiyadır. Orada çanta, ayaqqabı və geyim idxal edən şirkətin sahibi olan Den Fujita 1971-ci ildə McDonald's ilə birgə müəssisənin ortağı oldu. Fujita ilk restoranını 20 iyul 1971-ci ildə Tokionun Ginza alış-veriş bölgəsinin mərkəzində yerləşən 500 kvadrat metrlik kiçik bir sahədə açdı. Bu saytın tikintisi 39 saat çəkdi, baxmayaraq ki, belə tikinti adətən 3 ay çəkir. Restoranın ilk günündə satışları 3000 dollar idi və Fujita heç vaxt geriyə baxmadı. 1993-cü ilin sonunda McDonald's 2300-ə yaxın restoranı ilə Yaponiyanın ən uğurlu restoran şəbəkəsinə çevrildi və onların dövriyyəsi ən yaxın rəqibindən demək olar ki, iki dəfə çox idi.

1971-ci ildə Almaniya və Avstraliyada da ilk restoranlarımızı açdıq. Bu gün Almaniyada 600-dən çox, Avstraliyada isə 635-ə yaxın restoran fəaliyyət göstərir.Fransa və İngiltərədə ilk restoranlar 1970-ci illərin əvvəllərində yaranıb, hazırda Fransada 625, İngiltərədə isə 700-dən çox müəssisə var.

Bu 6 ölkə - Kanada, Yaponiya, Almaniya, Avstraliya, Fransa və İngiltərə - restoranın xaricdəki əməliyyat gəlirlərinin təxminən 80%-ni təşkil etdiyi üçün McDonald's Big Six kimi tanınır. Digər ölkələrdə açılan McDonald's restoranları şirkətimizin fəaliyyətində getdikcə daha mühüm rol oynayır. Məsələn, 1997-ci ildə 108 ölkədə 10752 restoranın dövriyyəsi 16,5 mlrd.

Bəzi restoranların xaricdə açılışı belə çıxdı əlamətdar hadisələr bütün dünyada manşetlərə çevrildi. Məsələn, 1990-cı il yanvarın 31-in soyuq səhəri Moskvada ilk 23 min 680 kvadrat metrlik McDonald's restoranında 30 mindən çox insan növbəyə düzülüb. Bundan əvvəl heç bir restoran bir gündə bu qədər müştəriyə xidmət göstərməmişdi.

Restoranın açılışı 1976-cı il Monreal Olimpiadası zamanı başlayan və indiyədək imzalanmış ən böyük birgə müəssisə müqaviləsi ilə yekunlaşan danışıqların yekunu oldu. Sovet İttifaqı və iaşə şirkəti.

Tezliklə rus işçiləri gündə 40.000-dən 50.000-ə qədər ziyarətçiyə xidmət göstərməyə başladı. İlk tam fəaliyyət ilində restoran 15 milyon insana xidmət göstərmişdir. Getdikcə artan tələbatı ödəmək üçün biz Avropanın ən müasir qida emalı zavodlarından biri olan Moskva ətrafında 45 milyon dollar dəyərində qida emalı zavodu tikdik.

1992-ci il aprelin 23-də Pekində açılan McDonald's restoranı Moskvada müəyyən edilmiş ilk iş günü rekordunu qırdı. Burada 40 min ziyarətçiyə xidmət göstərilib. McDonald's və Pekin Kənd Təsərrüfatı, Sənaye və Ticarət Baş Korporasiyası arasında beş illik birgə müəssisə restoranı ehtiyacı olan hər şeylə təmin etmək üçün yerli fermerlər, istehsalçılar və digər təchizatçılardan ibarət şəbəkə yaratmışdır.

Yeni rekordlar: 1992-ci ildə Polşada iki restoran açıldı və hər biri açılış günündə sifarişlərin sayına görə Moskva və Pekini üstələdi. İyun ayında açılan Varşavada restoranda 13304 sifariş var idi, lakin bu rekord 6 ay sonra Katovitsedə qırıldı. McDonald's əvvəllər Dəmir Pərdə arxasında olan digər ölkələrdə son dərəcə məşhur oldu: Çexiyada, Şərqi Almaniya, Macarıstan və Sloveniya.

Biz dünyanın əvvəllər inkişaf etməmiş digər bölgələrində restoranlar açmağa başladıq. Yaxın Şərqdə ilk restoran 1993-cü ilin oktyabrında Təl-Əvivdə açılıb. O vaxtdan bəri restoranlar Səudiyyə Ərəbistanı, Oman, Küveyt, Misir, Bəhreyn, Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri və Qətərə əlavə edildi ki, bu da bizim regionda uzunmüddətli inkişaf planlarımızı əks etdirir.

Yerli adət-ənənələrə hörmətlə yanaşan ərəb ölkələrindəki McDonald's restoranları yeməkləri İslam mətbəxi qanunlarına uyğun olaraq, xüsusilə mal əti təqdim edir. Bundan əlavə, Səudiyyə Ərəbistanında restoranlarda Ronald McDonald-ı təsvir edən heç bir rəqəm və ya plakat yoxdur, çünki... İslam dini bütlərin təsvirini qadağan edir. İlk kosher McDonald's 1995-ci ilin əvvəlində Qüdsün ətrafında açıldı. Süd məhsulları təklif etmir və şənbə günləri bağlanır. Hindistanda Big Mac quzu ətindən hazırlanır və sendviç Maharaja Mac adlanır.

McDonald's-ın yerli və beynəlxalq səviyyədə böyüməsi Ray Kroc McDonald's-a ilk başladığı və "Bu, hər yerdə işləyəcək" deyə düşündüyü zaman haqlı olduğunu sübut etdi.

Tarix: mcdonalds.ru

Bir brendinq studiyasında brend yaradılmasını sifariş edin və Qrafik dizayn LogoMaster Studio
Zəng edə bilərsiniz:

38 044 229-28-22.

Tam əlaqə məlumatları "Əlaqə" bölməsində.

Şirkətin səhmlərinin demək olar ki, 100%-i sərbəst dövriyyədədir. 2009-cu ilin iyun ayının ortalarına kapitallaşma - 64,2 milyard dollar.

Şirkətin sədri və baş icraçı direktoru Ceyms A. Skinner, prezidenti isə Don Tompsondur.

Aktivlər

Restoranların çeşidinə hamburgerlər (o cümlədən Big Mac), sendviçlər, kartof friləri, desertlər, içkilər və s. daxildir. Dünyanın əksər ölkələrində şəbəkənin restoranlarında pivə satılır, Rusiyada isə McDonald's restoranları tamamilə alkoqolsuzdur.

2009-cu il iyunun ortalarına olan məlumata görə, McDonald's brendi altında dünyanın 118 ölkəsində 32 060 restoran fəaliyyət göstərirdi (onlardan təxminən 14 mini burada yerləşir). Bunların əhəmiyyətli bir hissəsi (25,578) françayzinq hüququna malikdir, buna görə də restoranların müxtəlifliyi, porsiya ölçüləri və tərkibi ölkədən ölkəyə çox fərqli ola bilər.

2010-cu ilin sonunda korporasiyanın dünya üzrə 32 737 restoranı var və çempionluğu Subway-ə uduzub.

Avropada ilk McDonald's ərzaq mağazası açılan il.

Şirkətin son zamanlar ən inkişaf edən layihələrindən biri McCafé qəhvə mağazalar şəbəkəsidir.

Performans göstəriciləri

Bütün McDonald's Corp üçün gəlir. 2012-ci ilin sonunda 2% artaraq 27,57 mlrd.

Rusiyada biznes

Hekayə

2020

2019

Baş direktorun ofis romantikası səbəbindən işdən çıxarılması

MakAvto-da sifariş qəbul edən robotu işə salmaq üçün AI şirkətinin satın alınması

AI proqram tərtibatçısı Dynamic Yield-in satın alınması

25 mart 2019-cu ildə McDonald's Dynamic Yield-i aldığını elan etdi, lakin əməliyyatın dəyərini açıqlamadı. TechCrunch mənbələrinə görə, McDonald's 300 milyon dollardan çox pul ödəyib və bu alış 20 ildən çox müddətdə fast food şəbəkəsi üçün ən böyük alış olub. Daha çox oxu.

2018: Yeni texnologiyalar McDonald's işçilərini restoranlardan qaçmağa məcbur edir

2018-ci ilin martında məlum oldu ki, yeni texnologiyaların tətbiqi McDonald's-da işi asanlaşdırmır. Üstəlik, İT innovasiyalarının artması səbəbindən restoran işçiləri daha çox işləməli olur, bir çoxları iş yükünün öhdəsindən gələ bilmir və işdən ayrılır.

McDonald's çoxlu sayda yeni elektronika təqdim etdi, onların köməyi ilə işçilərin işi optimallaşdırıldı və müştərilərə xidmət yaxşılaşdırıldı. Belə ki, bir çox restoranlarda özünəxidmət terminalları peyda olub, növbələri aradan qaldırmağa imkan verib. Bəzi kafelərdə ziyarətçilərin İnternetə daxil ola biləcəyi, ziyarət edə biləcəyi planşetlər mövcuddur sosial Mediya, yemək yeyərkən oyun oynamaq və s.

Şirkət bütün dünyada “Gələcəyin Təcrübəsi” layihəsini fəal şəkildə inkişaf etdirir ki, bu da uzun növbəyə dayanmağa ehtiyac duymayan müştərinin müstəqil sifariş verməsini nəzərdə tutur. Bundan əlavə, bu proqram çərçivəsində fast food restoranlar şəbəkəsi öz menyusunu daim yeniləyir, çatdırılma xidmətlərini təqdim edir və müxtəlif yeməklər təqdim edir. texnoloji dəyişikliklər işçilərin səmərəliliyini artırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Ancaq Gələcəyin Təcrübəsi gətirir xoşagəlməz nəticələr işçilər üçün.


Onun sözlərinə görə, səbr kasasını qıran son damla mobil proqramda sifariş vermək imkanının işə salınması olub. Dikerson bu funksiyaya görə istefa verdi. McDonald's-ın digər əməkdaşları da müxtəlif texnoloji yeniliklər nəticəsində onlara daha çox tapşırıq verildiyini, çox vaxt maaşları artırılmadığını bildiriblər.

Bəzi restoranlarda sifariş zamanı çaşqınlıq səbəbindən uzun növbələr yaranır mobil proqram, özünəxidmət terminalları və ənənəvi kassa aparatları. QSR jurnalının məlumatına görə, 2017-ci ildə McDonald's-da sifariş edilən yemək üçün orta gözləmə müddəti 30 saniyədən çox artaraq təqribən 239 saniyəyə çatıb.Sifarişlər Burger King, Wendy's və Taco Bell kimi rəqib şəbəkələrə nisbətən daha yavaş emal edilir.

İşçilər yeni texnologiyalar və menyu seçimləri ilə qarşılıqlı əlaqədən uzaq durmağa üstünlük verirlər ki, bu da fast food sənayesində çox yüksək olan işçi dövriyyəsi problemini artırır.

People Report-un məlumatına görə, 2018-ci ilə qədər dövriyyə iş qüvvəsi Amerika fast food restoranlarında 150%-ə yüksəldi - bu o deməkdir ki, hər il 20 işçisi olan bir kafedən 30 nəfər keçir. haqqında 1995-ci ildən bu yana ən yüksək rəqəm, People Report mütəxəssisləri bu araşdırmanı aparmağa başladılar.

People Report-un əməliyyatlar üzrə icraçı direktoru Maykl Harms sürətli xidmət yerlərində kadr problemlərini yeni texnologiyaların həddən artıq sürətlə mənimsənilməsi ilə əlaqələndirib. aşağı maaşlar və yüksək iş tempi.

2014: İşçilərə McDonalds qida məhsullarından sui-istifadə etməmək üçün tövsiyə

2014-cü ilin yanvar ayında McDonalds zənciri öz korporativ saytında işçilər üçün tövsiyələr yerləşdirdi ki, hamburger, kola və kartof kartofundan çox istifadə etməməlidirlər, çünki bu məhsullar orqanizm üçün yaxşı deyil. Qlobal fast food nəhənginin “səmimi etirafı” şirkətə qarşı qınaq və məhkəmə iddiaları dalğasına səbəb oldu.

Rus McDonald's yeniləri ilə birlikdə inkişaf edəcək baş direktor– bu, bu postda Oleq Paroyevi əvəz edən Mark Karena idi. Təyinat 2018-ci ilin iyun ayında baş tutdu və restoranlar şəbəkəsinin kütləvi modernləşdirilməsi ilə müşayiət olundu.

O, 2017-ci ildə korporasiyanın vitse-prezidenti vəzifəsini tutaraq dünyanın ən məşhur fast food restoran şəbəkələrindən birində karyerasına başlayıb. Karena Yeni Zelandiya, Avstraliya, İrlandiya, Böyük Britaniya, Almaniya, Avstriya və digər ölkələrdə biznesin inkişafı üçün xüsusilə diqqətlə çalışdı. Bundan əvvəl Karen ciddi təcrübə toplamışdı pərakəndə satış, əvvəllər şirkətdə və Metro Cash and Carry-də rəhbər vəzifələrdə çalışmışdır. Markın İsveçrədəki universiteti bitirərək Biznesin İdarəetmə Fakültəsini seçdiyini nəzərə alsaq, bu təəccüblü deyil.

Bu gün şirkətin demək olar ki, bütün səhmləri sərbəst dövriyyədədir. McDonald's-ın daimi sahibi 1993-cü ildən McDonald's-ın Britaniya nümayəndəliyində çalışmış, lakin 2011-ci ildə Pizza Express və Wagamama-nın rəhbərliyini öz üzərinə götürərək şirkəti tərk edən Stiven İsterbrukdur. 2013-cü ildə McDonald's-ı idarə etməyə qayıtdı.

Bir az tarix

Karena yalnız 2018-ci ildə McDonald's-ın rəhbəri olacaq və restoran şəbəkəsinin özünün tarixi 40-cı illərdən başlayıb. keçən əsrdə, Maurice və Richard MacDonald qardaşları Amerikanın San Bernardino şəhərində sona çatdıqda, orada montajçı kimi çalışdılar və beləliklə, öz kinoteatrlarını açmaq üçün pul topladılar. Bu fikir qazanc gətirmədiyi üçün qardaşlar tez bir zamanda fikirləşdilər yeni yol pul qazanmaq üçün - magistral yolun yaxınlığında kiçik bir qəlyanaltı tikdilər, diqqəti cəlb etmək üçün işıqlı tağlar quraşdırdılar.

Şam yeməyi digər oxşar müəssisələr arasında fərqlənmədi, lakin qardaşlar illik dövriyyələrini 200.000 dollara çatdıra bildilər.Bundan sonra onlar konsepsiyanı bir az dəyişdirmək qərarına gəldilər - menyudakı məhsulların sayını azaltdılar, qiymətləri aşağı saldılar və özlərini təqdim etdilər. xidmət. Beləliklə, 1948-ci ildə qardaşlar fast food ideyasının əsas prinsiplərini formalaşdırmağa başladılar.

1954-cü ildə Rey Kroc İllinoysda ilk McDonald's açaraq (bu gün orada muzey var) təsisçilərdən franchise aldı. 1961-ci ildə hüquqlarını tamamilə satın aldı ticarət nişanı və McDonald's-ın sahibi olur. Bunun sayəsində o, sabit qazanc hesabına başqa layihələri həyata keçirə bilir və 1984-cü ildə Krokun vəfatı zamanı onun sərvəti 500 milyon dollar qiymətləndirilirdi.

Rusiyada McDonald's

Moskvada ilk McDonald's 1990-cı ildə Puşkin meydanında açılıb. Müəssisə o qədər ajiotaj yaradıb ki, hamburger almaq üçün ən azı 1 saat növbədə dayanmalısan. Açılış günü onu 30 mindən çox insan ziyarət edib. Bu, brend üçün rekorda çevrildi - heç bir yerdə fast food şəbəkəsi ilk gündə bu qədər insanı cəlb etməmişdir.

Bu gün Rusiyadakı McDonald's franchise bir neçə sahibə məxsusdur. Moskvada bunlar SE FIRM MOSSTROYRESTORANSERVIS və McDonald's KANADA RESTORANLARIdır. Rusiyanın digər şəhərlərinə gəlincə, burada Kairat Boranbayevin təmsil etdiyi SPP MMC və Aleksandr Qovorun rəhbərlik etdiyi Guide MMC fəaliyyət göstərir.

McDonald's şəbəkələri, həmçinin Planet Sushi, ILPatio, Fridays üçün françayzinqləri ilə tanınan Rosinter şirkətinə məxsus Şeremetyevo və Pulkovo hava limanlarının ərazisində də açıqdır.

McDonald's franşizasının Rusiya üçün dəyəri heç vaxt açıqlanmır. Bəzi məlumatlara görə, bu, 60-120 milyon rubl təşkil edir. rəsmi olaraq dərc edilmişdir.

"ZAO Moscow-McDonald's və MMC arasında" Regional şəbəkə Qida müəssisələri ilə "ticarət imtiyazı müqaviləsi imzalanıb" deyə McDonald's mətbuat xidməti bildirdi, lakin son alıcının adını açıqlamadı. Bu müqavilənin şərtlərinə əsasən, SPP MMC McDonald's franşizini Sverdlovsk, Çelyabinsk, Orenburq, Kurqan, Tümen, Kirov vilayətlərində, Başqırdıstan Respublikası, Udmurtiya, Tatarıstan, Komi, Mari-El Respublikası, Çuvaşiya və Perm ərazisi.

Şirkətin saytında verilən məlumata görə, hazırda bu bölgələrdə 67 McDonald's restoranı fəaliyyət göstərir. McDonald's-a yaxın mənbə deyir ki, onlar yeni françayzi tərəfindən alınacaq. Əvvəllər bağlanmış icarə müqavilələri yenidən SPP MMC ilə imzalanır, bazardakı RBC mənbəyi qeyd etdi kommersiya daşınmaz əmlakı. Znak.com yazıb ki, McDonald's-ın bu bölgələrdəki işçiləri də yeni struktura köçürülür. "McDonald's indi bu bölgələrdə fəal şəkildə yeni binalar axtarır və müqavilələr SPP MMC ilə qeydə alınacaq" dedi konsaltinq şirkəti Magazin Magazin.

Qazaxıstanın ən zəngin iş adamlarından biri olan Kairat Boranbayev artıq Qazaxıstan və Belarusda McDonald's franşizasına malikdir. (Foto: Vyaçeslav Prokofyev/TASS)

Kairat Boranbayev kimdir

Forbes Kazakhstan yazır ki, Kairat Boranbayev 350 milyon dollarlıq sərvətlə Qazaxıstanın 50 ən varlı iş adamı reytinqində 15-ci yerdədir. O, bundan əvvəl dövlət neft-qaz şirkəti ilə Qazprom arasında birgə müəssisə olan “Kazrosqaz”a rəhbərlik edib. Bundan əlavə, Kairat Boranbayev ölkənin ən böyük ticarət və əyləncə mərkəzlərindən birinə - Bekmambetov Cinema kinoteatrları və Fitnation fitnes klubları şəbəkəsi olan Alma-Ataya, otel kompleksi Medeu Resort və digər aktivlər.

Boranbayev "Kostanay vilayətinin Boks Federasiyası" ictimai birliyinin prezidenti, Milli Paralimpiya Komitəsinin prezidenti, xüsusən də rusiyalı futbolçu Andrey Arşavinin oynadığı "Kayrat" FK-nın müşahidə şurasının sədridir.

Uzun başlanğıc

Bütün dünyada McDonald's əsasən franchise vasitəsilə inkişaf edir. Restoranlar şəbəkəsinin korporativ saytında məlumat verildiyi kimi, onun 36 min nöqtəsi var və onların 80%-dən çoxu françayzilərə məxsusdur. Rusiyada isə vəziyyət əksinədir. 20 ildən artıqdır ki, 1990-cı ildə Moskvanın Puşkinskaya meydanında ilk restoranın açılışından sonra Amerika şirkəti müstəqil şəkildə inkişaf etmişdir.

Rusiyada ilk françayzi yalnız 2012-ci ildə ortaya çıxdı. Nəqliyyat qovşaqlarında, xüsusən də Moskva hava limanlarında fəaliyyət göstərmək hüququna malik olan Razvitie Rost şirkəti (IL Patio, Planet Sushi, Costa Coffee və s. restoran şəbəkələrini inkişaf etdirən Rosinter holdinqinin bir hissəsi) oldu.

McDonald's ikinci françayzinq müqaviləsini cəmi üç il sonra bağladı: onun tərəfdaşları sibirli iş adamı Aleksandr Qovorun (həmçinin Kuzbassdakı Yaya neft emalı zavodunun investoru) Inrusinvest və GiD strukturları idi. Govor Uraldan kənarda dörd regionda: Novosibirsk, Tomsk, Kemerovo bölgələrində və Altay diyarında restoranlar inkişaf etdirmək imkanı əldə etdi.​ Eyni zamanda.

Bu sövdələşmə McDonald's-ın Rusiyadakı strategiyasına uyğundur. Plana görə, yaxın üç-beş ildə Rusiyadakı satış yerlərinin ümumi sayında françayzinqli restoranların payı, Rusiya Federasiyasındakı McDonald's-ın prezidenti Khamzat Xasbulatov 2016-cı ilin əvvəlində RBC-yə bildirib. İndi şəbəkənin Rusiyada 573 nöqtəsi var.


RestCon konsaltinq şirkətinin direktoru Yelena Perepelitsanın sözlərinə görə, kənardan təzyiq McDonald's-ı françayzinq sisteminə keçməyə sövq edə bilərdi. Rusiya hakimiyyəti. “Şirkətin yeganə sahibi üçün hücumları dəf etmək daha çətindir. Biznes [müxtəlif sahiblər arasında] bölüşdürüldükdə, bu hücumlar daha az təsirli olur”, o deyir.

2014-cü ildə Rospotrebnadzor onlarla bölgədə McDonald's restoranlarında kütləvi yoxlama apardı və Puşkinskaya meydanındakı flaqman restoranı da daxil olmaqla, Moskvada şəbəkənin dörd restoranını müvəqqəti olaraq bağladı. Daha sonra "Kommersant" qəzeti federal məmurun sözlərinə istinadla xəbər verir. RBC-nin həmsöhbətləri Rospotrebnadzorun hərəkətlərində də siyasi çalar görüblər. Bu, Dövlət Dumasının komitə sədrinin birinci müavini hesab edilən sanksiyalara cavabdır iqtisadi siyasət Mixail Emelyanov: “Bu, bizim nə edə biləcəyimizə işarədir; Rusiya McDonald's üçün vacib bazardır." Baş nazirin müavini Olqa Qolodets isə bu məlumatı təkzib edərək, hökumətin restoranlar şəbəkəsinin yoxlanılması ilə bağlı "ümumi planının" olmadığını deyib.

İcraçı direktor deyir ki, hazırkı sövdələşmə sırf bazar xarakteri daşıyır Rusiya Birliyi françayzinq Yuri Mixayliçenko McDonald's-ın tarixən inkişaf etdiyi sxemdir. "Şirkət əvvəlcə restoran tikdi, sonra onu menecerlərə verdi, sonra onlara satdı" dedi Mixayliçenko. "Satış zamanı McDonald's artıq xərclərini geri qaytardı və sonra yalnız qonorar aldı." Beləliklə, şirkət bir tərəfdən idarəçilik yükündən qurtulsa da, digər tərəfdən restoranı təhvil verdiyi komandaya arxayın olub.

Fast food qiyməti

Amerika franchise aqreqator saytına görə FranchiseHelp.com, 2015-ci ildə dəyəri birdəfəlik McDonald's restoranının açılması 45 min dollar, qonorar - dövriyyənin 12%-i idi. McDonald's franchise açmaq üçün cəmi 1-2,2 milyon dollar (cari məzənnə ilə 65-143 milyon rubl) investisiyalar tələb olunur, aqreqatorun saytında.

Yuri Mixayliçenko Rusiyada bir McDonald's restoranının açılmasına sərmayələri 60 milyondan 120 milyon rubla qədər qiymətləndirir. Buna əsaslanaraq nizamnamə kapitalı SPP MMC - 6 milyard rubl. — ekspert hesab edir ki, 67 restoranın dəyərinə bərabər ola bilər və əməliyyat qiyməti ola bilər.

Magazin Magazin konsaltinq şirkətinin aparıcı məsləhətçisi Aleksandra Romaşinanın sözlərinə görə, McDonald's-ın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, şirkət restoranlardan qonorar şəklində və ola bilsin ki, ticarət dövriyyəsinin müəyyən faizini itirmədən sabit gəliri itirmədən idarəetmə xərclərinə qənaət edir. “Çox güman ki, bu qərar ona görə verilib ki, belə böyük və ucqar rayonların idarə olunmasında müəyyən çətinliklər var və ana şirkət onları tərəfdaşa ötürmək və sabit gəlir əldə etmək daha sərfəli olacağını hesab edib”. Romaşina.

Bəlkə də Ural və Volqa bölgələri federal dairələr idarəetmə və ya kadr baxımından çətin olduğu ortaya çıxdı, Franconda franchise satış şöbəsinin rəhbəri Anna Rozhdestvenskaya razılaşır. "Kairat Boranbayev Qazaxıstan və Belarusda McDonald's brendinin françayzidir, ona görə də bu şəxs şəbəkədə yeni deyil" deyə Rozhdestvenskaya əlavə edir. - Belə tərəfdaşlarla işləmək daha asandır. Onlar artıq yeni məntəqələrin açılması alqoritmini hərtərəfli bilirlər, peşəkar təlim keçmiş komandaya malikdirlər ki, bu da regiona daxil olma vaxtını və xərclərini azaldır”.

Əlaqədar nəşrlər: