Qida istehsalı sahəsində biznes. Öz pəhriz qida biznesi

Rusiyada biznes. Regionlarda biznesə başlamaq üçün təlimatlar.
Ölkənin 700 min sahibkarı bizə etibar edir

* Hesablamalar Rusiya üçün orta məlumatlardan istifadə edir

Dolu bir həyat sürərək, adətən nə yediyimiz barədə düşünmürük. Müasir dünya düzəninin çılğın tempi bizi varlığımızın vacib aspektini - sağlamlığımızı unutdurur. Bir gün, bir gün yağlı və zərərli yeməklərin uzunömürlülüyünə müsbət təsir etmədiyini anlayaraq dayanırıq və fikir yaranır ki, nəyisə dəyişmək lazımdır. Bu gün getdikcə daha çox insan sağlam və ən əsası faydalı qidalar haqqında düşünür, fastfud yeməklərinə hörmətsizliklə baxır. Onu lənətləməyin, hər kəs öz seçimini edir, lakin sağlam olmaq istəyənlərin sayının artması ilə pəhriz məhsulları təklif etməyin aktuallığı artır.

Biznes ideyaları yaratmaq üçün peşəkar dəst

trend məhsul 2019..

Pəhrizli qida istehlakçılarının bütün kontingentini şərti olaraq iki qrupa bölmək olar. Birincisi, həkimin yazdığına görə qeyri-ixtiyari olaraq özlərini cızırdayan ətdən imtina etməyə və asan həzm olunan yeməkləri yeməyə məcbur olan insanlardır. İkincisi sadəcə tərəfdarlardır sağlam həyat tərzi pəhriz qidasını xəstəliyin qarşısının alınması kimi qəbul edən həyat. Biznes təşkil edərkən həm bunlara, həm də digərlərinə diqqət yetirməli olacaqsınız, yalnız marketinq kampaniyası prosesində yanaşmanın incəlikləri ortaya çıxacaq. Özünün açılmasını nəzərdə tutan pəhriz qidasının tam miqyaslı istehsalının yerləşdirilməsi istehsal xətti və məhsulun böyük partiyalarının yaradılması təcrübəsiz bir sahibkar üçün çətin ki, uyğun deyil - öz fabrikinizi açmaq çox bahadır. Odur ki, sifariş gələn kimi məhsul istehsal etmək, başqa sözlə açmaq ilk vaxtlar daha qənaətcildir kiçik mağaza burada müştərinin qarşısında dadlı və sağlam yeməklər hazırlanacaq.

Ətrafınıza baxın - yalnız sağlam qidalar satan mağazalar görmüsünüz? Əgər belədirsə, deməli artıq potensial rəqibiniz var. Əgər belə deyilsə, onda siz təhlükəsiz cəhd edə bilərsiniz, bu iş növündə birinci olun, çünki bu cür məhsullara tələbat sizi pis ekologiya, anadangəlmə xəstəliklər və sadəcə insanların xəstəliklərdən qaçmaq istəyi ilə təmin edəcəkdir. Təbliğat insanların sağlam olmaq istəyini artırmağa kömək edəcək, bu, daxil edilə biləcək ilk məqamdır Reklam kampaniyası. Əhalinin sağlamlığı da yaxşılaşacaq, siz də faydalanacaqsınız.

Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir iş, ehtimal ki, kiçik şəhərlər üçün uyğun deyil. Və günahkar əyalətlərdə daha əlverişli ekologiya deyil, qeyri-meqapolislərin sakinləri arasında sağlam qidalara tələbatın az olmasıdır - onlar öz bağlarında sağlam qida yetişdirməyə öyrəşiblər. Sakinləri Əsas şəhərlər artan xəstəlik nisbətlərindən daha çox narahatdırlar və təzə tərəvəzlər yalnız supermarketlərdə vakuumla dolu görünür. Bununla belə, pəhriz məhsulları dedikdə təkcə üzvi bitki qidaları deyil, həm də fruktoza ilə əvəz olunan qlükoza ilə şirniyyatlar, soya qidaları və tərkibində zərərli əlavələr və komponentlər olmayan digər əvəzedicilər nəzərdə tutulur. Dərhal özünüz üçün dəqiq nə edəcəyinizə qərar verməlisiniz - fabrikdən hazır pəhriz məhsullarının pərakəndə satışı və ya təbii maddələrdən təzə yemək bişirmək. Ancaq hər ikisini birləşdirmək daha yaxşıdır. Öyrənmək artıq olmaz tibbi masalar- həkimlərin diaqnoz qoyulmuş xəstəliyə görə xəstələrə təyin etdiyi ən xırda təfərrüatlara qədər təyin edilmiş pəhriz menyuları, buna görə nə bişirməli olduğunuzu və bunun üçün hansı komponentlərin lazım olacağını biləcəksiniz.

Məsələnin mahiyyətini və terapevtik pəhrizlərin bütün incəliklərini başa düşərək, bir işə başlaya bilərsiniz. Dizayn standartdır, təxminən 20 min rubl investisiya tələb olunur, tövsiyə olunur sadələşdirilmiş sistem vergi, OKPD kodları: (OKPD 2) 47.78 Digər xidmətlər pərakəndə ixtisaslaşdırılmış mağazalarda və (OKPD 2) 10.89 Digər qruplara daxil edilməyən digər qida məhsulları. Sonra bir yerə ehtiyacınız olacaq, onu icarəyə götürməyə və ya çox almağa dəyməz, lakin orta müddətdə daha böyük bir sahə əldə etmək çox gözəl olardı; işlər yaxşılaşarsa, yəqin ki, genişləndirməyə ehtiyacınız olacaq. Kiçik bir otağın kirayəsi ayda orta hesabla 25 min rubla başa gələcək; mağazanın işləməsi üçün yemək hazırlayan avadanlıq və mətbəx qabları tələb olunacaq. Bura daxildir:

Qabyuyan maşın - 10 min rubl

Qaz sobası - 5 min rubl

Mikrodalğalı soba - 2 min rubl

Buxarlayıcı - 1 min rubl

Ət dəyirmanı - 2 min rubl

Bir sıra qablar, mətbəx əşyaları - 5 min rubl

Blender - 2 min rubl

Şirəçəkən - 1 min rubl

Mətbəx üçün mebel - 10 min rubl

Soyuducu - 10 min rubl

Bir neçə aşpazın əli ilə öz mətbəximizdə baş tutacaq kiçik istehsalımız üçün təxminən 50 min rubl lazımdır. Buna mağazanızın bəzəyini, alış-verişinizi əlavə edin kassa aparatı, ehtiyat rolunu oynayan və soyuducuda yatmayan məhsulların saxlanması üçün avadanlıq. Bütün bunlar təxminən 30 min baha başa gələcək. Belə bir mağaza özünə xidmət göstərmir, buna görə də böyük rəflərə və hündür şkaflara ehtiyacınız olmayacaq, yalnız təklif olunan malların vitrininə ehtiyacınız olacaq və satıcının menyusu olacaq. Nəzərə alın ki, belə bir iş açmaq üçün sanitar-epidemioloji stansiyanın icazəsi, həmçinin yanğınsöndürmə idarəsinin icazəsi lazımdır. Otağın havalandırılmasına diqqət yetirin, həmişə təmiz saxlayın. Bir nəzər saldıqda insanların sağlam yemək sifariş edəcəyi və xoşbəxt ayrılacaqları yer olduğunu başa düşsəniz, təşkilatın növbəti mərhələsinə keçə bilərsiniz.

olmadan ixtisaslı kadrlar sən bunu edə bilməzsən. Çətinlik ondan ibarətdir ki, sizə yalnız bir kulinariya mütəxəssisi deyil, ideal olaraq bir kulinariya dietoloqu lazımdır. Belə bir insanı tapmaq asan deyil, ancaq pəhriz yeməyinin xüsusiyyətləri və onun hazırlanmasında muzdlu bir aşpazın tədrisi və təlimi ilə özünüzü məhdudlaşdıra bilərsiniz. Bir adam öhdəsindən gələ bilmir, ona görə də ən azı iki nəfər tələb olunur, biri yemək bişirir, digəri tərəvəzləri kəsir. Çatdırılma xidmətini təşkil etmək gözəl olardı, burada sizə kuryer lazımdır. Bunun dəyəri kompensasiya olunandan daha çoxdur, çünki siz tamamilə bütövlükdə əhatə edəcəksiniz hədəf auditoriyası bu istiqamət, çünki biz sadəcə alış-verişə getmək istəməyən insanları kənara qoysaq, sağlamlığına görə bunu edə bilməyənlər hələ də olacaq. Axı bu, sağlamlıq işidir. Yuxarıda göstərilən işçilərə əlavə olaraq, əlbəttə ki, satıcılar tələb olunacaq. Əvvəlcə pula qənaət etmək üçün ya kuryer, ya da satıcı ola bilərsiniz (ya da bilik və bacarıq imkan verirsə, aşpaz, çünki bu vəzifə hələ də daha məsuliyyətlidir). Gələcəkdə ərizələri qəbul etmək üçün bir operatora ehtiyacınız ola bilər, lakin əvvəlcə bu vəzifəni kuryer, o olmadıqda isə satıcı-kassir yerinə yetirəcək. Və ya özünüz, əgər siz dərhal işçi heyətini işə götürmək qərarına gəlsəniz.

Başa düşdüyünüz kimi, bu cür sahibkarlıq olsa da kiçik biznes, lakin ciddi qərar tələb edir kadr məsələsi, və bu aspekt əsasən həlledicidir, çünki bütün tədbirin uğuru aşpazlardan asılıdır. Buna görə də onların əmək haqqı 25 min rubldan başlayır. Kuryerin ödənişi ayda təxminən 15 min rubl təşkil edir, onu dövlətdə saxlaya bilməzsiniz. daimi işçi, və çatdırılan sifarişlərin məbləğinin faizini təklif edin. Satıcının işi orta hesabla 17 min olaraq qiymətləndirilir və bir vəzifənin müstəqil olaraq vəzifələri yerinə yetirməklə xərcləri azalda biləcəyini nəzərə alaraq, layihənizin başlanğıcında pula qənaət etmək imkanı var.

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

Növbəti addım təchizatçıları tapmaqdır. Bu anda asanlıq və sadəlik gözləmək lazım deyil, həqiqətən yüksək keyfiyyətli məhsul təklif edən (bütün sertifikatları, sənədləri, sertifikatları yoxlayın) "vaxtında" prinsipinə əməl edən ən yaxşı təchizatçı lazımdır; sağlam qidaların hazırlanması üçün xidmət göstərirsiniz, pəhriz, buna görə də onun üçün xam məhsullar ən yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Bununla belə, çətin ki, bir təchizatçı sizə satışınızın hər iki istiqamətini təklif etsin: şəxsən hazırlanmış yeməklər üçün inqrediyentlər və tatlandırıcı kimi hazır pəhriz məhsulları. Bununla belə, xüsusilə böyük distribyutorlar bunu edə bilər, lakin çox vaxt eyni anda bir neçə tərəfdaşla əməkdaşlıq etməlisiniz. Əgər təchizatçı sizə brokoli kimi keyfiyyətli məhsullar təklif edirsə, lakin onların təqdim etdiyi paxlalıların keyfiyyətini bəyənmirsinizsə, əlavə olaraq başqasını tapmaq daha yaxşıdır. Bu, məhsulun keyfiyyətinin kritik olduğu və hətta məhsulun dəyərinin o qədər də həlledici olmaya biləcəyi vəziyyətdir. Təchizatçıların seçilməsi meyarlarını seçmək və təhlil aparmaqla, nəhayət, əla məhsulu göstərilən vaxtdan tez və gec deyil, vaxtında gətirməyə hazır olan ən yaxşı tərəfdaşları əldə edəcəksiniz. Sifarişdə lazımi sağlam tərəvəz və meyvələr, soya (ondan çoxlu yeməklər hazırlanacaq), diabetik şirniyyatlar, allergiya xəstələri və bədən xüsusiyyətləri olan insanlar üçün məhsullar (məsələn, laktoza dözümsüzlüyü olan bir insan xoş olacaq) olmalıdır. Bu dözümsüzlüyü aradan qaldırmaq üçün nəzərdə tutulmuş artıq tərkibində laktaza fermenti olan süd, az yağlı əvəzedicilər və analoqlar, eləcə də bütün növ çörəklər və asanlıqla həzm olunan qidalar almaq imkanı ilə təəccüblənir.

Alış-veriş üçün nə qədər pul lazım olacaq? Toplu sifarişlər ən azı 30 min rubla başa gələcək (əsasən hazır pəhriz məhsulları üçün pul ödəməli olacaqsınız və meyvə və tərəvəzlər tez xarab olduğundan kiçik partiyalarda sifariş ediləcək), lakin bu rəqəm ölçüsündən asılı olaraq dəyişə bilər. istehsalınız, çünki in kiçik mağaza belə bir məbləğə sifariş edilən mallar uyğun olmaya bilər və bir çox maddələrdə gecikmə olacaq; və böyük birində, əksinə, pəncərələr boş görünəcək. 30 min orta sifarişin qiymətidir.

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

Başqa bir əhəmiyyətli xərc maddəsi hər kəsin sevimli ticarət mühərrikidir. Reklam biznesiniz üçün bütün mərhələlərdə həyati əhəmiyyət kəsb edir, xidmətlərinizi tanıtmaq üçün marketinq kampaniyası müəyyən bir müddət üçün bir layihə deyil, kredit sütununda daimi bir maddədir. Reklama ciddi diqqət yetirilməlidir, ilk növbədə, o, xəstəxanalara, apteklərə və sanatoriyalara gələnlərə çatdırılmalıdır - bunlar vərəqələr, broşuralar və məlumat plakatları ola bilər. Şəhər ətrafında reklamlar da artıq olmayacaq, onda sağlamlıq problemi olmayan insanların çoxu öyrənəcək ki, indi nəinki dadlı, həm də düzgün yeyə bilərsiniz.

Büdcə imkan verirsə, yerli televiziyada özünüzü elan edə bilərsiniz. Şəhərinizdə rəqabət olmasa belə, bu o demək deyil ki, izdiham dərhal sizə tələsəcək; bu iş növü kifayət qədər spesifikdir və əhali ilk növbədə bu barədə öyrənməlidir. Məhsullarınızın əsas xüsusiyyəti faydadır və diqqətinizi məhz bu aspektə yönəltməlisiniz potensial istehlakçılar. Yalnız xəstə insanlara, ilk növbədə, həkimin onlara təyin etdiyi məhsulu siz hazırlayacağınızı və sağlam insanlara - pəhriz məhsullarınızın həqiqətən faydalı olduğunu və xəstəliklərin inkişafının qarşısını alacağınızı çatdırmaq lazımdır. Ümumiyyətlə, reklam əhali üçün ən minimal məqbul məlumatla ayda 20 minə başa gələcək.

Və təbii ki, hər şeydə korporativ üsluba riayət etməlisiniz. Sifariş olunan yeməyi birdəfəlik boşqabda verə bilməyəcəksiniz, məhsulların daha yaxşı saxlandığı tam hüquqlu bir paketə ehtiyacınız var. Qablaşdırmanın qiyməti yeməyin qiymətinə daxil olacaq, lakin ilkin xərclər bunun üçün tələb olunacaq. Burada ciddi xərclər gözlənilmir, ilk dəfə iş üçün 5 min rubl kifayət olmalıdır. Beləliklə, belə başlamaq üçün sahibkarlıq fəaliyyəti aşağıdakı alətlərə ehtiyacınız olacaq:

Qeydiyyat - 20 min

Binaların icarəsi - 25 min

Avadanlıq və bəzək çıxış– 80 min

İlk ayda işçilərin əmək haqqı - 82 min

Qablaşdırma - 5 min

Başlanğıc kapitalı 262 min rubl təşkil edir. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir işi aparmaq üçün ehtimal olunan mənfəət miqdarını dəqiq hesablamaq, bütün variantları nəzərdən keçirmək və ənənəvi olaraq üç mümkün inkişafı modelləşdirən biznes planı tərtib etmək lazımdır: mənfi, normal və müsbət.

Belə bir işin üstünlüyü yüksək gəlirlilik, aldatmadır hazır məhsul yüz faizdən çox ola bilər, xüsusən də bazarda ilk oyunçu olsanız - laqeydlik marketinq strategiyası"Skimming" buna dəyməz, rəqiblər görünəndə qiyməti azaltmağa başlayacaqsınız və indi onu daha da azaltmaq üçün ehtiyatınız var. Aylıq gəlir 300 min rubl ola bilər, əməliyyat mənfəəti (mənfi icarə, satınalmalar, əmək haqqı, reklam və qablaşdırma) 138 min rubla çatır. Gəlirdən vergiləri tutmaq daha sərfəlidir (6% dərəcəsi ilə, məbləğ vergi yığımı 18 min olacaq) və nəticədə belə çıxır xalis gəlir 120 min rubla bərabərdir. Bütün çətinliklərlə, lakin hələ də biznesin mütərəqqi inkişafı ilə, geri ödəmə müddəti altı aydan çox olmamalıdır.

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

Qeyri-sərt rəqabət şəraitində ən ciddi çətinlik (və belə bir bazar yenicə inkişaf edir) ehtimal ki, irəliləmənin uzanan müddətinə görə iflas təhlükəsidir. Qeyri-kafi və ya inandırıcı olmayan reklam müştərilərin etibarsızlığına gətirib çıxaracaq, çünki insanlar hələ də belə bir ideyadan zəif məlumatlıdırlar və sadə pəhriz məhsullarını istənilən supermarketdə almaq olar, onlarda olmayanı isə böyük aptekdə tapmaq olar. Həkimlər çətin ki, mağazanızı, hətta bu barədə bilə-bilə xəstələrinə tövsiyə etsinlər. Şəhərinizin əhalisinə özünüz haqqında məlumat verməli, ad qazanmalısınız və bu, yalnız dietoloqların və onların palatalarının gözündə etibarlılıq verəcəkdir. Adi sakinlər standart marketinq üsulları vasitəsilə hər mənada faydalı olan yeni xidmət haqqında məlumatlandırılmalıdırlar. Əlaqə qurma ehtimalını istisna etməyin Reklam agentliyi ilk aylarda bu addım bir sahibkar kimi sağ qalmağınız üçün çox vacib ola bilər.

Və sonra nə olacaq? Biznes də yaxşıdır, çünki inkişaf üçün çoxlu variantları var. İşlər yaxşılaşdıqda və hətta operator öz aylıq maaşı ilə ayrıca bir şəxsə çevrildikdə, genişlənmə imkanı olacaq. Buna görə əlavə yer icarəyə götürmək imkanı lazımdır, çünki inkişaf etməkdə olan kiçik bir mağaza indi yalnız pəhriz məhsullarının alınması və çatdırılması üçün xidmətlər təklif edə bilməz; niyə dərhal burada bişmiş yeməyi sınamağı təklif etməyək və qayğıkeş ofisiantlar müştəriyə onun yeməyini təqdim edəcəklər - əlavə olaraq dadlı və sağlam yeməklər restoranı açılır.

İdeyalar ev istehsalı bu gün görünməmiş populyarlıq qazanır. Səbəb kiçik və orta biznesə, regionlarda və federal səviyyədə istehsalın dəstəklənməsi proqramlarının genişləndirilməsi və fərdi və ya ailə müqaviləsi ilə özü üçün işləmək üçün başa düşülən, başa düşülən istəkdir. Əsas odur ki, təşkilatlanma, nizamlanma məsələsini bacarıqla həll edək hüquqi məsələlər. Və (ən əsası) orijinal və ya populyar işləyən bir fikir tapmaq. Sonuncu halda, buna hazır olmaq lazımdır ilkin mərhələ sahibkarlıq təcrübəsiz bir iş adamının bütün vaxtını alacaq, çünki rəqabət maneəsini aşmaq və ideyanın artıq başqaları tərəfindən uğurla həyata keçirildiyi bir sənayeyə girmək asan deyil. Ancaq birbaşa istehsalda bu problem ən asan həll olunur, çünki bu fəaliyyət sahəsi 25% -dən az mənimsənilib və burada ideya iş şəraitinin dəyişdirilməsi, istehlakçıya əsaslı yeni məhsullar təklif etməklə genişləndirilə və uyğunlaşdırıla bilər.

Ev istehsalının açılması

Mövzuya, istiqamətə qərar verdikdən sonra işin təşkilati-hüquqi forması barədə düşünməlisiniz.

İstehsal kiçikdirsə və özünüz başlamaq üçün kifayət qədər vəsait varsa, fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan başlaya bilərsiniz.

Ucuzdur (rüsum 800 rubl, qeydiyyatın nüanslarını başa düşmək çətin deyil). Hüquq sahəsində hətta əsas bilik olmadıqda, IP-nin açılması xidmətini sifariş edə bilərsiniz. Bölgədən asılı olaraq, 2000 - 10.000 rubla başa gələcək.

Əgər istehsal biznesi səhmlər hovuzu açılır və bir neçə təsisçi var, ən asan yol MMC (hüquqi şəxs) kimi qeydiyyatdan keçməkdir.

Bu seçimin başqa bir üstünlüyü var. Sahibkarın şəxsi əmlakı ilə öhdəlikləri və borcları üzrə cavabdeh olan fərdi sahibkardan fərqli olaraq, bu cür məsuliyyət MMC-yə şamil edilmir, buna görə də, daha az risk. Digər tərəfdən, fərdi sahibkar cari hesabını və kassasını öz istəyi ilə idarə edə bilər, MMC üçün isə bu aktivlərin şəxsi məqsədləri üçün xərclər qəbuledilməzdir.

Sahibkardan rəy: Qarderobları bir qayınana ilə birlikdə istehsal etmək qərarına gəldik, çünki həm o, həm də mən belə bir istehsalatda müxtəlif sahiblər üçün işçi kimi işləyirdik. Bir-bir avadanlıq və materiallara pul çatmadı, formalaşdıqdan sonra başlanğıcda qol vurmaq mümkün oldu. Əvvəlcə MMC təşkil etmək istəyirdilər. Lakin sonra onlar fikirlərini dəyişdilər. Beləliklə, pulunuzu görməyəcəksiniz.

Çıxarmaq çətindir, səriştəli mühasib lazımdır və ilk vaxtlar belə xərcləri ödəyə bilmirdik. Mənim üçün fərdi sahibkar təşkil etdilər, yaxşı ki, hamı bir-birinə güvənir, razıdırlar, xərclər azalıb, iş yüksəlib.

Viktor Afanasiev, 42, Nijni Taqil

Kənddə evdə istehsal

Yaz kottec ərazisinin və bağ evinin abadlaşdırılması yaz sakinlərinin və ev sahiblərinin vəzifəsidir. İş adamları bu postulatı işləyən biznes ideyası kimi istifadə edə bilərlər. Onun həyata keçirilməsi üçün istiqamətlərdən istifadə olunur.

Ev şəraitində yetişdirilən xərçəngkimilər satılır

Səki plitələrinin istehsalı

Baxımlı ərazi, quru və təmiz - bu asandır. Əsas - sadə fikir və onun həyata keçirilməsi. Müştərinin yerində və ya evdə, ayrı bir kommunal otaqda, binada istehsal olunan plitələr üçün boşluq kimi rezin qırıntı, beton baza. Başlanğıc kapitalı (rubl):

• avadanlıq (formalar, preslər) - 100 000;
• xammal - 10.000 və ya daha çox, köhnə təkərləri təkrar emal üçün pulsuz götürə bilərsiniz, bu da əsas kimi xidmət edir. qırıntı rezin plitələr;
• kommersiya, təşkilati xərclər - 5000 və daha çox.

Mənfəətlilik - 70 -120 faiz, geri ödəmə - altı ay.

Bağ landşaft elementlərinin istehsalı

Əsas polistirol, gips, gil, plastik sintetik kütlələr, müxtəlif birləşmiş əsaslar ola bilər.

Belə bir istehsal açmaq üçün ayrılıq etmək lazımdır dayanan platforma elektrik, istilik sistemi, müasir sistem egzoz və havalandırma sahəsi ən azı 50 m2.

Həyata keçirmək çətin olmayacaq - hazır məhsulu qonşulara sata və ya birbaşa atelyedən mal göndərə bilərsiniz (ticarət icazəsi tələb olunmur). Əksər hallarda, kimi texniki vasitələr kifayət qədər normal əl alətləri. Başlanğıc kapitalı - 30.000 rubl, gəlirlilik - 60 - 110 faiz, geri ödəmə - ilk aydan.

Şəxsi təcrübədən:Öz başıma şəhərətrafı ərazi evdən tutmuş landşaft bəzəklərinə qədər hər şeyi özü edirdi. Qonaqlar və qonşular heykəlcikləri və fənərləri bəyəndilər. Əsas iş yerinin ixtisarı gedəndə o, ölkədə işləmək, “gnomes” etmək qərarına gəlib. Əla çıxdı, iki aydan sonra bütün investisiyaları ödədi, bir neçə daha sonra yaxşı bir artı oldu.

Mənim xalis gəlirim mövsümdən asılı olaraq 100-200 mindir. “Əmidən” iki yarım dəfə yüksəkdir. Əsas odur ki, əllər və başlar yerindədir.

Sidçenko Roman, Kolomna, sahibkar, 39 yaş.

Şkaf və prefabrik mebel istehsalı

Materiallar, əsaslar - müxtəlifdir. Üzüm, ağac, rattan, DSP, MFD panelləri. Əsas odur ki, istehsal olunan məhsulların dəqiqliyi, funksionallığı. Blanklardan mebel istehsal edə bilərsiniz, böyük fabriklər belə bir fikir təklif edir. Təcrübəli və ucuz franchise bu istiqamətdə ev istehsalı istehsal. Məsələn, "ARGUTUS" ilə ilkin kapital 60 000, Nadejda - məktəb və ofis mebeli: 300 000, Hörmə Ev - 1 000 000-dən.
Mənfəətlilik - ən azı 100%, geri ödəmə - üçüncü aydan.

Uzun illər üçün ən perspektivli biznes: qocalığınızı necə təmin etmək barədə 4 fikir

Gənc quşların yetişdirilməsi rasional bir işdir bu gün. Əhalidən yumurta götürülə, 1-10 günlük bildirçin, ördək balası, toyuq isə qonşu kəndlərə və ya quşçuluq təsərrüfatlarına satıla bilər. Mənfəətlilik - 80%, geri ödəmə - 4-5 ay, xalis gəlir - 100-200 min rubl / ay.

Şəhərdə evdə istehsal

Bu istiqamətləri qarajda və ya evinizin yaxınlığında kiçik bir fərdi yer icarəyə götürməklə həyata keçirə bilərsiniz.

Qapı və pəncərə fitinqlərinin istehsalı

Tutacaqlar, qapaqlar, sürfələr, qıfıllar, yamaclar və ebbs - çeşid müxtəlifdir. Ciddi ilkin xərclər və yüksək tələbat tələb etməyən sadə bir alət, 100-120 faiz gəlirliliyə çataraq, kiçik (ən azı yüz min) ilkin investisiyanı 4-6 ay ərzində geri qaytarmağa imkan verəcəkdir.

Ət mağazası açmaq

Yarımfabrikatların, çeşidlərin istehsalı hazır məhsullar(kolbasa, kolbasa, güveç).

Çünki bu növ fəaliyyət sahəsinə aiddir iaşə, ideyanın həyata keçirilməsi üçün müvafiq xidmətlərdən icazələrin alınması tələb olunacaq: Rospotrebnazdor, Baytarlıq Nəzarəti və başqaları.

Üstünlüklər - yüksək tələbat, mənfi cəhətlər - 300.000 rubldan başlayan avadanlıqların alınması üçün əhəmiyyətli başlanğıc xərcləri. Geri ödəmə - altı aydan bir ilə qədər, gəlirlilik - 120 faiz və ya daha çox.

Ət istehsalçısından rəy: Yayda, mövsümdə uğurla açıldı. “Brendli” kabab, kupa təklif edirdilər. Payızda çeşid qiymə, evdə hazırlanmış kolbasa, yarımfabrikatlar (azu, gulaş, entrekota) ilə genişləndirildi. Sirr reseptlərdir, mikrorayon əhalisi dərhal ən yaxın hipermarketin məhsullarından bizim brendə keçdi. O, kömək üçün administrasiyaya müraciət etdi - satış qurmağa və ucuz kredit almağa kömək etdilər.

Qurutma meyvə və tərəvəzləri saxlamaq üçün ən asan və ucuz üsuldur. Başlamaq üçün ucuz qurutma şkafı almaqla bu qida məhsullarının istehsalında öz biznesinizə başlaya bilərsiniz. Kafelər, uşaq müəssisələri, yeməkxanalar, restoranlar, marketlər vasitəsilə həyata keçirin.

Çox müxtəlif fast food məhsullarının ortaya çıxması ilə belə, xırtıldayan kartof hələ də daimi tələbatda olacaqdır. Onun istehsalı üçün uyğun bir otaq lazımdır, xüsusi avadanlıq və xammal.

Göbələklərin qurudulması ən sadə və ən çox olur sərfəli yol onların emalı. Qurudulmuş göbələklər həmişə əhali arasında yaxşı tələbat olacaqdır. Bu cür qida məhsullarının emalı üçün müvafiq avadanlıq alsanız, onları istehsalçıdan alıb, qurutub satsanız, öz biznesinizi aça və eyni zamanda yaxşı gəlir əldə edə bilərsiniz.

Çiplər ölkəmizin əhalisi arasında çox populyardır. Müxtəlif ləzzətlərin meydana çıxması ilə onlara daha çox tələbat olub. Çiplərin istehsalı üçün xüsusi avadanlıq, xammal almaq, otaq icarəyə götürmək, sertifikat almaq və s.

Əgər ət üçün öküz və ya donuz yetişdirirsinizsə, konservləşdirilmiş ət istehsalı sizə yaxşı əlavə qazanc gətirə bilər, sadəcə xüsusi avadanlıq almaq lazımdır.

Çox vaxt qəsəbələrdə südün ucuz qiymətə də satışında problemlər yaranır. Süddən qaymaq, xama, kəsmik və s. kimi süd məhsulları emal edərək öz biznesinizi aça bilərsiniz. Bunun üçün siz düzgün avadanlıq almaq və mini emalatxana açmaq lazımdır.

Sonradan satış üçün evdə qatılaşdırılmış süd istehsalı yaxşı ola bilər gəlirli biznes, imkanlarınıza uyğun xüsusi avadanlıq alsanız.

Rusiyada inkişafda əhəmiyyətli irəliləyiş əldə edilmişdir ən son texnologiyalar pendir sortları. Tərtibatçıların əsas tədqiqatları sərt pendirlərin yeni növlərinin inkişafına yönəlib. Axı pendir həmişə alıcı tərəfindən tələb olunur və nə qədər dadlı və ucuz olsa, tələbat bir o qədər çox olur.

Draje, şəkər qabığı ilə örtülmüş, çayın əvəzolunmaz əlavəsi kimi istifadə edilən şirin yuvarlaq formalı qənnadı məmulatıdır. Belə şirniyyatları istehsal etmək üçün xüsusi avadanlıq almaq, sanitariya-gigiyena normalarına cavab verən lazımi yer icarəyə götürmək, xammal almaq, istehsalın və məhsulların özünün sertifikatını vermək və satışını təşkil etmək lazımdır.

İşlənmiş pendir istehsal etmək çətin deyil, inqrediyentlər nisbətən ucuzdur və onu hazırlamaq üçün bir çox kombinasiya var. Bu cür istehsalın işi çox perspektivlidir, gəlirlidir və çox gəlir gətirir, lakin müvafiq avadanlıq və ya mini zavodun alınmasına ehtiyac var.

Balıq konservləri məhsulların sterilizasiya edilmədən, hər şeyin qaldığı müasir konservdir faydalı xüsusiyyətlər, vitaminlər və minerallar. Balıq konservlərinin istehsalı üçün xüsusi avadanlıq, uyğun otaq, soyuducu anbar, məhsulun marketinqi və sertifikatlaşdırma tələb olunur.

"Maye Duman" istifadə edərək hisə verilmiş məhsulların istehsalında bütün xərclər minimaldır və məhsullar daha çoxdur Yüksək keyfiyyət, tərkibində daha az kanserogen var.

Pide çörəyinin bişirilməsini və satışını təşkil etmək heç də çətin deyil, hətta böyük olmasa da başlanğıc kapital. Uğurlu lavaş mağazasının sirri artıq soyudulmuş mallar satan mağazalardan fərqli olaraq təzə bişmiş məhsulların satışıdır.

Ümumilikdə ərzaq istehsalı kifayət qədərdir gəlirli biznes, və şəkər peçenyelərinin istehsalı və satışı həmişə kifayət qədər sabit gəlir gətirəcəkdir.

Səyyar atelye kiçik biznes üçün ideal həlldir. Ustalaşaraq texnoloji proses süd emalı, süddən yağ, xama, kəsmik və ya pendir, zərdab və ayran əldə edə bilərsiniz. İstehsal olunan məhsulların nisbəti sizə lazım olan istiqamətdə dəyişə bilər.

O vaxtdan Sovet İttifaqı iaşə müəssisələri yalnız dadlı və tez yemək həvəskarlarını deyil, həm də sahibkarları cəlb edir, çünki bu investisiya yaxşı gəlir gətirə bilər.

Fast food seqmentinin sürətli böyüməsinə baxmayaraq, mobil fast food mağazasının açılması çox perspektivli biznes ideyasıdır, ona görə də öz nişinizi tapmağa tələsin!

Evdə hazırlanmış xəmirlərin satışı ideyası kulinariya və yaradıcı insanlar üçün özlərini reallaşdırmaq üçün əla fürsətdir. Eyni zamanda, işiniz tələb edəcək minimal xərcən qısa müddətdə yüksək geri ödəmə faizi ilə.

Tərəvəz və meyvələrin qurudulması

Qurutma meyvə və tərəvəzləri saxlamaq üçün ən asan və ucuz üsuldur. Başlamaq üçün ucuz qurutma şkafı almaqla bu qida məhsullarının istehsalında öz biznesinizə başlaya bilərsiniz. Kafelər, uşaq müəssisələri, yeməkxanalar, restoranlar, marketlər vasitəsilə həyata keçirin.

Xırtıldayan kartof istehsalı

Çox müxtəlif fast food məhsullarının ortaya çıxması ilə belə, xırtıldayan kartof hələ də daimi tələbatda olacaqdır. Onun istehsalı üçün uyğun bir otaq, xüsusi avadanlıq və xammal lazımdır.

Qurudulmuş göbələklərin istehsalı

Göbələklərin qurudulması onları emal etməyin ən asan və ən əlverişli yoludur. Qurudulmuş göbələklər həmişə əhali arasında yaxşı tələbat olacaqdır. Bu cür qida məhsullarının emalı üçün müvafiq avadanlıq alsanız, onları istehsalçıdan alıb, qurutub satsanız, öz biznesinizi aça və eyni zamanda yaxşı gəlir əldə edə bilərsiniz.

Çips istehsalı

Çiplər ölkəmizin əhalisi arasında çox populyardır. Müxtəlif ləzzətlərin meydana çıxması ilə onlara daha çox tələbat olub. Çiplərin istehsalı üçün xüsusi avadanlıq, xammal almaq, otaq icarəyə götürmək, sertifikat almaq və s.

Güveç istehsalı

Əgər ət üçün öküz və ya donuz yetişdirirsinizsə, konservləşdirilmiş ət istehsalı sizə yaxşı əlavə qazanc gətirə bilər, sadəcə xüsusi avadanlıq almaq lazımdır.

Süd emalı

Çox vaxt qəsəbələrdə südün ucuz qiymətə də satışında problemlər yaranır. Süddən qaymaq, xama, kəsmik və s. kimi süd məhsulları emal edərək öz biznesinizi aça bilərsiniz. Bunun üçün siz düzgün avadanlıq almaq və mini emalatxana açmaq lazımdır.

Evdə qatılaşdırılmış süd istehsalı

Sonradan satış üçün evdə qatılaşdırılmış süd istehsalı, imkanlarınıza uyğun xüsusi avadanlıq alsanız, yaxşı gəlirli bir iş ola bilər.

Sərt pendir istehsalı

Rusiyada pendir sortları üçün ən son texnologiyaların inkişafında əhəmiyyətli irəliləyiş əldə edilmişdir. Tərtibatçıların əsas tədqiqatları sərt pendirlərin yeni növlərinin inkişafına yönəlib. Axı pendir həmişə alıcı tərəfindən tələb olunur və nə qədər dadlı və ucuz olsa, tələbat bir o qədər çox olur.

Draje istehsalı - texnologiya və avadanlıq

Draje, şəkər qabığı ilə örtülmüş, çayın əvəzolunmaz əlavəsi kimi istifadə edilən şirin yuvarlaq formalı qənnadı məmulatıdır. Belə şirniyyatları istehsal etmək üçün xüsusi avadanlıq almaq, sanitariya-gigiyena normalarına cavab verən lazımi yer icarəyə götürmək, xammal almaq, istehsalın və məhsulların özünün sertifikatını vermək və satışını təşkil etmək lazımdır.

İşlənmiş pendir istehsalı

İşlənmiş pendir istehsal etmək çətin deyil, inqrediyentlər nisbətən ucuzdur və onu hazırlamaq üçün bir çox kombinasiya var. Bu cür istehsalın işi çox perspektivlidir, gəlirlidir və çox gəlir gətirir, lakin müvafiq avadanlıq və ya mini zavodun alınmasına ehtiyac var.

Balıq konservlərinin istehsalı

Balıq konservləri, bütün faydalı xüsusiyyətləri, vitaminləri və mineralların qaldığı məhsulların sterilizasiyası olmadan müasir konservdir. Balıq konservlərinin istehsalı üçün xüsusi avadanlıq, uyğun otaq, soyuducu anbar, məhsulun marketinqi və sertifikatlaşdırma tələb olunur.

Qida istehsalı

Siqaret çəkmək "Maye tüstü"

"Maye Duman" istifadə edərək hisə verilmiş məhsulların istehsalında bütün xərclər minimaldır və məhsullar daha az kanserogen ehtiva edən daha keyfiyyətlidir.

Lavaşı necə açmaq olar

Böyük bir başlanğıc kapitalı olmadan belə, pide çörəyinin bişirilməsini və satışını təşkil etmək heç də çətin deyil. Uğurlu lavaş mağazasının sirri artıq soyudulmuş mallar satan mağazalardan fərqli olaraq təzə bişmiş məhsulların satışıdır.

Şəkər peçenyelərinin istehsalı

Ümumiyyətlə, qida istehsalı kifayət qədər gəlirli bir işdir və şəkər peçenyelərinin istehsalı və satışı həmişə kifayət qədər sabit gəlir gətirəcəkdir.

mobil süd

Səyyar atelye kiçik biznes üçün ideal həlldir. Südün emalının texnoloji prosesini mənimsədikdən sonra süddən yağ, xama, kəsmik və ya pendir, zərdab və ayran əldə edə biləcəksiniz. İstehsal olunan məhsulların nisbəti sizə lazım olan istiqamətdə dəyişə bilər.

Bir puf necə açmaq olar

Sovet İttifaqı dövründən bəri iaşə müəssisələri yalnız dadlı və tez yemək həvəskarlarını deyil, həm də sahibkarları cəlb etdi, çünki bu investisiya yaxşı gəlir gətirə bilər.

Biznes ideyası: Mobil fast food

Fast food seqmentinin sürətli böyüməsinə baxmayaraq, mobil fast food mağazasının açılması çox perspektivli biznes ideyasıdır, ona görə də öz nişinizi tapmağa tələsin!

Öz bişmiş məmulatlarının istehsalı və satışı

Evdə hazırlanmış xəmirlərin satışı ideyası kulinariya və yaradıcı insanlar üçün özlərini reallaşdırmaq üçün əla fürsətdir. Eyni zamanda, biznesiniz ən qısa müddətdə yüksək geri ödəmə faizi ilə minimal xərclər tələb edəcəkdir.

Biznes ideyaları

45 Qazanclı Ev İstehsalı Biznes İdeyaları 1-ci Hissə

Qida istehsalı biznes planları

Regional bazara keyfiyyətli dondurulmuş qidalar xətti təklif etmək üçün mövcud istehsalın genişləndirilməsinə həsr edilmişdir. Layihədə yeni növ məhsul istehsalına imkan verən yeni texnoloji xəttin icarəyə götürülməsi nəzərdə tutulur. yarı bitmiş ət məhsulları dərin dondurma (mənbə - OPORA-KREDİT).

Layihənin məqsədi balıq və digər dəniz məhsulları üçün effektiv balıq ovu ekspedisiyalarının təşkili üçün balıqçılıq idarəçiliyi şirkətinin yaradılmasıdır. iqtisadi zonalar(mənbə - www.expert-systems.com).

Çörək zavodunun layihəsi (mənbə - www.expert-systems.com).

Biznes plan investisiya layihəsi istehsalın inkişafı (mənbə - www.cfin.ru).

Soya emalı üçün güclü kompleksin tikintisi (mənbə - www.cfin.ru).

Layihənin əsas ideyası qısa makaron istehsalı üçün yeni xəttin tətbiqidir. Yeni xətt makaron bazarında rəqabət apara biləcək və region daxilində onlara olan tələbatı tam ödəyə biləcək məhsulların keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaq (mənbə - http://plans-business.ru/).

Müsli və digər səhər yeməyi taxıllarına tələbat durmadan artır, buna görə də yeni gələnlər hələ də bazarda öz yerlərini tapa və müəyyən qədər (və yaxşı ssenaridə, hətta çox) pul qazana bilərlər (mənbə - http://www.wibes.ru/ ).

Ərzaq bazarının demək olar ki, hər bir məhsul seqmentində müalicəvi və profilaktik xüsusiyyətləri olan bir qrup məhsulu ayırd etmək olar. Qidaya dərman xassələrini vermək üçün müxtəlif funksional əlavələr imkan verir, bunların çoxu ola bilər ki, orijinal məhsuldan yalnız adı qalacaq. Bu tendensiyanın nümunələri kofeinsiz qəhvə və bitki çayı (bitki və meyvə) ola bilər, onların yaradılması hazırkı "Açar təslim biznes" mövzusudur (mənbə - http://www.wibes.ru/).

Birdəfəlik məhsullara tələbatdan daha sabit bir şey yoxdur! Bunu, xüsusən yayın başlaması ilə, insanlar açıq havada aktiv şəkildə yeməyə başlayanda və plastik stəkan və boşqab dağlarını tərk etdikdə görmək asandır.

Satış üçün evdə nə istehsal edilə bilər?

Fast food şirkətləri və açıq hava həvəskarları üçün birdəfəlik “ehtiyat hissələrinin” kənardan buraxılması kifayət qədər cəlbedici və sadə görünür. Amma həqiqətən belədirmi? Və prosesə qoşulmaq istəyən polistirol krallığında yeni gələni nə gözləyir (mənbə - http://www.wibes.ru/)?

Rusiyada adambaşına çörək istehlakının əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına baxmayaraq, uzun ənənələrə malik olan bu dadlı məhsul hələ də ölkəmizdə əsas məhsul olaraq qalır. Çörək biznesi hələ də çox cəlbedicidir (mənbə - http://www.wibes.ru/).

Mükəmməl dadı və ən yaxşı keyfiyyət və qiymət nisbəti ilə seçilən uzun çörək istehsalı üçün mini çörək zavodunun təşkili layihəsi. Şirkətin işinin məqsədi şəhər əhalisinin keyfiyyətli və dadlı çörəyə olan tələbatını daha yaxşı ödəməkdir (mənbə - http://plans-business.ru/).

Süd və süd məhsullarının topdan satışı əla biznes ideyasıdır. Amma onun həyata keçirilməsi böyük investisiyalar tələb edəcək. Süd ən çox tələb olunan məhsullardan biri hesab olunur. Ölkəmizin demək olar ki, bütün vətəndaşları bundan istifadə edir, buna görə də belə məhsulların istehsalı və satışı yüksək gəlirlidir (mənbə - http://kakbiz.ru)

Qənnadı məmulatları daxili istehlakçılar arasında yüksək tələbatdır. Mütəxəssislər bu sənayedəki rəqabəti mülayim kimi xarakterizə edirlər, buna görə də əminliklə deyə bilərik ki, peçenye istehsalı kifayət qədər perspektivli və gəlirli bir iş sahəsidir (mənbə - http://kakbiz.ru).

Pendirdir süd məhsulu, bu, demək olar ki, dünyanın bütün ölkələrində çox populyardır. Əgər axtarırsınızsa yüksək gəlirli biznes ideya, açıq pendir istehsalı. Siz bu məhsul üçün ənənəvi istehsal texnologiyalarını mənimsəyə və ya elit çeşidli məhsulların istehsalı üçün bahalı avadanlıq ala bilərsiniz (mənbə - http://kakbiz.ru).

Sosioloji araşdırmalara görə, aktiv həyat tərzi keçirən rusların faizi 10%-i keçib və hər il artır. Yeni idman növləri yaranır, idman mallarına və geyimə ehtiyac hər il artır ki, bu da idman malları mağazası şəklində öz etibarlı və perspektivli biznesinizi açmağa imkan verir.

Yeni yemək

Son zamanlar istehlakçılar qida məhsullarının seçiminə daha diqqətli yanaşır, daha keyfiyyətli və sağlam olanlara üstünlük verirlər.

İnsanlar sağlam mühitdə yetişdirilmiş sadə, təzə qidalar istəyirlər.

Qida

Ona görə də qida şirkətləri sərmayə qoymağa çalışırlar innovativ layihələr, xüsusi olaraq dadlı və sağlam qidaların hazırlanması və istehsalına yönəlmişdir.

Yeni keyfiyyətli yeməklər

Ərzaq istehsalının inkişafının son tendensiyaları təkmilləşdirməyə yönəlib ənənəvi növlər və yeni nəsil məhsulların inkişafı:

• yalnız təbii maddələrdən ibarət olacaq;
• aşağı kalorili məzmuna malikdir;
• bədəndəki bioloji proseslərə müsbət təsir göstərir;
• tez bişirmək və uzun müddət saxlamaq qabiliyyətinə malikdir.

Yeni qida istehsalı

Yeni qida məhsullarının tərkibinin zənginləşdirilməsi qida əlavələri hesabına deyil, bitki komponentləri şəklində təbii inqrediyentlərin əlavə edilməsi hesabına baş verir. Fast food tədricən fast food məhsulları ilə əvəz olunur.

İnsanlar təbii inqrediyentlər əsasında hazırlanmış yeməklərə və zülallarla, E vitaminləri, fitosterollarla zəngin, GMO və qlüten əlavə edilmədən hazırlanan yeməklərə üstünlük verirlər.

Keyfiyyətli qida istehsalında yeni texnologiyalar

Mərhələ zamanı çoxlu sayda faydalı maddələr itirilir istilik müalicəsi. Yeni texnologiyalar bu itkilərin yığılmasına yönəlib, sonra da son mərhələlər onları istehsal prosesinə əlavə edin. Bu, pəhrizi əhəmiyyətli dərəcədə zənginləşdirməyə imkan verir.

Məsələn, bir unikal texnologiya, ultrasəs tezlikli salınımlardan və maye mühitdə müəyyən təzyiqdən istifadə edərək, konservantlarda duzun miqdarını onların dad komponentlərinə xələl gətirmədən böyüklük sırası ilə azaltmağa imkan verir.

Digər maraqlı yeniliklər bunlardır:

• ekzotik vasabi ləzzəti və manqo chutney ilə mayonez xətti;
• məşhur sortların evdə hazırlanmış pendiri üçün dəst;
• yeni ani dənli bitkilər;
• incə doğranmış quru meyvələrin, toxumların və dənli bitkilərin qarışıqları;
• giləmeyvə mürəbbələri, burada şəkər əvəzinə üzüm şirəsi istifadə olunur.

Bu yaxınlarda Rusiya bazarına daxil olan yeni məhsullardan yalnız bir neçəsidir.

Sərgidə yeni qida məhsulları

Expocentre Mərkəzi Sərgi Kompleksində keçirilən Prodexpo sərgisində tərtibatçılar yeni məhsulların nümunələrini nümayiş etdirirlər.

Sərgi təbliğata kömək edir innovativ məhsullar daxili və xarici bazarlarda. Bu tədbir zamanı istehsalçılar istifadə olunmamış bazarlar tapır və yeni iş ortaqları ilə əlaqə qururlar.

Digər məqalələrimizi oxuyun:

Şirniyyat məmulatlarının topdan satışı
arı məhsulları
Kraker istehsalı

Rusiya və MDB ölkələri (Tyumen, Naberejnıye Çelnı, Moskva, Sankt-Peterburq, Həştərxan,…

Soyuzpischeprom şirkəti yerli qida istehsalçıları arasında liderlərdən biridir, o cümlədən. makaron, Rusiya Federasiyasının regionlarının bazarında dinamik inkişaf edən bir şirkət kimi özünü göstərmişdir. Bu gün biz əsas distribyutorlarla əməkdaşlıqda maraqlıyıq…

Fedorova Alesya Aleksandrovna soruşur:

Salam. Mən Ufada yaşayıram, evli deyiləm və işləmirəm. Yemək bişirməyi, xüsusən də çörək bişirməyi çox sevirəm. Buna görə də fikir yarandı ev işi dar qənnadı sahəsində. Suallarıma internetdə cavab tapa bilmirəm. Bəlkə kömək edə bilərsən? Mən şifahi söz, onlayn mağaza və vərəqələrin paylanması vasitəsilə həyata keçirməyi planlaşdırıram. Binaları icarəyə götürməyə hələ vəsait yoxdur, ona görə də biznes evdədir. Əsl suallar bunlardır:

1. Evdə bişmiş məhsullar istehsal etmək üçün hər hansı icazəyə ehtiyacım varmı? Və lazım olsa, hansı növ?
2. Çörəkçi (yəni mənə) üçün sağlamlıq kitabçasına ehtiyacım olacaqmı?

Xahiş edirəm mənə kömək edin.

Gordeeva Elena Alexandrovna cavab verir:

Salam Alesya Aleksandrovna! Hər hansı kommersiya fəaliyyəti Rusiyada dövlət qeydiyyatı daxildir. Ərazidə qeydiyyatdan keçməlisiniz vergi ofisi, vergi rejimini seçin, mütəmadi olaraq hesabat təqdim edin. Biz bir dəfədən çox sahibkar statusunun alınması prosedurunu təsvir etmişik və buna görə də yalnız müəyyən edilmiş məsələlərə diqqət yetirəcəyik.

Evdə çörək sexi açmaq mümkündürmü?

Bişirmək çörək məhsulları Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyi ilə qida istehsalına aid edilir. OK29-2007-də ​​eyni anda iki kod var:

• 81 - qısamüddətli saxlama məhsullarının buraxılması üçün;
• 82 - uzun raf ömrü olan xəmir məmulatlarının istehsalında.

Bu kodların reyestrə daxil edilməsi müəyyən məsuliyyətləri özündə ehtiva edir. Siz özünüzü birbaşa istehsalçı elan edirsiniz və məhsulun keyfiyyətinə cavabdehsiniz.

2015-ci ildə düzəliş edilmiş 2300-1 saylı Qanunun 7-ci maddəsinə əsasən, istehsalçı istehlakçılara tam təhlükəsizliyə zəmanət verməyə borcludur. Bu, təkcə çörək zavodunu təşkil edərkən deyil, həm də xammal, avadanlıq, qablaşdırma seçimində nəzərə alınmalıdır.

Qanun kommersiya layihəsinin həyata keçirilməsində yaşayış binalarının istifadəsinə birbaşa qadağa qoymur. Sahiblər, qonşular və ya mənzil-kommunal xidmətlər tərəfindən iddialar edildikdə problem yarana bilər.

Əməliyyat sanitar normalar yalnız məhsullara münasibətdə deyil, həm də onun buraxılış şərtləri ilə müəyyən edilir. Xüsusilə, sizə lazım olacaq (maddə 3.3 SanPin 2.3.2.1324-03):

• xammalın və hazır məhsulun ayrıca saxlanmasını təmin etmək;
• soyuducu və digər avadanlıqların alınması;
• qarışıqlıqdan qaçın qida məhsullarışəxsi istifadə və kommersiya çörəkbişirmə üçün nəzərdə tutulmuşdur;
• ailə üzvlərinin, ev heyvanlarının istehsal yerinə girişini itirməsinə zəmanət verildiyi şərait yaratmaq.

Hazır çörək qablaşdırması üçün ayrı bir sahə ayırmaq lazımdır (GN 2.3.3.972-00). Yaşayış mühitində yerinə yetirin müəyyən edilmiş tələblər demək olar ki, mümkün deyil. Çox vaxt iş adamları mənzilin otaqlarından birini təcrid etmək yolunu izləyirlər. Bu halda, ayrı bir çıxış təchiz edilmişdir. Hətta bu halda da yoxlama zamanı risk qalır.

Beləliklə, evdə çörək və ya xəmir sexi yaratmaq mümkündür. Bununla belə, belə yerləşdirmə müvəqqəti tədbir olacaq, çünki ilk yoxlamada SES nümayəndələrindən çoxsaylı suallar yaranacaq. Əgər törədilən qanun pozuntuları insanların zəhərlənməsinə səbəb olarsa, daha çox olacaq ciddi problemlər- inzibati və ya cinayət təqibi, zərərin ödənilməsi üçün mülki iddialar, diskvalifikasiya.

Yaşayış binalarından istifadə qaydaları haqqında unutmayın. Mənzillərin divarları içərisində hətta kiçik istehsalın təşkili onların təyinatına uyğun gəlmir. Beləliklə, məsələn, sosial kirayə müqaviləsi altında olan istifadəçilər evdən çıxarılma bildirişi almaq riski altındadır.

Bir yer seçərkən, siz də bu sahədəki qaydaları rəhbər tutmalısınız yanğın təhlükəsizliyi. Bu tələb istilik müalicəsi texnologiyasında mövcudluğu ilə diktə edilir.

Hansı sənədlər lazımdır? İcazələr və qaydalar

sertifikatı əsasında kommersiya fəaliyyəti həyata keçirəcəksiniz dövlət qeydiyyatı. Sahibkar üçün müəyyən edilmiş standarta USRIP-dən çıxarış, statistik kodların təyin edilməsi haqqında məktub, büdcədənkənar fondlarda qeydiyyata alınma bildirişləri və vergi rejimlərindən birinə keçid bildirişi də daxildir.

Çörək fabrikinin açılması aşağıdakıları toplamaq tələb edir:

• standartların mətnləri və istehsal olunan məhsullar üçün sanitariya-gigiyena tələbləri (Rusiya Hökumətinin 554 nömrəli qərarı ilə nəzərdə tutulmuşdur);
• hər bir çörək növünün istehsalı üçün istifadə müddəti üçün əsaslandırılmış texnoloji xəritələr;
• proqramlar istehsal nəzarəti(II SanPin 2.3.2.1078-1 bölməsinin 2.5-ci bəndi);
• çörək zavodunun açılması haqqında bildiriş (Rusiya Federasiyası Hökumətinin 584 saylı Qərarında forma).

DİQQƏT!
Daxili sənədlərin hazırlanması çörək zavodunun sahibini hazır məhsulu faktiki təhlil etmək ehtiyacından azad etmir. Yoxlama zamanı SES nümayəndələri nümunələrin qiymətləndirilməsi üçün protokollar tələb edirlər. Siz müstəqil olaraq orqanoleptik xüsusiyyətləri, tərkibi və digər xüsusiyyətləri yoxlamalı və ya vaxtaşırı ixtisaslaşmış laboratoriyalardan kömək istəməli olacaqsınız. Bütün böyük mağazalar və iaşə müəssisələri təhlükəsizlik nəticələrini tələb edirlər.

Sanitar-epidemioloji nəticə riski azaltmaqla yanaşı, müştərilərin etimadını qazanmağa kömək edəcək. Onlar onu könüllü olaraq, ərizə və ərizələr əsasında alırlar:

• qeydiyyat şəhadətnamələrinin surətləri;
• USRIP-dən məlumat;
• bina üçün sənədlər;
• texnoloji xəritələr, standartlar, nəzarət proqramları;
• istehsalat sahəsinin sanitariyası üzrə ixtisaslaşmış şirkətlərlə müqavilələr;
• tullantıların atılması və çıxarılması üçün müqavilə;
• tibbi kitabın surəti;
• otaq emalı jurnalları.

Evdə bir çörək bişirmək niyyətində olduğunuz üçün SES-dən mənfi bir nəticə vermə ehtimalı yüksəkdir. Bu əsas problem sənin biznesin. Bununla belə, sənədin olmaması çörəkçilik həyata keçirilməsinə maneə deyil.

ƏHƏMİYYƏTLİ!
Rusiya Federasiyası Hökumətinin 21 dekabr 2000-ci il tarixli 987 saylı qərarına əsasən, sanitar və epidemioloji xidmətin nümayəndələri çörək zavodunu yoxlamaq hüququna malikdirlər.

forma dövlət nəzarəti fərqli:

• binaların yoxlanılması (yəni eviniz / mənziliniz);
• məhsulların tərkibinin öyrənilməsi;
• sənədlərin tamlığının və məzmununun mövcud qaydalara uyğunluğunun qiymətləndirilməsi.

Nəzarət planlı və ya plansızdır. İkinci halda, əsas istehlakçı şikayətləri, prokurorun təqdimatı və ya kütləvi zəhərlənmə faktlarıdır.

Sizə sağlamlıq haqqında arayış lazımdırmı?

Qida istehsalının təşkili zamanı tibbi müayinədən keçməkdən və hərtərəfli testlərdən keçmək mümkün deyil. Çörək işçisinin xüsusi tibbi rəyə sahib olması şərti 2 yanvar 2001-ci il tarixli 29-FZ Qanununun 23-cü maddəsində nəzərdə tutulmuşdur. Tənzimləyici hüquqi aktçörək məhsulları istehsalçılarını öhdəsinə götürür:

• rəsmiləşdirmək sanitar kitablar məhsullar, alətlər və avadanlıqlarla təmasda olan bütün işçilərə;
• işçilər üçün gigiyena təlimi keçirmək.

Mütəmadi olaraq yoxlanılmalı olacaqsınız. Prosedurun xərcləri vergi hesablanarkən uyğun xərclərə daxil edilə bilər.

Ümid edirik ki, bütün suallarınızı cavablandırmışıq. Uğurlar.